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1、第 22 讲 化学与生活 一、选择题 1(2015，潍坊)青少年每天应从食物中摄取足够的蛋白质以保证身体成长的需要。下列食物中富含蛋白质的是(A)A 牛肉 B米饭 C苹果 D豆油 2(2016，西宁)人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是(D)A 碘 B铁 C钙 D锌 3(2016，泉州)下列做法不利于身体健康的是(D)A 用氮气作食品保护气 B 用铁锅作炊具烹调食物 C 用加碘食盐做调味品 D 用甲醛溶液保鲜大白菜 4(2015，广东)下列有关物质的分类正确的是(B)A 鸡蛋、水果属于蛋白质 B 甲烷属于有机物 C 纤维素属于合成材料 D 液态氧属于氧化物 5(2
2、016，无锡)国家卫计委发布中国居民膳食指南(2016)。倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是(C)A 奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一 B 食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入 C 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大 D 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要 6(2016，贺州)如图是某件衣服标签的部分内容，以下说法错误的是(D)面料：羊毛 80%涤纶 20%里料：涤纶 100%)A 羊毛是天然纤维 B 涤纶是合成纤维 C 可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶 D 合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维的好 7(2016，
3、宜宾)化学与生活息息相关，下列说法正确的是(D)A 人体缺钙会产生龋齿 B 超市里所有食品都不含食品添加剂 C 生活中常用的塑料、纤维、合金都是有机合成材料 D 为减少“白色污染”，可用降解塑料代替传统塑料 8(2016，十堰)人体健康离不开化学，下列说法正确的是(B)A 国家规定的食品添加剂可以随意添加不必控制用量 B 香烟中含有尼古丁等有害物质，吸烟有害健康 C 蛋白质是重要的营养物质，常吃蔬菜能补充蛋白质 D 人体缺少微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 9.(2016，绥化)材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，错误的是(C)A 废弃塑料会带来“白色污染”B
4、 电木插座具有热固性，破裂后不能热修补 C 塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料 D 蚕丝、棉花都属于天然纤维 10(2016，怀化)下列说法正确的是(B)A 聚氯乙烯薄膜无毒，故可用于制食品包装袋 B 食用加碘食盐可预防甲状腺肿大 C 人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质 D 微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好 11(2015，宿迁)化学是材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重要基础。下列说法正确的是(C)A 合金、合成纤维、合成橡胶都是有机合成材料 B 酒精、吗啡、海洛因都是毒品 C 二氧化硫、二氧化氮、粉尘都是大气污染物 D 石油、煤、氢气都是不可再生
5、的化石燃料 二、填空题 12(2016，达州)化学与生产生活紧密联系。(1)下列材质不属于合成材料的是_AE_(填字母序号)。A 合金 B塑料 C 合成纤维 D合成橡胶 E 钢筋混凝土(2)下列化肥属于复合肥料的是_A_(填字母序号)。A KNO3 BCO(NH2)2 C Ca3(PO4)2 DK2SO4(3)青少年正处于长身体的时候，应多食鸡蛋、牛奶等食物，因为它们都富含的营养素是_蛋白质_。13(2016，雅安)化学与我们的生活息息相关。(1)下列调味品中，可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是_B_(填字母序号，下同)；4种调味品的主要成分中属于有机物的是_AC_。A 食醋 B食用小苏打 C 菜子油
6、 D食盐(2)厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，可以减少_水_对铁锈蚀的影响。(3)蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含糖类的是_面粉、白砂糖_。(4)青少年缺_钙_元素会患佝偻病和发育不良，人体缺_碘_元素会引起甲状腺肿大，但过量也会引起甲状腺肿大。(5)某服装标签上写着“涤纶 10%、棉 90%”，其中属于合成纤维的是_涤纶_。14(2016，青岛)酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。项目 能量 蛋白质 脂肪 糖类 钠 每 100 g 329 kJ 2.6 g 3.1 g 10.0 g 60 mg 请填
7、写下列空格：(1)酸奶中的_蛋白质_在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将_化学_能转化为热能。(3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为(最简整数比)_7211_。(4)在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备_无毒(合理即可)_的特点。(填写一条即可)15(2016，扬州)化学与生活密切相关。(1)如表为某女士一天的营养摄入量与推荐摄入量的比较(部分)。蛋白质、油脂和葡萄糖中属于高分子化合物的是_蛋白质_。钙、铁、硒三种元素中，_钙_在人体内含量最高(填元素名称
8、，下同)，缺_铁_易得贫血症，该女士摄入的_硒_没有达到推荐摄入量。项目 摄入量 推荐摄入量 蛋白质(g)72.9 65 脂肪(g)65.1 48.272.3 维生素 C(mg)176 100 钙(mg)807 800 铁(mg)21 20 硒(mg)0.037 0.05(2)制造汽车使用了镁铝合金、玻璃钢、聚氯乙烯等材料。上述材料中属于金属材料的是_镁铝合金_，属于合成材料的是_聚氯乙烯_，属于复合材料的是_玻璃钢_。将镁铝合金与铝片相互刻划，在铝片表面留下明显划痕，说明镁铝合金的硬度_大于_(填“大于”或“小于”)铝的硬度。16 某品牌男士休闲西服标签的部分内容如图所示，请根据标签提供的信
9、息，回答下列问题：等级 一等品 成分 面料 羊毛 80%涤纶 20%里料 涤纶 100%熨烫标准 中温熨烫、底板不超过 150 (1)西服成分中，属于合成纤维的是_涤纶_。(2)在面料中加入涤纶的作用是_增加面料的耐磨性_(任答一条)。(3)从熨烫标准推测：羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是_不耐高温_。(4)从面料和里料中各抽出一线头，点燃，可观察到的现象是：面料：_有烧焦羽毛气味_；里料：_熔化成黑色小球_。三、实验探究题 17(2016，河南化学竞赛)通过学习，我们可以从化学的角度看问题。豆浆机由于快捷方便而进入千家万户，请根据图示回答：(1)制作材料中属于金属或合金的是_c或 e_(选填一种物质编号)，属于有机合成材料的是_b或 d_(选填一种物质编号)；(2)制作手柄的塑料属于_热固性_(填“热塑性”或“热固性”)塑料；(3)豆浆已成为众多家庭的早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数。请根据下表回答：成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 质量分数/%96.0 1.8 0.7 1.1 成分 钙 磷 铁 维生素 A 质量分数/%0.01 0.03 0.0005 0.015 豆浆中含有的微量元素是_铁_；青少年缺乏_钙_元素易患有佝偻病。在豆浆所含的营养素中能供给人体能量的营养素有_蛋白质、脂肪、糖类_。若成年人每天食用 100 g豆浆，则摄入蛋白质的质量为_1.8g_g。