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1、第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养主要内容主要内容第一节第一节鱼类饲养概述鱼类饲养概述第二节第二节鱼种饲养鱼种饲养第三节第三节成鱼饲养成鱼饲养第四节第四节鱼类驯养鱼类驯养第五节第五节生态立体养鱼生态立体养鱼四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养第一节第一节鱼类饲养概述鱼类饲养概述一、一、常见述语解释常见述语解释1一龄鱼种一龄鱼种将夏花经过将夏花经过35个月的饲养，体长达个月的饲养，体长达到到10cm以上，称为一龄鱼种或仔口鱼种以上，称为一龄鱼种或仔口鱼种。（。（“1214”鱼苗）在生产上，我们把按正常生长速度达鱼苗）在生产上，我们把按正常生长速度
2、达到的最小规格鱼种称之为夏花。到的最小规格鱼种称之为夏花。2二龄鱼种二龄鱼种一龄鱼种再饲养一龄鱼种再饲养1年，但未达到成鱼年，但未达到成鱼规格，称二龄鱼种。一般情况下家鱼体重达规格，称二龄鱼种。一般情况下家鱼体重达200500g，鲤鱼体重达，鲤鱼体重达250400g，团头鲂体长达，团头鲂体长达1417cm。3成鱼饲养又称食用鱼饲养或商品鱼饲养指将鱼成鱼饲养又称食用鱼饲养或商品鱼饲养指将鱼种养成食用鱼的过程。种养成食用鱼的过程。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养4混养在同一池塘中进行多种鱼类、多种规格的养混养在同一池塘中进行多种鱼类、多种规格的养殖方式。它能充
3、分发挥池塘水体生产潜力。殖方式。它能充分发挥池塘水体生产潜力。5轮捕轮放指鱼种在一次放足的基础上分期捕捞，轮捕轮放指鱼种在一次放足的基础上分期捕捞，捕大留小，去大补小的操作方式。捕大留小，去大补小的操作方式。6综合养鱼以渔业为主体，渔、农、牧、副多种经综合养鱼以渔业为主体，渔、农、牧、副多种经营的一种生产方式。营的一种生产方式。7主养鱼或称主体鱼在池塘多种鱼类混养中，在数主养鱼或称主体鱼在池塘多种鱼类混养中，在数量或重量上占较大比例，而且是饲养管理的主要对量或重量上占较大比例，而且是饲养管理的主要对象，对提高鱼产量起重要作用。象，对提高鱼产量起重要作用。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养
4、殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养8配养鱼（配养鱼（种类依据主养鱼而定种类依据主养鱼而定）在数量或重量上）在数量或重量上较少，在饲养上少量投饲或不投饲，依靠主养鱼的较少，在饲养上少量投饲或不投饲，依靠主养鱼的残饲或池中有机碎屑和天然饵料而生长。残饲或池中有机碎屑和天然饵料而生长。9鱼类驯养是依据生物具有条件反射的原理，在喂鱼类驯养是依据生物具有条件反射的原理，在喂鱼时一边投饲一边给予一定的声响信号，使鱼类对鱼时一边投饲一边给予一定的声响信号，使鱼类对声响信号与投饵的条件反射。经过一定时间的驯养，声响信号与投饵的条件反射。经过一定时间的驯养，每次投饲饵前只要给予一定的声响信号，鱼便自动每次投饲饵前只
5、要给予一定的声响信号，鱼便自动到投饵点摄食，这种饲养鱼类的方法，称之为鱼类到投饵点摄食，这种饲养鱼类的方法，称之为鱼类驯养。驯养。10稻田养鱼根据稻稻田养鱼根据稻鱼共生理论，把水稻种植与鱼共生理论，把水稻种植与鱼类养殖业结合起来，共同在稻田里进行生长、发鱼类养殖业结合起来，共同在稻田里进行生长、发育，并预期达到育，并预期达到“稻田养鱼，鱼养稻，稻谷增产鱼稻田养鱼，鱼养稻，稻谷增产鱼丰收丰收”的目的。的目的。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养二、池塘鱼产量及鱼产力二、池塘鱼产量及鱼产力1基本概念基本概念池塘鱼产力池塘鱼产力池塘鱼产量池塘鱼产量2影响池塘鱼产量的
6、主要因素影响池塘鱼产量的主要因素（1）当地的气候条件。）当地的气候条件。气候条件影响鱼的产量主气候条件影响鱼的产量主要是影响鱼类生长期长短和长期内日照时数的多少。要是影响鱼类生长期长短和长期内日照时数的多少。（2）池塘条件。）池塘条件。池塘条件中，水质、水量、底质池塘条件中，水质、水量、底质和形态等对鱼产量都有重要影响。和形态等对鱼产量都有重要影响。（3）饲料和肥料的供应。）饲料和肥料的供应。（4）鱼的生产性能。）鱼的生产性能。（5）养鱼的方式和技术。）养鱼的方式和技术。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养三、鱼类饲养周期三、鱼类饲养周期1掌握养殖鱼类的生长旺
7、盛期掌握养殖鱼类的生长旺盛期2饲养周期太短，上市鱼肉品质不高饲养周期太短，上市鱼肉品质不高3饲养周期的长短要适应消费者的需要饲养周期的长短要适应消费者的需要4鱼种昂贵的种类饲养周期宜较长鱼种昂贵的种类饲养周期宜较长5鱼龄较长但生长仍较快的鱼类，饲养周期宜长些鱼龄较长但生长仍较快的鱼类，饲养周期宜长些6饲养周期越短，资金周转越快饲养周期越短，资金周转越快7大面积粗放养殖，饲养周期宜长些大面积粗放养殖，饲养周期宜长些8稀养、密养与饲养周期的长短有密切关系稀养、密养与饲养周期的长短有密切关系四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养四、四、“八字精养法八字精养法”的辩证关
8、系的辩证关系o我国池塘养鱼技术可总结概括为我国池塘养鱼技术可总结概括为“水、种、饵水、种、饵（饲）（饲）、密、混、轮、防、管、密、混、轮、防、管”八个字。八个字。“水水”是养鱼的环境条件，是鱼类栖息、生长的场是养鱼的环境条件，是鱼类栖息、生长的场所，水质必须适合养殖鱼类生活和生长的要求；所，水质必须适合养殖鱼类生活和生长的要求；“种种”是鱼种，要优质、体健、量足、规格合适、品是鱼种，要优质、体健、量足、规格合适、品种齐全；种齐全；“饵饵”是饵料或饲料，要营养完全、新鲜、是饵料或饲料，要营养完全、新鲜、适口、量足；适口、量足；“密密”是放养密度，要高而合理；是放养密度，要高而合理；“混混”是实行
9、不同规格、不同年龄的多种鱼类混养；是实行不同规格、不同年龄的多种鱼类混养；“轮轮”是轮捕轮放，能使养殖过程始终保持较合理是轮捕轮放，能使养殖过程始终保持较合理的密度，以适应高产高效和市场的需求；的密度，以适应高产高效和市场的需求；“防防”是是做好防病工作；做好防病工作；“管管”是饲养管理，要精心科学。是饲养管理，要精心科学。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养第二节第二节鱼种饲养鱼种饲养一、一龄鱼种饲养一、一龄鱼种饲养（一）夏花放养前的准备（一）夏花放养前的准备o鱼种池要求的条件与鱼苗池基本相似，鱼种鱼种池要求的条件与鱼苗池基本相似，鱼种池准备工作可参考鱼苗池
10、的准备。如果鱼种池准备工作可参考鱼苗池的准备。如果鱼种池以白鲢为主体，应对池水培育浮游植物或池以白鲢为主体，应对池水培育浮游植物或轮虫高峰，施肥时间应在下苗前轮虫高峰，施肥时间应在下苗前46进行。进行。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（二）夏花放养（二）夏花放养1适时放养适时放养夏花放养时间一般在夏花放养时间一般在6月，宜早不月，宜早不宜迟，要力争提早放养。宜迟，要力争提早放养。2合理搭配混养合理搭配混养鱼种池塘一般都是以鱼种池塘一般都是以23种种鱼类混养。鱼类混养。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养3合理密养合理密养o
11、在环境条件和饲养条件相同的情况下，在环境条件和饲养条件相同的情况下，池塘池塘放养夏花的密度取决于鱼种的出塘规格。放养夏花的密度取决于鱼种的出塘规格。一一般每公顷放养般每公顷放养15万尾左右。具体放养密度应万尾左右。具体放养密度应根据实际情况加以确定。根据实际情况加以确定。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（三）投饵施肥（三）投饵施肥1以草鱼种为主的池塘以草鱼种为主的池塘草鱼喜欢在水质清新草鱼喜欢在水质清新的水环境中生活，饲养时以投青饲料为主。的水环境中生活，饲养时以投青饲料为主。夏花鱼种下塘后投足芜萍，平均每天每万尾夏花鱼种下塘后投足芜萍，平均每天每万尾投喂
12、投喂2025kg；培养；培养1520d，个体长到，个体长到67cm后，改投小浮萍，平均每天每万尾后，改投小浮萍，平均每天每万尾投投5060kg；鱼苗长到；鱼苗长到8cm以上时，投喂以上时，投喂嫩的水草或浮萍；鱼苗长到嫩的水草或浮萍；鱼苗长到10cm以上，才以上，才开始投喂嫩的水、旱草，但最好将嫩水草打开始投喂嫩的水、旱草，但最好将嫩水草打碎后投喂，便于小草鱼吃食。碎后投喂，便于小草鱼吃食。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养2以鲢或鳙鱼种为主的池塘以鲢或鳙鱼种为主的池塘o鲢、鳙鱼都是肥水性鱼类，要求水质肥沃，所以这鲢、鳙鱼都是肥水性鱼类，要求水质肥沃，所以这种
13、池塘关键是要施好肥，掌握池水肥度，培养充足种池塘关键是要施好肥，掌握池水肥度，培养充足的天然饵料。除在放养前施足基肥外，鱼种放养后的天然饵料。除在放养前施足基肥外，鱼种放养后每每710d施追肥施追肥1次，每次每公顷施用绿肥或腐熟次，每次每公顷施用绿肥或腐熟的堆肥的堆肥15003000kg。同时每天还需投精饲料。同时每天还需投精饲料2次，每次每万尾投黄豆浆或豆饼浆次，每次每万尾投黄豆浆或豆饼浆1.52kg，以后，以后逐步增加到逐步增加到2.54kg，或每天每万尾投喂糊状的商，或每天每万尾投喂糊状的商品饲料（饼类、麦粉、玉米、糠等），从品饲料（饼类、麦粉、玉米、糠等），从12kg逐逐渐增至渐增至3
14、4kg。一些地方采取向水中撒投商品饲料。一些地方采取向水中撒投商品饲料的方法喂鲢、鳙鱼种效果较好。因鳙鱼的摄食量大，的方法喂鲢、鳙鱼种效果较好。因鳙鱼的摄食量大，所以以鳙鱼种为主的池塘，精饲料的投喂量要高于所以以鳙鱼种为主的池塘，精饲料的投喂量要高于以鲢鱼种为主的池塘。搭配草鱼的池塘，每天在精以鲢鱼种为主的池塘。搭配草鱼的池塘，每天在精饲料投喂之前先投青饲料。饲料投喂之前先投青饲料。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养3以青鱼种为主的池塘以青鱼种为主的池塘o青鱼夏花放养初期，每天用少量豆浆或其它青鱼夏花放养初期，每天用少量豆浆或其它精饲料逐步引诱青鱼种到食台（
15、场）吃食。精饲料逐步引诱青鱼种到食台（场）吃食。引上食台后，每天投喂引上食台后，每天投喂2次，每次每万尾投喂次，每次每万尾投喂1.52kg豆饼；当青鱼种长到豆饼；当青鱼种长到5cm后，改后，改用菜籽饼和豆浆混合投喂；用菜籽饼和豆浆混合投喂；8cm后，改投浸后，改投浸泡的豆饼或菜饼，每天每万尾投泡的豆饼或菜饼，每天每万尾投35kg。分。分上、下午上、下午2次投喂；当鱼种长到次投喂；当鱼种长到10cm时，每时，每天除投喂豆饼外，还可喂轧碎的螺蚬，开始天除投喂豆饼外，还可喂轧碎的螺蚬，开始每天每万尾喂每天每万尾喂30kg，以后逐步增加。，以后逐步增加。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的
16、饲养主要养殖鱼类的饲养4以鲤鱼种为主的池塘以鲤鱼种为主的池塘o以投喂精饲料为主，开始每天投喂以投喂精饲料为主，开始每天投喂1次菜饼等次菜饼等精饲料，每天每万尾投喂精饲料，每天每万尾投喂10kg左右，饲料投左右，饲料投在浅水处，以养成鱼类集中摄食及便于观察在浅水处，以养成鱼类集中摄食及便于观察鱼类活动。随着鱼体长大，日投饲量也应相鱼类活动。随着鱼体长大，日投饲量也应相应增加。也可投喂鲤鱼配合饲料。在鲤鱼为应增加。也可投喂鲤鱼配合饲料。在鲤鱼为主的池塘，可适量施肥繁殖天然饵料，以增主的池塘，可适量施肥繁殖天然饵料，以增加鲤鱼的摄食量和补充商品饲料中可能缺乏加鲤鱼的摄食量和补充商品饲料中可能缺乏的营
17、养成分。的营养成分。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养5以团头鲂种为主的池塘以团头鲂种为主的池塘o开始投喂豆饼浆，每天开始投喂豆饼浆，每天2次，每天每万尾用豆次，每天每万尾用豆饼饼1.52kg，以后改用瓢莎、浮萍等到，并，以后改用瓢莎、浮萍等到，并适当施肥，培养天然饵料供团头鲂摄食。逐适当施肥，培养天然饵料供团头鲂摄食。逐渐增加鲜嫩青草。还可用团头鲂鱼种的配合渐增加鲜嫩青草。还可用团头鲂鱼种的配合饲料进行投喂。饲料进行投喂。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养6以异育银鲫为主的池塘以异育银鲫为主的池塘o夏花放养前期，用菜饼和
18、黄豆粉混合投喂。夏花放养前期，用菜饼和黄豆粉混合投喂。15d后改喂鱼种颗粒饵料（含粗蛋白后改喂鱼种颗粒饵料（含粗蛋白24%25%）。后期改用直径稍大的颗粒饵料（含）。后期改用直径稍大的颗粒饵料（含粗蛋白粗蛋白20%22%）。每天投喂）。每天投喂2次，日次，日投喂量根据季节、天气、鱼的活动等情况确投喂量根据季节、天气、鱼的活动等情况确定。初期为每万尾每天投喂定。初期为每万尾每天投喂2kg左右，以后左右，以后逐渐增大。逐渐增大。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养o鱼种饲养过程中，饵料投喂方法要科学、合鱼种饲养过程中，饵料投喂方法要科学、合理，理，常规鱼类的投饵都
19、采用常规鱼类的投饵都采用“四定四定”投饵法。投饵法。即即“定位、定时、定质、定量定位、定时、定质、定量”：（四）鱼种锻炼（四）鱼种锻炼o在鱼种饲养过程中，应进行密挤锻炼在鱼种饲养过程中，应进行密挤锻炼34次，次，其方法和夏花出池前的锻炼方法相同。其方法和夏花出池前的锻炼方法相同。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（五）池塘管理（五）池塘管理1水质管理水质管理搞好水质管理也是一龄鱼种饲养的一项搞好水质管理也是一龄鱼种饲养的一项重要措施。重要措施。2日常管理日常管理（1）坚持巡塘）坚持巡塘（2）定期清扫食台、食场）定期清扫食台、食场（3）经常清除池边杂草和池中草
20、渣和腐败污物，保持）经常清除池边杂草和池中草渣和腐败污物，保持池塘环境卫生池塘环境卫生（4）防病）防病（5）定期捕大留小，及时分级饲养或转养）定期捕大留小，及时分级饲养或转养（6）搞好池塘档案记录）搞好池塘档案记录（六）鱼种出塘和并塘越冬（六）鱼种出塘和并塘越冬四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（七）一龄鱼种质量鉴别标准（七）一龄鱼种质量鉴别标准（1）同一池塘出池的鱼种规格比较均匀整齐。）同一池塘出池的鱼种规格比较均匀整齐。（2）鱼种体质健壮，背部肌肉肥厚，尾柄肉）鱼种体质健壮，背部肌肉肥厚，尾柄肉丰满，摄食活动能力强。丰满，摄食活动能力强。（3）体表光滑，
21、色泽鲜明光亮，无病无伤，）体表光滑，色泽鲜明光亮，无病无伤，鳞片、鳍条完整无缺。鳞片、鳍条完整无缺。（4）浮头时在池中央徘徊，白天大都在水下）浮头时在池中央徘徊，白天大都在水下活动。活动。（5）游泳活泼，溯水性强，受惊时能迅速潜）游泳活泼，溯水性强，受惊时能迅速潜入水底，密集时，头向下而尾不断煽动。入水底，密集时，头向下而尾不断煽动。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养二、二龄鱼种的饲养二、二龄鱼种的饲养o一龄鱼种的再饲养即为二龄鱼种的饲养，也一龄鱼种的再饲养即为二龄鱼种的饲养，也叫老口鱼种，在江苏又叫斤两鱼种，所谓二叫老口鱼种，在江苏又叫斤两鱼种，所谓二龄鱼
22、种就是将一龄鱼种再饲养龄鱼种就是将一龄鱼种再饲养1年；青、草鱼年；青、草鱼长到长到500g左右，鲢、鳙鱼长到左右，鲢、鳙鱼长到250kg以上，以上，团头鲂长到团头鲂长到50g左右，然后再进行成鱼饲养。左右，然后再进行成鱼饲养。o二龄鱼种饲养可进行单养、混养和套养，其二龄鱼种饲养可进行单养、混养和套养，其饲养的池塘条件、水质要求、常规鱼病防治饲养的池塘条件、水质要求、常规鱼病防治等技术可参照一龄鱼种饲养。等技术可参照一龄鱼种饲养。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（一）二龄青鱼的饲养（一）二龄青鱼的饲养1放养放养2饲养管理特点饲养管理特点（1）饲料要适口、适量
23、、质好，投喂要均匀。）饲料要适口、适量、质好，投喂要均匀。（2）切实做好鱼病防治工作。）切实做好鱼病防治工作。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（二）二龄草鱼的饲养（二）二龄草鱼的饲养1.放养放养2饲养管理特点饲养管理特点（1）饲料的投喂要根据草鱼的生长及天气情况而确）饲料的投喂要根据草鱼的生长及天气情况而确定定（2）水质管理）水质管理（3）做好防病工作）做好防病工作（三）二龄团头鲂鱼种的饲养（三）二龄团头鲂鱼种的饲养二龄团头鲂鱼种一般只利用每年上半年鱼种池的空二龄团头鲂鱼种一般只利用每年上半年鱼种池的空闲期（夏花分塘前），把不符合要求的团头鲂饲养闲期（夏花
24、分塘前），把不符合要求的团头鲂饲养成成50g左右的大规格鱼种，再放入成鱼池中饲养。左右的大规格鱼种，再放入成鱼池中饲养。饲养方式多采用多种鱼种混养。饲养方式多采用多种鱼种混养。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（四）二龄鲢、鳙鱼种的饲养（四）二龄鲢、鳙鱼种的饲养1饲养方法：饲养方法：（1）专池饲养。）专池饲养。拿出部分鱼种池，用来专门饲拿出部分鱼种池，用来专门饲养鲢、鳙鱼二龄鱼种，每公顷放养规格为养鲢、鳙鱼二龄鱼种，每公顷放养规格为13cm以上的鲢鱼或鳙鱼种以上的鲢鱼或鳙鱼种3万万4.5万尾，万尾，另搭养部分草鱼、鲫鱼等。至年底鲢、鳙鱼另搭养部分草鱼、鲫鱼等
25、。至年底鲢、鳙鱼种的出池规格可达种的出池规格可达0.3kg以上，产量可达以上，产量可达45006000kg。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（2）一龄鱼种池套养。）一龄鱼种池套养。利用主养夏花草鱼、夏花青鱼利用主养夏花草鱼、夏花青鱼或夏花团头鲂的鱼池，在主养鱼放养或夏花团头鲂的鱼池，在主养鱼放养20d后，每公后，每公顷水面可套养夏花鲢鱼或鳙鱼顷水面可套养夏花鲢鱼或鳙鱼1.2万万1.5万尾，至万尾，至年底鲢、鳙鱼出池规格也可达年底鲢、鳙鱼出池规格也可达0.10.2kg。（3）成鱼池套养。在成鱼池第一次或第二次轮捕后，）成鱼池套养。在成鱼池第一次或第二次轮捕后
26、，随即每公顷水面套养当年鳙鱼夏花随即每公顷水面套养当年鳙鱼夏花100尾，至年尾，至年终出塘，每尾可达终出塘，每尾可达0.20.3kg。如每公顷放养。如每公顷放养3000尾左右夏花鳙鱼，至年底可养成规格为尾左右夏花鳙鱼，至年底可养成规格为0.10.2kg的鳙鱼种。的鳙鱼种。2饲养管理：饲养大规格的鲢、鳙鱼种以施肥为主，饲养管理：饲养大规格的鲢、鳙鱼种以施肥为主，投喂精料为辅。投喂精料为辅。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养三、其它饲养鱼种的方法三、其它饲养鱼种的方法1成鱼池套养鱼种在养殖成鱼的池塘中套养鱼种，成鱼池套养鱼种在养殖成鱼的池塘中套养鱼种，既可以节约
27、鱼种池面积又可以饲养体质健壮的大规既可以节约鱼种池面积又可以饲养体质健壮的大规格鱼种。格鱼种。2利用湖汊、库湾饲养鱼种选择口小肚大，底质平利用湖汊、库湾饲养鱼种选择口小肚大，底质平坦的湖汊、库湾，利用竹箔、网片或塑料布等进行坦的湖汊、库湾，利用竹箔、网片或塑料布等进行拦截，有条件的也可建坝隔离，经过清野除害后放拦截，有条件的也可建坝隔离，经过清野除害后放养夏花鱼种，是大量饲养鱼种的好方法。养夏花鱼种，是大量饲养鱼种的好方法。3利用中小型水面饲养鱼种条件较好的中小型湖泊，利用中小型水面饲养鱼种条件较好的中小型湖泊，在进行彻底清野除害，设置拦鱼箔后，放养夏花鱼在进行彻底清野除害，设置拦鱼箔后，放养
28、夏花鱼种，可以完全依靠水中天然饵料进行稀养；也可集种，可以完全依靠水中天然饵料进行稀养；也可集中施肥，集中投饵进行短期较大密度的强化饲养。中施肥，集中投饵进行短期较大密度的强化饲养。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养4网箱饲养鱼种在水质较肥的大水面中利用网箱饲养鱼种在水质较肥的大水面中利用网箱饲养鱼种是解决鱼种来源的一种有效途网箱饲养鱼种是解决鱼种来源的一种有效途径。利用网箱饲养鱼种，网箱设置的水域和径。利用网箱饲养鱼种，网箱设置的水域和夏花入箱时间是饲养鱼种成败的关键，夏花夏花入箱时间是饲养鱼种成败的关键，夏花入箱时间要在生物量最高，平均水温最高的入箱时间
29、要在生物量最高，平均水温最高的季节。主要是在季节。主要是在78月份，一般放养密度为月份，一般放养密度为每平方米每平方米300400尾。尾。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养第三节第三节成鱼饲养成鱼饲养o成鱼，又称商品鱼或食用鱼，它主要是指供成鱼，又称商品鱼或食用鱼，它主要是指供人们食用，可以上市供应市场的鱼类，一般人们食用，可以上市供应市场的鱼类，一般要求此类鱼没有达到性成熟。我们这里所讲要求此类鱼没有达到性成熟。我们这里所讲的成鱼饲养是指利用池塘生产这类鱼的养殖的成鱼饲养是指利用池塘生产这类鱼的养殖方式和方法。方式和方法。四川水利职业技术学院第四章第四章
30、主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养一、池塘成鱼饲养的意义一、池塘成鱼饲养的意义（1）由于是小型水体，其生态环境较易控制，操作）由于是小型水体，其生态环境较易控制，操作管理比较简便，单位产量高，能为社会提供大量鲜管理比较简便，单位产量高，能为社会提供大量鲜活的富含动物蛋白的鱼产品。活的富含动物蛋白的鱼产品。（2）池塘养鱼饲料、肥料的来源较广，生产成本低，）池塘养鱼饲料、肥料的来源较广，生产成本低，养鱼池底挖掘的塘泥为农业提供优质的有机肥料，养鱼池底挖掘的塘泥为农业提供优质的有机肥料，使农渔互相支援，互相促进，有利于农业经济发展。使农渔互相支援，互相促进，有利于农业经济发展。（3）利于闲置的低洼
31、地、窑坑、壕沟、小型废旧河）利于闲置的低洼地、窑坑、壕沟、小型废旧河道等，人工改造成鱼池来进行成鱼饲养，这样既可道等，人工改造成鱼池来进行成鱼饲养，这样既可以综合利用土地，又发展了渔业生产，使土地的利以综合利用土地，又发展了渔业生产，使土地的利用率大大提高。用率大大提高。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养二、鱼种放养二、鱼种放养（一）成鱼池鱼种放养前的准备工作（一）成鱼池鱼种放养前的准备工作1、池塘的清整、池塘的清整2施基肥与注水施基肥与注水（二）优质鱼种的选择（二）优质鱼种的选择鱼种是养殖的对象，优质的鱼种生长快，疾鱼种是养殖的对象，优质的鱼种生长快，疾病
32、少，成活率高，饵料转化效率高，是获得病少，成活率高，饵料转化效率高，是获得高产的前提条件之一。高产的前提条件之一。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（三）鱼种的放养密度（三）鱼种的放养密度鱼种放养密度是指在一定的养殖周期内向单鱼种放养密度是指在一定的养殖周期内向单位面积或体积的水体中投放鱼种的数量或重位面积或体积的水体中投放鱼种的数量或重量。按照量。按照“八字精养法八字精养法”的理论，正确把握的理论，正确把握鱼种放养密度是决定养殖成绩的重要技术问鱼种放养密度是决定养殖成绩的重要技术问题。题。1合理的放养密度在池塘成鱼饲养中的意义合理的放养密度在池塘成鱼饲养中
33、的意义（1）合理密放可以保证养殖产品的规格。）合理密放可以保证养殖产品的规格。（2）合理的放养密度可以提高池塘鱼产量。）合理的放养密度可以提高池塘鱼产量。（3）合理的放养密度可以提高经济效益，降低）合理的放养密度可以提高经济效益，降低成本。成本。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养2确定放养密度的方法确定放养密度的方法在养鱼工作中确定鱼在养鱼工作中确定鱼种放养密度的方法有经验法和计算法二种。种放养密度的方法有经验法和计算法二种。（1）经验法。是根据前一年某池塘所养鱼的成）经验法。是根据前一年某池塘所养鱼的成活率与实际养成规格和当年有关条件的变动，活率与实际养成
34、规格和当年有关条件的变动，确定该池塘当年的放养量。例如，某池塘前确定该池塘当年的放养量。例如，某池塘前一年养成规格偏小，当年又没有采取什么新一年养成规格偏小，当年又没有采取什么新措施，那么就应当将放养量适当调低；反之，措施，那么就应当将放养量适当调低；反之，如果前一年成活率正常而规格偏大，则应适如果前一年成活率正常而规格偏大，则应适当调高。如果采取了新的养殖技术和措施，当调高。如果采取了新的养殖技术和措施，那么放养密度应当相应地提高。那么放养密度应当相应地提高。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（2）计算法。放养密度计算公式是根据鱼产量、）计算法。放养密度计
35、算公式是根据鱼产量、养殖的成活率、放养鱼苗或鱼种的规格和计养殖的成活率、放养鱼苗或鱼种的规格和计划养成的规格等参数，计算该池塘某种鱼的划养成的规格等参数，计算该池塘某种鱼的适宜放养密度。适宜放养密度。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养3放养时间和注意事项放养鱼种应该早一些，放养时间和注意事项放养鱼种应该早一些，在水温较低（在水温较低（610）的时候进行，这样）的时候进行，这样一方面可以使鱼种较早得到疏散精养，从而一方面可以使鱼种较早得到疏散精养，从而延长生长期，最后可以养成较大规格的食用延长生长期，最后可以养成较大规格的食用鱼，得到较高的鱼产量；另一方面也因
36、为低鱼，得到较高的鱼产量；另一方面也因为低温下鱼类活动较弱，可减少放养过程中鱼体温下鱼类活动较弱，可减少放养过程中鱼体的损伤。的损伤。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养三、混三、混养养（一）混养的含义及其在我国养鱼业中的地位（一）混养的含义及其在我国养鱼业中的地位（二）混养的积极意义（二）混养的积极意义（三）混养的类型（三）混养的类型在池塘中进行多种鱼类的混在池塘中进行多种鱼类的混养，各种鱼类之间有一定的比例，并且有主养，各种鱼类之间有一定的比例，并且有主养鱼和配养鱼之分（养鱼和配养鱼之分（先入为主先入为主）。）。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼
37、类的饲养主要养殖鱼类的饲养四、轮捕轮放四、轮捕轮放（一）轮捕轮放的意义（一）轮捕轮放的意义（扩大混养种类扩大混养种类）（二）轮捕轮放的技术措施（二）轮捕轮放的技术措施五、多级轮养与套养五、多级轮养与套养（一）多级轮养（一）多级轮养（二）套养（二）套养六、池塘饲养的类型与饲养模式六、池塘饲养的类型与饲养模式四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养七、饲养管理七、饲养管理（一）投饵（一）投饵1各类投饵养鱼鱼类的饲料各类投饵养鱼鱼类的饲料（1）草鱼和鲂鱼。草鱼和鲂鱼都是以青绿饲料为主，）草鱼和鲂鱼。草鱼和鲂鱼都是以青绿饲料为主，辅助以小部分的精料。饲料的形式，以往都是以
38、原辅助以小部分的精料。饲料的形式，以往都是以原状的单项饲料，近几年才开始用人工配合的颗粒饲状的单项饲料，近几年才开始用人工配合的颗粒饲料。料。（2）青鱼。青鱼的饲料主要是各种淡水贝类，有时）青鱼。青鱼的饲料主要是各种淡水贝类，有时也辅以蚕蛹、豆饼、菜饼等精料。以往都是投喂单也辅以蚕蛹、豆饼、菜饼等精料。以往都是投喂单项鲜活饲料，最近才开始用人工配合饲料。项鲜活饲料，最近才开始用人工配合饲料。（3）鲤鱼和鲫鱼。这是两种杂食性鱼类，食谱较广，）鲤鱼和鲫鱼。这是两种杂食性鱼类，食谱较广，可用的饲料种类很多，但主要还是蚕蛹、鱼粉以及可用的饲料种类很多，但主要还是蚕蛹、鱼粉以及大麦、豆饼、花生饼、棉子饼
39、、米糠、麸皮等植物大麦、豆饼、花生饼、棉子饼、米糠、麸皮等植物性精料。性精料。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养2饵料的需要量和投饵计划饵料的需要量和投饵计划在养鱼工作中，在养鱼工作中，每年都要根据养鱼的计划，来确定全年需要每年都要根据养鱼的计划，来确定全年需要饲料的总数量，以及各月份需要的实际数量。饲料的总数量，以及各月份需要的实际数量。投饵工作要有计划地进行，各月份使用饲料投饵工作要有计划地进行，各月份使用饲料的量，必须作好统筹安排。的量，必须作好统筹安排。（1）饵料的全年需要量。）饵料的全年需要量。（2）饵料的逐月分配。）饵料的逐月分配。四川水利职业技
40、术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养3饲喂成鱼的方法饲喂成鱼的方法（1）喂鱼的季节、次数与时间）喂鱼的季节、次数与时间（2）投饵的数量）投饵的数量（3）饵料框和饵料台）饵料框和饵料台（二）施肥（二）施肥1、施基肥瘦水池塘或新建池塘必须施基肥、施基肥瘦水池塘或新建池塘必须施基肥2施追肥养鱼过程中，为了不断补充水中施追肥养鱼过程中，为了不断补充水中的营养物质，使天然饵料生物繁殖不衰，必的营养物质，使天然饵料生物繁殖不衰，必需施追肥。需施追肥。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（三）水质调节（三）水质调节1优良水质的标准优良水质的标准2调节水质
41、调节水质（1）水质调节的常规方法）水质调节的常规方法（2）定期泼生石灰）定期泼生石灰（3）增氧机的合理使用）增氧机的合理使用四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（四）池塘饲养的防护（四）池塘饲养的防护1巡塘巡塘巡塘是池塘养鱼过程中每日必做的工巡塘是池塘养鱼过程中每日必做的工作。作。2防止鱼类浮头和防止鱼类浮头和泛池泛池（1）浮头原因浮头原因。主要是鱼池水中溶解氧不足。主要是鱼池水中溶解氧不足而不能满足鱼的正常代谢引起，溶氧不足不而不能满足鱼的正常代谢引起，溶氧不足不仅威胁鱼的生命，也会降低鱼的摄食能力，仅威胁鱼的生命，也会降低鱼的摄食能力，提高饲料系数。提高饲
42、料系数。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（2）浮头预测。鱼类浮头前有一定的预兆，可根据如）浮头预测。鱼类浮头前有一定的预兆，可根据如下四个方面来预测。下四个方面来预测。天气：根据天气预报和当天天气情况预测。如夏天气：根据天气预报和当天天气情况预测。如夏季傍晚下雷阵雨，天气转阴；或遇连绵阴雨，气压季傍晚下雷阵雨，天气转阴；或遇连绵阴雨，气压低，风力弱，大雾等；或久晴未雨，鱼类吃食旺盛，低，风力弱，大雾等；或久晴未雨，鱼类吃食旺盛，水质浓，一旦天气变化，第二天早晨均可能浮头。水质浓，一旦天气变化，第二天早晨均可能浮头。季节：季节：45月份以后，水温逐渐升高，投
43、饲量增月份以后，水温逐渐升高，投饲量增大，水质逐渐转浓，如遇天气变化鱼容易发生暗浮大，水质逐渐转浓，如遇天气变化鱼容易发生暗浮头。此外，梅雨季节，光照强度弱，水生植物光合头。此外，梅雨季节，光照强度弱，水生植物光合作用差，也容易引起浮头；夏季有时天气变化较剧作用差，也容易引起浮头；夏季有时天气变化较剧烈，容易引起浮头。烈，容易引起浮头。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养水色：水色浓，透明度小，如遇天气变化，易水色：水色浓，透明度小，如遇天气变化，易造成浮游生物大量死亡，水中耗氧大增，引造成浮游生物大量死亡，水中耗氧大增，引起泛塘。起泛塘。鱼类吃食情况：检查食
44、场时，发现饲料在规定鱼类吃食情况：检查食场时，发现饲料在规定时间内没有吃完，而又没有发现鱼病，说明时间内没有吃完，而又没有发现鱼病，说明池塘氧气条件差。此外，可观察草鱼摄食情池塘氧气条件差。此外，可观察草鱼摄食情况来判断。在正常情况下，一般在草场上看况来判断。在正常情况下，一般在草场上看不见鱼，只见草堆在翻动或草被拖至水下；不见鱼，只见草堆在翻动或草被拖至水下；如果草鱼在草堆边吃食，甚至嘴里衔了草，如果草鱼在草堆边吃食，甚至嘴里衔了草，满池游动，那是池塘溶氧量少的标志。满池游动，那是池塘溶氧量少的标志。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（3）浮头预防。）浮头
45、预防。池水过浓应及时加注新水，提高透明度，池水过浓应及时加注新水，提高透明度，改善水质。改善水质。夏季气象预报有雷阵雨，中午应开增氧机，夏季气象预报有雷阵雨，中午应开增氧机，事先消除氧债。事先消除氧债。天气连绵阴雨，应经常、及时开增氧机，天气连绵阴雨，应经常、及时开增氧机，以增加溶氧。以增加溶氧。估计鱼类可能浮头时，应停止施有机肥，估计鱼类可能浮头时，应停止施有机肥，并控制投饵量，不吃夜食，捞出余草。并控制投饵量，不吃夜食，捞出余草。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养（4）浮头轻重判断）浮头轻重判断。池塘鱼类浮头时，可根据。池塘鱼类浮头时，可根据以下几方面的
46、情况加以判断。以下几方面的情况加以判断。浮头开始的时间浮头开始的时间浮头的范围浮头的范围鱼受惊时的反应鱼受惊时的反应浮头鱼的种类浮头鱼的种类（5）浮头的解救（最有效的方法：增氧机）浮头的解救（最有效的方法：增氧机）四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养3防治病害防治病害对于病害要坚持对于病害要坚持“全面预防，积全面预防，积极治疗，防重于治极治疗，防重于治”的方针。的方针。（1）保持池塘四周和塘内的清洁卫生，经常）保持池塘四周和塘内的清洁卫生，经常清除塘边杂草，捞出池内残饲等污物。清除塘边杂草，捞出池内残饲等污物。（2）坚持定期进行药物泼洒，一般每）坚持定期进行药
47、物泼洒，一般每15天天到到20天左右可全池泼洒一次生石灰。天左右可全池泼洒一次生石灰。（3）防止有毒污水或其它发病池塘的污水流）防止有毒污水或其它发病池塘的污水流入塘内，以免引起中毒或感染。入塘内，以免引起中毒或感染。（4）发生鱼病，应分析原因，找出病因，采）发生鱼病，应分析原因，找出病因，采取恰当的治疗措施，同时应及时捞出死鱼。取恰当的治疗措施，同时应及时捞出死鱼。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养第四节第四节鱼类驯养鱼类驯养一、鱼类驯养的条件和基础一、鱼类驯养的条件和基础1、鱼类驯养在国内外的发展、鱼类驯养在国内外的发展2、鱼类驯养的必要性、鱼类驯养的必
48、要性鱼类驯养是随着饲料工鱼类驯养是随着饲料工业的发展而兴起的一种养殖方式，它具有单业的发展而兴起的一种养殖方式，它具有单产高、鱼类生长快、水面资源利用好等优点，产高、鱼类生长快、水面资源利用好等优点，弥补了北方地区鱼类生长季节短的缺点，具弥补了北方地区鱼类生长季节短的缺点，具有一定的先进性，提高了生产力水平。有一定的先进性，提高了生产力水平。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养3、存在问题、存在问题（1）调查市场，以销定产）调查市场，以销定产（2）养殖成本高，资金占有量大，具有一定的风险）养殖成本高，资金占有量大，具有一定的风险（3）养殖品种亟待调整）养殖品种
49、亟待调整（4）进一步对饲料的开发与研究，生产无公害食用）进一步对饲料的开发与研究，生产无公害食用（5）鱼病防治应加强）鱼病防治应加强（6）饲料的售后服务，资金返回等工作有待加强。）饲料的售后服务，资金返回等工作有待加强。（7）水产品质量检测与认证问题有待于加强和实施。）水产品质量检测与认证问题有待于加强和实施。四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养4、鱼类驯养阶段的划分、鱼类驯养阶段的划分一般可分为三个阶段。一般可分为三个阶段。（1）诱集阶段）诱集阶段（2）常规饲养阶段）常规饲养阶段（3）育肥阶段）育肥阶段四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要
50、养殖鱼类的饲养5、影响鱼类驯养成败的因素、影响鱼类驯养成败的因素（1）饲料的质量及适口性）饲料的质量及适口性（2）养殖对象及混养比例）养殖对象及混养比例（3）水质状况）水质状况（4）诱集阶段完成情况）诱集阶段完成情况（5）周围环境状况）周围环境状况（6）鱼病防治情况）鱼病防治情况（7）池塘状况）池塘状况四川水利职业技术学院第四章第四章 主要养殖鱼类的饲养主要养殖鱼类的饲养二、鲤鱼种的驯养二、鲤鱼种的驯养1、池塘条件及准备、池塘条件及准备2、增氧机配置、增氧机配置驯养鲤鱼产量设计在每公顷驯养鲤鱼产量设计在每公顷5000kg以上时需要配备增氧机。以上时需要配备增氧机。四川水利职业技术学院第四章第四