《幼儿园各岗位培训方案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《幼儿园各岗位培训方案.docx(18页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、幼儿园各岗位培训方案幼儿园保洁岗位培训方案掌握“清洁卫生工作”基本技能环境卫生环境卫生天天要打扫干净。每周卫生小扫除一次(扫纱窗、擦玻 璃),每月大扫除、清洁彻底一次。活动室(质量标准)空气新鲜,地面整洁。玻璃明亮,光线充足。室内家具,舒适, 摆放整齐,布置无尘垢。睡眠室(质量标准)通风良好,温度适宜,床铺整齐,窗明几净,床栏杆、窗台、柜 子等无尘土。墙壁干净,灯罩无灰尘。操作技能技巧1、空气新鲜注意开窗通风每日早晨入园准备工作中,开窗通风,是使内空气清新。根据气 候及风力大小,掌握开窗的大小和通风时间。冬季一般开窗通风10 15分钟。室内温度保持在1618o2、玻璃明亮清扫纱窗,无灰尘。用半
2、潮半干抹布擦拭玻璃,透亮、无花纹。3、家具设备作服再进入加工间工作。做好食物贮存工作。由专人负责食品进出仓的登记工作,所有食 品隔墙离地至少2公分,同时由专人负责食品的验收和取样工作,每 日留样品标明日期,并保存在冰箱中48小时。提前与采购员到市场上物色合法的定点供货商。在物美价廉的同 时,更注意该定点商店(点)的信誉和是否有办理经营、卫生管理方 面的相关手续。把好采购加工分发食用的每一个环节,把幼儿的健康和安全人在 首位,坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。厨房工作人员要保证两点一餐的准时和保质保量的供应,同时还 应备有充足的开水(特别是夏天),使幼儿对开水的需求得到保证。6、做好创安工作强化
3、全体教职工的安全意识,切实把幼儿的安全置于头等重要的 地位。各教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保 护的内容。用餐点时,提醒幼儿注意餐点和开水的温度。同时做好幼 儿来园登记、离园交接的工作,使每一位幼儿高高兴兴的来园,平平 安安的回家。提高幼儿生活学习环境的安全系数。每班定期对教玩具进行自检, 排查不符合安全的教玩具,请专业人员定期检修园内的水电和消防设 施,对户外的中大型玩具器械进行保养,避免意外事故发生。第一章校园保安员职责任务及禁止性规定一、校园保安员的职责任务校园保安员的主要任务是:在县公安机关校园安全保卫部门指导 下,在指定的服务区域内开展门卫、巡逻、安全检查、报警监
4、控等安 全防范服务,确保学生、幼儿及教职员工人身安全、公私财产安全, 维护学校、幼儿园的正常教学、生活秩序。对发生的案件、事件、事 故,在迅速报警的同时,能够进行快速有效的初期处置。二、校园保安员可以采取的措施(一)查验出入幼儿园人员的证件,登记出入的车辆和物品;(二)在幼儿园内进行巡逻、安全检查、报警监控;(三)对进入幼儿园人员及其所携带的物品进行安全检查; (四)协助幼儿园做好各项安全防范工作,有效落实幼儿园内的防火、 防盗、防爆炸、防破坏等治安防范措施;(五)及时发现和制止发生在幼儿园内及周边的违法犯罪行为, 并将违法犯罪嫌疑人员扭送至辖区派出所。对制止无效的违法犯罪行 为,应当立即报告
5、校园民警并报警,同时采取措施保护现场。三、校园保安员的禁止性规定根据保安服务管理条例等有关规定,校园保安员严格禁止下 列行为:(一)限制他人人身自由、搜查他人身体或者侮辱、殴打他人;(二)扣押、没收他人证件、财物;(三)阻碍依法执行公务; (四)参与追索债务、采用暴力或者以暴力相威胁的手段处置纠 纷;(五)删改或者扩散保安服务中形成的监控影像资料、报警记录;(六)侵犯个人隐私或者泄露在保安服务中获知的国家秘密、商 业秘密以及学校(幼儿园)明确要求保密的信息;(七)违反法律、行政法规的其他行为。第二章幼儿园保安勤务的实施一、校园门卫勤务的实施(一)校园门卫勤务的服务内容1、对幼儿园出入口进行值守
6、。2、查验出入人员的证件,办理登记手续,禁止无关人员进入。3、对出入的人员、车辆及其携带或装运的物品进行查验,防止 幼儿园财物流失及违禁物品流入。4、指挥、疏导出入车辆,维护出入口的正常秩序。5、及时发现不法行为人,截获赃物,做好安全防范工作。6、协助幼儿园做好来访人员接待等工作。(二)校园门卫勤务操作规程1、验证(1)逐个查证。在一般情况下,当来人距门卫2n)3nl时,保安 员应请其止步并出示证件,接过证件后先看证件的封面、再翻看主页 的身份情况。要着重查验照片与持证人的相貌是否相符,印鉴单位与 签发证件单位是否相符,是否过期。夜间验证时,应提高警惕,注意 保护自身安全。经查证未发现问题的,
7、归还证件并礼貌地示意放行。对拒不交验证件、证明的人员,不准其入内。发生纠纷时,及时向学 校、幼儿园报告,请有关人员前来处理。(2)重点查验。在上学、放学等人员、车辆出入比较集中时, 必须先保证幼儿园师生尽快通过出入口。保安员此时应站在大门一侧 查验证件,并仔细观察,注意发现异常。对有异常现象或者没有证件 的人员、车辆,要先请他们到离出入口 10米以外等候,待高峰过后, 再对他们进行详细的检查和情况了解,然后决定是否放行。对于忘记带证件的教职员 工,要经过电话核实后放行;对于外来人员和车辆,要根据具体情况, 先请示幼儿园相关领导后再决定是否放行。(3)免检放行。对于幼儿园事先通知的,来幼儿园进行
8、检查、 指导、参观、访问等活动的人员和车辆等免检对象,保安员应根据车 号和特殊的免检标志,实行免检放行。2、检查(1)对携物进出的人员,重点检查是否带有违禁物品。对进入 车辆要检查是否装有易燃易爆等危险物品、是否载有无关人员,对无 关人员应劝其下车在外等候。对携物外出人员和车辆,仔细检查携物 证件或出库单据,重点查验物品的名称、规格、数量与证件是否相符。 检查时要让被检查人动手打开车门、后备箱和包装物,视情况逐件清 点或重点抽查。要与对方保持一定的安全距离,注意观察其神态表情, 防止其弃物逃跑、突然驾车逃跑或持物行凶,同时要注意自身安全。(2)发现有携带可疑物品的人员,应先礼貌地要求其说出物品
9、 的名称、数量、来源及用途,请其自行拿出物品按单检查核对,并出 示有关证件或由有关部门开具的证明,对无手续和拒绝检查的应移交 幼儿园有关部门处理。保安员不能对可疑人员进行搜身,应立即报告 幼儿园民警前来处理。3、观察在验证检查过程中,要从进出人员的身份、陈述、行为、表情、 携物、痕迹等方面进行观察,对有疑点者应重点查验。(1)验证检查过程中的观察在验证检查过程中,发现可疑人员的基本方法与技巧可归纳总结 为“八看、八对。即:看证件对姓名;看相貌对年龄;看举止对职 业;看原籍对口音;看言行对学历;看衣着对身份;看物品对来由; 看同伴对关系。从“八看、八对”中观察行为和时间的差异、行为和 环境的差异
10、、行为和场合的差异,以便及时发现疑点,防患于未然。(2)发现疑点在门卫勤务中,发现疑点是进行重点查验的前提和根据。没有发 现可疑迹象,就没有重点查验对象。所以,对保安员来说,发现疑点 是一项必备的专业基本功。门卫勤务中的疑点,是指门卫勤务的验证 检查过程中发现的具有违法犯罪可能性的客观现象在门卫勤务保安 员头脑中的主观反映。通常,门卫勤务保安员可根据以下三点进行判 断:一是反常性,即违反行为常规的现象。例如:陈述紧张、语无伦 次,采取了遮掩性、躲避性、畏惧性等举止,或有失态、疲惫、困倦 等异常表现。二是矛盾性,即言行诸方面表现出不一致的现象。如穿 着与身份不符,口音与自述的籍贯不符,等等。三是
11、疑似性,即疑似 通缉犯罪嫌疑人,携带的物品疑似凶器、作案工具、赃物,身上的痕 迹疑似血迹、体液等。4、紧急情况的处置当发生干扰、破坏学校(幼儿园)正常的教学、生活秩序的特殊 情况时,校园保安员应按照应急工作预案,迅速将有关情况报告学校 (幼儿园)和校园民警。协助做好疏导工作,维护正常秩序。二、校园巡逻勤务的实施(一)校园巡逻服务内容1、保安员通过对特定区域、地段和目标进行的巡视检查、警戒, 保护安全。2、通过巡逻,震慑不法分子,有效防范对可能造成的不法侵害。3、通过巡逻,发现可疑人员,对有违法犯罪嫌疑的,依法扭送 有关部门处理。4、对正在发生的不法侵害行为,应采取相应措施予以制止,将 不法行为
12、人及时扭送公安机关或有关部门处理。5、检查、发现、报告并及时消除各种安全隐患。防止火灾、爆 炸等事故或抢劫、盗窃等不法侵害。6、在巡逻过程中,对己经发生的不法侵害案件或治安灾害事故, 应及时报告和公安机关或有关部门,并采取相应措施保护现场。(二)校园巡逻服务操作规程1、徒步巡逻徒步巡逻是保安员实施巡逻勤务的基本形式,主要有单行巡逻、往返巡逻、交叉巡逻和循环巡逻。要根据时间、气候、地形等具体情 况实施。徒步巡逻应两人以上进行;巡逻人员之间应保持能目视联系和相 互支援的距离;夜间巡逻可用约定的方法做联系信号。保安员在巡逻 中发现可疑情况应认真观察,严密监视。视情况采取守候、跟随等方 法,将其控制在
13、视线之内。必要时对可疑人员进行询问,并及时送交 学校或校园民警处理。在夜间巡逻时,要提高警惕,保护自身安全。2、紧急情况的处置遇有正在实施的不法侵害行为时,应迅速报告校园民警和学校 (幼儿园),并依法采取必要措施予以制止,将不法行为人扭送至公 安机关。途中要防止其行凶、自杀或逃跑。遇有火灾、爆炸等事故, 应立即报警,并及时通知校园民警和学校(幼儿园),采取措施防止 事态扩大。同时,要积极协助抢救受伤人员,并做好保护现场工作。幼儿园保安岗位培训方案为培养保安人员专业素质,规范保安人员管理,提高学校安保工 作质量,XX将安排两名保安人员积极按时参加XX镇即将组织的集中 培训学习。同时,结合我校实际
14、情况,制定我校保安人员在岗培训方 案。一、培训目标使我校保安人员明确学校保安工作性质、任务和基本要求,熟悉 国家法律、法规及学校各项规章制度,掌握安保工作专业技能和工作 方法,增强保安人员组织纪律和职业道德观念,提高保安人员整体素 质、服务意识,实现安保人员的规范管理,提高学校治安防范水平。二、培训方式由学校分管安全的副校长、法制副校长结合我校各项管理制度、 保安人员职责等开展经常性在岗培训。三、培训内容1、学校安全管理规章制度2、学校保安人员具体工作职责3、学校对保安人员的管理规定和要求4、学校保安人员基本政治素质及纪律作风要求5、保安人员职业道德教育6、保安人员职业礼仪7、学校安全方面应急
15、处突能力培训四、组织领导成立校长XX同志任组长,法制副校长XX任组员在岗培训领导小 组。负责对本校二名保安人员定期进行培训和指导,对保安工作落实 情况进行不定期督查和经常性指导。五、培训工作要求1、精心组织高度重视。充分认识到保安人员培训工作事关学校 安全防范成效,事关学校安全稳定。做到高度重视并精心组织,采用 定期培训与不定期督查相结合,力求让培训工作取得实效。2、合理安排统筹兼顾。结合学校实际,科学合理地组织开展好 本培训工作,做到培训工作不耽误保安人员正常值班和值勤。让培训 工作与保安人员日常工作相互促进。3、信息反馈健全资料。安保室要做好保安人员培训工作相关资 料的收集汇总,包括培训签
16、到、讲稿汇总、保安人员笔记心得。做到 资料的规范装订,纳入学校安全管理专档保存并备查。4、加强督查严格考核。学校要将保安人员培训工作纳入年终考 核,对培训组织不力的相关科室和人员实行责任追究,对参与培训不 主动、工作不积极的保安人员将在试用期内考核不合格。幼儿园后勤工作培训方案、做好后勤财产、财务管理工作1、坚持勤俭办园的方针,合理利用有限资金,为幼儿园办实事, 办好事。2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作,严格财务 制度和财经制度。3、严格财务制度,分工明确,一切财经支出都必须在园长的统 一安排下进行,每张发票都必须由园长签字,每学期对财务账目审查 一次。4、会计坚持每月上报结算报
17、表,使园长能掌握资金情况,合理 安排资金。二、事务工作方面1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作,并根据本园的特点,做好各班的教学用品和环境布置材料。2、做好幼儿园的维修工作,经常检查大、中、小型玩具,消除不安全因素,对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作,对幼儿的玩具、被子和寝室经 常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。4、关心幼儿生活,办好食堂。(1)要经常深入食堂检查工作,要求严格执行食堂工作制度和卫 生制度,全心全意为师生服务。(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭,做到营养搭配,价廉物美,让 幼儿吃饱、吃好,使家长放心。(
18、3)做好开水的供应工作,充分利用各班的茶水桶,让幼儿随时 喝水。(4)搞好食堂的卫生工作,生熟分开,杜绝一切不卫生因素,培 养幼儿良好的进餐习惯。三、搞好园舍建设,创设优美环境1、管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期,要保护好草坪, 让其生长好,同时要加强施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季 花香,美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物,各 种玩具摆放合理,活动室内外布置美观,做到美化、绿化、净化,富 有童趣。2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人,各活 动室由班主任教师负责,做到一日一小扫,一周一大扫,保证整洁干 净,窗明几净,室内外无纸屑、无痰迹、无杂物,各种用具
19、摆放整齐,边、角、楞、腿(天天擦),擦拭到位,无尘垢、无积土。4、床铺整齐床单平整,被子叠的大小与床宽窄一样,枕头平放其上,枕巾正 面向上,平整。摆放有序,方向一致。幼儿睡眠前放好被子、枕头、拉好窗帘。盥洗室(质量标准)清洁通风,水池下水道处无头发、污物,地面无积水、无污渍、 垃圾堆物,消毒液等物放在幼儿够不着的地方。便池、水池及时冲洗、 无尿磴、无臭味、无苍蝇。操作技能技巧根据气候及风力掌握通风情况。便池随时冲水、中晚各刷洗一次。水池每日要打扫干净,用洗衣粉(去污粉)将油腻刷洗干净。地面地面无积水,无污渍,无死角,透亮。墙面无污渍玻璃每周用半干的抹布擦12次。打扫卫生安排与要求1、八点半以前
20、送、取餐饮具,发现不消毒的班级扣510分, 并全园通报批评。2、九点以前擦玻璃,抹桌椅、柜子、墙壁(幼儿脱下的外衣须 叠放在该幼儿的衣柜内)。3、中、下午下班前清洗餐具,打扫教室内卫生。保洁区无杂草。4、下午上班后,打扫寝室卫生(床的上下)。5、其余时间重在环境卫生的保持(桌椅摆放整齐,无杂物,幼儿离位时,要将凳子轻放于书桌下方)。每天检查卫生时间与项目1、八点半以前检查餐饮具消毒情况,教室地面、洗手间卫生。2、十点课间操时间检查所有的门窗玻璃、所有柜子、墙面卫生)。3、下午四点检查寝室卫生(床铺、地面)。4、每周一进行个人卫生检查(强调幼儿要常洗澡、常换洗衣物、 常剪指甲、常理发,每天洗脚、
21、洗袜)。5、以上时间由卫生组成员共同检查,其余时间园长随时抽查。6、各种表格及奖状悬挂张贴整齐,统一美观。7、每周大扫除一次。要求对门窗玻璃、墙壁、地面、水池、便 池、玩具、毛巾等进行彻底清扫或消毒。幼儿园卫生工作小组将定期 检查并记录。8、平时,各班负责自查并做好保洁工作。9、园内卫生工作小组有关人员将对各班卫生情况不定期进行抽 查、记录并通报。幼儿园保育员岗位培训方案一、现状分析:我园保育员文化程度参差不齐,对班级卫生和幼儿保育方面工作、 保教工作配合上存在较大问题。例:一日工作流程中不知下一个环节 是什么?在教育教学活动中不会主动配合等。二、培训目的:1、总目标学习保育基本知识与技能,形
22、成对幼儿教师职业的正确认识,成 为基本合格的保育员。2、具体目标1)专业理念和师德方面了解幼儿园保育员行为常规规范,乐意从事幼儿教育事业,具有 正确的观念。2)专业知识方面了解幼儿身心发展基本特征,学习幼儿园一日生活中卫生保健任 务,目标,内容与基本要求,形成科学的儿童观和教育保育观。3)专业能力方面基本掌握幼儿园保育职责与工作流程,协助班级教师制定班级常 规、班级环境创设、组织卫生保健工作。三、培训对象:全体保育员四、培训时间:20XX 年 XX 月 XX 日中午 XX: 00XX: 00五、培训内容:1、幼儿园保育员岗位工作职责2、环境和物品预防性消毒方法3、保育员一日工资流程安排及要求4
23、、进行保育员卫生工作培训测试幼儿园保安岗位培训方案一、指导思想以安全的发展观为指导,全面围绕按照区教育局的全面部署、园 务计划为指导,坚持以人为本,牢固树立“珍爱生命,安全第一”的 意识,把加强安全工作摆到突出的位置,强化安全管理,狠抓落实, 积极防范各类校园安全事故的发生。二、主要目标1、加大人防技防配备,扎实做好保卫工作,积极减少不安全因 素。2、通过各种方法和手段对师生进行安全知识教育。3、加强传染病预防与宣传教育,切实强化个人卫生和公共卫生 落实。4、坚持食品卫生安全管理,严禁“三无”食品进入校园。5、定期对校舍、用电线路、电器进行全面检查,杜绝安全隐患。三、具体措施(一)进一步明确安
24、全责任,完善奖惩制度。1、继续发挥安全委员会职能。将继续以安委会为核心,将发挥 其作用开展好各项工作。保证安委会每月底召开安全工作会议一次, 针对存在的问题进行讨论整改。2、完善安全奖惩制度。继续补充完善安全奖惩追究细则及处理 办法,继续加强月考核、学期考核力度,强调班主任负责制,园领导 将定期进行检查督促。本学期班级调整,只有不断强化安全意识,认 真履行工作职责,才能避免意外的发生。3、建立健全安全帐册。根据上级部门的要求以及本园实际情况, 制定相关安全工作常规,杜绝事故的隐患,做好防范措施,发现问题 及时处理。4、建立健全汇报制度。根据教育局的要求,我们将完善各级汇 报制度,保证在第一时间
25、解决各种不安全的问题。保证每月上旬进行 安全月报。(二)进一步细化安全教育,宣传到位。1、根据季节的不同针对性的对师生进行安全教育。内容包括: 交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、各种传染病的 预防、家庭生活、户外活动、安全活动等。2、利用家长园地、家长会、家访等途径对家长进行有关安全方 面的宣传教育,协助幼儿园做好安全工作。3、安全周期间幼儿园及各班更要围绕安全工作主题,利用多种 形式开展安全教育活动,营造安全教育氛围。4、通过开展有关安全活动对师生进行自救、自护方面知识的教 育。(三)进一步加强检查力度,防患未然。1、严格管理根据季节的不同对有关安全情况进行重点教育检查, 发现
26、问题及时解决,如定期进行房屋设施、环境、场地、家具、玩具、 电器用品、药物、餐饮、盥洗、睡眠等环节中的安全保护。2、房屋检查严格执行中心校规定的安全检查制度,正常情况下 每年检查二次。3、用电、防火检查。加强学校各种电器的保管、检修、使用,发现线路老化裸露、 插座、插头有安全隐患,要及时上报的同时立即解决。师生要养成随手关闭开关、拔掉电源的好习惯。严禁超负荷用 电。幼儿园的灭火器材要放在指定地点,有关教师心须了解灭火器 的原理及使用。(四)进一步细化幼儿卫生习惯,预防到位。1、严格执行每天的晨检并做好秋季hlnl、手足口病防控传染病 工作。2、做好师生的饮食管理和检查、厨具、餐具等要定期消毒,
27、厨 房、用餐地点必须每天打扫卫生。炊管人员要把购物、制作等质量关, 不购买过期、腐烂变质的食品。一定要严格监督、管理饭菜质量,严 禁食物中毒事件发生。(五)进一步完善人防技防,保障和谐教学秩序1、本学期配备两名保安,严禁陌生人进行幼儿园,发现可疑人 或有扰教育教学秩序的要及时制止,及时汇报园长室或与上级联系, 拨打110报警。2、加强校园周边的综合治理工作,严禁在园门口摆摊、停车、严禁在幼儿园周围有干扰正常保教工作的活动。3、值班教师严格执行值班制度,出现问题及时上报。4、门卫认真夜间巡查和白天看护工作,保障幼儿园师生生命、 财产安全。(六)进一步强化教师安全意识,规范安全行为。一方面加强师
28、德规范学习,严禁出现体罚或变相体罚现象。尤其在幼儿园进餐、游 戏、户外活动、午睡的教师要尽职尽责;另一方面幼儿园组织幼儿集 体外出(如秋游社区教育)活动,要先上报有关部门才能进行。幼儿园后勤岗位培训方案1、设良好和谐的育人环境添置班级部分教玩具,购入移动式紫外线灯,完善消毒工作。更 新厨房点心器具,更换班级卫生用品。营造良好的精神环境。加强园风建设,要求全体教职工互相关心, 互相尊重,平等相处,常听到礼貌用语,教师和保育员配合密切,共 同关心爱护幼儿,让幼儿在日常生活中保持愉快的情绪。整洁卫生的环境创设。各班级的卫生、公共卫生区责任到人,各 班级的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布,全园教
29、职工开展 保育、卫生保健工作的培训。2、挥各要素的作用,取得最侍效率和效益后勤各岗人员要坚持服务的思想,树立以保教为中心的整体观念, 把保教工作的需要放在第一位,根据自己的职责做好工作,处理好前 勤和后勤的关系。各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。做好期初的各 项准备工作,提前制定各类办公用品、日常用品和食品以及相关的调 料品的采购计划,采取切实可行的措施,将各项复杂琐碎的工作按一 定的程序有条不紊的进行,提高工作效率。勤俭建园,物尽其用,财尽其效,做好供求维修工作,并进行定 期、不定期检查,发现问题及时处理,同时注意对设备设施的保养维 修,并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物,避免浪费
30、和无意义的损 耗。做好期末的财产清点工作,建产和执行损坏公物的赔偿制度。3、加强财务管理,建立健全校务公开制度严格按照上级规定的收费标准进行收费,并将收费标准向教师、 家长和社会进行公布,将每月的财务收支财单张贴在校务公开栏内, 增强透明度。合理使用幼儿园经费,在各项开支上做到精打细算,节 约开支,同时,尽量争取上级有关部门和家长的支持,共建美好家园。4、加强保育员队伍的管理定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训,学习讨论工作职 责,针对本园实际问题,开展互帮互学,谈体会等活动。定期组织保育员和炊事员到县防疫站参加体检,做到持证上岗。5、加强膳食管理科学的的制定食谱。广泛听取教师、幼儿和家长的意见,尽量增 加食谱的花样,并保证营养的均衡,做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。严格执行国家有关食品卫生的规范要求。厨房每天一小扫,一周 一大扫。并做到成品“四隔离”,用具“一冲”“二洗” “三消毒”,生 熟器具分开使用,厨房工作人员个人卫生做到“四勤”,坚持换好工