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1、图中有没有同学们喜爱的食物呢？体育与健康课程体育与健康课程营养、体能与控制体重营养、体能与控制体重濉溪县沈圩学校 刘欣 说说你的饮食习惯？1 1、你平时喜欢吃的食物有哪些？、你平时喜欢吃的食物有哪些？2 2、你不喜欢吃的食物有哪些？、你不喜欢吃的食物有哪些？3 3、你觉得自己的饮、你觉得自己的饮食习惯合食习惯合理吗理吗？一、平衡膳食1 1、什么是平衡膳食？、什么是平衡膳食？平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全，平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足数量充足，取长补短，取长补短2 2、为什么要平衡膳食？、为什么要平衡膳食？因为人的生命活动、新陈代谢，需要种类繁多的因为人的生命活动
2、、新陈代谢，需要种类繁多的营养素，而不同的食物含有不同的营养素营养素，而不同的食物含有不同的营养素3 3、平衡膳食、平衡膳食对对我我们们每天每天摄摄入的食物有什么要求？入的食物有什么要求？为为了保了保证证身体健康和生身体健康和生长发长发育的要求，每天所需育的要求，每天所需要食物的一般要食物的一般应应包括五包括五类类：谷物：谷物类类 蔬菜水果蔬菜水果类类 动动物性食物物性食物类类 奶制品和豆制品奶制品和豆制品 油脂油脂类类4 4、膳食中、膳食中对对五五类类食物有什么要求？食物有什么要求？要求互相搭配，比例适当（要求互相搭配，比例适当（见见下下图图）上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从上至下依
3、次增加营养素在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收和利用营养素来维持生命活动的全过程。食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成份，称为营养素。人体所需的营养素包括：糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。营养与体能的供需关系糖：短时间、大强度的运动糖：短时间、大强度的运动脂肪：长时间、低强度脂肪：长时间、低强度蛋白质：组成和修补人体组织蛋白质：组成和修补人体组织健康膳食小常识 1 1.每人每天一瓶奶。每人每天一瓶奶。2.2.每人每天一个蛋。每人每天一个蛋。3.3.每周餐桌上至少有一顿海鱼。每周餐桌上至少有一顿海鱼。4.4.增加豆与豆制品摄入量。增加豆与豆制品摄入量。5.5.多吃清淡食品。
4、多吃清淡食品。6.6.每人每天最好吃每人每天最好吃500500克蔬菜。克蔬菜。7.7.菌菇类食品要纳入膳食结构。菌菇类食品要纳入膳食结构。8.8.淡些，淡些，再淡些。淡些，淡些，再淡些。9.9.控制高糖、高脂饮食。控制高糖、高脂饮食。1010.多喝水。多喝水。你认为自己的体重如何？1 1、你是如何判断的？、你是如何判断的？2 2、我们用体重指数来衡量体重、我们用体重指数来衡量体重 体重指数体重指数(BMI)=(BMI)=体重（公斤）体重（公斤）/身高（米）的平身高（米）的平方方3 3、计算你的体重指数、计算你的体重指数与下表对照一下看看你是不是真的肥胖与下表对照一下看看你是不是真的肥胖 亚洲成
5、年人在不同体重指数和相关疾病发病危险亚洲成年人在不同体重指数和相关疾病发病危险分类分类BMIBMI相关疾病的危险性相关疾病的危险性 体重过低体重过低正常范围正常范围超重超重肥胖前期肥胖前期度肥胖度肥胖度肥胖度肥胖 18.518.518.518.522.922.92323232324.924.9252529.929.93030低低(但其他疾病危险性增加但其他疾病危险性增加)平均水平平均水平 增加增加中度增加中度增加 严重增加严重增加 你认为胖好还是瘦好？瘦好瘦好胖好胖好 二、用体育和营养手段来控制体重1、控制饮食：使摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗）误区：节食 与运动同样重要的是控制饮食，
6、与运动同样重要的是控制饮食，控制饮食不是不吃不喝，相反一定要控制饮食不是不吃不喝，相反一定要保证一日三餐，特别是要吃好早餐，保证一日三餐，特别是要吃好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物的而不能靠零食来填饱肚子。在食物的选择上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜选择上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮，少吃油腻和高热量的食物。和粗粮，少吃油腻和高热量的食物。厌食症前后对比二、用体育和营养手段来控制体重增加体育增加体育锻炼锻炼 锻炼锻炼方法：方法：长长走、走、长长跑、健美操、跑、健美操、游泳和自行游泳和自行车车越野等越野等项项目目 误误区：运区：运动动都能减肥？都能减肥？超过超过3030分钟的中低强度运动才能充分利用脂肪分钟的中低强度运动才能充分利用脂肪来提供能量，从而达到消耗脂肪，降低体重的目来提供能量，从而达到消耗脂肪，降低体重的目的。的。为了使运动的时间达到为了使运动的时间达到3030分钟以上，运动的强分钟以上，运动的强度要适当。一般使运动后即刻的心率保持在度要适当。一般使运动后即刻的心率保持在130130170170次次/分左右为宜。分左右为宜。行为调节（改变生活方式）行为调节（改变生活方式）健康健康的生活方式的生活方式=合理的营养合理的营养+科学的锻科学的锻炼炼+规律的作息规律的作息时间时间