《部编版小学语文二年级下册第三单元识字4《中国美食》优质教案.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《部编版小学语文二年级下册第三单元识字4《中国美食》优质教案.pdf（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、部编版小学语文二年级下册第三单元 识字 4 中国美食 教案 教学目标：1.认识 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等 9 个字，正确读写“美食、红烧”等 6 个词语。2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4.了解中国的美食，能说说自己家乡的美食。教学重难点：1.运用多种方法识字，能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思。2.了解丰富的中国美食，感受中国饮食文化。教学课时：2 课时 第 1 课时 课时目标：1.认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会
2、写“茄、鸡、鸭、肉、饭”5 个字。2.正确地朗读课文。了解菜肴和主食的区别，初步了解中国美食，感受中国饮食文化。教学过程：一 创设情境，导入新课 1.联系生活，激发兴趣。课件出示：菠b菜 茄qi子 蘑m菇 豆腐f（1）学生自由认读词语，教师相机指导。课件出示：饺jio子 蛋dn炒饭 粥zhu 炸zh酱 jin面 min（2）指名读词语，强调“粥”为翘舌音。（3）去掉拼音，指名读词语。（4）引导发现，归类识字：小声读词语，谈谈发现。（5）学生交流，教师小结：第一排的词语是蔬菜，第二排的词语是主食。2.观看动画，识记“粥”字。（1）观看动画，字理识记“粥”字。（课件出示“粥”字的演变动画）（2）图
3、片识记“粥”字。（3）学生交流：生活中你还见过哪些粥？（4）指名说，教师补充。3.小结归纳，板书课题。（1）小结：刚才我们认识了这么多的菜肴和主食，它们有一个共同的名字中国美食，今天让我们一起走进中国美食，去探索它的奥秘吧！（2）板书课题，齐读课题。二 初读美食，随文识字 1.初读感知，随文识字。（1）自由读课文，提出要求。课件出示：借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。（2）开火车读课文中的美食名称，相机纠正字音。（3）同桌互读带拼音的词语，相互指出不正确的读音，互相认读评价。（4）小组认读去拼音的词语，互相纠正读音。课件出示去
4、拼音的词语。（5）学习多音字“炸”。2.联系生活，识记“酱”字。（1）生活中你在哪里见过“酱”字？（2）学生交流，相机出示实物图片。（3）小结：联系生活和图片，可以更好地识记生字。3.归类识记，交流方法。我们通过动画、图片、联系生活等方法读了课文，认识了中国美食，会读了本课的生字，你能用什么方法记住它们呢？课件出示：菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 学生小组交流，全班发言，教师归纳。（1）看图识字：菠、茄、粥、蛋。（2）偏旁归类识记：四点底：煎、煮、蒸。草字头：菠、茄、蘑、菇。火字旁：烤、爆、炖、炸。（3）用熟字识记：波菠作炸暴爆（4）联系生活识字：酱（黄豆酱、酱
5、油）粥（白粥、小米粥、八宝粥）（5）菜名识字：腐（麻婆豆腐、香煎豆腐）4.分块读课文，分清种类。（1）自由读课文，分清菜肴和主食。（2）了解菜肴和主食的区别，男女生读、齐读课文。三 观察思考，指导书写 1.观察汉字，发现规律。（1）出示“茄、鸭、鸡、肉、饭”，引导学生观察生字在田字格中的位置。（2）观察字的共同点，学生交流，提示要点。2.教师范写，重点指导。（1）教师范写“肉”，提示“肉”字内两个“人”的写法，“人”的撇均从竖中线起笔，捺变点。（2）学生练写。（3）展示学生的书写作品，生生互评，教师点评。（4）再次书写，同桌互评。第 2 课时 课时目标：1.会写“烧、烤、蛋、炒”4 个字，正确
6、读写“美食、红烧”等 6 个词语。2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4.能说说自己家乡的美食。教学过程：一 复习导入，激发兴趣 1.听写词语，温故知新。（1）听写词语。课件出示：美食 红烧 茄子 烤鸭 羊肉 蛋炒饭（2）指名读词语。（3）开火车读词语。2.小结过渡，导入新课。上节课，我们欣赏了中国美食，认识了许多和美食有关的生字，这些生字和美食有怎样的联系呢？这节课，让我们再次走进中国美食，去寻找汉字的奥妙吧！二 探寻美食，发现规律 1.借助图片，识写“蛋”字。（1）认读词语，识记“蛋”字。（课件出示鸡蛋、蛋炒饭
7、、蛋糕的图）（2）学生自由认读，同桌互相检查认读情况。（3）拓展：你还知道哪些蛋？学生交流。（4）指导书写“蛋”字。（5）教师范写，学生练写，生生互评，订正。2.交流做法，归类识字。（1）交流：你知道哪些制作鸡蛋的方法呢？（2）学生交流，相机认读“炒、煎、煮、蒸”。课件出示：（3）指名认读，识记生字。（4）重点指导读好后鼻音字“蒸”。3.了解烹饪方法，发现四点底和火字旁在意义上的联系。（1）学生默读课文，找出制作美食的方法有哪些，在文中圈出来。（2）汇报交流。（3）借助字词卡片认读“烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆”等表示烹饪方法的字。4.识记“爆”字。（1）观看视频，了解“爆炒”的特点就是
8、火大。课件出示“爆炒鸡丁”的视频。（2）学生说一说用“爆”这种方法做的美食菜名。（3）教师出示菜谱，学生齐读菜名。5.拓展交流，完成练习。（课件出示课后习题一）（1）同桌说一说用这些烹饪方法做的菜名，指名交流。（2）我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？（3）四人小组讨论，全班汇报，畅谈喜欢的美食和烹饪方法。6.发现四点底和火字旁在意义上的联系。课件出示：读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？炒 烤 烧 爆 炖 炸（火字旁）煎 蒸 煮（四点底）（1）仔细观察生字，说发现。（2）小结：第一行都带有火字旁，第二行都带有四点底。（3）观看视频，了解带四点底的字为什么与火有关。（课件播放视频四点底的
9、演变）（4）小结：带火字旁和四点底的字，都与“火”有关。（5）课件出示课后第二题。学生查字典，交流自己的发现。教师相机小结：带火字旁和四点底的字，都与“火”有关。遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义。三 类比观察，指导书写 1.归类识记，发现规律。（1）出示“烧、烤、炒”，观察这三个字的共同特点。提示：“烧、烤、炒”左边的“火”字作偏旁时，最后一捺要变成点。（2）教师指导学生观察汉字书写的方法。“烧”右边“尧”不能多一点；“烤”最后一笔为竖折折钩。（3）教师边示范，边讲解关键笔画，指导书写。（4）学生练习书写，老师巡视，指导写字姿势。2.展示作业，师生点评。3.再次练习，同桌互评。四 制订菜谱，总结延伸 1.布置任务，感受饮食文化。（1）用这些方法制作的美食有很多，在即将开始的美食节活动中，你们准备推荐哪些美食呢？我们来分小组合作完成吧！（2）分小组按要求开展活动。（3）交流展示。2.拓展延伸，布置作业。（课件出示家乡美食的图片）（1）欣赏美食，感受家乡的饮食文化。（2）小结全文：烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食。中国饮食文化博大精深、源远流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的同学可以在课后搜集资料了解一下。