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1、1 (每日一练)人教版高中生物必修一组成细胞的分子经典知识题库 单选题 1、下列有关细胞中糖类和脂质的说法，正确的是（）A细胞中的糖类主要以单糖形式存在 B蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖 C磷脂和胆固醇是构成细胞质膜的成分 D等质量的脂肪与糖原储存的能量相等 答案：C 解析：1）、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由 2 个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。2）、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多
2、，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。A、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，植物细胞中的淀粉和纤维素，动物细胞中的糖原，A 错误；B、蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖，B 错误；C、磷脂是构成细胞质膜的成分，胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，C 正确；D、脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，与糖类相比，脂肪含有较多的 H，因此氧化分解时消耗2 的氧气多释放的能量多，D 错误。故选 C。2、将植物细胞置于含有各种必需物质的培养基中培养，用
3、3H 标记其中一种化合物，一段时间后，将这些细胞固定，通过放射自显影发现放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体。被标记的化合物最可能是（）A水 B葡萄糖 C氨基酸 D脱氧核苷酸 答案：D 解析：核酸分为 DNA 和 RNA，DNA 主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体，基本组成单位是脱氧核糖核苷酸；RNA 主要分布在细胞质，基本组成单位是核糖核苷酸；放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体，说明存在于 DNA 中，所以，只能是脱氧核苷酸。细胞核、线粒体和叶绿体都有 DNA 分子氨基酸和单糖不会集中分布，细胞质中也有；核糖核苷酸位于 mRNA 上，细胞质中应该也有。A、若被标记的化合物是水，则放射性不会集中在
4、细胞核、线粒体和叶绿体中，A 错误；B、若被标记的化合物是葡萄糖，则放射性不会集中在细胞核、线粒体和叶绿体中，B 错误；C、若被标记的化合物是氨基酸，由于氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的主要承担者，则放射性不会只集中于细胞核、线粒体和叶绿中，C 错误；D、若被标记的化合物是脱氧核苷酸糖，而脱氧核苷酸是合成 DNA 的基本单位，而细胞中的 DNA 集中在细胞核、线粒体和叶绿体中，因此，放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体，D 正确。故选 D。3、下列关于组成细胞的分子的说法正确的是（）A水在常温下维持液体状态，是因为氢键不断地断裂又不断地形成 B胆固醇是构成细胞膜的重要成分 C核
5、酸彻底水解的产物为核苷酸 3 D细胞中的无机盐以离子的形式存在 答案：A 解析：细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。A、由于水分子间的氢键不断地断裂又不断地形成，因而水在常温下维持液体状态，A 正确；B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B 错误；C、核酸彻底水解的产物为磷酸、核糖、四种碱基，C 错误；D、细胞中无机盐主要以离子的形式存在，
6、少数以化合物的形式存在，D 错误。故选 A。4、下列关于糖类的叙述，错误的是（）A糖类分子由 C、H、三种元素组成 B糖类是主要的能源物质，但并非所有的糖都氧化分解供能 C乳糖、蔗糖和麦芽糖都是还原糖 D淀粉、糖原、纤维素、几丁质都是多糖 答案：C 解析：糖类由 C、H、O 三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物4 细胞中的储能物质。A、糖类分子由 C、H、三种元
7、素组成，是生物体的主要能源物质，A 正确；B、糖类是主要的能源物质，但并非所有的糖都氧化分解供能，如纤维素，B 正确；C、乳糖和麦芽糖都是还原糖，蔗糖不是还原糖，C 错误；D、淀粉、糖原、纤维素、几丁质都是多糖，D 正确。故选 C。5、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。下列有关地沟油主要成分的叙述，正确的是（）A组成元素一定含有 C、H、O B是生物体主要的能源物质 C对人体来说，它是一种生物致癌因子 D遇苏丹染液可能呈现红黄色 答案：A 解析：地沟油的主要成分是油脂，还含有一些其它物质，属于混合物。A、地沟油的主要
8、成分是油脂，油脂的组成元素为 C、H、O，因此其组成元素一定含有 C、H、O，A 正确；B、地沟油的主要成分是油脂，油脂是主要的储能物质，主要的能源物质为糖类，B 错误；C、地沟油的主要成分是油脂，油脂不是生物致癌因子，C 错误；D、地沟油的主要成分是油脂，油脂遇苏丹染液可能呈现橘红色，D 错误。故选 A。6、下列与蛋白质功能无直接关系的是（）5 A氧气在血液中的运输 B为机体储存能量 C胰岛素调节血糖浓度 D催化葡萄糖在细胞内氧化分解 答案：B 解析：氧气的运输需要血红蛋白；蛋白质是生命活动的主要承担者；胰岛素的化学本质是蛋白质；葡萄糖在细胞内氧化分解需要酶的水解，绝大多数酶是蛋白质。A、氧
9、气在血液中运输时，需要与红细胞中的血红蛋白结合，该过程与蛋白质的运输功能有关，A 不符合题意；B、蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不作为能源物质，脂肪是良好的储能物质，B 符合题意；C、胰岛素的化学本质是蛋白质，具有调节血糖浓度的作用，胰岛素调节血糖浓度的过程中与蛋白质的调节功能有关，C 不符合题意；D、葡萄糖在细胞内氧化分解是酶促反应，呼吸酶的化学本质是蛋白质，该过程与蛋白质的催化功能有关，D不符合题意。故选 B。7、图 1 是活细胞中元素含量的扇形图，图 2 是细胞中化合物含量的柱形图。下列说法正确的是（）A若图 1 表示组成玉米细胞干重的元素的含量，则 A、B 依次是氧元素和碳元素 6
10、 B若图 2 表示水稻细胞的鲜重，则 a、b 和 c 化合物依次是蛋白质，淀粉和脂质 C若图 2 表示动物细胞完全脱水后的化合物的含量，则 a 化合物至少含有 C、H、O、N D若图 2 中 a、b 和 c 表示玉米细胞中的三种有机物，则有机物结构都相同，但含量存在差异 答案：C 解析：1)、活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，活细胞中含量最多的元素是 O，其次是 C；细胞千重中含量最多的化合物是蛋白质，最多的元素是 C 元素；2)、图 2 是细胞中化合物含量的柱形图，分析题图可知，a 是水，b 是蛋白质。A、若图 1 表示组成玉米细胞干重的元素的含量，则 A、B 依次是碳元素和氧元素
11、，A 错误；B、若图 2 表示水稻细胞的鲜重，鲜重中含量最多的是水，则 a 是水，B 错误；C、若图 2 表示动物细胞完全脱水后的化合物的含量，则 a 表示蛋白质，蛋白质至少含有 C、H、O、N，C 正确；D、若图 2 中 a、b 和 c 表示玉米细胞中的三种有机物，有机物结构不同，含量也存在差异，D 错误。故选 C。8、下列有关细胞中无机盐的叙述，错误的是（）A细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 B小麦种子烧尽后留下的灰烬是无机盐 CFe 是构成叶绿素的元素 D人体内 Na+缺乏会引起肌肉细胞的兴奋性降低 答案：C 解析：一、细胞中的无机盐：7 （1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式
12、存在，叶绿素中的 Mg、血红蛋白中的 Fe 等以化合态。（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分：Mg2+-组成叶绿素的元素之一，Fe2+-血红蛋白的组成成分。b、维持正常的生命活动：如 Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。A、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数以化合态形式存在，A 正确；B、将小麦种子烧尽后可见到些灰白色的灰烬，这些灰烬就是无机盐，B 正确；C、Fe 是构成血红素的元素，Mg 是构成叶绿素的元素，C 错误；D、人体内钠离子缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终会引起肌肉酸痛、无力等症状，D 正确。故选 C。