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1、第五节第五节叶的蒸腾作用和结构叶的蒸腾作用和结构问题：问题：植物的根从土壤里吸收水分和无机盐后，植物的根从土壤里吸收水分和无机盐后，通过茎运往叶、花、果等部分，靠的是什通过茎运往叶、花、果等部分，靠的是什 么力量？么力量？活动：活动：观察叶的蒸腾现象观察叶的蒸腾现象实验现象：实验现象：叶片中确实有水汽散发出来叶片中确实有水汽散发出来蒸蒸 腾腾 作作 用用 植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中散发到体外的过程叫散发到体外的过程叫蒸腾作用蒸腾作用。蒸蒸 腾腾 作作 用用 根吸收的水约有根吸收的水约有 99%是通过是通过蒸腾作用蒸腾作用散发出去的。散发出去的。
2、植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中散发到体外的过程叫散发到体外的过程叫蒸腾作用蒸腾作用。蒸蒸 腾腾 作作 用用问题：问题：植物叶的蒸腾作用有什么意义？植物叶的蒸腾作用有什么意义？（1 1）降低植物体（叶片）的温度）降低植物体（叶片）的温度（2 2）是根吸收水分和无机盐的主要动力）是根吸收水分和无机盐的主要动力 （3 3）促进水和无机盐在植物体内的运输）促进水和无机盐在植物体内的运输 蒸蒸 腾腾 作作 用用蒸蒸 腾腾 作作 用用讨论：讨论：蒸腾作用快慢与环境因素的关系蒸腾作用快慢与环境因素的关系猜想：猜想：（1 1）可能与）可能与光照的强度光照的强度有关
3、有关（2 2）可能与）可能与温度温度有关有关（3 3）可能与）可能与湿度湿度有关有关（4 4）可能与）可能与空气流动速度空气流动速度有关有关蒸蒸 腾腾 作作 用用讨论：讨论：蒸腾作用快慢与环境因素的关系蒸腾作用快慢与环境因素的关系实验验证实验验证：蒸蒸 腾腾 作作 用用1.1.在春天的阳光下，水银柱会发生在春天的阳光下，水银柱会发生 什么变化？什么变化？水银柱明显升高，蒸腾作用明显。水银柱明显升高，蒸腾作用明显。2.2.在夏天的阳光下，水银柱会发生在夏天的阳光下，水银柱会发生 什么变化？什么变化？水银柱基本不动，蒸腾作用停止。水银柱基本不动，蒸腾作用停止。3.3.在阴暗潮湿的环境中，水银柱会在
4、阴暗潮湿的环境中，水银柱会 发生什么变化？发生什么变化？水银柱缓慢上升，蒸腾作用较慢。水银柱缓慢上升，蒸腾作用较慢。4.4.用电风扇吹叶片，水银柱会发生用电风扇吹叶片，水银柱会发生 什么变化？什么变化？水银柱迅速上升，蒸腾作用较快。水银柱迅速上升，蒸腾作用较快。讨论：讨论：蒸腾作用快慢与环境因素的关系蒸腾作用快慢与环境因素的关系 一般情况下，叶片周围：一般情况下，叶片周围：湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱；湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱；湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。蒸蒸 腾腾 作作 用用讨论：讨论：蒸腾作用快慢与环境因素的关系蒸
5、腾作用快慢与环境因素的关系问题：问题：水是从叶的什么部分散发出来的？为什么水是从叶的什么部分散发出来的？为什么 在在夏天高温时夏天高温时蒸腾作用会蒸腾作用会停止停止呢？呢？叶叶 的的 结结 构构实验：实验：用显微镜观察叶的结构用显微镜观察叶的结构叶叶 的的 结结 构构实验：实验：用显微镜观察叶的结构用显微镜观察叶的结构叶的叶的表皮细胞表皮细胞是无色透明的，对叶起保护作用。是无色透明的，对叶起保护作用。叶叶 的的 结结 构构 半月形的细胞是半月形的细胞是保卫细胞保卫细胞，两个保卫细胞，两个保卫细胞之间的小孔是之间的小孔是气孔气孔。实验：实验：用显微镜观察叶的结构用显微镜观察叶的结构探究：探究：水
6、是从叶的什么部分散发出来的？水是从叶的什么部分散发出来的？水是从叶的水是从叶的上下表皮上下表皮散发出来的，而且散发出来的，而且下表皮下表皮散发出来的水分要多于散发出来的水分要多于上表皮上表皮散发出来的水分散发出来的水分叶叶 的的 结结 构构活动：活动：叶片气孔的分布叶片气孔的分布下表皮下表皮表面气孔数目比上表皮表面表面气孔数目比上表皮表面多多叶叶 的的 结结 构构 在进行在进行蒸腾作用蒸腾作用时，叶中的水是以气体状态时，叶中的水是以气体状态从从气孔气孔中散发出来的。中散发出来的。叶叶 的的 结结 构构叶叶 的的 结结 构构 无机盐无机盐溶解于水中，它们被根吸收后，随着溶解于水中，它们被根吸收后
7、，随着导管中的水流，被运输到植物体的茎叶等器官中。导管中的水流，被运输到植物体的茎叶等器官中。叶叶 的的 结结 构构植物吸收、运输、利用水和无机盐的路径植物吸收、运输、利用水和无机盐的路径根尖根尖吸收吸收根、茎木质部中根、茎木质部中导管导管运输运输叶柄中的叶柄中的导管导管叶肉细胞叶肉细胞光合作用光合作用或叶片或叶片气孔蒸腾气孔蒸腾散失散失问题：问题：为什么在高温条件下，叶的蒸腾作用会变为什么在高温条件下，叶的蒸腾作用会变 得很慢甚至停止？得很慢甚至停止？叶叶 的的 结结 构构吸水膨胀打开吸水膨胀打开蒸腾作用增强蒸腾作用增强失水闭合失水闭合蒸腾作用减弱蒸腾作用减弱植物在高温时可通过植物在高温时可
8、通过关闭气孔关闭气孔来保存水分来保存水分知知 识识 小小 结结 课课 堂堂 练练 习习1.1.下列关于蒸腾作用的说法错误的是（下列关于蒸腾作用的说法错误的是（）（A A）蒸腾作用有利于有效地降低叶片温度）蒸腾作用有利于有效地降低叶片温度（B B）蒸腾作用会对根吸收水产生动力蒸腾作用会对根吸收水产生动力（C C）蒸腾作用是对水的一种浪费）蒸腾作用是对水的一种浪费（D D）根吸收的水绝大部分参加了蒸腾作用）根吸收的水绝大部分参加了蒸腾作用2.2.在叶表皮中无色透明的细胞是叶的在叶表皮中无色透明的细胞是叶的 ，它对叶起它对叶起 作用。半月形的细胞是作用。半月形的细胞是 .，它们之间的小孔是，它们之间
9、的小孔是 ，是气体进，是气体进 出叶片的门户。出叶片的门户。C表皮细胞表皮细胞保护保护保卫保卫细胞细胞气孔气孔 课课 堂堂 练练 习习3.3.水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（）（A A）叶中筛管）叶中筛管 茎中筛管茎中筛管 根中筛管根中筛管（B B）根中筛管）根中筛管 茎中筛管茎中筛管 叶中筛管叶中筛管（C C）根中导管）根中导管 茎中导管茎中导管 叶中导管叶中导管（D D）叶中导管）叶中导管 茎中导管茎中导管 根中导管根中导管4.4.下列物质中，不是通过气孔进出植物的是下列物质中，不是通过气孔进出植物的是()()（A A）淀粉（）淀粉（B B）二氧
10、化碳（）二氧化碳（C C）水蒸汽（）水蒸汽（D D）氧气）氧气5.5.叶片中对水叶片中对水,无机盐和有机物的运输起作用的是无机盐和有机物的运输起作用的是 ()()（A A）表皮（）表皮（B B）气孔（）气孔（C C）叶肉（）叶肉（D D）叶脉）叶脉CAD 课课 堂堂 练练 习习6.6.下列关于蒸腾作用的强弱与气孔的张开和闭合下列关于蒸腾作用的强弱与气孔的张开和闭合 的关系叙述的关系叙述,其中正确的是其中正确的是()()（A A）植物体水分较多）植物体水分较多,气孔关闭气孔关闭,蒸腾作用减弱；蒸腾作用减弱；（B B）植物体水分较多）植物体水分较多,气孔张开气孔张开,蒸腾作用增强；蒸腾作用增强；（C C）植物体缺水时）植物体缺水时,气孔关闭气孔关闭,蒸腾作用加强；蒸腾作用加强；（D D）植物体缺水时）植物体缺水时,气孔张开气孔张开,蒸腾作用减弱。蒸腾作用减弱。BThe EndThe End