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1、QAD面向食品行业的应用解决方案胡世洋QAD中国公司上海佳格食品有限公司议 程QAD公司简介我们的事业是帮助食品行业企业获得成功 QAD食品行业解决方案在全球QAD食品行业解决方案在中国食品行业企业面临的挑战QAD食品行业解决方案如何帮助食品行业企业案例介绍问题与解答QAD 公司简介上市公司(纳斯达克:QADI)在全球20多个国家设有分公司和办事处在80多个国家超过 5,200 套QAD系统安装在中国,应用QAD食品行业解决方案的企业的产品已走入千家万户QAD关注的行业企业规模汽车行业消费品行业制药行业工业品生产行业电子行业整个企业整个企业级应用级应用分公司级应用分公司级应用小型企业小型企业0
2、.21亿美金中型企业中型企业15亿美金大型企业大型企业5亿美金+食品及饮料行业QAD Food&Beverage Customers QAD Food&Beverage CustomersBudweiser Beer 百威啤酒,Lion Nathan Beer 狮王啤酒,Avon 雅芳,Sara Lee 沙丽,Cussons 加信士,Mars Chocolates 爱芬食品,Quaker Oats 冠生园桂格,China-America Cigarette 华美烟草,Nanjing Organon 欧加农制药,Eakan Pharmacy 益康制药Liwayway 上好佳食品行业供应链的特点及
3、发展趋势 QAD食品行业解决方案帮助食品行业企业获得成功 销售及定单执行方面食品行业的发展趋势Sales&Fulfillment Trends-Margins remain flat to declining,forcingmanufacturers to find new ways to increaserevenues and reduce costs-Internetbased marketing,order processing andtracking,procurement sourcing-Faster order fulfillment-Customer visibility o
4、f order status at any time-Vendormanaged inventories,consignmentinventories-Annual replenishment contracts-Realtime AvailabletoPromise-Retailers giving up DCs and requiring directstoreshipments based on store planner requirementsSales and MarketingConsumer demand patterns are stable for someproducts
5、 but very seasonal for others.Demand can be unpredictable,particularly for newproducts.As a result,demand forecasts tend to beunreliable,and manufacturers end up carrying highinventories to cover variable demand of specificenditems.QAD eB2:Forecasting and Sales AnalystClosed-Loop System:封闭的循环系统：eB2e
6、B2Calculate Forecast计算预测计算预测Analyze History分析历史数据分析历史数据Define Forecast Criteria定义预测条件定义预测条件Modify Forecast修改预测修改预测Update MRP更新更新MRPAdd New Forecast Methods添加新的添加新的预测方法预测方法FC-PR-460Identify Template 定义模板Jan.9919991998到期日期:预测年度:结束年限:Jan Feb Mar AprJun JulAug Sep Oct Nov DecMay120 125 127 126 140 195 2
7、00 210 190 130 120 1201999Yearly Forecast年度预测年度预测Quantity数量数量:到期日期:预测年度:结束年限:Apr.991999199919992000Jan Feb Mar AprJun JulAug Sep Oct Nov DecMayRolling Forecast卷集预测卷集预测Quantity数量数量:120 125 127126 135 175 195 210 190 140 130 120用1999年3月之前的历史记录定义定义预测预测条件条件FC-SU-19022.7.1 Simulation Criteria Maintenance
8、:Specify Time Frame模拟条件维护：模拟条件维护：特定时界特定时界5 years maximum最多5年Enter Ending Year输入结束年限结束年限=早于、对于预测年度定义定义预测预测条件条件FC-SU-210Method Codes 方法代码02:Double Moving Average 两次移动平均03:Double Exponential Smoothing复指数04:Linear Exponential 线性指数05:Classic Decomposition 典型分解06:Simple Regression 简单回归01:Best Fit 最适合Uses
9、Methods 02-06 使用方法02-06 分析分析历史历史数据数据FC-SU-28022.7.1 Simulation Criteria Maintenance 模拟条件维护模拟条件维护定义定义预测预测条件条件Alpha 接近于0=定义历史比重Alpha接近于1=最近的历史比重趋势接近于0=忽视锐利的变更趋势接近于1=比重变更沉重Two User Factors are reservedfor Custom Calculations预留2个用户要素用于计算FC-SU-355销售分析与报表报表可逐层追溯图形化显示Sales and Marketing ChallengesThe multi
10、faceted customer and product mixrequires highly flexible order processing,orderfulfillment,pricing and discounting,sales processes,sourcing,production scheduling,distributionwarehousing,and services.QAD eB2:Sales Order ManagementEnter the Sales Order7.1.1Confirm the Sales OrderVerify CreditPrint the
11、 Sales OrderEnter a Sales QuoteAutomatic/ManualAllocationsPicklist/Pre-Shipper AutomaticPre-Shipper/Shipper WorkbenchConfirmPre-Shipper/ShipperPrint InvoicePost Invoice销售管理系统SO-PR-020销售业务周期销售业务周期客户订单打印输入客户订单销售报价生成销售订单或或处理发货装箱单打印库存备料待开发票登记簿待开销售发票待开发票修正发票打印发票过帐发票历史记录应收款日记帐总帐日记帐销项税日记帐销售分析明细备料总量备料SO-IN-
12、070QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的企业物料转移销售定单直接生成采购定单销售定单直接生成采购定单 能够让你将销售定单直接转化为采购单并传递给下一层的供应链,在下一层供应链又可自动转化成销售定单.EMT销售定单采购定单Sales And MarketingComplex pricing and promotion management,common in the retail sector,which involvessophisticated pricing agreements based on volumes,sales,and rebate deals,and require
13、s tracking ofpromotions during specified effectivity periods.Italso involves deduction management,to ensureinvoice deductions are accurate.QAD eB2:Advanced Price ManagementSales controls various customer typesDirectWholesaler/distributorIndirectBrokerBuying GroupInternalDirect CustomerConsumerRetail
14、erManufacturerWholesale/DistributorConsumerManufacturerRetailerRetailerRetailerDistributorIndirect CustomerCustomerManufacturerRetailerRetailerRetailerDistributorThe BrokerManufacturerBrokerDistributorManufacturerCustomerCustomerThe Buying GroupCustomerManufacturerBuying GroupDistributorManufacturer
15、CustomerCustomerInternal CustomerConsumerManufacturerRetailerRetailerRetailerDistributorInternal CustomerInternal CustomerSales Division,Region,Area,ZoneRegion 1Region 2Region 3Region XArea1Area2Area3Area4Area5Area6Area7DIVISION 1Pricing Strategies.List priceVolume discountEvery Day Low PricingShort
16、term incentives promotions/dealsNegotiated deals contractsLongterm payments rebates/incentivesContinuous fees licences and royaltiesAPM Manages these Deal MethodsDiscountsOff invoiceDeferred/Billback/Chargeback claimLump sum inducementsCoop/Lump Sums(2 types)Free GoodsUnit based free goodsDeal Metho
17、dsVolume/BracketStepped volume discountCouponDeferred discount with hard evidenceMerchandiserGiveaways and sponsorshipsDeal MethodsPrepaidsLump sum payments,prepaid and then retrospectively expensedRebates/Commissions%or$discount given retrospectively based on sales value and/or sales volumeCustomer
18、 and Shipment ChallengesManagement of VMIs(vendormanagedinventories),which is on the rise in retail channels,promoted by Efficient Consumer Responseinitiatives of discount and mass merchandisingchains.QAD eB2：Consignment Sales 寄货销售寄货销售库存,一般来说是产成品,由客户领用,但仍然属制造商拥有.供应商将货物送到客户的库位中,客户不用立刻付款,待货物使用或被出售后才根据
19、使用或多或少出售的数量进行付款.分销仓库分销仓库仓库提货仓库提货寄售合同寄售合同1库存货物库存货物发发 运运在途库存在途库存寄售库存寄售库存在在 途途No记录使用量记录使用量发票发票应付帐款应付帐款Yes库库 存存库库 存存收收 货货制制 造造记录使用量记录使用量234567客客 户户 客户保留库位客户保留库位应用保留库位:能指定某一库位的货物专门供某一客户或某 一类客户使用 能管理寄销库存 能改进库存管理 能容易地查看库存量只有指定的客户或客户类的销售定单才能使用该客 户的指定保留库位的库存系统将所有非指定的客户类屏蔽于保留库位之外领料逻辑:1.主要保留库位2.库位控制文件指定的非主要保留库
20、位3.使用非保留库位领料逻辑Set up data for Reserved Location DataEnter Sales OrderPrint pick slipDetail Allocation InquiryDetail Allocation ReportQAD eB2系统提供了适应食品行业企业的客户保留库位Sales&Marketing Challenges-Ship within 48 hours of electronic(EDI/internet)replenishment schedule,as part of an annual orsemiannual blanket
21、sales order or contract 实现按时交货实现按时交货QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的客户计划EDI 入口入口计划日程计划日程(830)发运计划发运计划(862)EDIEDIEnablingEnablingPackagePackageEDI接口接口客户计划客户计划客户计划客户计划维护维护维护维护主生产计划主生产计划主生产计划主生产计划客户需求客户需求客户需求客户需求更新更新客客客客 户户户户 实现按时交货实现按时交货QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的客户计划客户计划发运货运单货运单货运单货运单维护维护维护维护货运单货运单货运单货运单打印打印打印打印&确认确认
22、确认确认EDIEDI系统系统系统系统货柜货柜货柜货柜维护维护维护维护EDIOutboundASN(856)EDI接口接口客户客户客户客户实现高效发运实现高效发运 货柜货柜/包装物发运管理包装物发运管理 1 1 提货单提货单 A50308,101,D80 D9555.8 Kg205,101,308,集装箱集装箱A(顶层顶层集装箱集装箱)集装箱集装箱A1集装箱集装箱A2产品产品1-A2产品产品2-A2产品产品1-A产品产品2-A产品产品1-A1产品产品2-A1货柜可根据实际情况,分为可收回和不可收回两种,前者进行收费,后者不进行收费.QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的货柜/包装物发运管理
23、实现高效发运实现高效发运 货柜货柜/包装物发运管理包装物发运管理 2 2 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的货柜/包装物发运管理 1.大量的发货2.快速发货3.货运单根据货柜/集 装箱的代码发货 产品管理食品行业的挑战-Comply with federal,state,and local regulations-Reduce product development lead times.-Innovate rapidly in response to changing market demands-Reduce development and production cycle tim
24、es-Co and byproduct Reduce material costs and product complexities Food formula change control Food manufacturing process change controlProduct Management ChallengesProduct Structure Setup&MaintenanceFormulasFormulaCodesReviewProduct StructuresReviewWhere-UsedChangeBatchQuantityCopy FormulaAlternate
25、 Structures Item SubstitutionEngineering ChangeCost&Lead TimeRoll-UpnexteB-PS-SU-020Formula Setup:Component Quantities,Quantity Types,and Batch SizeComponent Quantities relate to the batch size as determined by the quantity typeQty TypeUsageblankBatchPercentageQuantity per parents unit of measureQua
26、ntity per batchPercent of batchnexteB-PS-SU-45015.5 Formula MaintenancenexteB-PS-SU-46015.18 Process/Formula MaintenancenexteB-PS-SU-47015.8 Formula CopynexteB-PS-SU-49015.9 Batch Quantity ChangenexteB-PS-SU-51013.19 Item Substitution MaintenancenexteB-PS-SU-210Updating Costs1.Roll up routing costs
27、to the current cost set Adjusts item burden costs in the current cost set Adjusts item overhead costs in the current cost set2.Roll up product structure costs to the current cost set3.Verify and adjust costs4.Copy current costs to the GL Cost Set5.Revalue WIP and open sales ordersHow much does it co
28、st to manufacture a product?nexteB-PS-SU-360Cumulative Lead Time Roll-UpPurchase LT=4PackagingPurchase LT=14Printed CardPurchase LT=2BarrelPurchase LT=4End with ClipManufacturingLT=1Packaged PencilManufacturingLT=1Pencil AssemblyPurchase LT=2CartridgeLongest Lead time in the process is 15 days(14 Pu
29、r LT+1 Day Mfg LT)nexteB-PS-SU-39023.22 Low Level Code UpdateProduct Structures:Low Level CodesALevel 0Level 1Level 2APICSBCDLevel-3Level-2Level-1Level 0MFG/PRODDBCFEnexteB-PS-SU-530IncorporatePCOProduct Change Life CycleRoutePCR forApprovalClose PCR/Create PCORoutePCO forAppovalPlanning/Engineering
30、Product ChangeRequest(PCR)OptionalCreate&MaintainPCRsPlanning/EngineeringProduct ChangeOrder(PCO)Create&MaintainPCOsRelease&DistributePCOMFG/PRO Database(Live)ImplementPCOManufacturingPCC-IN-180 生产方面食品行业的挑战Production Trends-Increased flexibility of manufacturing facilities-Shorter response times as
31、a result of the shortenedsupply chain-Flexible and streamlined manufacturing processes-Increased automation in order to achieve greaterflexibility and shortened response times whilemaintaining peak efficiency-Lot traceability across the extended supply chain产品类计划产品类计划产品类计划产品类计划分销需求计划分销需求计划分销需求计划分销需求
32、计划预预预预 测测测测资源计划资源计划资源计划资源计划能力需求计划能力需求计划能力需求计划能力需求计划主生产计划主生产计划主生产计划主生产计划物料需求计划物料需求计划物料需求计划物料需求计划加工单,车间底层控制,重复大批量生产采购计划QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的生产/能力计划系统审核物料需求计划审核计划加工单及采购单审核/删除执行信息批准加工单批准采购单加工单采购申请净改变式重产生式,选择式 MRP23.123.223.323.1323.1623.923.523.1023.11QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的物料需求计划Intro-eB-PLNG-200计算能力需求工作
33、中心能力能力平衡审核重复排产计划单24.114.524.1324.14QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的能力需求计划Intro-eB-PLNG-220eB2的生产计划与车间底层控制（常规制造模式）MPS/MRP生产计划车间底层控制产品数据更改控制配方与工艺流程主产品与付产品质保规范 工艺路线 物料清单生产排程累计工单重复生产累计工单高级重复生产库 存成 本决策支持系统车间底层调度系统Intro-eB-Use-170支持跨国公司/集团公司各分公司间的分销需求计划分销中心分销中心工工 厂厂异地需求计划异地需求计划确认异地需求计划确认异地需求计划零部件供应零部件供应分销需求计划分销需求计划D
34、RPDRP物料需求计划物料需求计划MRPMRP在全球化竞争趋势方面在全球化竞争趋势方面18.18 Repetitive Rework Transaction:WIP Lot Rework Data FramenextWLT-REP-03018.13 Repetitive Setup Transaction:Labor WIP Lots FramenextWLT-REP-04018.14 Repetitive Labor Transaction:WIP Lot Input Queue Issued DatanextWLT-REP-05018.17 Repetitive Reject Transa
35、ction:WIP Lot Input Queue Issue DatanextWLT-REP-06018.18 Repetitive Scrap Transaction:Wip Lot Reject Queue Issue DatanextWLT-REP-07018.18 Repetitive Scrap Transaction:Wip Lot Reject Queue Issue DatanextWLT-REP-080 采购方面食品行业的挑战-Outsourcing/buying components with greater focuson value add/final assembl
36、y-Longterm procurement contracts with automaticannual renewals and release scheduling agreements-Online corporate catalog of approved suppliers&components-Webbased requisitioning and work flow of indirect materials-Eprocurement of direct materials Just in time replenishment-Inventory ManagementProcu
37、rement Challenges集团子公司数据库中国生产制造(MRP)采购单集团总部数据库底特律生产制造(MRP)采购单集团子公司数据库泰国生产制造(MRP)采购单库存数据库订单与库存数据库库存数据库支持跨国公司/集团公司集中采购和分布采购销售订单在全球化竞争趋势方面在全球化竞争趋势方面PO-BD-030 供应商供应商 接收下达计划接收下达计划制造商制造商物料需求计划物料需求计划供应商日程下达供应商日程下达QAD EDI接口接口传真传真/打印软件包打印软件包EDI系统系统帮助你的供应商按时交货帮助你的供应商按时交货 供应商日程供应商日程 1 1 供应商日程供应商日程-从制造商到供应商从制造商
38、到供应商QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的供应商日程SS-IN-090帮助你的供应商按时交货帮助你的供应商按时交货 供应商日程供应商日程 2 2 确认接收确认接收供应商供应商 定单发货定单发货制造商制造商 接收定单接收定单ASN发货预先通知发货预先通知QAD EDI接口接口EDI系统系统装箱单装箱单货运标签货运标签发票发票 创建货运单创建货运单 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的供应商日程供应商日程供应商日程-从从供应商到制造商供应商到制造商SS-IN-090帮助你的供应商按时交货帮助你的供应商按时交货 收货估价结算收货估价结算 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的收货估
39、价结算付款凭证付款凭证付款凭证付款凭证采购单采购单采购收货采购收货接收供应商接收供应商发票发票应付帐款应付帐款实现快速收货,减少供货环节上的延误.正常结算收货估价结算帮助你的供应商及时补货帮助你的供应商及时补货 寄货供应寄货供应 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的寄货供应Pay to$合同合同1供应商供应商发发 票票支支 票票6a收收 货货寄货供应库存寄货供应库存库存库存库存库存库库 房房3领领 料料库存转移库存转移库存发货库存发货制制 造造分销中心分销中心4记录使用量记录使用量YesNo256b应付帐款应付帐款付款凭证付款凭证帮助你的降低采购成本帮助你的降低采购成本 协议采购协议采购
40、 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的协议采购协议采购单协议采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单生成采购单起始日期起始日期结束日期结束日期帮助你的降低采购成本帮助你的降低采购成本 采购审批采购审批 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的采购审批申请申请采购单采购单批准批准1批准批准2批准批准3OKOKNONOOK针对采购的物料品种,数量,价格,供应商,付款方式,交货方式等内容进行审核批准.审批者可通过Email接收到eB2系统发出的采购审批请求,通过eB2系统的采购审批功能进行审批.审批的层次可以定义为多
41、层和纵向,满足企业组织结构体系.General LedgerAccount1000 Rent2000 Utilities3000 Telephone4000 Hardware5000 Software6000 Insurance7000 Indirect Matls8000 Outside Serv.9000 etc.100200300400500Finance HR R&D MatlsInfo.Sys.SubAccount/Cost CenterxxxxxxxxxxxxxxxxxCategory:“Computers”纵向审批人纵向审批人:以部门为审批管理以部门为审批管理单位单位横向审批横向
42、审批人人:所有部所有部门的同类门的同类采购审批采购审批帮助你的企业降低采购成本帮助你的企业降低采购成本 采购价格管理采购价格管理 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的价格管理向供应商退货向供应商退货供应商日程供应商日程采购单采购单供应商供应商价格管理价格管理可根据市场与企业的要求针对不同的物料或物料类定义不同的价格表和折扣表,根据市场的供应情况定义数量折扣,定义外币的采购价格,定义不同的采购单位的价格,或根据物料的标准成本乘以采购系数.可灵活设置有效日期,根据市场情况选择合理的价格表与折扣表作为当前使用的表.采购人员采购人员收货人员收货人员收货人员收货人员收货单收货单采购人员采购人员错误
43、的价格&数量 收货:300 而非 30,000重新打开已关闭的采购单5.7反冲错误收货300固定价格问题5.7输入正确收货量 30,000帮助你的企业降低采购成本帮助你的企业降低采购成本 采购更正采购更正 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的纠正采购单错误管理PO-PR-273进行供应商管理进行供应商管理 供应商绩效评估供应商绩效评估 QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的供应商绩效评估供应商绩效评估管理可以供应商的绩效进行全面的数据收集和评估.企业可以根据自身的业务情况,确定需要对供应商进行考核的方面,eB2可以灵活设置数据的收集点.eB2同时提供了自动和手工数据收集的功能,并根据
44、自己的需要显示相关的报表.仓仓 库库库库 存存品质管理品质管理收收 货货制制 造造运运 输输ANS发发 货货X 8=绩效报告绩效报告内部审核内部审核制制 造造 商商供应商供应商数据收集点PO-PR-273申请批准协议采购单采购单退货采购收货凭证发票必选项可选项MRP 或 EOP供应商日程非库存物料EMT采购管理业务流程采购管理业务流程供应商效评估绩QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的采购管理系统PO-IN-080Inventory ManagementWorkOrdersSalesOrdersPurchaseOrdersReturns to SupplierInventoryServic
45、e/SupportMgt.Material Receipts Items for Repair Items for Return Repaired Items Spares Replacement PartsShipmentsCustomer ReturnsComponentsFinished GoodsIntro-eB-Use-020Cycle Count Count theitems indicatedEnter initial cyclecount resultsPrint cycle countresults reportRecount out-of-tolerance invento
46、ryEnter recount cyclecount resultsPrint cycle countworksheet3.133.143.153.14IC-PR-170Physical InventoryReviewInventoryVariancesEnterTagCountsVoidUncountedTagsEnterTagRecountsTagInventoryValuationUpdateInventoryBalanceInventoryValuationReportFreezeInventoryCreateTagsFrozenInventoryValuationReportPrin
47、tTagsDelete/ArchiveOld Tags3.16.233.16.163.16.213.16.123.16.183.16.113.16.43.6.133.16.1,23.16.173.16.63.16.7Intro-eB-Use-060 财务监控食品行业的挑战-Financial consolidation-Mutlinational company organization-Chinese Financial system support-Business Process control-GlobalizationFinancial Control支持跨国公司模式的数据模型会计单
48、位会计单位部门部门/场所场所库位库位数据库数据库本位币本位币,外币外币税务体系税务体系数据共享数据共享地理分布地理分布财务报告财务报告计划计划库存控制库存控制报告报告实际库位实际库位控制与审计控制与审计支持全球的所有主要币种和26种语言,中文为QAD公司的主要支持语言之一,支持全球税务管理QAD eB2系统提供了适应食品行业企业的全球化Intro-eB-SU-070支持跨国公司/集团公司财务报表合并工厂工厂 A仓库仓库分销公司分销公司集团公司集团公司工厂工厂 B输出总帐信息至集团公司输出总帐信息至集团公司进行财务报告合并进行财务报告合并Intro-eB-Acctg-230Financial M
49、odulesMultipleCurrencyCashManagementAccountsReceivableAccountsPayableCostManagementGeneralLedgerFixedAssetsInventoryControlAccounts ReceivableReviewPostedInvoicesCustomerAccountsDraftsEnterDR/CRMemosDirectPaymentsSalesOrders/InvoicesReviewCreditReviewCustomerAccountsCustomerDunningLetterCalculateFin
50、anceChargesReportsInvoicesIntro-eB-Acctg-060Accounts PayableReleaseRecurringVouchersReviewSupplierPrePaymentsReviewSupplierAccountsPaymentsReviewVoucherHoldsEnterRecurringVouchersReportsSupplierAccountsEnterVouchersConfirmVouchersReceiversPurchasingFieldServiceIntro-eB-Acctg-100General Ledger Report