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1、临床营养(士)考试题目下载5章临床营养(士)考试题目下载5章 第1章某肾病患者,临床检查发现肾小球滤过率445molL,血尿素氮20mmolL。该患者正处某肾病患者，临床检查发现肾小球滤过率25ml/min，血肌酐445mol/L，血尿素氮20mmol/L。该患者正处于A、慢性期B、急性期C、代偿期D、衰竭期E、终末期膳食治疗应采用A、高蛋白膳食B、低脂膳食C、半流质饮食D、低盐、低蛋白膳食E、高纤维饮食每天食盐用量应不超过A、1.0gB、2.0gC、3.0gD、4.0gE、5.0g该患者首要应增加A、必需脂肪酸的摄入B、钙的摄入C、EAA的摄入D、维生素C的摄入E、水分的摄入请帮忙给出每个问
2、题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：D问题 2 答案解析：D问题 3 答案解析：D问题 4 答案解析：C根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项A、增加体力活动B、增加餐次C、食物烹调应清淡D、增添绿叶蔬菜E、食物要粗细搭配食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或豆制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。参考答案：B由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白的过程中,除Ca2外,还需要哪种因子 ( )A、B、aC、aD、E
3、、a参考答案：C可以影响维生素B6营养水平的药物有A、制酸药B、降压药C、抗惊厥药D、抗结核药E、抗痛风药参考答案：BD严重腹泻可导致A、代谢性酸中毒B、代谢性碱中毒C、呼吸性酸中毒D、呼吸性碱中毒E、混合性碱中毒参考答案：A食品加工场所空气消毒常用的方法是A、空气过滤B、紫外线消毒C、红外线消毒D、乳酸熏蒸E、过氧乙酸熏蒸参考答案：ABDE临床营养(士)考试题目下载5章 第2章血小板聚集试验主要反映 ( )A、P选择素B、GPC、血小板GPb-复合物的活性D、血小板GPb/a活性E、血小板的释放功能参考答案：D以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是A、对恶性肿瘤患者应补充适宜能量B、可适当提
4、高蛋白质的摄入量，但应注意动物性 蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例C、应提高碳水化合物的供给量D、应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30 为宜E、应增加膳食纤维的摄入参考答案：C体温调节的重要中枢部位是A、脊髓灰质侧角B、脑干网状结构C、中脑中央灰质D、视前区-下丘脑前部E、下丘脑后部参考答案：D血清蛋白电泳出现桥,最常见的疾病是A、急性肝炎B、肾病综合征C、急性肾小球肾炎D、肝硬化E、胆囊炎参考答案：D常发生角化不良的细胞是 ( )A、柱状上皮细胞B、鳞状上皮细胞C、小圆上皮细胞D、淋巴细胞E、间皮细胞参考答案：B有关耶尔森菌属的特性中,哪一项不正确( )A、动力25阳性，37阴性B、动力
5、25阴性，37阳性C、革兰阴性直或球杆菌D、最适生长温度为2829E、氧化酶阴性，触酶阳性参考答案：B临床营养(士)考试题目下载5章 第3章食品企业厂(场)址应选定在A、污染源的下风向B、污染源的上风向C、居民区主导风向的上风向D、污染段水流的下游E、饮用水源的下游参考答案：BE下列不属于水产品卫生问题的是( )。A、腐败变质B、寄生虫病C、工业废水污染D、真菌毒素污染参考答案：D属于食源性疾病的有( )。A、食物中毒B、旋毛虫病C、食源性变态反应性疾病D、营养不良E、食源性肠道传染病参考答案：ABCE下列哪项不属于下丘脑的功能A、调节体温B、维持水平衡C、协调随意运动D、控制生物节律E、调控
6、摄食行为参考答案：C常用于区别血尿和血红蛋白尿的检查项目是 ( )A、尿液颜色B、尿蛋白定性C、尿蛋白电泳D、尿隐血试验E、尿沉渣镜检及隐血试验参考答案：E一小孩在吃完杏子后又将生杏仁砸开食用,后出现呼吸困难,呼吸不规则,呼气中有苦杏仁味道,可能的中毒致病因子为( )A、毒蛋白B、氰苷C、生物碱D、毒肽类E、鞣酸中毒参考答案：B临床营养(士)考试题目下载5章 第4章慢性胰腺炎患者脂肪摄入A、全程严格限制脂肪量B、限制脂肪量，病情好转，可增至4050gC、限制脂肪量，病情好转，可增至50100gD、限制脂肪，特别是中链甘油三酯量E、限制脂肪，增加蛋白质摄入参考答案：B下列关于耳蜗微音器电位特征的
7、描述,错误的是A、呈等级式反应B、没有潜伏期C、不易发生疲劳D、无适应现象E、不会产生失真参考答案：E某患者,被诊断为营养性缺铁性贫血,需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。A、注意观察药物反应，可能有恶心、排便异常等B、应在两餐之间服药，以减少对胃肠道的刺激C、可与牛奶、茶同时服用，以利于铁剂吸收D、可用吸管服药以减轻牙齿染黑E、大便呈黑色是正常现象，停药后可恢复正常参考答案：ABDE孕中晚期的能量消耗包括( )。A、孕妇的基础代谢B、胎儿生长发育C、母体生殖器官的生长发育D、产后泌乳的脂肪储备E、孕妇的体力活动参考答案：ABCDE诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。A
8、、肝功能检查B、血尿淀粉酶C、B超D、临床表现E、WBC升高参考答案：BCDE申请输血应由经治医师逐项填写临床输血申请单后由谁核准签字( )A、主治医师B、护士长C、院长D、其他医生E、患者家属参考答案：A临床营养(士)考试题目下载5章 第5章长期接触含游离SiO2粉尘可引起A、尘肺B、硅肺C、煤肺D、煤硅肺E、石棉肺参考答案：B食品不得加入药物。但是下列哪一类除外A、符合食品卫生标准和卫生要求而加入的B、为防病等特殊需要加入的C、为具有特定保健功能而加入的D、利用新资原生产的食品新品种E、按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的参考答案：E患者,男性,36岁。HBsAg阳
9、性5年,ALT反复性增高2年,经治疗可恢复。近2个月来乏力、食欲减退。体检:巩膜无黄染,未见肝掌及蜘蛛痣。肝于肋缘下1cm,脾侧位可及。实验室检查:ALT420UL,HBsAg()。诊断:慢性乙型肝炎,接受干扰素治疗。选择以下观察疗效的最佳指标是A、HBeAg(-)、HBV-DNA(+)B、HBeAg(-)、HBV-DNA(-)C、HBeAg(+)、HBV-DNA(-)D、HBsAg(+)、抗-HBe(+)E、HBsAg(+)、抗-HBc(+)参考答案：B用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。A、由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20B、由MCCT提供的能量占脂肪能量的65C、每日MCT的量不少于80gD、可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品E、用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等参考答案：ABDE咽喉假膜标本涂片染色后镜检有异染颗粒的棒状杆菌,其临床意义可协助诊断A、结核病B、军团病C、白喉D、脑脊髓膜炎E、百日咳参考答案：C我国允许使用的食用漂白剂不包括A、吊白块B、二氧化硫C、亚硫酸钠D、低亚硫酸钠E、硫磺参考答案：A