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1、食品摊贩明查打分表评价要点对应检查内容及分值 (单项扣完为止)评分标准7.过程监督(21)对食品生产经营者全面实行食品安全风险分级 动态管理，得2分；否则相应扣分。在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险生产 企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重 点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生 产经营过程持续合规，得3分；否则相应扣分。根据风险分级，核实年度时间内监督检查频次，未满足频次要 求或动态管理的，每发现一次，扣0.5分。10.集中整 治(36)集中整治网络餐饮安全，农村假冒伪劣食品， 非法添加，农兽药残留超标，保健食品行业违法生产 经营和营销、欺诈误导消费，未成年人食品安全
2、监管 等群众关注的突出问题，取得显著成效，得10分；否 则相应扣分。未采取有效措施开展集中整治，每发现一次，扣2分。11.社会共 治(39)落实普法责任制，持续加强食品安全法律法 规、国家标准、科学知识的宣传教育，得2分；否则 相应扣分。持续开展“食品安全宣传周”活动，得3分；否则 不得分。开展校园食品安全和营养教育，得2分；否则相 应扣分。未开展食品安全宣传教育，每发现一次，扣0.5分。19.管理责 任(57)食品小作坊、小餐饮、食品摊贩依法登记建档 或备案，得5分；否则相应扣分。未在显著位置公示证件，扣0.5分。信息公示不完整，扣0.5分。未登记建档，扣0.5分。存在超范围经营，扣0.5分
3、。20.过 程控制(58)食品生产经营者依法对食品安全责任落实情 况、食品安全状况进行自评自查，主动监测其上市产 品质量安全状况，对存在隐患及时采取风险控制措 施，得3分；否则相应扣分。食品生产企业自查风险报告率达到100%,得1 分；否则不得分。接触直接入口食品的从业人员持有效健康证明上 岗，生产加工经营过程严格执行食品生产经营安全相 关规范要求，得2分；否则相应扣分。未依法对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自评自 查，每发现一次，扣0.5分。自查和监督检查发现问题整改率达不到100%,每发现一次，扣 0.5 分。从事接触直接入口食品工作的人员未取得健康证明，每发现一 次,扣0.5分。对检查发现的问题，未查找原因或未严格落实整改措施，扣0.5 分。存在食品腐败变质过期，每发现一次，扣0.5分。