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1、绿色食品生产操作规程LB/T 168-2021华北地区绿色食品夏播谷子生产操作规程2021-09-26发布 2021-10-01实施中国绿色食品发展中心 发 布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：河南省绿色食品发展中心、河南省农业科学院粮食作物研究所、洛阳市农业技术推广服务中心、平顶山市农产品质量监测中心、鹤壁市农产品检验检测中心、济源市农产品质量检测中心、沁阳市农业农村局、中国绿色食品发展中心、河北省农产品质量安全中心、山东省绿色食品发展中心。本规程主要起草人：余新华、李君霞、管立、刘远航、乔礼、马会丽、马雪、杨朝晖、刘娟、杨爱霞、刘姝言、王雪、闫贝琪、王丽娜、刘尚
2、伟、吴荣平、朱灿灿、代书桃。华北地区绿色食品夏播谷子生产操作规程1 范围本规程规定了华北地区绿色食品夏播谷子生产的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、收获、生产废弃物的处理、贮藏运输及生产档案管理。本规程适用于河北中南部、山东、河南的绿色食品夏播谷子生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1 粮食作物种子 第1部分 禾谷类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用
3、准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境3.1 环境条件产地环境条件应符合NY/T 391的规定。生产基地应远离工矿区，水域上游、上风口没有污染源，避开工业和城市污染源的影响，并确保在谷子生产过程中环境质量不下降。3.2土壤条件宜选择土层深厚、有机质含量1%，pH值在6.58.0的土壤。产地土壤元素位于背景值正常区域，周围没有金属或非金属矿山，无农药残留污染。3.3 地理气候条件地处北纬32.439.8，本区域种植制度为两年三熟或一年两熟制。4 播前准备4.1 选地应选用地势平坦、保水保肥、排水良好的地块，避免重、迎茬。应与豆类、薯类、
4、玉米、高粱等作物实行23年轮作倒茬。4.2 整地 前茬作物收获后，应及时浅耕或浅松后播种，抢茬的可以贴茬播种。4.3 基肥基肥以农家肥、有机肥、微生物肥为主，化学肥料为辅，肥料使用应符合NY/T 394 的规定。可每亩施用腐熟有机肥2500kg以上，磷酸二铵8kg10kg，硫酸钾3kg5kg。根据不同地区地力的不同可作相应调整。4.4 品种选择及种子处理4.4.1 品种选择应选用通过国家(省)登记、适合当地栽培，优质、抗病性强的谷子品种，并注意定期更换品种。本区域谷子品种熟性以中熟和早熟为主，生育期8090 d，晚播时应选用80 85 d的品种。可选济谷、冀谷、豫谷系列品种。种子质量应符合GB
5、 4404.1的规定。4.4.2 种子处理4.4.2.1精选种子采用机械风选、筛选、重力选等方法，选择有光泽、粒大、饱满、无虫蛀、无霉变、无破损的种子。或播前用1015%盐水溶液精选，将饱满种子捞出，用清水洗净，晾干待播。4.4.2.2 浸种播前2d3d用5055温水浸种10min，然后用冷水冷却，晾干后备用。4.4.2.3 晒种播种前7d15d将种子晾晒 2d3d。禁止直接在水泥场面或铁板面上晾晒。5 播种5.1 播期前茬收获后应抢时播种，6月中旬完成播种，晚播不宜超过7月1日。5.2 播种量应足墒浅种，每亩播种量0.3kg0.6kg。沙土或轻壤土可酌情少播，粘土加大播种量。5.3播种方式
6、耧播或机播，行距30cm50cm，播深2cm4cm，播后覆土2cm3cm，隔天镇压。6 田间管理6.1苗期管理6.1.1灌水结合土壤墒情适时灌水，如墒情不好，播后即灌蒙头水，透墒后利用畦沟排除田间积水。灌溉用水符合NY/T 391的规定。6.1.1化学除草谷苗56叶后，如禾本科杂草较多可用12.5%的烯禾啶乳油100ml-140ml/亩,茎叶喷雾。除草剂使用应符合NY/T 393规定。6.1.2查苗补苗、间苗定苗出苗后发现断垄，应在5叶期雨后或浇水后移栽补苗，空穴率超过25%时应毁种重播。34叶期间苗，56叶期定苗，常规种亩留苗3.5万4.0万株，杂交种亩留苗2.5万3.5万株。6.2拔节抽穗
7、期管理6.2.1中耕、追肥谷子拔节至封垄前，结合追肥深中耕培土，孕穗中期浅锄。对肥力瘠薄的弱苗地块或贴茬播种地块，拔节至孕穗期结合中耕培土，追施发酵好的沼气肥、腐熟的人粪尿等有机肥300kg-500kg，或每亩追施尿素3kg5kg。肥料使用应符合NY/T 394的规定。6.2.2灌溉要求灌溉用水符合NY/T 391 中的规定。谷子孕穗期如发生干旱，当土壤水分低于田间持水量的70%时，应及时灌水。6.3开花成熟期管理6.3.1防旱防涝灌浆期如发生干旱应隔垄轻灌，不宜在大风天浇水。谷子后期遇涝，应及时排水。灌溉用水符合NY/T 391 中的规定。6.3.2叶面追肥灌浆初期出现脱肥，每亩应用0.2%
8、磷酸二氢钾溶液50 kg60 kg。肥料使用应符合NY/T 394的规定。7 病虫害防治7.1 防治原则坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的绿色食品综合防治原则，预防为主，综合防治。农药使用严格执行NY/T 393的有关规定。7.2农业防治合理轮作、选用抗病虫品种，加强田间管理、培育壮苗、清洁田园、严防积水、及时将拔除的病株带出地块，远离基地深埋等措施。7.3物理防治阳光晒种，黏虫和螟虫盛发期可用频振式杀虫灯、黑光灯诱杀，每45亩放置一盏；或用谷草把引诱成虫产卵，每亩放置15把，3d4d换一次草把并烧毁。或每亩悬挂30-50张粘虫板防治蚜虫和飞虱，或人工捕捉等。采用防鸟网、
9、稻草人、悬挂彩飘带等防控鸟害。7.4生物防治积极保护利用天敌，防治病虫害，如用瓢虫防治蚜虫，用丽蚜小蜂防治白粉虱等。7.5化学防治化学防治应在专业技术人员指导下进行。农药的使用应符合NY/T 393的要求，所选用的农药获得国家在谷子上的使用登记或省级农业主管部门的临时用药措施。具体化学防治方法参见附录A。8 收获谷穗变黄，95%谷粒硬化，适时收获，收获过程中应避免污染，严防霉烂变质。收获工具清洁、卫生、无污染、有防雨设施。人工收割以蜡熟中期为宜，机械收获以完熟初期为宜，收割前应对收割机进行清理，防止杂质或污染物混入。9 生产废弃物的处理生产包装物、农药包装袋、农药包装瓶(包括玻璃和塑料)要及时
10、清理走，不要残留在田间，并交给相关的正规公司处理。收获后的谷子秸秆应粉碎还田，也可将其收集整理后用于其他用途，不得在田间焚烧。10 运输贮藏收获后应及时去杂晾、晒，当谷粒含水量降低到13%以下时入库贮藏。贮藏设施、周围环境、卫生要求、出入库、堆放等应符合NY/T 1056的要求。包装材料符合NY/T 658要求，包装材料方便回收；运输工具清洁、干燥、有防雨设施，运输符合NY/T 1056要求，运输过程中禁止与其他有毒有害、易污染环境的物质混合运输，防止污染。 11 生产档案管理建立绿色食品夏播谷子生产档案。详细记录质量管理体系文件、生产计划、产地环境条件、生产过程控制、肥水管理、病虫草害的发生和防治、产品检测报告、应急处理、收获、运输贮藏等情况。记录应真实准确，档案资料由专人保管，至少保存3年，做到农产品生产可追溯。附录A（资料性附录）华北地区 绿色食品夏播谷子生产主要病虫害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量（每亩）使用方法安全间隔天数一年生禾本科杂草杂草出齐后25叶期12.5%烯禾啶乳油100-140毫升/亩茎叶喷雾 / 注：农药使用应以最新版本 NY/T393的规定为准。