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1、1.醛基醛基2.醛醛结构式结构式结构简式结构简式不能写成不能写成电子式电子式分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物饱和一元醛的通式：饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO 或或CnH2nOCHOCOH一、醛基和醛一、醛基和醛3.常见的醛：常见的醛：甲醛：甲醛：HCHO 无色有刺激性气味的无色有刺激性气味的气体气体，它的，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。性能。苯甲醛苯甲醛肉桂醛肉桂醛CH2=CHCHOCHO1.物理性质物理性质二、乙醛二、乙醛 无色液体，有强烈的刺激臭味，易挥发无色液体，有强烈的刺激臭味，易挥发
2、熔点熔点()：-123.5 沸点沸点()：20.8 相对密度相对密度(水水=1)：0.78 能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶 2.分子结构：分子结构：二、乙醛二、乙醛OCCHHHHOCH3CHCH3CHO结构式结构式结构简式结构简式结构简式结构简式官能团：官能团：CHO(醛基醛基)3.乙醛的化学性质乙醛的化学性质a.银镜反应银镜反应银镜反应视频银镜反应视频资料卡片资料卡片银氨溶液的配制银氨溶液的配制AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2 OH+2H2O AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+AgOH+2NH3H2O
3、=Ag(NH3)2+OH+2H2O 3.乙醛的化学性质乙醛的化学性质（1）氧化反应）氧化反应a.银镜反应银镜反应CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O+2H2O b.与新制氢氧化铜反应与新制氢氧化铜反应c.与氧气反应与氧气反应+O2催化剂催化剂与新制氢氧化与新制氢氧化铜反应视频铜反应视频（2）加成反应）加成反应同时也是还原反应同时也是还原反应还原反应：加氢或失氧还原反应：加氢或失氧氧化反应：加氧或失氢氧化反应：加氧或失氢有机的氧化有机的氧化还原反应还原反应+H2CH3 CH2OH催化剂催化剂学与问学与问（1）（2）在有机化学反应里，通常还可以从加氢或在有机化学反应里，通常还可
4、以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。应去氢就是氧化反应。CnH2n+2O 乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与与C=C类似，可以与类似，可以与H2发生加成反应发生加成反应。CnH2nO2CnH2nO（3）C=O称羰基，是酮的官能团，称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。丙酮是最简单的酮。科学视野科学视野酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。丙酮丙酮 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。