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1、临床营养(士)历年真题解析8篇临床营养(士)历年真题解析8篇 第1篇判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是( )。A、血中精氨酸浓度下降B、血中赖氨酸浓度下降C、血中谷氨酰胺浓度下降D、血中胱氨酸浓度下降E、血中苯丙氨酸浓度下降参考答案：C鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有A、挥发性盐基总氮B、皂化价C、二甲胺与三甲胺D、K值E、过氧化值参考答案：ACD“肠源性青紫症”发生于( )。A、含氰苷植物中毒B、毒草中毒C、有机磷中毒D、鲜黄花菜中毒E、亚硝酸盐食物中毒参考答案：E 食物中毒可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素及霉变食品中毒，具有明显的流行病学特点。副溶血性
2、弧菌中毒可多见于A、鸡蛋B、淡水鱼C、海产品D、蔬菜E、禽肉大多数食物中毒发病有明显的地区性，如肉毒中毒多发生在A、沿海地区B、新疆C、北京D、黑龙江E、内蒙古食物中毒全年均可发生，但是多见于A、13月份B、夏秋季节C、夏季D、1112月份E、冬季各类食品中，引起食物中毒较常见，约占50%以上的是A、豆类及制品B、蔬菜C、水果D、动物性食物E、纯热能食物食物中毒原因分布特点显示最为常见的是A、细菌性中毒B、亚硝酸盐中毒C、真菌性中毒D、河豚毒素中毒E、囊虫病请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：D问题 5
3、 答案解析：A目前尖锐湿疣实验室检查的金标准是 ( )A、醋酸白试验B、细胞学检查C、PCR技术D、细胞培养E、DNA杂交参考答案：C小肠作为营养物质吸收主要部位的条件是A、小肠的血液和淋巴非常丰富B、营养物质已分解成小分子物质C、小肠的吸收面积大D、食物在小肠内停留的时间长E、小肠上皮细胞含有多种转运蛋白参考答案：ABCDE某资料服从正态分布,理论上在范围内的变量值个数占全部例数的A、95%B、68.27%C、99%D、48.27%E、65%参考答案：B某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与
4、经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第二门诊近3年,其余大多数仍在医院坚持工作。依据执业医师法,下述人员中,属于应当注销注册,收回医师执业证书的为( )A、医生乙B、医生甲C、医生丙D、医生丁E、以上都不是参考答案：C下列有关食用色素不正确的叙述是( )A、食用合成色素也称苯胺色素B、食用天然色素较安全，但难于调色C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得D、食用合成色素较难溶于水E、食用合成色素着色力强参考答案：D临床营养(士)历年真题解析8篇 第2篇老年妇女的常见疾病有( )。A、骨质疏松症B、高血压病C、高血脂D、冠心病E、以上都不是参考答案：ABCD细菌的性菌毛是A、细菌的黏附结构B、细菌
5、的运动器官C、增强细菌的侵袭力D、在接合过程中参与菌细胞间遗传物质的转移E、细菌的基本结构参考答案：D不属于分枝杆菌属特点的是 ( )A、有分枝生长趋势B、胞壁有大量脂质C、革兰染色呈阴性D、一般不易着色E、能抵抗酸性酒精脱色参考答案：C抗病毒活性测定法可用于检测下列哪项细胞因子 ( )A、ILB、IFNC、TNFD、GSFE、TGF参考答案：B 病历摘要:患者，女，45岁，肥胖，下肢浮肿；检查结果：尿糖(-)、酮体(-)、ERY(+)、PRO(+)、WBC(+)；镜下可见大量红细胞和结晶。关于尿沉渣显微镜检查方法学评价的叙述，正确的是A、直接镜检法不适合于浑浊的尿液B、SM染色法为常用的染色
6、法C、离心法为我国常用的尿沉渣方法D、巴氏染色法不利于鉴别不典型红细胞E、尿沉渣计数板法使尿沉渣检查更符合标准化要求影响尿中红细胞形态的因素有A、红细胞的多少B、尿液渗透压C、尿液在体外放置的时间D、环境温度E、尿液酸碱度肾小球性血尿红细胞形态变化的机制有A、病理性肾小球基质膜的挤压B、不同酸碱度的影响C、不断变化的渗透压的影响D、膀胱的影响E、输尿管的影响管型形成的条件A、具有交替使用的肾单位B、原肾中有清蛋白和T-H蛋白C、血清蛋白质增高D、局部尿液流速增快E、肾小管有酸化和浓缩尿液的能力，同时尿流缓慢及局部尿液积滞关于尿沉渣分析仪评价的叙述，正确的是A、尿沉渣分析仪应用了流式细胞和电阻抗
7、原理B、尿沉渣分析仪能报告管型数量并鉴定其种类C、尿沉渣分析仪使用的荧光染料为菲啶和羧化氰D、尿沉渣分析仪每一标本分析量相当于显微镜检测50个高倍视野E、尿沉渣分析仪可检测出小圆上皮、酵母细胞、滴虫和脂肪滴尿道损伤时，尿液分析中可能出现下列何促情况A、镜下血尿B、均一性红细胞C、蛋白定性阳性D、隐血试验阳性E、红细胞淡影下列哪些药物对肾脏造成损害较大A、庆大霉素B、青霉素C、卡那霉素D、多粘霉素E、磺胺类药通常尿试带白细胞酯酶检测结果阳性的疾病是A、肾移植术后排斥反应B、尿道炎C、膀胱炎D、前列腺炎E、急性肾盂肾炎参考答案：问题 1 答案：BCD问题 2 答案：BCE问题 3 答案：ABC问题
8、 4 答案：ABE问题 5 答案：ACD问题 6 答案：ABCD问题 7 答案：ACDE问题 8 答案：BCDEIg类别转换中能促进IgM转换为IgE的细胞因子是 ( )A、IL-1B、IL-2C、IL-4D、IL-6E、TNF参考答案：C 男性，62岁，血脂和胆固醇升高10年，有冠心病史4年，近日左侧胸部有剧烈疼痛，心电图示：左前壁心肌梗死。营养治疗原则为A、低脂、限糖类、高饱和脂肪酸B、低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸C、低脂、限糖类、高不饱和脂肪酸D、低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸E、低胆固醇、高饱和脂肪酸采用的治疗饮食为A、低脂、低胆固醇饮食B、低脂饮食C、低胆固醇饮食D、高脂、低盐饮食E、
9、低盐、低蛋白饮食以下各组食物不能选用A、大米、豆腐、胡萝卜B、高粱米、蟹黄、竹笋C、青菜、玉米、猪瘦肉D、燕麦、紫菜、莴笋E、茭白、标准粉、核桃仁请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：A问题 3 答案解析：B 某患者入院后行扁桃体切除术。扁桃体切除术后可采用的适宜膳食为A、清流B、流质C、冷流质D、半流E、软饭下列各种措施不适当的为A、热流质B、饮冷开水C、忌酸食物D、忌咸食物E、可食用冰淇淋该患者在术后2d宜采用的膳食为A、半流B、普食C、清流D、禁食E、软饭请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：A问
10、题 3 答案解析：A下列关于胃排空的叙述,错误的是A、胃内食糜由胃排入十二指肠的过程称为胃排空B、胃排空是连续进行的C、胃排空决定于幽门两侧的压力差D、胃排空受十二指肠内容物pH值的影响E、混合食物需46小时方可完全排空参考答案：B临床营养(士)历年真题解析8篇 第3篇鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。A、钙B、铁C、锌D、硒参考答案：C急性白血病与骨髓增生异常综合征的重要区别是( )A、全血细胞减少程度B、病态造血是否明显C、骨髓原始及幼稚细胞多少D、环形铁粒幼细胞多少E、白细胞的分化程度参考答案：C晕车、晕船和晕机等运动病的各种表现中,占优势的反应是A、运动神经兴奋B、迷走神经抑制C、迷走神经兴奋
11、D、交感神经抑制E、交感神经兴奋参考答案：C卡氏肺孢子虫的生活史为A、包囊-包囊B、滋养体-包囊C、包囊-滋养体D、包囊-大滋养体-小滋养体-包囊E、包囊-小滋养体-滋养体-包囊参考答案：E对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。A、豆浆B、生蛋清C、牛奶D、米汤E、美蓝参考答案：BC带电离子被动跨膜转运的动力是A、电位梯度B、浓度梯度C、电.化学梯度D、钠泵供能E、自由运动参考答案：C下列哪项不符合过敏性紫癜 ( )A、出血性毛细血管中毒症B、一种变态反应性出血性疾病C、因血小板或凝血因子异常所致的出血性疾病D、是由血管壁通透性或脆性增加所引起的E、好发于青年
12、人和儿童参考答案：C对于干扰素的特性,哪一项是错误的( )A、抗病毒有种属特异性B、病毒感染后早期出现C、具有直接杀病毒作用D、具有广谱抗病毒作用.E、属于非特异性免疫因素参考答案：C当飞机在升降时,做吞咽动作有助于平衡下列哪个膜两侧的压力A、鼓膜B、卵圆窗膜C、圆窗膜D、前庭膜E、基底膜参考答案：A临床营养(士)历年真题解析8篇 第4篇血红素合成的限速酶是( )A、ALA合成酶B、尿卟啉原合成酶C、亚铁螯合酶D、尿卟啉原合成酶E、粪卟啉原氧化酶参考答案：A回肠切除术后,影响吸收的物质是A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐E、维生素B12和胆盐参考答案：BE血浆中与甲状腺素亲和力最高的血浆蛋白
13、主要是A、CBGB、GHBPC、ABPD、TBGE、TBPA参考答案：D如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。A、1B、2C、3D、4参考答案：D关于TammHorsfall蛋白,不正确的是 ( )A、是远端肾小管病变定位标志物B、与管型的形成没有直接关系C、目前测定主要采用免疫学方法D、碎石手术成功患者，尿中含量于第二天达到高峰E、增高提示易形成尿结石参考答案：B沉淀免疫复合物所用PEG6000浓度为 ( )A、3%4%B、6%7%C、8%12%D、12%15%E、25%参考答案：A细菌与所致疾病组合不正确的为( )A、幽门螺杆菌B型胃炎B、铜绿假单胞菌烧伤感染C
14、、军团菌军团菌病D、百日咳杆菌百日咳E、流感杆菌流感参考答案：E具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为A、铬B、硒C、钴D、氟E、镍参考答案：D婴儿辅助食品在79月龄时可添加( )。A、肝泥B、鸡蛋羹C、米饭D、豆腐E、馄饨参考答案：ABD临床营养(士)历年真题解析8篇 第5篇以BAO显著升高为主要特征的疾病是 ( )A、胃溃疡恢复期B、胃溃疡发作期C、萎缩性胃炎D、胃癌E、胃泌素瘤参考答案：E与降低血压有关的矿物质有( )。A、钠B、钾C、钙D、镁E、氯参考答案：BCD营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )A、饮食控制B、自我监测血糖C、预防感染D、适量
15、运动E、宣传测量血压的重要性参考答案：ABCD高血压病非药物治疗途径包括( )。A、适度地减轻体重B、体育锻炼C、合理膳食D、戒烟限酒E、保持心情愉快和心态平和参考答案：ABCDE下列对Kwashiorkor和Marasmus两种PEM的描述正确的是( )A、Kwashiorkor的典型症状是消瘦，Marasmus的典型症状是水肿B、Kwashiorkor的发病原因主要是缺乏能量，而蛋白质供应充足C、Marasmus的发病原因主要是缺乏蛋白质，而能量供应充足D、Kwashiorkor的发病原因是由于能量摄入基本满足而蛋白质不足，Marasmus的发病原因是由于蛋白质和能量均摄入不足E、不存在又
16、水肿又消瘦的PEM患者参考答案：D给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。A、婴儿体重已达到出生体重的2倍B、吃完250ml奶后不到4小时就饿C、婴儿月龄已达6个月D、婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶E、婴儿会走路参考答案：ABCD能显著提高血钙水平的激素是A、ACTHB、CRHC、CTD、PTHE、TSH参考答案：D使纤维蛋白原转变为纤维蛋白单体的是A、凝血酶B、凝血活酶C、凝血酶原D、钙离子E、X因子参考答案：A下列属于蛋清中蛋白质的有( )。A、卵伴清蛋白B、卵黏蛋白C、抗生物素蛋白D、白蛋白E、清蛋白参考答案：ABC临床营养(士)历年真题解析8篇 第6篇大豆中具有抗氧化、降
17、血脂作用的成分是A、水苏糖、棉子糖B、檀酸C、大豆多肽D、皂苷和异黄酮E、蛋白酶抑制药参考答案：D下列肿瘤标志物具有组织特异性的是A、鳞状细胞癌抗原B、人乳头病毒C、CA125D、前列腺特异抗原E、甲胎蛋白参考答案：D受理执业医师注册申请的卫生行政部门,对应当准予注册的,准予注册期限是自收到申请之日起( )A、10日内B、7日内C、15日内D、30日内E、60日内参考答案：D有助于卵巢癌的预后评价和治疗控制的肿瘤标志物首选A、AFPB、CA125C、CEAD、CA19-9E、CA15-3参考答案：B真核生物催化tRNA转录的酶是( )A、DNA聚合酶B、DNA聚合酶C、RNA聚合酶D、RNA聚
18、合酶E、RNA聚合酶参考答案：C膳食调查不包括A、称重法B、回顾询问法C、查帐法D、生化检查法E、体格检查法参考答案：DE烹调过程中可能产生的有害物质有( )。A、油脂热聚合物或过氧化产物B、丙烯醛C、致癌物质D、汞E、苯并(a)芘参考答案：ABCE不全角化细胞胞质巴氏染色染成 ( )A、橘黄色B、粉色C、浅绿色D、深绿色E、灰蓝色参考答案：B 男，28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3109L，粪便镜检满视野红白细胞。该患者最可能的诊断为A、病毒性肝炎B、细菌性痢疾C
19、、霍乱D、伤寒E、肺结核该患者急性期最适宜的食物为A、鸡蛋B、玉米C、菠菜D、米汤E、羊肉参考答案：问题 1 答案：B问题 2 答案：D临床营养(士)历年真题解析8篇 第7篇我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是A、经济发展B、社会制度C、医疗服务D、社会人口E、文化因素参考答案：B对于1型糖尿病患者,营养医师首要的营养指导是( )。A、学会控制饮食B、学会血尿糖试验C、学会胰岛素的注射方法，掌握及处理使用胰岛素常见的不良反应D、学会鉴别低血糖反应与酮症酸中毒参考答案：C 评价人体蛋白
20、质营养不良临床上最常用的指标( )A.血浆视黄醇结合蛋白浓度B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数C.红细胞转酮酶活力系数D.血清白蛋白、球蛋白含量E.血红蛋白浓度正确答案：D人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是A、尿素B、肌酐C、尿酸D、黄嘌呤E、次黄嘌呤参考答案：C老年妇女的常见疾病有( )。A、骨质疏松症B、高血压病C、高血脂D、冠心病E、以上都不是参考答案：ABCD某县医院妇科医师为一孕妇接生,该孕妇生一有缺陷婴儿。该医院为产妇出具了统一制发的新生儿出生医学证明。该医院还应当( )A、出具产妇健康证明B、出具新生儿健康证明C、向计划生育部门报告D、向卫生行政部门报告E、向当地政府报告
21、参考答案：D 女，32岁。身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1 mmoL，总胆固醇7.1mmoL。该患者的体重为A、偏瘦B、正常C、轻度肥胖D、中度肥胖E、重度肥胖该患者应保证每日至少提供的能量为A、2100kJB、3500kJC、4200kJD、7000kJE、8400kJ该患者膳食脂肪供能的适宜比例为A、10B、1020C、2030D、3040E、4050参考答案：问题 1 答案：D问题 2 答案：C问题 3 答案：C将神经纤维的膜电位由静息水平突然上升并固定到0mV水平时A、先出现内向电
22、流，而后逐渐变为外向电流B、先出现外向电流，而后逐渐变为内向电流C、仅出现内向电流D、仅出现外向电流E、不出现任何电流参考答案：A 吸收最快的是A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖E.山梨醇提供能量少的糖类是A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖E.山梨醇易引起腹胀的是A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖E.山梨醇甜度最高的糖是A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖E.山梨醇请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：C临床营养(士)历年真题解析8篇 第8篇中肠道菌群能利用简单物质,合成少量B族维生素和维生素K。A、胃B、
23、小肠C、大肠D、肝脏参考答案：C正常情况下肺弹性阻力的主要来源是A、肺泡表面张力B、肺表面活性物质C、气道阻力D、肺组织本身的弹性阻力E、惯性阻力参考答案：A运动员合理使用营养补充剂的原则有( )A、一般应补充单-维生素B、一般应补充多种维生素复合制剂C、一般应补充单-矿物质D、一般应补充多种矿物质复合制剂E、适量，营养素平衡参考答案：BDE用于诊断新生儿特发性呼吸窘迫综合征的检查是( )A、胎儿肺成熟度检查B、胎儿肾成熟度检查C、胎儿肝成熟度检查D、胎儿皮脂腺成熟度检查E、胎儿唾液腺成熟度检查参考答案：A下列细菌实验室的一般注意事项,错误的是 ( )A、穿着专用白大衣、帽B、操作中不应谈话C、养成在室内手不触及口、面、发的习惯D、除接电话等紧急情况外，离室前必须用消毒液洗手E、室内不准跑动，以免引起风动参考答案：D电影和电视的设计所依据的生理学原理是A、暗适应B、明适应C、视觉融合现象D、视后像E、双眼视觉参考答案：C发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。A、上肢B、下肢C、腹部D、臀部E、会阴部参考答案：BDE微波加热( )。A、不能灭菌B、加热均匀性好C、大量破坏营养D、不节能参考答案：B食品中有害金属毒性反应的共同特点是A、生物转化反应B、生物富集反应C、亲脂性强D、强蓄积性E、慢性中毒和远期效应参考答案：BDE