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1、中班健康活动：好吃的芹菜活动领域：健康活动内容：好吃的芹菜活动目标：1 .认识芹菜，知道芹菜对人体的好处，知道芹菜的多种吃法。2 .能够回家和爸爸妈妈一起学包饺子，体验乐趣。3 .乐意吃芹菜，并培养幼儿乐意探索的意识和精神。活动重点：认识芹菜，说说芹菜的外形、颜色等。活动难点：知道芹菜对人体的好处，知道芹菜的多种吃法。活动准备：1 .带根、叶的芹菜一根.制作芹菜饺子过程的视频或图片活动过程：1 .出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。（1）提问：这是什么？这些都是芹菜的哪一局部？（教师分别 指芹菜的根、茎、叶帮助幼儿进一步认识芹菜）（2）请个别幼儿观察芹菜，并闻一闻芹菜的味道，说说自己的 感
2、受。2 .了解吃芹菜的好处。（1）提问：你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一局部？（根据幼儿的回答，教师将芹菜的根、叶去掉）（2）提问：芹菜吃在嘴里什么感觉？（幼儿根据自己的经验交（3）提问：为什么大家要吃芹菜？ 了解芹菜能帮助人们消化食 物，顺利排便。3 .了解芹菜的多种吃法，了解包芹菜饺子的方法。（1）提问：这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？（芹菜炒肉 丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒干丝等）（2）介绍包芹菜饺子的方法。（播放视频或出示图片）芹菜去根、去叶一一洗净一一用开水烫下一一切碎一一放少许 盐、糖、葱、姜一一与肉末拌匀一一包饺子。（3）鼓励幼儿回去和自己的父母动手合作包一次饺子。说说吃芹菜的好处并爱吃芹菜。