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3、8 点 30 分就我院食堂按照食品安全事故应急预案的具体程序、内容,组织开展了一次食品安全事故应急演练行动。一、演习背景这次演习位于我院食堂为背景,虚拟多名病人家属到我院看望患者,在我院食编号:TQC/K516第2页/总5页解决方案完整模板/Complete Template Of New Scheme品一楼吃早餐,购买了包子、咸菜、稀饭等早餐,随后坐在食堂大厅就餐,吃完早餐后,出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系,并启动应急预案,进行应急处理。二、演习过程时间:20 xx 年 6 月 28 日上午 8 时 40分地点:库伦旗医院食堂餐厅上午我院大部份职工都在
4、上班,院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发现后,迅速拨打我院总值班电话,并口述:“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐,吃完出现呕吐、头晕等现象,现在人都在食堂一楼大厅,请尽快派医生过来抢救。”值编号:TQC/K516第3页/总5页解决方案完整模板/Complete Template Of New Scheme班人员听完电话后,知道事情的严重性。立刻启动应急预案,并向院长做汇报,同一时间通知急诊科等相关科室前往现场抢救患者;同时总务科控制医用电梯,做为急救用;保卫科前往现场,并控制现场外来人员的进出,维护现场次序和保护现场工作;突发事件应急处理小组成员立刻对现场相关食品进行现场封存同,了解事件的详细过程和掌握食物的进货渠道,做好记录,并向上级汇报,等待上级检测组人员来做相关检测。编号:TQC/K516第4页/总5页解决方案完整模板/Complete Template Of New Scheme库伦旗医院二零一五年六月二十七日本处可输入公司或团队名字THIS TEMPLATE IS DESIGNED BY FOONSHION编号:TQC/K516第5页/总5页