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1、 蒙牛集团终端管理手册 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】蒙牛集团企业标志释义 本标志使企业名称“蒙牛”的表意造型。以厚实飘逸的一抹横笔,象征内蒙古广袤肥沃的土地,独特的区域优势表明企业的发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰,表明牛得坚韧、勤劳,象征积极向上、稳健、奋进得企业理念。并喻意企业产品是清真食品。整个标志的白色、绿色构成,突出追求天然、远离污染的主题。蒙牛乳业集团介绍 世纪的蒙牛,世界的蒙牛 销售额从 0.44 亿飚升到 21 亿,行业排名从1116 位跃居至全国第四位,在1999 到 2002的三年间,蒙牛
2、创造了平均一天超越一个乳品企业的营销奇迹,并以1947.31%的成长速度在“中国成长企业百强”中傲视群雄。历经3 年的铸业与升华,蒙牛已成为中国乳业中坚力量。当世人还在对这一“神话”充满敬意和揣摩时,蒙牛已翼展宏图,向着“百年蒙牛”的目标大步迈进。2002 年,投资 3.3 亿的蒙牛乳业(北京)有限责任公司在北京破土动工。这也预示在日益蓬勃的中国乳业市场中,蒙牛开始以全面领先的姿态傲视同侪!目前的蒙牛生产线总数达到80 条,日处理鲜奶能力2000 吨,生产规模跃居亚洲第一,世界第二;所有的设备均由瑞典利乐公司进行设计、安装和调试,确保国际领先水准;生产设备分别从 5 个国家、6 个厂家引进,先
3、进程度达到国际一流;在生产前处理智能化程度已经达到世界最先进;单班生产产品的品种最多,在中国稳居第一。从目前利乐枕牛奶市场占有率来看,蒙牛已位居世界第一,是全球最大的利乐枕牛奶制造商。蒙牛公司在 2000 年 6 月通过 ISO9001质量体系认证和英国本土NQA 质量保证的审核。蒙牛系列产品全部被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品,并被评为“消费者信得过产品”。发展中的中国,注定成为世界级企业展示和竞技的超级舞台,而新世纪的蒙牛也必然投身搏击于世界经济大潮。激流与勇进,创新与超越,新世纪的蒙牛正依托世纪发展的机遇,矢志创造“百年蒙牛”,致力推动中国乳业的整体发展,也期待着与国人一起分享丰收的
4、成果与欢乐!蒙牛企业的用人原则 蒙牛的用人原则是“以人为本”具体阐释为:公开、公正、公平 有才有德破格重用,有德无才培养使用,有才无德限制录用,无才无德坚决不用。有干劲,你就洒下汗水;有知识,你就现出智慧;二者都不具备,请你让出岗位。没有人才德的质量,就没有企业的质量,也就没有企业的质量。尊重知识,尊重人才。以事业留人,以感情留人,以待遇留人。尊重人的品德,重视人的智慧,承认人的价值,珍惜人的感情,维护人的尊严,提高人的素质。理解人,关心人,爱护人,信任人。才者,德之资也,德者,才之帅也。才德全尽谓之圣人,才德全亡谓之愚人。德胜才者,谓之君子;才胜德者,谓之小人。蒙牛企业低温事业部导购员工作职
5、责 导购员的职责 到岗后,首先检查店内的库存是否达到公司的要求,如没有,应通知公司业务员及时补货;其次,检查货架上的产品在数量上和陈列点、面上是否符合公司要求,如果没有,与店方协调理货,如有困难,应通知公司业务员前来协调;再次,检查相关广告品的陈列是否到位,数量是否足够,广告品是否干净整洁,并且适时,如遇到过期的或破损的应及时更换;开始导购前,检查个人的着装和卫生状况是否符合公司要求,如有,及时调整。导购工作开始时,应始终脸带笑容向顾客介绍产品及促销活动;如广告品、礼品或产品等不够,应提前预估并即时联络公司及时支持;当天导购工作完成后,按照公司规定,填妥报告表,并于每周上交公司;在推广活动进行
6、期间亦要不时检查促销品、广告品、产品等陈列是否妥当,并及时调整,以符合公司要求;导购员行为规范 经常保持笑容,仪容整洁及高度警觉;在任何情况下当班时均不许饮食(尤其含酒精饮料),吸烟及吃口香糖;在一般情况下,导购员员该是单独工作的,不可与其他推广员结伴工作。在空闲时间亦不可聚集一起言谈说笑,以免影响工作质量;需要去洗手间时,请事先通知,若并非身体不适,只可单独前往(除非店堂内之洗手间位置特别偏僻,这视乎个别店堂处理);尽量与店堂内的服务员保持紧密合作,不要与他们争论;如对方不合作,可向公司反应,由公司处理。当值时不许携带和使用传呼机及手机。所有礼品必须依照公司定好的指示送给顾客,在任何情形下都
7、不应随便或无理地送出或浪费掉。导购员的外表、着装、卫生要求 穿着整齐和干净的公司制服,不可随意添加任何饰物,工作时穿肉色丝.头发要干净,梳理整齐,头发式样不可过分前卫,不可染发。每次上班前一定要将手洗干净,特别是指甲部位。化妆不可太浓,尽量化淡妆。严禁使用浓烈刺激性气味的香水,尽量用淡雅型的香水。注意口腔清洁,不可有刺激性气味发出。有近视或远视者,请尽量配带隐形眼睛。如果制服颜色偏浅,宜穿淡色内衣。导购知识 产品知识蒙牛低温产品的鲜亮卖点 蒙牛牧歌 酸奶蒙牛牧歌酸牛奶和蒙牛牛奶一样,用来自草原的牛奶精制而成,天然、醇和,口感浓郁,营养丰富,而且不添加任何防腐剂,比其它的品牌更值得让人信赖。喝蒙
8、牛牧歌酸牛奶有与众不同的体验。享受现代都市的同时时,还可以感受到来在远方大草原的不同的情调和风味。蒙牛浓鲜酸奶蒙牛浓鲜酸牛奶,采用来自内蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成,保持了蒙牛牛奶的一贯的天然,浓郁的风味,长期饮用能够给身体带来健康。适合全家人经常饮用。蒙牛浓鲜酸牛奶是中国人喝的好酸奶,并且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶,是值得信赖的品牌。蒙牛果粒酸奶“鲜活粒”=鲜果粒天然的、大颗的水果颗粒,饱满的口感,带来无穷活力。复合果粒酸奶是两种超大的鲜水果果粒和纯正酸奶的完美组合,给你双重活力。低脂果粒酸奶,果粒加低脂酸奶,享受美味,保持身材二者兼得。单果粒酸奶,颗颗果粒咬得到,更吃出更单纯的活力享受。
9、蒙牛智趣杯蒙牛智趣杯酸牛奶,采用来自内蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成,保持了蒙牛牛奶的一贯的天然,浓郁的风味,再加上钙、铁锌、DHA 等微量元素,长期饮用不仅能够给孩子身体带来健康,跟补充孩子的头脑发育。让孩子变得越来越聪明。是孩子日常喝酸奶的最佳选择。蒙牛酸牛奶是中国人喝的好酸奶,并且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶,是值得信赖的品牌。蒙牛普通杯酸蒙牛普通杯酸牛奶,采用来自内蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成,保持了蒙牛牛奶的一贯的天然,浓郁的风味,再加有原味、无糖、香草、巧克力四种口味选择,好吃又有营养。蒙牛酸牛奶是中国人喝的好酸奶,并且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶,是值得信赖的品牌。蒙牛桶酸奶蒙牛桶
10、酸牛奶,采用来自内蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成,保持了蒙牛牛奶的一贯的天然,浓郁的风味,长期饮用能够给身体带来健康。适合全家人经常饮用,大容量的包装,更紧急实惠。是经常喝酸奶的家庭的最佳选择。蒙牛浓鲜酸牛奶是中国人喝的好酸奶,并且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶,是值得信赖的品牌。蒙牛优益优爽系列产品蒙牛“优异”、“优爽”袋装酸奶,天然、新鲜,含有多种对人体有益的菌种,口感独特、顺滑适口,营养成分和价格之比较高,比较经济核算。再加上是采用来自内蒙古草原的纯正蒙牛牛奶制成,品质与蒙牛牛奶一样,是中国人喝的好酸奶,并且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶,是值得信赖的品牌。营养丰富,价格合适。蒙牛 HER 闲
11、情HER 闲情果汁乳酸饮料,含有酸奶、益生菌、纯天然果汁、蜂蜜,足够的营养保持美丽容颜,四倍的营养滋润,不让自己被生活工作中的压力搞得憔悴不堪。蒙牛鲜酸乳蒙牛“鲜酸乳”系列酸奶饮品,天然、新鲜,含有多种对人体有益的菌种,口感独特、顺滑适口,满满200 毫升装,每杯的营养成分和价格之比较高,是家庭日常营养补充的重要来源。蒙牛的“鲜酸乳”是采用来自内蒙古草原的纯正蒙牛牛奶制成,品质与蒙牛牛奶一样,是中国人喝的好酸奶饮品,并且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶,是值得信赖的品牌。蒙牛原酸乳蒙牛原酸乳采用来自内蒙古草原的新鲜牛奶制成。奶味浓烈,跟蒙牛牛奶一样是纯天然的产品,健康时尚。餐前饮用一杯,胃口大开,
12、是佐餐的最佳选择。蒙牛浓鲜酸牛奶是中国人喝的好酸奶,并且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶,是值得信赖的品牌。蒙牛半日清闲蒙牛“半日清闲”采用来自内蒙古草原的新鲜牛奶制成。奶味和果味都非常浓烈,在聚会的空气中,散发一种独特的气味。并且含有四种营养成份,口感酸酸的、甜甜的,感觉与众不同,不但好喝,而且使人喝了再想喝。来自蒙牛的“半日清闲”,感觉清清的,悠悠的,淡淡的休闲感受使人无法忘记。蒙牛果汁鲜牛乳蒙牛果汁鲜牛乳,用蒙牛来自草原的新鲜纯天然的牛奶,配上有美容养颜的木瓜汁或红枣汁,口感独特,美味并养颜,可以在家里享受到纯天然的同时,也可以让自己适时地犒劳一下自己,使自己有品味,有内涵,有美丽。蒙牛纯鲜
13、奶来自蒙牛的纯鲜牛奶,从奶源到手杯里,每一滴蒙牛心鲜100 纯鲜牛奶都是经过精心生产控制,保证绝对的天然营养心鲜,使你得到更安心、更放心的牛奶享受。冷链知识 顾客的概念是“越早越新鲜”。低温产品是有冷冻链的产品。公司的产品从生产到销售到顾客手中最短只有14 天的周期,因此切实做好冷链的管理至关重要。冷链运输:在运输过程中必须保证26 摄氏度的温度控制,在接收货物的时候必须要检验温度的控制程度,如果没有达到要求,则可拒绝接收货物,同时汇报公司。冷链销售:必须在有恒久保持26 摄氏度的冰箱(单门冰柜、双门或三门冰箱,敞开式冰箱),产品销售必须在冰箱内陈列,不可在普通货架上,或堆头销售。冷链教育:在
14、导购的同时,必须教育或提醒消费者适当的保存温度,如:“始终存放于 26 摄氏度的冰箱内”,“开启后即饮”等。冷链教育可以在广告品和冰箱陈列里,贴上提醒的告示等方法实施,。促销技巧知识 店头销售的六大要素 店头销售如没有具体的人员能够给顾客解说,需要产品与广告品的完美结合,才能吸引顾客购买,以下六点是所有在店内的产生销售的源泉。吸引顾客的有创意点和尺寸 利用产品在冰箱和货架以及堆头的陈列来吸引消费者。但是,大小尺寸是吸引消费者的重点,因此,尽量考虑使用具有创意性的陈列方式,这样保证消费者被吸引,才能够产生吸引力 高人流量的地点 通常,在一个卖场内,某些地点是人流量最高的地方,如果占据了该处,对产
15、品来说是增加了与消费者的接触面,最多的人接触,最大机会可以卖出产品。购买信息明显 消费者进卖场对所有的商品都感兴趣,在卖场中,如果我们的产品因为陈列位置的问题而不能被消费者看到,至少要让消费者知道,在这个卖场里有我们的产品售卖。通常有门口的告示板,和店内的广告品可以告知消费者。价格标签清楚 消费者的关注点还在产品的价格上。如果能够让消费者及时看到我们的产品售价,特别是低价优惠促销等信息,对产品的销售绝对有帮助。整洁的和即时的广告品 广告品的整洁显示了这个品牌的作风,广告品的及时显示了这个品牌的效率。具有促使购买点 产品成列一定不能摆放得过于完美,否则消费者会认为太完美了而不忍破坏它,同时摆放得
16、过于紧凑也不利于消费者拿去,因此一定要预留促使购买点,这样消费者会认为产品是有人买过的,是热销产品。与消费者语言沟通 原则 1:对顾客,永远面带真诚的笑容,说话语调柔和;原则 2:切勿强行推销;问候 你们好!介绍产品(例如):蒙牛新产品,新营养,新味道;酸奶益生菌纯天然果汁蜂蜜,带来创新独特的丰富营养和美妙口感 礼品装,内含时尚小挂件(等等)超值购买,价格便宜 谢谢购买 谢谢购买,喝了好再来 特别情况处理 客人无理取闹 客人向促销员索要礼品 碰上这此情况,首先保持镇定,有礼貌地拒绝,不然向在场的公司代表或店堂经理汇报,由他们出面处理。切记促销员员千万不要直接和客人发生纠纷,一切争议或难堪事情由三者出面处理会好些!