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1、XX镇年食品安全事故（非级别）应急处置演练方案【完整版】XX镇2023年食品安全事故（非级别）应急处置演练方案为提高我镇食品安全事故应急处置能力，确保食品安全事故能够及时、有效地处置，根据XX县食品安全事故应急预案（修订）的有关要求，特制定本方案。一、目的要求通过演练，检验和提高我镇食品安全事故的应急准备、组织协调和应急响应能力，检验应急预案的实施过程是否科学、合理和具有可操作性，总结和评估演练结果，进一步完善应急预案，增强食品安全事故应急处置能力，实现食品安全事故处置的科学、合理、快速、准确。二、组织当前隐藏内容免费查看领导食品安全事故应急演练是一项涉级多个部门、环节的实践性较强的工作，也是
2、一项比较复杂的系统工程，因此，为搞好本次演练，必须切实加强组织领导。镇政府成立食品安全事故应急预案演练领导小组，由镇长蒲从伟任组长，武装部长伍南松、组宣统委员杨于璐，镇食安委相关成员单位的分管负责人、镇有关部门的负责人为成员，镇食安办牵头负责演练的各项具体工作。三、演练总体思路（一）演练时间、地点、方式及内容1、时间2023年11月14日（星期六）上午10点2、地点XXXX镇XX中学学校操场。3、方式现场模拟演练方式进行。4、内容镇XX中学学学校发生一起学生食物中毒事故，随后镇政府启动食品安全事故应急预案，实施应急处置的演练过程。演练共设有“信息报送、响应启动、调查处置、响应终止、后期处置”五
3、个课目内容。（二）参加演练单位镇食安办、镇应急办、镇党建办、镇社事办、镇农技中心、XX市场监管所、镇卫生院、两河社区、XX中学学校。（三）模拟事故及演练过程1、课目一：信息报送2023年9月18日（星期六）上午10：00分，XXXX中学学校班在上课期间，有4名学生出现恶心、呕吐，并伴有腹泻等症状。班主任立即组织人员将身体不适的学生送到学校医务室。校医查看病情后，立即将情况上报校领导。学校领导迅速赶到学校医务室了解情况。在此期间，又有3名学生出现同样的症状。学校领导立即拨打了120电话，请求救助。10：10分，镇卫生院人员赶到现场迅速组织施救。救护人员对患病学生进行初步询问、诊断后，先将病重的学
4、生抬上救护车紧急送往镇卫生院进行治疗。与此同时，学校领导电话向XX镇人民政府报告了情况。2、课目二：应急救援10：25分，镇政府领导得知情况后，立即启动XX镇食品安全应急响应程序。并成立由镇政府镇长XX任组长，镇应急办负责人XX任副组长，负责对该起食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥，主任由镇食安办主任担任，市场监管所、卫生院、派出所、社事办、应急办负责人为成员的食品安全事故应急指挥组。镇应急指挥组办公室设在XXXX中学学校演练现场，由指挥组办公室牵头召开指挥组会议，部署落实应急处置工作。随后，指挥组立即指派镇应急办、XX市场监管所、镇社事办、镇派出所赶赴学校。10：30分，镇社事办、XX
5、市场监管所、镇应急办、XX镇派出所人员抵达现场，对可疑食品的留样封存，派出所民警在学校拉出警界线，对相关人员进行暂控并帮助卫生院实施救助工作。XX市场监管所、镇社事办、镇派出所通过现场调查了解，并与学校领导沟通情况，截至11：00分，发病学生增加到7人，其中住院治疗2人。3、课目三：调查处置12：00分，各部门按照指挥组会议的部署，分别派出人员赶赴事故现场开展相关工作。12：50分，经调查初步判定为一起细菌性食物中毒事件，可能与食品受细菌毒素污染有关。根据事件性质，判定为一起非级别食品安全事故。13：10分，镇卫生院向镇应急指挥组办公室报告，收治发病学生7例，病人病情均已稳定，脱离危险，已无后
6、续病人。13：15分，XX市场监管所和镇社事办组向镇应急指挥组办公室报告食品检测数据，所有蔬菜类未发现农药残留超标，猪肉也未发现有瘦肉精等添加剂，调味品也都符合安全标准和要求，中毒病人呕吐物检测结果，检出蜡样芽孢杆菌，造成学生食物中毒是因为部分学生食用了未经充分加热的剩饭所致。4、课目四：响应终止13：20分，镇卫生院向指挥组报告：被救治病人均已康复，陆续出院。根据病人救治情况建议终止XX镇食品安全应急响应程序。13：25分，各参演部门分别向指挥组领导报告情况，建议终结应急响应。13：30分，镇应急指挥组立即将有关情况向镇政府领导报告，并建议终止食品安全应急响应程序。镇政府领导根据应急指挥组的
7、报告，同意终止食品安全应急响应程序。并要求应急指挥组办公室立即召开指挥组第二次会议，分析事件调查及处置情况，研究应急响应终结事项。5、课目五：后期处置13：35分，所有中毒学生康复出院。13：40分，镇党委政府专题会议，通报应急处置相关情况。整个演练结束。四、任务分工（一）镇食安办1、制定XX镇食品安全应急响应程序应急处置演练方案和脚本。2、负责协调各部门开展应急演练工作和演练现场布置工作。3、通知参加食品安全事故（非级别）应急处置演练的单位和人员按时参加应急演练。4、协调镇派出所做好现场人员的疏通工作，防止出现失控局面。5、承办应急处置演练启动和终结程序的有关事宜。（二）镇社事办负责组织镇卫生院相关技术人员开展应急处置演练的医疗救治、流行病学调查、采样等工作。（三）镇党建办负责食品安全事故应急处置演练全程拍照和信息撰写。（四）XX市场监管所1、负责制定和整理现场演练各类文书制作和演练现场检查工作。2、负责演练消费环节调查处理的督导、询问调查和监督检查等相关工作。（五）镇卫生院负责开展应急处置演练的医疗救治、流行病学调查、采样等工作。（六）镇派出所负责维护事故应急状态下的治安秩序，确保食品安全事故应急处置演练现场的安全。