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1、21年临床营养(士)历年真题解析7节21年临床营养(士)历年真题解析7节 第1节以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是A、对恶性肿瘤患者应补充适宜能量B、可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性 蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例C、应提高碳水化合物的供给量D、应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30 为宜E、应增加膳食纤维的摄入参考答案：C在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是A、0.5gkg体重B、1.0gkg体重C、3.0gkg体重D、4.0gkg体重E、5.0gkg体重参考答案：B胶原蛋白和弹性蛋白缺( ),是人体必需的氨基酸,为不完全蛋白质。A、组氨
2、酸B、亮氨酸C、苏氨酸D、色氨酸参考答案：D真核细胞型微生物的结构特点是A、有原始核B、有高度分化的核C、无核膜核仁D、无染色体E、无完整细胞器参考答案：B正常情况下,几乎全被肾小管重吸收的是 ( )A、肌酸B、尿素C、尿酸D、硫酸盐E、肌酐参考答案：A慢性阻塞性肺疾病营养治疗A、适当能量，满足机体正常代谢B、适量能量，满足患者生理需要C、增加能量，应增加5的基础能量消耗D、增加能量，应增加10的基础能量消耗E、低能量，减少胃肠道负担参考答案：D对病毒包膜的叙述错误的是 ( )A、化学成分是蛋白质、脂类及多糖B、表面凸起称为壳微粒C、具有病毒种、型抗原特异性D、包膜溶解可使病毒灭活E、可保护病
3、毒参考答案：B关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )A、是对实验室操作和实验方法的即时性评价B、可以帮助实验室对自己的实验操作进行纠正C、室间质量评价为室内质量控制的补充，属于实验室的内部质量控制措施D、室内质控是室间质评的有益补充，做好室间质评就说明一个实验室质量控制很好E、是对实验室操作和实验方法的前瞻性评价参考答案：B食物中1g蛋白质产生的热量是A、16.7kJB、29.3kJC、36.7kJD、9.0kcalE、7.0cal参考答案：A21年临床营养(士)历年真题解析7节 第2节真核细胞型微生物的结构特点是A、有原始核B、有高度分化的核C、无核膜核仁D、无染色体E、无完整细胞器参考答
4、案：B肾小管上皮细胞在正常人尿液中 ( )A、无B、少见C、极少见D、3个/HPFE、5个/HPF参考答案：CCK作为心肌损伤标志物的叙述中错误的是 ( )A、是当今应用最广泛的心肌损伤标志物B、其浓度与急性心肌梗死面积有一定关联，可大致判断梗死范围C、诊断特异性强，对心肌微小损伤敏感D、能用于测定心肌再梗死E、能用于判断再灌注参考答案：C营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物参考答案：E铁(或含铁化合物)的生理功能包括A、从肺组织运输氧气至身体各组织B、在肌肉中转运和储存氧C、参与呼吸和能量代谢过程D、促进
5、胶原合成E、以上都是参考答案：E原料根据烹饪时的作用来分类有( )。A、主配料B、调味料C、加热料D、佐助料E、保鲜料参考答案：ABD下列哪种细菌不会引起食物中毒( )A、鼠伤寒沙门菌B、志贺菌C、蜡样芽孢杆菌D、希氏沙门菌E、产肠毒素的金黄色葡萄球菌参考答案：B与鼻咽癌的发生有关的为( )A、HSV2B、HSV1C、VZVD、CMVE、EBV参考答案：EPN的中文医学解释为( )。A、膳食模式B、肠内营养C、肠外营养D、营养支持参考答案：C21年临床营养(士)历年真题解析7节 第3节细胞因子检测最简单、重复性好的方法是 ( )A、生物学检测法B、免疫学检测法C、RT-PCR法D、原位杂交法E
6、、分子生物学检测法参考答案：B病理性尿气味与疾病对应正确的是A、新鲜尿氨臭味-慢性膀胱炎、慢性尿潴留B、新鲜尿微弱芳香气味-大量摄入酒精C、烂苹果味-糖尿病酮症酸中毒D、腐臭味-泌尿系感染或晚期膀胱癌E、大蒜臭味-有机磷中毒参考答案：ACDE男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的A、每天进水量不少于3000mlB、蛋白质占总能量的20C、减少糖类比例D、减少脂肪的摄入E、清淡少盐，增加绿叶蔬菜和水果参考答案：ADE耳郭的主要功能为( )。A、传递声波振动B、集音C、判断声源D、传音E
7、、增加声强参考答案：BC分化好的腺癌细胞可呈 ( )A、腺腔样排列B、镶嵌样结构C、桑葚样结构D、蝌蚪形癌细胞E、纤维形癌细胞参考答案：A染色体核型为t(15;17)(q22;q22),最有可能见于 ( )A、AML-M0B、AML-M1C、AML-M2D、AML-M3E、AML-M5参考答案：D尿崩症患者尿液比密常低于A、1001B、1002C、1003D、1004E、1005参考答案：C给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。A、婴儿体重已达到出生体重的2倍B、吃完250ml奶后不到4小时就饿C、婴儿月龄已达6个月D、婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶E、婴儿会走路参考答案：AB
8、CD下列生理功能活动中,存在正反馈控制的是A、动脉压力感受性反射B、胰蛋白酶原的激活C、心房容量感受性反射D、骨钙的动员和沉积E、下丘脑-腺垂体-甲状腺轴系调控参考答案：B21年临床营养(士)历年真题解析7节 第4节 病儿跌伤，X线片示左肱骨下端骨骺分离。3周后到市医院就诊，接诊医生填X线申请单时将左写成右，放射科发现错后，拍了左手，却将一个“右”字铅号贴在X线片上。入院后值班医师在主诉中写左，诊断上又写右，手术通知单上也写右。术前备皮时，护士仍在右臂备皮。手术医生术前曾去查看患者，检查出是左臂跌伤，手术时竟仍在右臂上开了刀，暴露到关节囊未见异常时，经再次询问病儿，方发现开错了手术部位。该事件
9、的主要责任者是（ ）A、放射线医师B、接诊医师C、经治医师D、备皮护士E、手术医师参考答案：E胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。A、贲门B、幽门C、胃窦D、胃底参考答案：B氮平衡的公式为( )A、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）B、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）C、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）D、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）E、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）参考答案：E接种乙型肝炎病毒疫苗后,获得免疫力的指标是( )A、HBsAgB、HBcAgC、HBeAgD、抗HBeE、抗HBs参考答案：E
10、中国人膳食结构中以( )为主。A、动物性食物B、高蛋白食物C、鱼禽类食物D、粮谷类食物参考答案：D出血热病毒的主要中间宿主是( )A、幼猪B、家禽C、鼠类D、鸟类E、恙螨参考答案：C既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。A、低钙、正常磷膳食B、低蛋白、正常钙磷膳食C、高蛋白、正常钙磷膳食D、高钙、高磷膳食E、低蛋白、高钙、低磷膳食参考答案：AB下列不属于肥胖并发症的疾病为A、高血压B、糖尿病C、乳糖不耐症D、心力衰竭E、胆结石参考答案：C老年人的膳食应该是( )。A、饮食多样化B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮C、每天饮用牛奶或食用奶制品D、吃大豆及其制品，多吃蔬菜水
11、果，少盐清淡E、以上都不是参考答案：ABCD21年临床营养(士)历年真题解析7节 第5节下列不属于动植物中毒的是( )。A、河豚鱼中毒B、毒蘑菇中毒C、鱼类引起组胺中毒D、砷化物中毒参考答案：D女性,25岁,妊娠15周,昨夜发热,今朝颜面部及周身出现皮疹,查体皮疹为粟粒大红色丘疹,两侧耳后可触及数个淋巴结,风疹病毒抗体效价8倍。最合适的处置方法是( )A、注射免疫球蛋白制剂B、给予抗生素进行治疗C、给予干扰素进行治疗D、立即采取中止妊娠措施E、2周后再检查抗体效价参考答案：E 胆囊造影的膳食安排应做到。检查当日早餐A、禁食B、清流C、高脂肪饮食D、高纤维饮食E、无渣饮食检查前一日晚餐A、禁食B
12、、半流C、少渣普食D、高糖少渣膳食E、高蛋白膳食采用此类膳食的目的是A、增加胆汁分泌B、减少胆汁分泌和排出C、增加胆汁排出D、通便E、减少肠道粪渣口服或静脉注射造影剂后，采用A、高脂肪膳食，脂肪量约50gB、高蛋白、高维生素膳食C、低脂肪、高蛋白的膳食D、无油半流质E、低胆固醇普食参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：B问题 4 答案：A检查尿中细胞时,至少应观察多少个高倍镜视野A、2个B、5个C、10个D、15个E、20个参考答案：C关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )A、多由中层细胞癌变而来B、癌细胞质内常有角化C、癌细胞胞质量较多D、细胞形态异形性较大，可见纤维形
13、、蝌蚪形等E、有时可见癌珠参考答案：A分枝杆菌萋尼抗酸染色阳性结果是 ( )A、菌体呈蓝色B、菌体呈红色C、菌体呈绿色D、菌体呈黄色E、菌体呈紫色参考答案：B食管平滑肌瘤特征性X线表现是A、黏膜紊乱B、充盈缺损C、管腔变形D、环形征E、浅分叶参考答案：D0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )A、葡萄糖B、麦芽糖C、甘露醇D、山梨醇E、乳糖参考答案：D我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。A、2000年B、1992年C、1983年D、1997年参考答案：A21年临床营养(士)历年真题解析7节 第6节带湿固定可用于 ( )A、胃冲洗
14、液标本涂片B、血液标本涂片C、尿液标本涂片D、胸腹水标本涂片E、痰液标本涂片参考答案：E由受体介导的生理效应是A、骨骼肌血管收缩B、胃肠括约肌收缩C、膀胱逼尿肌收缩D、竖毛肌收缩E、糖酵解加强参考答案：E 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的为A、蛋白质占总能量的20%B、碳水化合物占总能量的65%C、高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下D、脂肪占总能量的25%以下E、高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为A、脂肪占总能量的25%以下B、作为预防膳食，P/S比值大于1C、作为
15、治疗膳食，P/S比值大于2D、少选用植物油，多选用动物脂肪E、作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在1520g以上营养治疗时，可以选择的食物为A、猪肝B、鱼子C、巧克力D、油酥甜点心E、酸牛奶营养治疗时，禁用的食物为A、大豆制品B、黄花鱼C、黑木耳D、茄子E、全脂奶油参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：E问题 4 答案：E食品安全法规定实施临时控制措施的包括A、被污染的食品用工具或用具B、发生食物中毒的场所C、未造成污染的食品D、银行账户E、已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料参考答案：ABE能显著提高血钙水平的激素是A、ACTHB、CRHC、CTD、PTHE、TSH参考
16、答案：D检查尿结石外观,不包括 ( )A、透明度B、形状C、质地D、颜色E、大小参考答案：A对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是A、唾液B、胃液C、胆汁D、胰液E、小肠液参考答案：D完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位是A、动作电位B、局部反应C、终板电位D、电紧张电位E、突触后电位参考答案：D在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验时,在编秩次时不同组出现相同的数值A、直接顺序编秩次B、取平均秩次C、全部以最大的那个值为秩次D、全部以最小的那个值为秩次E、可取大的也可以取小的值为秩次参考答案：B21年临床营养(士)历年真题解析7节 第7节自身免疫性疾病的发病机
17、制包括A、自身抗原的出现B、免疫调节的异常C、FasFasol表达异常D、遗传因素E、环境因素参考答案：ABCD鉴别肺炎球菌与甲型链球菌的试验是( )A、胆汁溶菌试验和菊糖发酵试验B、血浆凝固酶试验和菊糖发酵试验C、血浆凝固酶试验和甘露醇发酵试验D、胆汁溶菌试验和甘露醇发酵试验E、乳糖发酵试验和蔗糖发酵试验参考答案：A人口的数量和质量不仅在经济发展中有重要作用,而且与健康的水平息息相关。一个国家的人口增加1%,经济投资必须增加才能把人们的基本生活、医疗服务、社会教育和福利事业等保持在同等水平A、2%B、2C、9%D、4E、4%参考答案：E在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。A、蛋白质B
18、、脂肪C、矿物质D、水参考答案：D果糖的吸收方式为( )。A、主动转运B、易化扩散C、被动扩散D、渗透参考答案：B抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化A、麦角固醇转变为维生素D2B、三价铁变成二价铁C、胆固醇转变为胆酸D、胡萝卜素转变为维生素AE、维生素B6的磷酸化参考答案：BDE关于尿葡萄糖试带法测定,错误的是 ( )A、比班氏定性法的特异性强B、灵敏度高于班氏法C、可用碘化钾作色原D、大剂量的VitC可致假阳性E、属半定量试验参考答案：D人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是A、尿素B、肌酐C、尿酸D、黄嘌呤E、次黄嘌呤参考答案：C酶原没有酶活性的原因是( )A、酶原没有糖基化B、缺乏辅助因子C、活性中心未形成或未暴露D、活性中心的二硫键尚未形成E、亲水基团太分散参考答案：C