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1、低温仓储作业规范 1 范围 本标准规定了低温物品的入库作业、在库作业、出库作业、存储环境控制、安全卫生控制及作业信息处理的规定和要求。本标准适用于公称容积大于或等于 4000m3、包括公共低温仓库、物流中心低温仓库和配送中心低温仓库在内的低温仓储作业活动。公称容积大于或等于4000m3的自营低温仓库和 4000m以下的公共低温仓库、物流中心低温仓库和配送中心低温仓库的低温仓储作业活动可参照执行。公称容积应按低温仓库室内的净面积（不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积）乘以净高度确定。本标准不适用于采用人工调控气体成分和温、湿度的低温仓库，以及自动化低温仓库、储存危险品或有毒有害物品的低温仓库的作业
2、活动。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 14440-1993 低温作业分级 GB/T 18354-2006 物流术语 GB/T 28009-2011 冷库安全规程 3 术语和定义 GBT 18354-2006 界定的、以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 高温冷藏区 chill space with high temperature 仓库内温度保持在 10c 以上（不含 10C）且适合恒温储存物品的区域。3.2 冷藏品 refrigerate
3、d goods 为保持原有特性，需要在 高温冷藏区（3.1）或冷藏区储存的物品。3.3 冷冻品 frozen goods 为保持原有特性，需要在冷冻区储存的物品。3.4 低温物品 low temperature goods 冷藏品（3.2）、冷冻品（3.3）的统称。3.5 低温收发货区 receiving and sending space of low temperature 低温站台 low temperature platform 低温物品（3.4）入库和出库前进行核查、检验、装卸等作业的配有制冷设备并符合低温物品冷链 要求的区域 3.6 低温理货区 tallying space of
4、low temperature 在低温物品（3.4）储存、装卸过程中，对其进行分类、整理、捆扎、集装、计数和清理残损等作业的配有制冷设备并符合低温物品冷链要求的区域。3.7 低温仓库 low temperature warehouse 用于储存低温物品（3.4）的仓库，其中包括高温冷藏区（3.1）、冷藏区、冷冻区、低温收发货区和低温理货区。3.8 自营低温仓库 self-supporting low temperature warehouse 由企业或各类组织自营自管，为自身提供储存低温物品（3.4）服务的低温仓库。3.9 公共低温仓库 public low temperature wareh
5、ouse 面向社会提供低温物品（3.4）储存服务，并收取费用的低温仓库。3.10 低温仓储 low temperature warehousing 利用低温仓库及相关设施设备进行低温物品（3.4）的入库、存贮、出库的活动。3.11 低温仓储企业 enterprise of low temperature warehousing 从事低温仓储服务的企业，简称“保管人”。4 低温仓储作业基本内容和流程 4.1 低温仓储作业基本内容 低温仓储作业包括入库作业、在库作业和出库作业三大环节，以及贯穿始终的低温仓储存储环境控制、安全卫生控制和作业信息处理。4.2 低温仓储作业流程图 低温仓储作业流程图见附
6、录 A。5 低温仓储入库作业 5.1 入库准备 5.1.1 存货人应与保管人签订低温物品仓储保管合同。5.1.2 低温物品入库前，存货人应向保管人提供符合合同要求的入库信息：入库信息包括但不限于：存货人信息、入库日期计划、低温物品信息（包括品名、规格、批次、数量、来源）、运输信息（包括承运人、运输工具、运输施封信息）和温度、相对湿度保管要求在内的低温物品仓储保管信息。5.1.3 保管人应根据向存货人确认的入库通知书做好包括人员、装卸机具、托盘、验收检测工具、御寒劳动防护用品和低温仓库清理在内的各项准备工作，保证低温物品达到后及时进行入库作业。5.1.4 保管人应根据低温物品特性和管理需要确定储
7、存货位。5.2 入库检查 5.2.1 低温物品运输工具到达低温仓库时，保管人应索取相关合格证明和入库许可文件，并对该运输工具外观情况进行检查，并记录车牌、车型等信息；对施封车应在启封前核对施封信息和启封许可文件，并检查和记录施封完好情况；施封车开封应在保管人和存货人或承运人同时在场情况下进行，并做好相应记录确认。5.2.2 保管人在卸货前应对车厢显示温度进行记录，对低温物品质量进行感官检查和记录；凡不符合入库许可条件和入库质量要求的低温物品应禁止卸货，并立即通知存货人或承运人处置。5.2.3 保管人在卸货过程中应抽查车厢内低温物品的外表温度和内部中心温度，并记录结果；对不符合入库温度要求、或不
8、符合补充降温后入库温度条件的低温物品，保管人应停止卸货、禁止入库，并立即通知存货人或承运人处置。5.2.4 低温物品出库后因退货而再次入库的执行正常的入库检查程序。5.3 卸货作业 5.3.1 卸货作业应在低温收发货区进行。5.3.2 保管人应最大可能缩短低温物品卸货时间，并对卸货时间予以记录。5.3.3 卸货作业应根据低温物品特性、低温物品包装标示和低温仓库设施要求进行操作，避免因不良作业行为导致低温物品及其外包装破损。5.3.4 卸货作业应防止低温物品、作业设备工具、托盘在移动过程中与人员和低温仓库设施发生碰撞。5.3.5 入库的低温物品应采用以托盘为主要载体的集装化方式；对已经集装化的低
9、温物品要确保符合集装化质量要求，否则应重新采取集装化措施。5.3.6 包括码盘作业在内的集装化作业应在低温收发货区或冷藏（保温）车厢内进行，作业时间不可超过低温物品特性需求的最长时间。5.3.7 对包装外表硬滑的低温物品实施码盘作业时，要在低温物品与托盘之间平铺防滑垫。5.3.8 码盘作业应采用交错、捆扎、缠绕等能够保证低温物品稳固的积放形式。5.3.9 应依照低温物品的标签、特性和生产日期分别进行集装化作业；同一托盘上不得积放不同品名、不同批号的低温物品；相同品名、批号要求的低温物品应实行定量集装化作业。5.3.10 对退仓低温物品应单独采取集装化作业，不得与正常低温物品积放在同一集装单元器
10、具。5.3.11 托盘承载低温物品的重量不得超过托盘承载负荷和低温物品包装物承载强度；低温物品积放一般不超越托盘边缘；托盘高度加所积放的低温物品总高度之和一般不高于 1.8m。5.4 搬运作业 5.4.1 低温物品卸货后应在最短的时间内搬运至高温冷藏区、冷藏区或冷冻区储存。5.4.2 低温物品搬运应主要采用机械搬运设备，可以辅助采取人力搬运作业方式。5.4.3 保管人应在搬运作业现场安排专人指挥和监督搬运作业。5.5 入库验收 5.5.1 在低温物品入库检查、卸货和搬运入库过程中，保管人应逐项核对低温物品的品名、规格、批号、数量、生产日期、保质期、保存温度条件、包装等信息，发现差异应记录并立刻
11、联系存货人或承运人确认。5.5.2 低温物品入库后经确认无误，保管人和存货人（或承运人）应当场在入库交接记录凭证上签字确认。5.5.3 根据保管人和存货人（或承运人）签字确认的入库交接记录凭证，保管人向存货人签发仓单。6 低温仓储在库作业 6.1 堆码作业 6.1.1 低温物品堆码作业应主要采用机械堆码设备，可以辅助采取人力堆码作业方式。6.1.2 堆码作业应遵循安全、整齐、通风、便捷，遵守先进先出的原则，不应在低温仓库门口附近和人员进出频繁区域堆码。6.1.3 低温物品堆码不得超过低温仓库地坪承载负荷和外包装承载强度；堆码作业应符合低温物品特性、低温物品包装标示和低温仓库消防安全要求；不得将
12、低温物品直接接触地面。6.1.4 高温冷藏区、冷藏区和冷冻区内单件低温物品或集装单元四周间距应在 10cm 以上，并保持纵横直线贯通。6.1.5 在低温仓库内，低温物品距离顶棚和墙面四周的安全距离见表 1。表 1 低温物品距离顶棚和墙面四周的安全距离 单位：米 序号 项目 指标 距高温冷藏区顶棚 0.3 距冷藏区顶棚 0.3 距冷冻区顶棚 0.2 距顶排管下侧 0.3 距顶排管横侧 0.2 距无排管的墙 0.2 距墙排管外侧 0.4 距冷风机周边 1.5 距风道底面 0.2 6.1.6 由刺激性气味或异味的低温物品、不同温度保管要求的低温物品、容易交叉感染的低温物品和需要特殊处置的低温物品应分
13、库区储存，不得与其他低温物品混同堆码。6.1.7 堆码作业完毕，保管人员应及时将堆码信息录入电子或纸质文档。6.2 保管作业 6.2.1 保管人应根据低温物品特性确定检查重点和频次，发现问题做好记录，并及时通报存货人。6.2.2 对有保质要求的低温物品，保管人应按事先约定的期限及时向存货人发出通报；对接近保质期的低温物品，应及时向存货人发出预报；对超过保质期的低温物品，应通报存货人尽快处置，并记录备查。6.2.3 保管人应加强对退仓、有质量问题的低温物品的管理，专门记录备查。6.3 盘点作业 6.3.1 保管人日常应对库存低温物品按批次盘点结清，并进行月度、季度和年度定期盘点。6.3.2 低温
14、物品的盘点包括品名、品种、规格、批号、数量、保质期等内容，应查验是否与货垛卡、保管帐记载内容一致。6.3.3 盘点完毕，参加盘点人员在盘点表上签字；发现问题，应查明原因，并与有关方面沟通。7 低温仓储出库作业 7.1 出库准备 7.1.1 低温物品出库前，存货人应按相关合同约定,向保管人发送出库通知；出库通知内容包括但不限于：存货人信息、提货人信息、低温物品信息（包括品名、规格、批次、数量）、运输信息（包括承运人信息、运输工具）、出库日期计划。7.1.2 出库通知经保管人确认后，保管人应及时做好低温物品出库前准备工作，提前核实库存情况。发现问题应立即与存货人沟通协调。7.1.3 保管人应检查待
15、出库低温物品的包装情况，对因包装受损或其他原因可能影响运输的低温物品，保管人应进行整理、加固、清洁，必要时可采取改换包装措施。7.1.4 对需要拆零、拼箱出库的低温物品，保管人应做好拣选、分装、配套等作业。7.1.5 保管人应对低温理货区、低温收发货区作便于出库作业的空间安排，在低温物品出库前还应做好作业人员、装卸搬运设备、检测工具、低温仓库御寒劳动防护用品、包装物、周转箱等出库准备工作。7.2 出库核查 7.2.1 提货人在提货前应出具仓单或其他凭证，保管人对该仓单或其他凭证的合法性、有效性和准确性核实后签发出库单。7.2.2 保管人应将库存记载的待出库低温物品的品名、规格、批号、数量等信息
16、与存货人的出库通知或仓单记录进行核对，发现不一致的应暂停出库，并立即通知提货人或存货人。7.2.3 保管人应根据提货人的提货要求安排出库，提货人没有特置。保管人应按规定对这些仪器、装置进行校验和维护。8.2 保管人应根据低温物品特性等因素适当调节低温仓库温度、相对湿度，必要时定期通风换气。8.3 低温仓库温度数据采集频率不少于每 2 小时一次，相对湿度数据采集频率不少于每 24 小时一次；温度、相对湿度记录数据至少保留 2 年；应存货人要求，保管人应提供低温物品的储存温度、相对湿度数据。8.4 低温仓库温度和相对湿度应满足低温物品储存和作业要求。在正常情况下，低温收发货区温度在 0 10之间；
17、低温理货区温度不超过 10：高温冷藏区和冷藏区储存温度一昼夜波动幅度不应超过0.5，进出库作业时温升不得超过 3；冷冻区储存温度一昼夜波动幅度不应超过1，进出库作业时温度不得超过 4。8.5 低温仓储作业过程中应加强库门的管理控制，优化开门次数、缩短开门时间，禁止长时间开门。8.6 因低温仓库不能满足低温物品存储温度条件、且无法立刻恢复时，保管人应及时将可能受影响的低温物品移至符合低温物品储存温度条件的库区。9 低温仓储安全卫生控制 9.1 保管人应制定并落实搬运机械设备操作安全制度，防止发生机械作业事故。9.2 低温仓储作业人员上岗前应经过安全、技术培训。9.3 低温仓储作业人员应基本了解制
18、冷设备装置；以液氨为冷媒的低温仓储作业人员应掌握氨泄漏时防范和救护知识。9.4 低温储存作业应符合 GBT 28009-2011 中第 9 章和 10.8条规定的要求。9.5 低温仓储企业应根据 GBT 14440-1993 的规定，并结合实际情况对个人当班连续低温作业最长时间作出限制性规定。9.6 低温作业人员应穿戴防寒帽、防寒手套、防寒鞋和防寒服；从事低温仓储装卸、搬运作业的人员应穿戴防滑防砸安全靴；叉车工应戴安全帽。9.7 保管人应根据低温物品特性和保管要求对低温仓库、作业设备和工具进行清洁和消毒。9.8 保管人应定期对低温仓库除霜、清理和消毒，保持低温仓库整洁、无异味。9.9 在低温物
19、品储存过程中，保管人应及时掌握低温物品质量及变化情况，一旦发现问题应即刻通报存货人。10 低温仓储作业信息处理 10.1 信息处理应贯穿低温仓储作业的全过程；保管人与存货人在签订低温物品仓储保管合同时，应就低温仓储作业信息的记载内容、记录形式和传递交换方式做出约定。10.2 低温仓储作业信息的记载内容、记录形式和传递交换方式应符合低温物品的管理要求。10.3 低温仓储作业信息至少保留 2 年，保管人应真实、及时地记录，并向存货人传递相关低温仓储作业信息。10.4 保管人对存货人的低温物品信息负有保密的责任，未经存货人同意，不得向第三方透露。10.5 保管人应优先采用低温仓储信息管理系统处理低温仓储作业信息；低温物品入库交接记录和出库交接记录应采用纸质记载传递。10.6 低温仓储作业信息记载应使用中文或中外文对照；填写大写数字时应按规定填写；存货人、提货人、承运人的名称和地址不得使用简称；经交接双方签署的低温物品入库交接记录和出库交接记录不得单方面涂改。