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1、蒙牛集团低温事业部导购管理手册第一部分：蒙牛集团企业标志释义本标志使企业名称“蒙牛”表意造型。以厚实飘逸一抹横笔，象征内蒙古广袤肥沃土地，独特区域优势表明企业发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰，表明牛得坚韧、勤劳，象征主动向上、稳健、奋进得企业理念。并喻意企业产品是清真食品。整个标志白色、绿色组成，突出追求天然、远离污染专题。第二部分：蒙牛乳业集团介绍世纪蒙牛，世界蒙牛销售额从0.44亿飚升到21亿，行业排名从1116位跃居至全国第四位，在1999到三年间，蒙牛发明了平均一天超越一个乳品企业营销奇迹，并以1947.31%成长速度在“中国成长企业百强”中傲视群雄。历经3年铸业和升华，蒙牛已成为
2、中国乳业中坚力量。当世人还在对这一“神话”充满敬意和琢磨时，蒙牛已翼展宏图，向着“百年蒙牛”目标大步前进。，投资3.3亿蒙牛乳业（北京）有限责任企业在北京破土动工。这也预示在日益蓬勃中国乳业市场中，蒙牛开始以全方面领先姿态傲视同侪！现在蒙牛生产线总数达成80条，日处理鲜奶能力吨，生产规模跃居亚洲第一，世界第二；全部设备均由瑞典利乐企业进行设计、安装和调试，确保国际领先水准；生产设备分别从5个国家、6个厂家引进，优异程度达成国际一流；在生产前处理智能化程度已经达成世界最优异；单班生产产品品种最多，在中国稳居第一。从现在利乐枕牛奶市场拥有率来看，蒙牛已位居世界第一，是全球最大利乐枕牛奶制造商。蒙牛
3、企业在6月经过ISO9001质量体系认证和英国本土NQA质量确保审核。 蒙牛系列产品全部被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，并被评为“消费者信得过产品”。发展中中国，注定成为世界级企业展示和竞技超级舞台，而新世纪蒙牛也肯定投身搏击于世界经济大潮。激流和勇进，创新和超越，新世纪蒙牛正依靠世纪发展机遇，矢志发明“百年蒙牛”，致力推进中国乳业整体发展，也期待着和国人一起分享丰收结果和欢乐！第三部分：蒙牛企业用人标准蒙牛用人标准是“以人为本”。具体阐释为：l 公开、公正、公平l 有才有德破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无才无德果断不用。l 有干劲，你就洒下汗水；有知识，你就现出智慧；二
4、者全部不含有，请你让出岗位。l 没有些人才德质量，就没有企业质量，也就没有企业质量。l 尊重知识，尊重人才。l 以事业留人，以感情留人，以待遇留人。l 尊重人品德，重视人智慧，认可人价值，珍爱人感情，维护人尊严，提升人素质。l 了解人，关心人，珍惜人，信任人。l 才者，德之资也，德者，才之帅也。l 才德全尽谓之圣人，才德全亡谓之愚人。l 德胜才者，谓之君子；才胜德者，谓之小人。第四部分：蒙牛企业低温事业部导购职员作职责1. 导购员职责l 到岗后，首先检验店内库存是否达成企业要求，如没有，应通知企业员工立即补货；l 其次，检验货架上产品在数量上和陈列点、面上是否符合企业要求，假如没有，和店方协调
5、理货，如有困难，应通知企业员工前来协调；l 再次，检验相关广告品陈列是否到位，数量是否足够，广告品是否洁净整齐，而且适时，如碰到过期或破损应立即更换；l 开始导购前，检验个人着装和卫生情况是否符合企业要求，如有，立即调整。l 导购工作开始时，应一直脸带笑容向用户介绍产品及促销活动；l 如广告品、礼品或产品等不够，应提前预估并即时联络企业立即支持；l 当日导购工作完成后，根据企业要求，填妥汇报表，并于每七天上交企业；l 在推广活动进行期间亦要不时检验促销品、广告品、产品等陈列是否妥当，并立即调整，以符合企业要求；2. 导购员行为规范l 常常保持笑容，仪容整齐及高度警觉；l 在任何情况下当班时均不
6、许饮食(尤其含酒精饮料)，吸烟及吃口香糖；l 在通常情况下，导购员员该是单独工作，不可和其它推广员结伴工作。在空闲时间亦不可聚集一起言谈说笑，以免影响工作质量；l 需要去洗手间时，请事先通知，若并非身体不适，只可单独前往(除非店堂内之洗手间位置尤其偏僻，这视乎部分店堂处理)；l 尽可能和店堂内服务员保持紧密合作，不要和她们争论；如对方不合作，可向企业反应，由企业处理。l 当值时不许携带和使用传呼机及手机。l 全部礼品必需依据企业定好指示送给用户，在任何情形下全部不应随便或无理地送出或浪费掉。3. 导购员外表、着装、卫生要求l 穿著整齐和洁净企业制服，不可随意添加任何饰物，工作时穿肉色丝.l 头
7、发要洁净，梳理整齐，头发式样不可过分前卫，不可染发。l 每次上班前一定要将手洗洁净，尤其是指甲部位。l 化妆不可太浓，尽可能化淡妆。l 严禁使用浓烈刺激性气味香水，尽可能用淡雅型香水。l 注意口腔清洁，不可有刺激性气味发出。l 有近视或远视者，请尽可能配带隐形眼睛。l 假如制服颜色偏浅，宜穿淡色内衣。第五部分：导购知识1. 产品知识蒙牛低温产品鲜亮卖点l 蒙牛牧歌l 酸奶蒙牛牧歌酸牛奶和蒙牛牛奶一样，用来自草原牛奶精制而成，天然、醇和，口感浓郁，营养丰富，而且不添加任何防腐剂，比其它品牌更值得让人信赖。喝蒙牛牧歌酸牛奶有和众不一样体验。享受现代城市同时时，还能够感受到来在远方大草原不一样情调和
8、风味。l 蒙牛浓鲜酸奶蒙牛浓鲜酸牛奶，采取来自内蒙古大草原蒙牛牛奶精醸而成，保持了蒙牛牛奶一贯天然，浓郁风味，长久饮用能够给身体带来健康。适合全家人常常饮用。蒙牛浓鲜酸牛奶是中国人喝好酸奶，而且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶，是值得信赖品牌。l 蒙牛果粒酸奶“鲜活粒”l =鲜果粒l 天然、大颗水果颗粒，饱满口感 ，带来无穷活力。复合果粒酸奶是两种超大鲜水果果粒和纯正酸奶完美组合，给你双重活力。低脂果粒酸奶，果粒加低脂酸奶，享受美味，保持身材二者兼得。单果粒酸奶，颗颗果粒咬得到，更吃出更单纯活力享受。l 蒙牛智趣杯蒙牛智趣杯酸牛奶，采取来自内蒙古大草原蒙牛牛奶精醸而成，保持了蒙牛牛奶一贯天然，浓郁
9、风味，再加上钙、铁锌、DHA等微量元素，长久饮用不仅能够给孩子身体带来健康，跟补充孩子头脑发育。让孩子变得越来越聪慧。是孩子日常喝酸奶最好选择。蒙牛酸牛奶是中国人喝好酸奶，而且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶，是值得信赖品牌。l 蒙牛一般杯酸蒙牛一般杯酸牛奶，采取来自内蒙古大草原蒙牛牛奶精醸而成，保持了蒙牛牛奶一贯天然，浓郁风味，再加有原味、无糖、香草、巧克力四种口味选择，好吃又有营养。蒙牛酸牛奶是中国人喝好酸奶，而且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶，是值得信赖品牌。l 蒙牛桶酸奶蒙牛桶酸牛奶，采取来自内蒙古大草原蒙牛牛奶精醸而成，保持了蒙牛牛奶一贯天然，浓郁风味，长久饮用能够给身体带来健康。适合全家
10、人常常饮用，大容量包装，更紧急实惠。是常常喝酸奶家庭最好选择。l 蒙牛浓鲜酸牛奶是中国人喝好酸奶，而且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶，是值得信赖品牌。l 蒙牛优益优爽系列产品蒙牛“优异”、“优爽”袋装酸奶，天然、新鲜，含有多个对人体有益菌种，口感独特、顺滑适口，营养成份和价格之比较高，比较经济核实。再加上是采取来自内蒙古草原纯正蒙牛牛奶制成，品质和蒙牛牛奶一样，是中国人喝好酸奶，而且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶，是值得信赖品牌。营养丰富，价格适宜。 l 蒙牛HER闲情HER闲情果汁乳酸饮料，含有酸奶、益生菌、纯天然果汁、蜂蜜，足够营养保持漂亮容颜，四倍营养滋润，不让自己被生活工作中压力搞得憔悴不
11、堪。l 蒙牛鲜酸乳蒙牛“鲜酸乳”系列酸奶饮品，天然、新鲜，含有多个对人体有益菌种，口感独特、顺滑适口，满满200毫升装，每杯营养成份和价格之比较高，是家庭日常营养补充关键起源。蒙牛“鲜酸乳”是采取来自内蒙古草原纯正蒙牛牛奶制成，品质和蒙牛牛奶一样，是中国人喝好酸奶饮品，而且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶，是值得信赖品牌。l 蒙牛原酸乳蒙牛原酸乳采取来自内蒙古草原新鲜牛奶制成。奶味浓烈，跟蒙牛牛奶一样是纯天然产品，健康时尚。餐前饮用一杯，胃口大开，是佐餐最好选择。l 蒙牛浓鲜酸牛奶是中国人喝好酸奶，而且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶，是值得信赖品牌。l 蒙牛半日清闲蒙牛“半日清闲”采取来自内蒙古草原
12、新鲜牛奶制成。奶味和果味全部很浓烈，在聚会空气中，散发一个独特气味。而且含有四种营养成份，口感酸酸、甜甜，感觉和众不一样，不仅好喝，而且使人喝了再想喝。l 来自蒙牛“半日清闲”，感觉清清，悠悠，淡淡休闲感受使人无法忘记。l 蒙牛果汁鲜牛乳蒙牛果汁鲜牛乳，用蒙牛来自草原新鲜纯天然牛奶，配上有美容养颜木瓜汁或红枣汁，口感独特，美味并养颜，能够在家里享受到纯天然同时，也能够让自己适时地犒劳一下自己，使自己有品味，有内涵，有漂亮。l 蒙牛纯鲜奶来自蒙牛纯鲜牛奶，从奶源到手杯里，每一滴蒙牛心鲜100纯鲜牛奶全部是经过精心生产控制，确保绝正确天然营养心鲜，使你得到更安心、更放心牛奶享受。2. 冷链知识用户
13、概念是“越早越新鲜”。低温产品是有冷冻链产品。企业产品从生产到销售到用户手中最短只有14天周期，所以切实做好冷链管理至关关键。l 冷链运输：在运输过程中必需确保26摄氏度温度控制，在接收货物时候必需要检验温度控制程度，假如没有达成要求，则可拒绝接收货物，同时汇报企业。l 冷链销售：必需在有恒久保持26摄氏度冰箱（单门冰柜、双门或三门冰箱，敞开式冰箱），产品销售必需在冰箱内陈列，不可在一般货架上，或堆头销售。l 冷链教育：在导购同时，必需教育或提醒消费者合适保留温度，如：“一直存放于26摄氏度冰箱内”，“开启后即饮”等。冷链教育能够在广告品和冰箱陈列里，贴上提醒通告等方法实施，。3. 促销技巧知
14、识l 店头销售六大要素店头销售如没有具体人员能够给用户讲解，需要产品和广告品完美结合，才能吸引用户购置，以下六点是全部在店内产生销售源泉。 吸引用户有创意点和尺寸利用产品在冰箱和货架和堆头陈列来吸引消费者。不过，大小尺寸是吸引消费者关键，所以，尽可能考虑使用含有创意性陈列方法，这么确保消费者被吸引，才能够产生吸引力 高人流量地点通常，在一个卖场内，一些地点是人流量最高地方，假如占据了该处，对产品来说是增加了和消费者接触面，最多人接触，最大机会能够卖出产品。 购置信息显著消费者进卖场对全部商品全部感爱好，在卖场中，假如我们产品因为陈列位置问题而不能被消费者看到，最少要让消费者知道，在这个卖场里有
15、我们产品售卖。通常有门口通告板，和店内广告品能够通知消费者。 价格标签清楚消费者关注点还在产品价格上。假如能够让消费者立即看到我们产品售价，尤其是低价优惠促销等信息，对产品销售绝对有帮助。 整齐和即时广告品广告品整齐显示了这个品牌作风，广告品立即显示了这个品牌效率。 含有促进购置点产品成列一定不能摆放得过于完美，不然消费者会认为太完美了而不忍破坏它，同时摆放得过于紧凑也不利于消费者拿去，所以一定要预留促进购置点，这么消费者会认为产品是有些人买过，是热销产品。l 和消费者语言沟通标准1：对用户，永远面带真诚笑容，说话语气柔和；标准2：切勿强行推销；1.问候：你们好！ 2. 介绍产品（比如）：l 蒙牛新产品，新营养，新味道；l 酸奶益生菌纯天然果汁蜂蜜，带来创新独特丰富营养和美妙口感l 礼品装，内含时尚小挂件（等等）l 超值购置，价格廉价3. 谢谢购置：l 谢谢购置，喝了好再来l 尤其情况处理：a. 客人无理取闹b. 客人向促销员索要礼品碰上这此情况，首先保持镇静，有礼貌地拒绝，不然向在场企业代表或店堂经理汇报，由她们出面处理。切记促销员员千万不要直接和客人发生纠纷，一切争议或难堪事情由三者出面处理会好些！第五部分：规范表格填写