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1、5.水能溶解多少物质【教材简析】通过前面的学习和平时的生活经验，学生知道食盐、白糖、味精、红糖等物 体在水中能够溶解，知道通过搅拌能加快食盐的溶解速度。本节课将要研究比较 不同物质（以食盐和小苏打为例）在水中的溶解能力。学生将学习到一种常用的 实验方法一一比照实验。通过比照实验的方式，对食盐和小苏打在水中的溶解能 力进行比较，明白水能够溶解的物质的数量是有限的，且不同的物质溶解的数量 是不同的。聚焦环节，通过提问和联系学生已有知识经验，引出本课主题“同样多的水 中，不同的物质溶解能力一样吗”。探索环节，主要编排了 2个学生探索活动。探究活动1让学生根据一年级学 习实践过的体验，说一说哪些物体能
2、够溶解在水中。探究活动2是让学生通过对 比实验的方式，说明食盐和小苏打在水中溶解的能力不同。实验时可以采用书本 上的先取20克食盐和小苏打然后平分成8份，这种方法在教师准备材料时需要花 费较多时间，称量好20克食盐和小苏打后将它们先平分成2份，再平分成4份。 最后平均分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐或小苏 打，用尺子刮去多余的，这种方法易操作，但刮的力度、深浅会不同，还有将盐 洒出等问题。教师可以根据实际情况进行选择。这是本课的主要活动，通过比照 的方式对实验现象有直观的感受。其中探究活动2为本课的核心活动，为保证其 有足够的探究时间和空间，教学时可把探究活动1前置到聚
3、焦环节。研讨活动，通过分析全班小组的实验数据，分析出食盐和小苏打在相同的水 中溶解能力是不同的。并组织学生研讨“为什么我们在做上面实验的时候，要一 份一份地加入？ ”通过研讨，让学生认识到，在实验的过程中，“要等前一份完 全溶解之后才能加入后一份”这一实验方法的目的和意义，使学生初步建立起控 制实验变量，防止干扰的实验意识。拓展环节，让学生寻找生活中的物质，比方味精、红糖、白糖等，让这些物 质也溶解在水中，并自主去研究、比较它们在水中的溶解能力，从更加广泛的角 度说明不同的物质在水中的溶解能力是不一样的。【学情分析】在本课开始前，学生已经知道了生活中有不少物体能够溶解在水中，知道通 过搅拌能加
4、快食盐的溶解速度。但是对于小苏打和书本中出现的碱平时接触较少, 不清楚它们的样子及在生活中的作用。同时对于“不同物质在水中溶解能力的不 同”也比较模糊。【教学目标】科学概念目标1 .水能溶解食盐和小苏打。2 .同样的水能够溶解的食盐和小苏打的数量是不同的。科学探究目标1 .通过比照的方法研究同样的水中溶解的食盐和小苏打的数量。2 .能用搅拌使水中的物体充分溶解。科学态度目标学会使用比照的方法观察实验现象。科学、技术、社会与环境目标感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。【教学重难点】重点：发现不同物质在水中的溶解能力是不同的。难点：学会采用比照实验的方法研究相应的问题。【教学准备
5、】为学生准备：食盐20g,平均分成8份、小苏打20g,平均分成8份、（或食 盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、白 糖、味精、红糖各一份、学生活动手册、全班数据汇总表等。教师准备：学生实验材料一套【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设5分钟）材料准备：1小包食盐，一小包小苏打，一小包碱，装有水的烧杯1个，玻 璃棒1根1 .出示食盐，提问：把它放到水里，会怎么样？（学生根据之前的生活经验 进行预测。预设：消失了，不见了，溶解了。）2 .老师将食盐放入水中，搅拌使之溶解。3 .提问：除了食盐，你还知道哪些东西能够溶解在水中？（学生交流，教师 板书。预设：白糖，味精，
6、红糖等。）4 .根据学生回答，教师进行补充说明小苏打和碱，并出示小苏打和碱。（板 书：小苏打，碱。）5 .提问：如果我在这杯水里不断加入食盐，一直加一直加，食盐能够不断溶 解吗?那小苏打呢？能一直溶解下去吗？（学生进行猜测。）6 .提问：那么，同样多的水中，不同物质的溶解能力一样吗？（学生猜测。）7 .揭示课题：水能溶解多少物质。（板书）二、探索：水能溶解多少食盐和小苏打（预设25分钟）材料准备：每组准备食盐20g,平均分成8份、小苏打20g,平均分成8份、 （或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2 根、学生活动手册、全班数据汇总表（实验时可以采用书本上的先取2
7、0克食盐 和小苏打然后平分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐 或小苏打，用尺子刮去多余的。教师可以根据实际情况进行选择。）1 .提问：那么，我们怎样才能知道同样多的水中，不同物质的溶解能力是否 相同？如果这节课我们就用食盐和小苏打来研究这个问题，怎么研究？（预设： 学生提出进行实验设想。）2 .根据学生意见，适时出示小组讨论的提示：要知道同样多的水中，能溶解 多少食盐和小苏打，我们打算怎么做？我们还应注意什么？（学生小组交流，讨 论实验方法和注意点，教师巡视。）3 .全班交流实验设计方案，教师选择关键词进行板书。（预设：水量一样多； 食盐和小苏打每次加入的量要相同，并且要等
8、前面一份完全溶解后再加入下一份。 板书：水量统一，每次加入量相同，完全溶解后再加入下一份，直到不能溶解为 止）4 .阅读科学书13和14页，思考并交流还有什么需要注意的：水为什么要一 样多？怎样加入食盐？什么时候加入第二份、第三份？什么时候停止加食盐和小 苏打？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？5 .教师进行相应的指导，并演示。（采用平勺定量法时要演示如何获取2克 一份的食盐一一用2克的勺子盛一勺盐，用尺子刮去多余的盐，搅拌的操作规范 搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯的底和壁，什么时候加入第二份食盐、第三份食 盐，要将食盐溶解的份数及时记录下来，如何判断食盐是否完全溶解等。）6 .出示活动手册第3页，指
9、导学生实验要求及记录：先完成食盐的溶解实验， 再完成小苏打的溶解实验，并根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录。当一份 食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个/,在实验结束时，通过 统计/的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数。7 .学生分组实验并记录食盐和小苏打溶解的量。教师进行巡视和指导，巡视 的注意点：（1）是否按照流程进行实验；（2）小组内是否人人参与；（3）是否 对实验仔细观察并及时记录。8 .学生完成实验后整理器材，汇总全班的数据到黑板上或者课件上。9 、研讨：实验发现（预设5分钟）材料准备：数据汇总表1 .学生观察黑板上的实验数据汇总表，进行交流：50毫升水能溶解多少份食
10、盐？多少份小苏打？（引导学生从黑板上的数据得出“大多数小组50毫升水中溶 解了多少份食盐和小苏打”）小结我们的发现：食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份 数多，小苏打溶解的份数少。2 .组织讨论：为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？这样加， 有什么好处？（学生交流想法。达成共识：这样一份一份地加入，能够清楚地知 道，食盐和小苏打在水中能够溶解的份数。）四、拓展：其他东西在水中的溶解能力一样吗？（预设5分钟）材料准备：白糖、味精、红糖各一份1 .教师出示白糖、味精、红糖，提问：如果想知道这几种东西在水中的溶解 能力我们可以怎样研究？（学生交流实验方法。）.回家后同学们可
11、以利用今天课堂上的实验方法，探究这些物质在水中的溶解能力。【板书设计】5.水能溶解多少物质食盐、小苏打、白糖、红糖、味精、碱水量统一每次加入量相同完全溶解后再加入下一份直到不能溶解为止小组12345678食盐小苏打我们的发现食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份 数多，小苏打溶解的份数少。【活动手册使用说明】1 .在学生研究活动过程中，根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录。当一 份食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个/,在实验结束时，通 过统计/的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数。2 .在班级汇报时，可以在班级记录表中汇总每个小组的观察结果，通过全班 数据的呈现来直观
12、展示一杯水中溶解食盐或小苏打的份数。3 .在“我的发现” 一栏中，引导学生通过文字形式将自己的发现记录下来， 水能够溶解食盐和小苏打，但是溶解的数量是不一样的。【作业设计】100毫升水大约能溶解（）克食盐A. 20 B. 35 C. 10050毫升水大约能溶解（）克小苏打A. 1 B. 4 C. 10以下物体组合中，都能溶于水的是（）白糖食盐面粉沙子碱食用油A. B. C.6.加快溶解【教材简析】通过上一课的学习，学生已经知道很多物质能在水中溶解，本节课要研究“如 何加快物质在水中的溶解”。聚焦板块：直接提出了本节课的研究重点“如何加快物质在水中的溶解”。 使学生对溶解有了进一步的思考，了解学
13、生的已有认知。探索板块：主要通过三个探究活动，使学生学会如何进行比照实验，同时认 识到不同情况下食盐溶解的速度是不同的。通过探索活动学生会发现，要知道“如 何加快物质在水中的溶解”，必须通过比照实验才能知道，而进行比照实验，只 能改变其中的一个条件，保持其它条件不变。此外学生还发现，食盐在热水中比 在冷水中溶解的快，食盐在搅拌时比不搅拌溶解的快。研讨板块：通过研讨活动，学生可以认识到通过搅拌和提高水的温度，能够 加快食盐在水中的溶解速度。同时鼓励学生对影响溶解的因素进行思考，还有哪 些方法能够影响食盐在水中的溶解。拓展板块：通过让学生讨论还有哪些方法能够加快食盐在水中的溶解，鼓励 学生在课后，
14、利用今天在课堂上探究的方法继续寻找更多加快食盐溶解的方法。【学情分析】学生知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。对于加快溶解 的方法知道一些，比方知道能通过搅拌的方式加快溶解，但是学生对于热水是否 能够加快食盐的溶解速度还不清楚。对于实验方法，学生知道要通过比照实验才 能得出结论，但是通过“控制变量”进行比照学生不是非常的清楚。【教学目标】科学概念目标1 .通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度C科学探究目标2 .通过比照的方法研究同样的水中溶解相同食盐的速度。3 .能用搅拌使水中的物体充分溶解。科学态度目标1 .学会使用比照的方法观察实验现象。科学、技术、社会与环境
15、目标1 .感受生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度。【教学重难点】重点：学生认识到通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速 度。难点：设计比照实验进行探究。【教学准备】教师准备：多媒体课件、学生实验材料一套。小组准备：相同质量的食盐4份、四杯水（三杯自来水、一杯热水）、玻璃 棒1根、秒表1只、学生活动手册等。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）材料准备：食盐1份，一杯水1 .出示食盐和水。提问：把食盐放入水中会如何？（预设：食盐会溶解在水里。）提问：这些食盐完全溶解在水中大约需要多少时间？（预设：5分钟、6分钟、 10分钟）提问：谁有方法使食盐更快的溶解？（预
16、设：用热的水、用玻璃棒搅拌）2 .揭示课题：加快溶解（板书）3 、探索：加快溶解（预设30分钟）4 动一：如何进行实验。1 .组织学生小组讨论：我们有什么方法可以知道用热的水、用玻璃棒搅拌可 以加快食盐的溶解？2 .组织学生汇报、交流。3 .教师小结：我们可以用比照实验的方法进行研究，做比照实验时，只能改 变其中的一个条件而保持其它条件不变。活动二：探究温度与溶解快慢的关系。材料准备：每组相同质量的食盐2份、两杯水（一杯自来水、一杯热水）、 秒表、学生活动手册等。L提问：要研究温度与溶解快慢的关系，需要哪些材料？（预设：食盐、烧 杯、冷水、热水）4 .出示实验记录表3.组织学生以小组为单位完成
17、上面的实验记录表。我们提出的问题温度与溶解快慢有关系吗？我们的推测两个组不同的条件两个组相同的条件实验过程与方法4.组织学生汇报、交流。我们提出的问题温度与溶解快慢有关系吗？我们的推测食盐在热水中溶解的快，在冷水中溶解的慢。两个组不同的条件一杯热水、一杯冷水两个组相同的条件水量相同、食盐量相同、同时加盐、都不搅拌实验过程与方法1 .准备两份质量一样的食盐；2 .将食盐同时加入到两杯一样多的热水和冷水中；3 .静止不动，观察比较食盐溶解的快慢；4 .将观察到的结果记录下来。5 .介绍实验要求以及学生活动手册的填写方法。（1.小组合作；2.分步进行；3.及时记录。）6 .学生以小组为单位进行实验，
18、并完成学生活动手册。活动三：探究搅拌与溶解快慢的关系。材料准备：每组相同质量的食盐2份、两杯水、玻璃棒1根、秒表、学生活 动手册等。1.提问：要研究搅拌与溶解快慢的关系，又需要哪些材料？（预设：食盐、 烧杯、水、玻璃棒、秒表）2.出示实验记录表我们提出的问题搅拌与溶解快慢有关系吗？我们的推测两个组不同的条件两个组相同的条件实验过程与方法3.组织学生结合上一个实验，完成上面的实验记录表。4.组织学生汇报、交流。我们提出的问题搅拌与溶解快慢有关系吗？我们的推测食盐搅拌比不搅拌溶解的快。两个组不同的条件一杯搅拌、一杯不搅拌两个组相同的条件水温相同、水量相同、食盐量相同、同时加盐实验过程与方法1 .准
19、备两份质量一样的食盐；2 .将食盐同时加入到两杯一样多的冷水中；3 .一杯搅拌、一杯不搅拌，观察比较食盐溶解的快慢；4 .将观察到的结果记录下来。5.学生以小组为单位进行实验，并完成学生活动手册。三、研讨：实验发现（预设6分钟）材料准备：学生活动手册1 .组织学生小组讨论：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？你是怎么知道的？2 .学生反响交流。小结：通过提高水的温度和搅拌，能够加快食盐在水中的溶解速度。3 .提问：如果要让食盐更快地溶解在水里，还可以怎样做？四、拓展：请在生活中继续寻找加快溶解的方法。（预设2分钟）1 .通过今天的学习，我们知道加快食盐溶解的方法有哪些？2 .影响食盐溶解快慢的因素不止两个，你们还想做实验研究其它影响食盐溶 解快慢的因素吗?