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1、（如有侵权，请联系删除）广西财经学院大学生创新创业项目商业计划书参考范本项目名称：七仙女的点心屋所属行业：互联网+社会服务-美食参赛组别：高教组-创意组参赛省份：广西所属高校：广西财经学院联系信息:（姓名儆系方式）广西财经学院I创新创业学院制(2)绿豆饼夹心绿豆饼原材料：绿豆粉、白砂糖、水、花生油、猪油、鸡蛋、花生、芝 麻制作工艺：将绿豆粉放入到木质模具至铺满底层，再加入芝麻花 生后用绿豆粉把模具填满，使用木维辅助成型，将刚成型的饼放入托 盘进行烘焙。产品特色：以绿豆为原料，花生芝麻为馅料，具有甘、香、酥细 可口的风味，别有一股清香。纯绿豆饼原材料：绿豆粉、白砂糖、水、花生油、猪油、鸡蛋制作工
2、艺：将绿豆粉放入到木质模具至填满，使用木缱辅助成型, 将刚成型的饼放入托盘进行烘焙。产品特色：以绿豆为原料，实心绿豆，满满的绿豆清香，品味健 康自然。(3)糯米饼原材料：米粉、白砂糖、食用油、花生、芝麻制作工艺：宏发祥糯米饼按照一定的比例配置糯米和粘米，并根 据不同人群的需求，使用生油或猪油制作糯米饼再烘焙。产品特色：以糯米为原料，花生芝麻为馅料，具有软糯、香甜的 特色。2 .团子系列产品(1)绿豆团子原材料：绿豆粉、白砂糖、水、花生油、猪油、鸡蛋、花生、芝 麻制作工艺：将绿豆粉放入到模具至铺满底层，再加入花生芝麻后 用绿豆粉把模具填满，烘焙后取出。产品特色：直径3cm,既有绿豆的清香，又具有
3、便携性，口感亦 不会太甜或是太干硬，一口一个，即取即食。(2)糯米团子原材料：米粉、白砂糖、食用油、花生、芝麻制作工艺：按照一定的比例配置糯米和粘米，并根据不同人群的 需求，使用生油或猪油制作糯米饼放入圆形模具中烘焙后取出。产品特色：直径3cm,既有糯米的香软，又具有便携性，香甜可 口，让人回味无穷。3 .其他创新产品（1）绿豆玫瑰夹心饼产品特色：天然玫瑰果制品有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、 耐缺氧、除血栓、降血压、防癌、致癌、强身壮阳、健脑增智、延年 益寿的作用。且产品以绿豆为原料，玫瑰果提取物为馅料，既有绿豆 的清香，亦有玫瑰的芳香。（2）绯樱酥产品特色：采用樱花作为天然色素制作绯樱酥，
4、做成樱花的花朵 状，形状优美、寓意丰富，还有美颜养容的功效。(3)绿豆/红豆蛋黄酥产品特色：使用猪油做酥皮点心，既香又酥。(4)荔枝糕产品特色：采用广西市市罗播乡特色荔枝筋荔制作，别有一股 荔枝清香。4 .搭配产品（1）茉莉花茶：选择广西的茉莉花茶，既有浓郁爽口的天然茶 味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，淡淡清香，怡人安神。（2）养生茶：选择广西有名的养生茶如六堡茶等，强身健体， 搭配点心不腻。（3）鲜榨果汁：采用各种时令水果进行鲜榨，夏季清爽无比， 冬日暖人心脾。（4）预调鸡尾酒：采用高端的预调鸡尾酒进行搭配创新，在酒 精与点心的碰撞中擦出火花。第二节产品服务介绍L产品价格介绍（表格内具体涉及项目
5、业务详细描述，已删）（1）产品单价（2）饮品单价点心 名称绿豆糕绿豆饼糯米饼绿豆玫 瑰夹心 饼绯樱酥绿豆/ 红豆蛋 黄酥荔枝糕团子系列单价饮品茉莉花茶养生茶鲜榨果汁预调鸡尾酒单价2 .货源保障（1）产品统一从*市发货，保障产品质量。（2）产品五天内卖完，卖不完将进行回收处理。3 .售后服务（1）设置售后服务热线，在线为客户答疑解惑。（2）设置反馈通道，客户可以随时在网上反馈意见。4 .包装介绍以宋代文化作为背景，结合宋代文人雅士的人物画像以及应景一 两句诗词进行包装，底蕴不变，不定期更新包装。第三章市场分析和定位第一节市场现状点心是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋等为主要原 料，配以各
6、种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒 等方式加工制成。目前市场上的点心品种多样，花式繁多约有3000 多种。目前国内的点心市场上，可是说是百家争鸣，各种新的品牌不断 涌现，让点心市场的竞争日益激烈。而这些丰富多彩的点心，却不一 定都能卖出去，一些企业过于注重产品包装、设计、广告投入、整体 策划，使得点心生产的附加成本增高，容易忽视产品本身的质量，久 而久之就失去了大量的客源，最终被新出的品牌替代。中国报告大厅在2016年的中国点心十大品牌报告中，点出经过 广大网名投票评选，选出了以下十大点心品牌：北京稻香村、嘉华、 达利园、华美、盼盼、杏花楼、知味观、御食园、良品铺子、港荣。 其
7、中，只有御食园和良品铺子是21世纪才诞生的品牌，其余品牌都 是上个世纪传下来的老字号。第二节行业分析1 .南宁本地点心产业集中度较低，缺乏规模经济效益。2 .南宁作为国内的二线城市，点心市场还有很大的发展空间。3 .点心类食品替代品较多，潜在竞争较为激烈。4 .我国点心市场正在向品牌化靠近，一些没有知名度的中小店铺 明显感觉到竞争压力。第三节消费需求分析经过问卷调查，从年龄分布上来看，中式糕点的高校消费者岁数 在十八岁以下的占11.50%,十九岁以上二十二岁以下占32. 18乐 二 十三岁以上二十六岁以下24.80%,二十七岁以上三十岁以下占 21.49%,三十岁以上占10. 03沆 可见，青
8、少年这个群体也是糕点的 主力军，部分原因是青少年喜爱香甜可口、酥脆香软的中式点心。而 男性消费者中，二十三岁以上的男性更倾向于饼类与酥类，而对糕类 的喜爱程度逐年降低；饼类比例最高，其中27岁至30岁区间为高峰, 一度上涨至37吼 酥类上涨幅度较小，但呈缓慢上升趋势，随着年龄 的增大，男性逐渐偏好于酥类点心。而对于女性客户来说，年龄越大 对于糕类点心的喜好程度逐年下降，年龄越大的女性则逐渐开始对饼 类点心产生需求，而酥类这方面，人数比重则没有受年龄的影响。总 的来说，中式点心仍是面向大众的食品之一。第四节潜在的市场竞争1 .目前中国市场的点心行业主要在一线城市，二三线城市刚刚起 步。2 .点心
9、行业的潜在进入者很多，现在点心技师培训异常火热，点 心师的供给增加。点心行业的入门门槛低，开店很容易，点心师易找 到。因此点心行业对潜在进入者的价格障碍很弱。第五节公司竞争能力对比分析一、项目优势1 ,百年老字号宏*祥饼家也像2016年大多数的十大糕点品牌一样，是一个传承 百年的老店，有自己的特色和传承，有自己的宗旨，能历经百年不衰 的店家，都像是只缺少一阵东风的大船，缺少一个崛起的时机。2 .健康美味在保证食品质量在国家标准范围内的同时.，宏*祥饼家力求把糕 点做得更加健康，更加美味，比如宏*祥饼家的招牌绿豆饼，就是以 绿豆为原料，佐以花生芝麻，虽然绿豆饼是经过了烘焙后才能食用的, 但是顾客
10、吃到美味点心的同时并不用担心会上火。而且点心含糖量越 来越少，符合当下环保健康的理念。3 .送礼佳品宏*祥饼家有一些独具特色糕点和包装，如用牛皮纸做成的简易 包装，很有古典的味道；再如使用纸盒对产品进行包装，环保又大方。 最主要的还是宏*祥饼家的产品具有两广特色，清凉不上火，老少皆 宜，实为送礼佳品。4 .与电子商务结合宏*祥饼家是以实体店的形式进行销售，是以固定不变的销售地 点和固定不变的销售时间为特征的店铺式销售。而我们利用现代网络 的先进性，结合电子商务进行宣传、推广、销售。通过线上销售渠道 布局及其他渠道的配合，实现了对各类消费者群体的深度覆盖。首 先，相比线下零售模式，公司能够通过在
11、线渠道与消费者更近距离地 接触，有效减少中间经销环节，更便捷地提供物美价廉的产品。其次, 基于在线销售模式，公司能够迅速根据市场变化及客户需求做出响 应，例如对口味进行调整、推出新的品类或口味等，从而保持了经营 的高效性和灵活性。它的零售时间是由消费者即网上用户自己决定。5 .便捷式服务我们针对产品样式，设计符合产品样式的包装，包装精美，轻盈, 精致小巧，食用方便，外出游玩携带非常方便。二、项目劣势1 .宏*祥饼家生产规模小，且仍是家族型小企业，对于我们公司 来说进货渠道单一，如果宏*祥饼家的供货出现短缺情况，对我们企 业的经营产生很大的影响。2 .公司业务规模不断增长对公司管理形成挑战，业务
12、规模的不断 增长对公司在战略规划、组织架构设置、企业文化建设、资源配置、 运营管理，特别是资金管理、人才管理、内部控制等方面的管理水平 需要有更高的要求提出了更高。公司需要对其战略规划、管理方式、 内控制度进行不断地完善，才能对未来业务的高速增长提供有力的支 持。第四章商业模式第一节顾客价值顾客价值简单地说就是顾客对产品或服务效用的整体评价。对于 宏*祥饼家*市总店来说，由于售卖方式单一，口碑都依靠顾客口口 相传，因此顾客评价的重要性不言而喻。对于南宁分店也是一样的， 顾客给予的评价可谓重中之重，我们必须依靠公司产品的独特性牢牢 地抓住顾客，让顾客体会到公司产品的与众不同，然后依靠各种网络 社
13、交媒体（如、微信、微博等）提高分店知名度。现代社会正在高速发展，当代大学生也因为繁忙的学业不得不加 快生活节奏，这也导致了许多大学生并没有太多的时间去享受悠闲的 早餐时刻，正因如此，点心屋便携式的点心就有了用武之地，小巧精 致、新鲜口感的糕点配上方便携带的特点，得到大学生的喜爱是无可 厚非的。为了开发顾客自传播的价值，公司会在后期开了一家带有传统气 息的实体店，室内的各面墙都精心画上了较为传统古老的壁画和标 语，足以吸引顾客的目光。店铺的门旁摆放着清新植物，屋内挂着精致的作品，播放着轻音乐，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内 宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光, 领
14、略南宁市中心的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门 在外没有带伞的顾客提供方便。第二节 商业模式（表格内具体涉及项目业务详细描述，已删）第三节核心竞争力一、同类产品对比第一阶段第二阶段第三阶段主要市场吸引客户 的方法留住客户 的方法利润点总的来说，点心食品最重要的一步就是原料的配比，它影响到整 款点心的最终口感，接下来主要介绍的是不同原料的点心特色。七仙女的点心屋源自百年传承团队成员：李XX、覃XX、农XX、欧XX覃XX、廖XX、黄XX指导老师：王XX.关于以绿豆为主要原料制作的中式点心目前市面上的绿豆饼大多是指以绿豆为馅料的点心，往往面粉才 是它们的主原料，而宏*祥饼家的绿豆饼、绿豆
15、糕却是以优质绿豆为 主原料，将优质绿豆磨成绿豆粉制做点心，不添加面粉。绿豆饼虽然 也经过烘焙，但是并没有以面粉为主原料的点心这么热气，爽脆的口 感也很合年轻人的心意。绿豆糕是使用蒸熟的绿豆粉制作而成的，更 加的不易上火，口感细腻，十分适合老人使用，在食用绿豆糕的时候 配上茶品，口感更佳。1 .关于以糯米为主要原料制作的中式点心糯米饼的口感取决于制作原料时糯米与粘米的比例，市面上的糯 米饼，大多数都是过硬的，硬邦邦的饼不仅不适合老人食用，就是牙 口稍稍不好的人也只能对着美食望而却步。宏*祥饼家的糯米饼，分 为生油糯米饼和猪油猪油糯米饼两种，生油糯米饼有花生油独特的清 香，口感稍硬，猪油糯米饼因它
16、的香糯而畅销，相比于生油糯米饼， 猪油糯米饼更为软糯些，糯米的香味更浓。2 关于以时令鲜花蔬果为主要原料制作的中式点心这一类点心是我们的创新重点和亮点，使用鲜花蔬果制作点心， 不仅能迎合各种季节做出新品，让顾客们感受到一年四季的不一样的 点心，为顾客们打造一个季节性的点心天堂，而且贯穿健康饮食的新 理念，以健康为主，专注健康饮食，合理搭配，通过顾客们的反馈不 断改进原料的配比，制作出不同的口味，满足大部分人的口感需求。3 关于团子系列的糕点这一类产品我们的主要客户群体是高校学生，原料简单不添加防 腐剂，并且是独立包装、精致小巧，作为学生的早餐或者课后零食， 不仅方便携带，而且口感甜而不腻，软糯
17、健康，保质期长。二、替换产品对比在食品市场上，琳琅满目的商品能让顾客们眼花缭乱，能作为零 食、礼品的食品不在少数，宏*祥饼家的产品贵在绿色健康老少皆宜,而且不断进行的新品研发，也将使得宏*祥饼家的产品更加多样化。L坚果食品替换品坚果类食品近期做得比较火的有百草味、三只松鼠等，坚果类食 品虽然利齿，但是只适合比较年轻的人群，对于牙口不太好的人并不 适合，而且价格卖得比较贵，性价比不够高。4 .膨化食品替换品稍微有点健康理念的人们都知道，膨化食品能不吃就不吃，这种 食品属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，长期大量食用膨化食品 会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足，若运动不足，会造成人 体脂肪积累
18、，出现肥胖。5 ,干货食品替换品通常，干货食品的制作商为了能延长干货的保质期，都会加上一 些防腐剂，而且在加工过程中，也可能为了成品的美观和美味，加入 各种违反食品规章制度的食品添加剂，伤害顾客的身体健康。6 ,早餐食品替换品因为面包类食品具有方面携带、柔软好充饥的特点，大部分的高 校学生选择面包类食品作为自己的早餐。但是市场上部分面包过于油 腻，热量高不够健康，其中做的比较好的是盼盼、达利园小面包。我 们的团子系列与同类产品相比同样价格便宜，优势在于我们的团子低 糖低热量、不油腻，而且更松软、更软糯，更适于作于健康的早餐食nn第五章公司SWOT分析 （表格内具体涉及项目业务详 细描述，已删）
19、内部条牛优势一S劣势一W外部环境机会一 0SO战略W0战略威胁一TST战略WT战略第六章销售策略第一节产品营销策略一、渠道策略1 .利用销售选址位置优势。初期选址一般在学校或社区各大便利 店、中期加上超市代销。这些地方学生人流大，而且购买便利。2 .合作代销式。与几所高校或社区便利店和超市合作，通过代销 忆务，薄利多销，达到产品覆盖范围迅速扩大的效果，加大宣传力度, 扩大品牌知名度。3 .后期点心屋通过结合互联网合作平台营销。创建各个区域的客 户群，与客户交流互动；微信公众号发布产品不断更新消息，内含代 销商可直接下单服务，24小时送达；创建APP,附带新品展示功能、 订单功能、评价功能、社交
20、功能等，可以更好地汇聚用户、改进产品、 能不断提高用户黏性。4 .考虑到点心应保持总店的原有味道，决定从总店采购产品并在 此店进行后期加工。后期饮品类由于受成本的限制，决定从批发市场 采购。二、促销策略L前期合作代销营销策略（1）设计可爱吸引人的IP与包装。通过病毒式营销进行营销。（2）在社区超市体验“试吃”营销。大部分消费者都存在有获 利心理，因此本公司产品设有试吃环节，先由销售人员向消费者介绍 产品并提供免费试吃，减少消费者购买决策的阻力。利用双向交流说 服其现场购买。同时，我们可以拿到一手的反馈资料，有利于营销方 案的改进。（3）建立微信公众号。在产品包装上印上公司二维码进行引流, 在公
21、众号上定期推送产品更新、企业优惠信息、文案故事等等（4） 口碑带动促销。最开始的口碑传播源于店内员工，其次是 通过客户体验进行口碑传播。2 .后期点心屋优惠式促销（1）开业前三天实行打折优惠活动，采取第一天打五折第二天 打六折以此类推到第六天恢复原价。届时会在宣传上大力宣传此活 动，打折优惠计划对于新运营的企业来说是最好吸引顾客的手段，因 此会对大部分顾客有很强的吸引力。（2）推行关注微信立减优惠制度首次关注微信公众号可免费随机领取5元或10元优惠券，消 费满15元仅可使用立减5元优惠券，消费满30元或以上可以使用 10元优惠券。每个手机号仅限领取一次。关注微信号后转发朋友圈集满40个赞可免费
22、领取一份单人套 餐，集满60个赞可免费领取一份双人套餐。空间也一样。开业三天 内到店凭记录领取。把买家导入微信平台上来。通过实行的关注微信公众号立减5 元、10元的优惠吸引顾客关注微信，这种方式可以让顾客主动关注 我们，然后利用公众号发布店铺促销信息和新品推荐。每天在相同的 时间内发布信息，逐渐的让买家习惯每天在某个时间去关注信息。用微信公众号做老客户营销。分别开通订阅号和服务号，服务 号每月一发，每次发些新品信息和会员折扣活动方案，订阅号每日一 发，不每次发的内容可以既有产品信息，生活感悟又有事实新闻，社 会趣事等等。3 .实行会员卡积分制度促销（1）积分制度采用一块钱一积分累计方法，换购则
23、采取20积分 可换一块钱方式进行。比如拥有80积分就是可以当做4块钱来用。 一次性消费满66元可免费享用当日主推的一份点心。（2）开业三个月内可以名免费办理会员卡，会员卡可以享受价 格九折优惠。（饮品除外）。（3）免单办理会员卡：顾客可选择充值此次消费金额的三倍金 额在卡里，可免此单金额（长期有效）。（4）原VIP顾客能推荐一位或以上朋友办理会员卡，可免费领 取当日推荐单品。此会员制度是为保证拥有一定数量的客源，为企业 带来稳定的销售收入，提升企业竞争优势，树立企业品牌。4 .后期策略企业会入驻美团并在美团每天发放限量单人套餐、双人套餐团购 券。第三节产品研发策略产品创新：不断推陈出新，根据不
24、同时令制作不同的点心，根据 不同的年龄阶段制作不同的花样图案。例如：雕花系列、花瓣心形系 列，时令果肉糕点系列。不断丰富饮品种类，例如酒品系列、养生茶 系列。第四节产品宣传策略(1)宣传单和海报宣传。负责人选择在商场周围派发宣传单， 在商场内部或商场周围能张贴海报的地方进行宣传。(2)报纸杂志宣传。在报纸杂志里进行广告宣传。(3)线上宣传。在各大网站进行广告宣传，例如淘宝、京东等, 并且与南宁知名的公众号合作，让其为我们打广告宣传，在自家公众 号上进行产品的介绍和各种优惠活动的推荐。第八章财务分析第一节财务预算.与高校商铺合作根据实地访查，我们初期所选定的选定的七大高校西大、民大、医科大、财院
25、、师院、广艺、南宁职业技术学院进行初期预算。 (以下表格内具体涉及项目业务详细描述，已删).成立总店成立南宁总店时，是当前的市场价值以及详实的考察后具体计算项目备注金额运输成本进驻费推广费用不可预知支出总计总店成立初期共需启动资金27. 8万元，总店启动资金计划如下表（表格内具体涉及项目业务详细描述，己删）总店启动资金计划表单位：元产品价格（部分）项目备注金额设备采购制作工具货架、展示柜空调店内桌椅6套其他小计租金店面每月10800元人民币 （面积为60 m2）预交一 年水电费每月800元（预算3个月）装修费店面（面积为60 nlD糕点成本预算3个月饮品成本预算3个月运输成本原材料（*市）人工
26、成本职工每月2000元，共5 人（开业初期只记一个月 的工资开支）推广费用宣传单、广告运营储备金不可预知支出总计糕点单价（元/碟）成本（元/碟）利润绿豆糕鲜花夹心饼绿豆饼杏仁酥德庆酥桂花糕糯米饼绯樱酥榴莲酥荔枝糕绿豆/红豆 蛋黄酥饮品单价（元/杯）成本利润红茶绿茶花茶鲜奶酸奶预调鸡尾酒鲜榨果汁单人套餐价格成本利润10元单品+6元饮品10兀单品+8兀饮品13元单品+6元饮品13兀单品+8兀饮品21兀单品+6兀饮品21元单品+8元饮品双人套餐价格成本利润10元+13元+任两 饮品10元+13元+21元+任两饮品13元+21元+任两 饮品10元+21元+任两 饮品第二节未来财务分析一、销售收入分析.
27、与各高校前期的销售预算根据七所学校的在校学生人数进行预算。第一季度：按每天以人数总量的*%的顾客量波动以产品的单价*第二季度：顾客基本定型，按每天以人数总量的*%的顾客量波 动以产品的单价预算：*第三季度：推出样式，按每天以人数总量的*%的顾客量波动以 产品的单价预算：*第四季度：按每天以人数总量的*%的顾客量波动以产品的单价 预算.*分销未来四个季度销售额 单位（万元）.创立总店后的销售预算第一季度第二季度第三季度第四季度第一年：按店内糕点与饮品的单价预算，糕点日平均销售额为* 元，一年12个月，则年销售额*万元。若加上饮品的销售，以每天 销售*元计算，则年销售额=*万元。因此，第一年预计年
28、销售总收 入将达万元。第二年：糕点品牌有了一定的口碑，糕点日平均销售额为* 元，一年12个月，则糕点年销售收入= * （万元）；若加上饮品的 销售，以每天销售*元计算，则年销售收入= * （万元）。因此， 第二年预计年销售总收入将达*万元。第三年：糕点日平均销售额为2400元，一年12个月，则年销售 额=*万元）；若加上饮品的销售，以每天销售*元计算，则年销 售收入= * （万元）。因此，第三年预计年销售总收入将达*万元。综上，公司未来 三年销售收入汇总详细情况如下表所示：未来三年销售收入明细表单位：万元二、销售成本分析摘要一、公司介绍第一年第二年第三年糕点销售饮品销售合计宏*祥饼家是广西*市
29、市的一个百年老字号品牌饼家，自发展以 来已经经历了三代家族人接手，是一家专注于生产绿色健康食品的厂 家，主打绿豆糕、夹心绿豆饼、纯绿豆饼、糯米饼。宏*祥饼家仍是 保持着前店后厂的生产经营模式，在*市及其周围市县有一定的客源 基础，有些南宁人也会到慕名到*市购买，企业打算进军南宁市场。 在南宁市场，宏发祥首先通过把主打产品加工成便携式小包装，形状 主打圆团形状，另外设计符合年轻人审美的专属IP与产品名称，首 先在几大高校市场一一便利店、社区便利店试点销售。二、主要产品介绍L产品介绍高校渠道成本未来四个季度成本单位；万元第一季度第二季度第二季度第四季度糕点成本运输成本其他成本合计店内配备员工*名，
30、店长*名(初期由创业团队人员担任)。公司 成立第一年开设的第一家店，其工作人员可由公司创业成员担任。第 二年，公司创业成员归部门经理职位，不再负责店内的具体事务工 作。其中店内员工工资第一年*元/月，第二年*/月，第三年*/ 月计算。每家经营店面积*平方米，租赁费按*/月计算，则营业 预测成本如下表所示：未来三年的营业成本明细表单位：元三、未来利润预测.高校商店合作第一年第二年第三年利润表 单位：万元综合以上利润分析表按照平均会计收益率法分析，则平均净利润第一季度第二季度第三季度第四季度营业收入营业支出毛利净利润实际净利润 (0.7)=(30. 975+114. 975+228. 375+26
31、1. 45) /4=158. 944 万元，平均会计 收益率法(AAR) =*联远大于行业基准利率*%，所以该行业投资项 目可以接受。1 .总店利润表 单位：元注：企业所得税按税法规定为25%第一年第二年第三年营业收入营业支出毛利净利润第三节投资可行性分析总店店面:投资项目现金流量汇总表单位：元注：1.这三年固定资产的折旧费不计2.考虑目前资金成本以及投资风险性等因素，贴现系数i取10%年份初始投资 现金流量营业净现金 流量(NFC)累积净现金 流量贴现系数 (i=10%)净现值 (NPV)累积净现 值第一年第二年第三年合计一、投资净现值根据投资现金流量汇总表，NPV = * (元)，NPV=
32、 *元，远 大于零，计算期内盈利能力较好，投资方案可行。二、投资回收期投资回收期预测表单位：元根据投资回收期预测表得，投资回收期二*年年份初始投资现金流量营业净现金流量累积净现值第一年第二年第三年合计从投资回收期来看，公司在第二年底就可以将全部投资回收完 毕，回收预期良好，公司利润实现速度和实现能力是比较理想的，是 一个值得投资的公司。第九章风险预测与对策第一节经营风险一、信息更新随着店内产品的不断推出，菜单也会随之不断更新。同理，宣传 单与店内外大幅新产品的海报也会使得成本不断增加。二、管理风险管理层的错误决策，有时候会影响到经营甚至给企业带来损失。 三、员工管理员工的服务不妥当，或者遭到店
33、内顾客的投诉，也将会影响到企 业的销售。第二节市场风险一、通货膨胀物价上涨，会导致成本预测与实际情况不符，出现利润虚增，资 本流失。改动菜单价格，也会影响新老顾客的购买情绪。物价上涨代 表原材料价格上涨，员工工资也会有一定上涨，对企业的损失会比较 大。二、同行竞争此行业市场前景好，会新增不少的同类点心店，如何在同等产业 中标新立异，也将是对企业生存的一个考验。第三节财务风险一、资金筹集昂贵的前期成本，会使企业初期负债累累。二、资金管理成本的预算，材料的采购，销售情况与净利润，及时做好财务报 表，出现一点瑕疵，将会对企业的资金管理造成严重影响。三、财务管理要处理好财务的各种相关费用，合理规划利息
34、支出。财务费用是 公司的支出费用，会减少企业的利润。四、财务预算财务预算的错误，会使企业不能有效地使用资源及统一协调各种 经营活动，也就不能产生更多的利润。第四节卫生安全风险食品卫生安全风险危害分析是对食品的原料、贮存等环节产生的 实际和潜在的危害及严重程度进行分析和判定。一、原材料上质量风险由于供应商提供的物资质量不符合要求，而导致加工产品中无法 达到质量标准。二、贮存上存量风险一是采购量不能及时供应生产之需要，生产中断造成缺货损失而 引发的风险；二是物资过多，造成积压，大量资金沉淀于库存中，失 去了资金的机会利润，形成存储损耗风险；三是物资采购时对市场行 情估计不准，盲目进货，造成价格风险
35、。第五节应对对策首先，我们的产品必须有质量方面的保证。只有店家具有诚信才 能使得消费者高度信任，而在质量保证的前提下，我们要不断提高，从种类，味道，外观各方面提升本店的产品，从而吸引大量客源。其 次，加强对店铺资金运行情况的监控力度，最大限度地提高资金使用 率；实施财务监管和预算制度；聘请高素质人才进行有效的管理。推 行目标成本管理，加强成本控制；采取内部培训、外部培训等多种措 施，提高管理团队的整体素质；更要加强对市场变化的掌控，了解市 场变化；倡导组织创新、思维创新，以适应不断变化的外部环境。第十章团队介绍团队名称是七仙女，本团队成员有李秋媛、覃贝贝、农金清、欧 静媚、廖凤莲、黄奕文、覃江
36、清同学组成，都是信息与统计学院经济 统计学专业学生，学校为财经管理类在广西具有较高影响的高校，拥 有雄厚的财经管理师资队伍，为商业模式创新和创业经营管理提供专 业指导。团队成员中大部分在校期间担任过干部职位，有一定的领导和统筹能力，对于产品图案设计，团队成员中有一定的设计功底。团 队之间共同承诺、共同承担，一起分享信息、观点和创意，共同决策, 以帮助每个成员能够更好地工作。我们不只专注个人目标，更关注多 名成员共同工作而带来的增值效应。共同围绕于一个每一个成员能够 为之信服的目标。他们共同挑战、相互协作，平等分享工作成果。指导老师：王新军老师长期担任电子商务、商业模式和市场分析 方面的教学与科
37、研工作，具有丰富的指导学生创业和创新实践经验。他是专业的创新创业的指导老师，从事市场调查和创业课程教育，具 有对实时行情明锐的观察力和研判能力，具有对于实时掌控操作的清 晰明确的思维，擅长时刻捕捉盘面的细微波动以确切寻找到每一个买 卖点。（-）学生成员项目负责人：李XX,（团队成员介绍详情，已删）。队员1：覃XX, 队员2：农XX, 队员3：欧XX, 队员4：廖XX, 队员5：黄XX, 队员6：覃XX,已删）。 己删）。 己删）。 己删）。 己删）。 己删）。（团队成员介绍详情, （团队成员介绍详情, （团队成员介绍详情, （团队成员介绍详情, （团队成员介绍详情, （团队成员介绍详情,（-）
38、指导老师1.指导老师：王XX,男，（指导老师介绍详情，已删）。第十一章附件附件1媒体评价贵港旅游) .MMMMMNi. ,多云27X. -3VC欢迎念访问健港I主页景点美食住宿交通 觥游攻略 旅5暂无图片施C 1觊 6般S 169 SKB的前3SKGK11 0 nas ip 2OOS-11-18=S!C3I 3?s ，由 H4? 50个用a目a绿克唐Q 2528AW交友flESMw产品.华由iss国巳*广州1电某号更ewjtS5*Hee. b, .旭而不n, 电电闪|6总于T.3CWS若6亘啊版，歌喑亘管/ 黄WTiJs8 侬份瞰1下：屿承和3网 llit/fl 屿饼 350g 10ii/a大
39、家稗已共年一仞毁舷奈,5JStK-M33.前幢伊基厅便亘,段也我审？ !星到整岫小电皿切糊,内不锲。一下珍济的吟通!喳任X毕5亘现tj巨间”为以窜踞:册 耳岷刚里to秘线了.可16内钗毁想三攫,E歌d,用三生1现是g建泗！租烟附3访 51,哇平里已加良价了，本人盘粉裁？!亨区133用反要打J下电itE!P8 13737092605httpy/aurtiool.taobaoxom/aiKtjontem_detail-Odb2-4aaflcM4b66dc240kdabe8079(fc4dijhtniihttpy/aurtwl.taoboxoni/auon1em_detail-0db2-242k80
40、e55c505i5a91737ac495d62jhtnil艺 九祥,尊亘号尊亘由人初脸叵去需与色至今向田国打阴硝曲宜生在尊 曲翦9好句8的年.九字电喳今己有近亘就脏，,女择.赛。比处，蹒占.弱科行 我晒妥，副见u福胡工艺.又开绚swfts-at. es s 界.新了和收皴n*aa.,女曲家rm武第增胡w白.湖西一B港期也己蟋at触除评:纲”.解或题九即我府铲品,aaftaRensrmcas.，娃E亘纬？宜也里能为 罚!库护晒亘田.Hl. M .酬环麻.他颊满目塌中千*期/帆次,方汨桃.随附用 茹性/郎嗯三SK9TC2.JS15.肆函*字号W亘隹E号亍 什西子碘豆整施 广鹏亘丽里好饬 广耐三日衣
41、天使懒SEW：出版 以加倍0月 JTM9S；ltSe S 。J00%附件2问卷南宁市民中式点心喜好度调查问卷您好！我们是广西财经学院的学生，为了了解南宁市民对中式点心的喜好度 开展问卷调查，问卷选项无所谓对错，根据您的实际情况勾选即可。非常感谢您 的参与，能倾听您的意见，我们感到十分荣幸，再次向您表示我们衷心的感谢！个人资料1 .您的性别：口男女2 .您的年龄：口18岁以下口18-24岁口24-30岁口30-36岁口 36-42岁口42-48岁口48岁以上3 .您的月收入为：口1000元以下 口1000-3500元 口3500-6000 元 口6000-10000 元 口10000 元以上个人
42、喜好4 .您喜欢中式点心的种类：口糕类口饼类口酥类5 .您食用中式点心的频率：口经常口偶尔口很少口不吃6 .您每月在中式点心上的花费：口50元以下口50-100元口 100-200元 口200元以上7 .您对中式点心单价的接受范围：口1-20元口20-40元口40-60 元口喜欢都可以接受8 .您选择购买中式点心的途径的顺序是（排序题，顺序号越小越优先）:选项超市杂货铺零食甜品店网购其他序号9.您购买中式点心的原因是（多选题）：口送礼点心好吃口当做零食10 .您比较喜欢什么样包装外形的中式点心：口传统复古型口新颖别致型口高贵大气型11.您是否经常在同一家店购买糕点：口是口否12.在购买中式点心
43、时您看重哪些因素（排序题）:选项口感价格外形品牌包装健康营养朋友推荐序号13 .您喜欢用什么搭配中式点心呢：口绿茶、红茶等口花茶口 养生茶口白开水口牛奶口其他14 .如果有搭配好下午茶的中式点心出售，您会考虑购买吗：口 会购买口看情况口不会购买15 .您会选择在购买中式点心的休闲区里品尝点心和茶饮吗？ 口 会口时间充裕的时候会口不会16 .对于中式点心休闲区的环境，您更偏好哪一种？ 口中式复古 日式风格口田园风格口简约风格17 .您对糕点市场的意见和建议（简述您对糕点市场的看法）糯米饼软糯、香甜创新产品一一团子系列绿豆团子清香酥软糯米团子香软可口他新品其创产绿豆玫瑰夹心饼，绯樱酥，绿豆/红豆蛋
44、黄酥,荔枝糕等2、包装创新以宋代文化作为背景，结合宋代文人雅士的人物画像以及应景一 两句诗词进行包装，底蕴不变，不定期更新包装。三、商业模式（表格内具体涉及项目业务详细描述，已删）四、营销模式创新（传统营销与现在营销对比）1、传统营销模式第一阶段第二阶段第三阶段主要市 场吸引客 户的方 法留住客 户的方 法利润点宏*祥饼家是以实体店的形式进行销售，是以固定不变的销售地 点和固定不变的销售时间为特征的店铺式销售。2、现下营销模式利用现代网络的先进性，结合电子商务进行宣传、推广、销售。 通过线上销售渠道布局及其他渠道的配合，实现了对各类消费者群体 的深度覆盖。相比线下零售模式，公司能够通过在线渠道与消费者更近距离地 接触，有效减少中间经销环节，更便捷地提供物美价廉的产品。其次, 基于在线销售模式，公司能够迅速根据市场变化及客户需求做出响 应，例如对口味进行调整、推出新的品类或口味等，从而保持了经营 的高效性和灵活性。它的零售时间是由消费者即网上用户