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1、 员工服务规章制度范文(四篇) 1、要准时了解各类有关物品的社会行情，学会本钱核算，协作治理者把好进货关。 2、对某些不能入库保存的物品，要细心保管，做好防腐、防冻、防盗工作，不得消失铺张丧失现象。 3、库房内的物品要做到清洁整齐，摆放有序，进冰箱的物品要生、熟、半成品，隔离分开，不得有血水，要准时除霜。 4、常常检查库内物品的保存期限，进货要勤进少进，先进先用、 效劳员职责 1、忠于职守，团结进取，礼貌效劳、热忱待人。 2、对自己的岗位，卫生包干区域应报着严厉仔细的态度，全身心地投入工作中去。 3、在日常工作中，应按规章制度及工作流程进展操作。 4、做好餐前预备餐中效劳餐后收市工作，每次下班
2、时，仔细检查煤气、水、电、门窗是否关闭好，做好防盗、防火、防寒等安全措施。 5、以非常的热忱，饱满的精神状态，做好每天的效劳工作。 餐厅收银员岗位职责 1、收银员按时上下班，上班前提早分钟到岗位，着工作服进入岗位。 2、保持工作区域环境卫生，做好电脑、计算器、验钞机，发票的保养保管工作。 3、做好收银交接上班工作和班前预备工作（包括足够的备用金及找零零钱） 4、核收餐厅效劳员开立的菜单，依据菜单的收银员联开立客人帐单。 5、收银员应熟识客情，熟识协议，合同，折扣，签单单位和个人，除此以外任何减免、折扣业务都应有上级主管的鉴署，没有签署不得减免打折。 【篇二】员工效劳规章制度 为加强治理，明确责
3、任，实现餐饮工作的标准化和制度化，提高餐饮工作的治理水平和效劳水平，特制定本餐饮店规章制度。 一、要求树立全心全意为教职员工效劳思想，不断提高治理水平和业务技能，积极完本钱职工作。 二、要求着装上岗，挂牌效劳，要讲究仪表仪容，讲究个人卫生。 三、要求对教职员工和客人就餐，要主动热忱，文明用语，不得说粗话和脏话；餐饮店规章制度要求效劳员在岗时，不准在餐厅落座和陪客人喝酒。 四、要求不准在灶间和工作间随便抓吃食品；不准随便领人到餐厅吃喝闲扯；工作时间不准喝酒，看电视，打扑克，下棋，打麻将，打乒乓球和台球等。 五、要求非餐饮人员不准进入库房和后橱；不准领小孩到岗；不准将餐厅的物品随便借用和送人。 六
4、、要求严格食品检验，不准将过期，过时和霉烂变质的食品，调料，饮料等进入餐厅和使用。做好餐具消毒和餐饮卫生工作。 七、要求函授学员就餐和向教职工出售的食品，一律凭票，不准收取现金，收回的饭票按规定消毁，不得重复使用。 八、要求要爱惜炊事设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用；作好防火防盗工作。 九、要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，串岗，不准聚堆谈天和说笑打闹。 【篇三】员工效劳规章制度 第一条对全部进货食品都要进展检查，并定期对食品进展抽查检查或检测。 其次条对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应准时予以处理，发觉有假冒伪劣食品时，应准时报告当
5、地工商行政治理部门。 第三条抽查检查或检测实行随机抽样的方式。抽样时，应两人以上相关人员在场，并填写抽样记录单，并签字、盖章。 第四条受测户对检测结果有异议的，可另取样进展检测或依据实际状况送法定检验机构检测。 第五条食品质量检查应按规定的操作规章、工作规程进展操作，确保检测公正、精确、有效 场所环境卫生检查制度 第一条制定定期或不定期卫生检查规划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实状况。 其次条卫生治理人员负责各项卫生治理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的状况，发觉问题，准时指导改良，并做好卫生检查记录备查。 第三条各岗负责人应跟随检查、指导
6、，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。 第四条单位卫生治理人员每周1-2次全面现场检查，对发觉的问题准时反应，并提出限期改良意见，做好检查记录。 第五条检查中发觉的同一类问题经两次提出仍未改良的，按严格有关规定处理。 餐饮业食品安全规章制度6 一、库房要保持通风、枯燥，实行防鼠、防虫、防霉措施。 二、库房不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。 三、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置，并有明显的标识。 四、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用
7、应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应准时去除。 五、库房应依据贮存条件的不同分别设置，必要时设冷冻（藏）库。食品冷藏、冷冻贮藏要做到以下要求： 1、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设外显式温度（指示）计，并定期校验，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。 2、食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 3、食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度到达冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品积累、挤压存放。 4、用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、清洁和修理，
8、以确保冷藏、冷冻温度到达要求并保持卫生。 六、要常常清扫，保持库内、外环境干净卫生。 七、要做好出入库房物品的检查验收登记工作。 【篇四】员工效劳规章制度 1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新奇的食品，无卫生许可证的生产经营者供应的食品、未索证的食品不得验收入库。 2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，常常保持清洁状态，避开尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进展验收和登记；食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。 3、每天要
9、对库存食品进展检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等状况，发觉问题要准时向领导汇报，提出处理意见，准时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进展盘点，并整理下个月内马上过期的物品清单（名称、数量、规格，入库日期，过期日期）交给厨房总厨，由厨房依据实际需要来使用，避开因物品长期未用过期而导致铺张。 4、食品仓库必需做到卫生、干净、整齐、专用，食品与杂物严格分别，主食和副食分开存放，食品与非食品不能混放。食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。 5、库房内地面平坦、硬化，保持良好通风，避开阳光直接射入，保持所需温度和湿度。要定期清扫仓库，保持仓库、货架清洁卫生，常常开窗或用机械通风设备通风，保持枯燥，做好防火、防盗、防投毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作。 6、库房制止存放有毒、有害、易燃、易爆、化学类物品。制止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。 7、加强入库人员治理。非仓库治理人员，未经许可不得进入仓库。