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1、绿色食品生产操作规程LB/T 170-2021南方地区 绿色食品春夏高粱生产操作规程2021-09-26发布 2021-10-01实施 中国绿色食品发展中心 发布1LB/T XXX20XX前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：安徽农业大学、安徽省绿色食品管理办公室、安徽皖垦种业股份有限公司、安徽文王酿酒股份有限公司、安徽省公众检验研究院有限公司、淮南市农产品质量安全检测中心、长丰县农广校、泾县泾川镇农业综合服务站、中国绿色食品发展中心、四川省绿色食品发展中心、荆门（中国农谷）农业科学研究院、江苏省绿色食品办公室。本规程主要起草人：黄正来、耿继光、张文静、黄亚滢、王勋、崔磊
2、、袁东婕、潘迎九、段玉校、陈月玲、田岩、王艳蓉、王光俊、杭祥荣。南方地区绿色食品春夏高粱生产操作规程1 范围本规程规定了南方地区绿色食品春夏高粱生产的产地环境、品种选择、种子处理、整地施肥、播种技术、田间管理、收获、生产废弃物处理、贮藏和生产档案管理要求。本规程适用于江苏、安徽、湖北、四川西部等南方地区的绿色食品春夏高粱的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/
3、T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 895 绿色食品 高粱NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境产地环境条件应符合NY/T 391绿色食品产地环境质量的规定。选择生产基地相对集中连片，耕层深厚、肥力较高、保水保肥及排水良好，前茬未使用高毒、残留期长农药的大豆、小麦、玉米、马铃薯、蔬菜等作物地块，宜选3年以上未种植过高粱的地块。4 品种选择与种子处理4.1 品种选择根据生态条件选用登记推广的优质、高产、抗逆性强、熟期适中的品种，如红缨子1 号、红茅6 号、大红粮等。肥力条件好的地块，选用耐水肥
4、、抗倒伏、增产潜力大的高产品种；干旱瘠薄的地块，选用抗旱耐瘠、适应性强的稳产品种。4.2 种子质量应符合GB 4404.1的规定。纯度不低于99.0%，净度不低于99.0%，发芽率不低于85.0%，水分不高于13.0%。4.3 种子处理播种前，利用晴好天气将种子晾晒2d3d，测定种子发芽率；一般每100千克种子用60g/L的戊唑醇悬浮种衣剂100-150毫升拌种或购买包衣种子，种衣剂应符合NY/T 393规定。5 整地与施肥5.1 整地播种前，用旋耕起垄机旋耕，做到无坷垃和残茬，表土上虚下实，垄形整齐；最好利用大型机械一次性耙、耢、压成型，做到整平耙细。每隔3年深松深翻一次，深松深翻35 cm
5、以上，打破犁底板结层。5.2 施肥应符合NY/T 394的要求，以有机肥为主，化肥为辅。根据土壤肥力状况，确定施肥量和肥料比例。基肥一般施精制有机肥300kg/亩（N+P2O5+K2O=5%；有机质45%），45%（N: P: K=15:15:15）高效复合肥15kg/亩。严格禁止使用未经国家或省级农业农村主管部门登记的化学和生物肥料。6 播种6.1 播种期地温稳定在12以上开始播种，春高粱播种期一般在4月上中旬至5月上旬，夏高粱播种期一般在6月上中旬，适期内争取早播。6.2 播种方式播种方式为条播，可以选用带有气吸勺轮式排种器的精密播种机精量条播，等行距（50cm60cm）或宽窄行（宽行距7
6、0cm80cm、窄行距30cm40cm）种植，一次性完成播种、施肥、覆土、镇压等作业工序。播种深度3cm5cm。6.3 播种量应根据种子发芽率、整地质量、土壤墒情等条件确定。一般每亩播量1.0kg1.5kg；采用精量播种机播种，每亩播量0.75kg左右。7 田间管理7.1 查苗补苗 出苗后及时查苗，发现缺苗，及时补种或补栽。7.2 间苗定苗出苗3叶4叶时进行间苗，5叶6叶时进行定苗，去除病苗、劣苗、小苗，留健壮苗。普通杂交种留苗7000株8000株/亩，机械化品种留苗10000株12000株/亩。7.3 中耕施肥 一般中耕2次，第1次结合定苗进行；第2次在拔节孕穗前，用中耕培土施肥机进行中耕培
7、土和施肥，每亩追施5kg尿素；根据天气情况、土地肥力情况以及高粱植株生长情况，在高粱抽穗扬花灌浆期每亩追施45%（N: P: K=15:15:15）高效复合肥20kg25kg。7.4 病虫草害防治7.4.1 防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用物理和生物防治技术，辅之化学防治措施。药剂选择和使用应符合NY/T393的要求，在生物类农药不能满足防控指标的情况下，允许有限度地使用部分中低等毒性的有机合成农药，且不得超过农药登记时的剂量和使用次数。7.4.2 主要防治对象黑穗病、炭疽病、地下害虫、蚜虫、螟虫、田间杂草等。7.4.3 防治措施7.4.3.1 农业防治
8、选用多抗品种，选用抗性强的品种，品种定期轮换；采用合理耕作制度、轮作换茬等措施，合理布局，加强中耕除草，及时拔除病株、摘除病叶，降低病虫源数量，减少有害生物的发生。及时清除甜高粱生产基地周边渠、沟、埂的杂草，破坏病虫越冬的寄生场所，减少害虫的寄主植物，达到防治病虫草害的效果。7.4.3.2 物理防治利用害虫趋光特性，选用频振式诱虫灯或黑光灯，对螟虫、粘虫、蝼蛄、地老虎等多种害虫进行，单灯可控制3公顷左右。利用蚜虫趋黄性，从苗期开始悬挂黄板，每亩悬挂3040块。在38叶期，利用糖醋酒液对害虫的诱杀作用可有效控制高粱芒蝇。7.4.3.3 生物防治保护利用害虫天敌，创造有利于天敌生存的环境。7.4.
9、3.4 化学防治农药的使用应符合NY/T 393的要求，具体化学防治方法参见附录A。8 收获于蜡熟期收获最为适宜，其特征是穗基部茎秆变黄，植株下部46叶枯死，穗上下两端小穗外颖呈棕色。食用型高粱在霜前割倒晾晒，要防霜冻影响适口性；酿造型品种可适当晚收，籽粒干后收割脱粒。9 生产废弃物处理生产资料包装物使用后当场收集或集中处理，以免引起环境污染。高粱秸秆在收获后进行粉碎，结合深翻或深松整地全量还田。10 贮藏 在收获脱粒后，籽粒晾晒至水分在13%以下入库，专收专贮，以免混杂。贮藏设施、周围环境、卫生要求、出入库、堆放等应符合NY/T 1056的要求。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害，严防
10、霉变、虫蛀、污染。严禁与有毒、有害、有腐蚀性，易发霉、发潮、有异味的物品混存。11 生产档案管理建立绿色食品高粱生产档案，详细记录使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用时间及安全间隔期，病虫草害的发生、防治情况，收获日期等内容。记录应真实准确，保存期限不得少于3年，做到农产品生产可追溯。A附录A （资料性附录）南方地区 绿色食品春夏高粱生产主要病虫草害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量使用方法安全间隔期（天）黑穗病种子处理60g/L 戊唑醇悬浮种衣剂100mL150mL/100kg种子种子包衣/玉米螟心叶期至抽穗期0.3%印楝素乳油80mL/亩100mL/亩喷雾7卵孵化盛期和低龄幼虫发生期100亿活芽孢/mL 苏云金杆菌悬浮剂150 mL200 mL/亩加细沙灌心叶/阔叶杂草播后苗前或苗后25%氯氟吡氧乙酸乳油50 mL/亩60mL/亩茎叶喷雾每季最多使用1次注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。5