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1、幼儿园大班健康教育教案食品安全活动目标：1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐 患。3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备：1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂图。活动过程：1、活动导入，谈话活动。教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢? 在正规超市买的食品外包装.上会有生产日期和安全标志，你们知道 吗？2、活动展开：观看教学挂图。(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并 辨认。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上
2、有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它 们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在 保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。 有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和 爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、 安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示挂图.上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了 一段时间的食 品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？请幼
3、儿回答，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可 以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻 子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变, 就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放 太久。3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安 全隐患。(1)师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食 品检验员，检查派下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次请35名幼儿，并集体检查讨论。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃。4、活动总结：在生活中，小朋友们要少吃或不吃不健康的零食, 发霉有毒的食物不能吃，也不能因为食物好吃就暴饮暴食。