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1、第三节 中国耕地资源与粮食安全人教版选择性必修三第二章人教版选择性必修三第二章 课标解读运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。【学习目标】1.通过阅读课本、读图，说出我国粮食安全的内涵,归纳我国耕地资源与粮食生产能力特征。2.通过具体案例,分析我国实现粮食安全的途径。3.结合材料,分析我国未来粮食安全面临的挑战及我国耕地保障。【课标解读】一粮食生产安全的资源基础二实现粮食安全的途径三未来粮食安全的耕地保障目录目录 “欧洲粮仓”燃起战火，对当地作物的生产、加工、运输产生都不利影响，不仅导致全球粮食价格飙升，更重要的是，各国如果不能填补俄罗斯和乌克兰带
2、来的粮食损失，会给世界带来粮食危机问题。特别是中东和非洲地区国家受到的影响尤其严重，以黎巴嫩为例，该国80%的进口小麦来自乌克兰。进口来源进口来源国国占进口额比重占进口额比重（%）乌克兰乌克兰84.30美国美国7.01老挝老挝3.80缅甸缅甸2.99俄罗斯俄罗斯1.0020192019年玉米进口来源国总值年玉米进口来源国总值TOP5TOP5 粮食安全是国家安全的基本物质保障，什么是粮食安全？我国的粮食安全吗？如何保障我国的粮食安全？问题一：什么是粮食安全？1.1.概念概念:粮食安全是指保证人们能够粮食安全是指保证人们能够及时得到及时得到生存和健康所需要生存和健康所需要 的的足够食物足够食物。供
3、给能够满足需求供给供给方面方面需求需求方面方面基础和核心：基础和核心：生产量大于消费量生产量大于消费量重要补充手段：重要补充手段：生产生产、储备储备、流通流通、进出口贸易进出口贸易具有获取具有获取足够足够、安全安全和和富有营养富有营养的粮食的能力，的粮食的能力，确保确保所有人在任何时候能买得到、买得起所有人在任何时候能买得到、买得起问题二：我国的粮食安全吗？粮食总产量=耕地面积单位耕地面积产量耕地耕地数量数量耕地耕地质量质量以及耕地以及耕地所在区域所在区域的的光光、热热、水水等资源的等资源的时空配置时空配置有关有关我国耕地数量有什么特征？20152015年世界和中国人年世界和中国人均耕地面积（
4、亩）均耕地面积（亩）人均耕地少人均耕地少20112011年年20152015年全国耕地面积的变化年全国耕地面积的变化中国耕地后备资源的构成中国耕地后备资源的构成1.人均耕地少，后备资源有限一.粮食生粮食生产安全的安全的资源基源基础我国耕地质量有什么特征？2.耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重思考：思考：哪些自然环境因素影响我国的耕地质量哪些自然环境因素影响我国的耕地质量?（1）地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。（2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样。（3）水源因素：我国外流区与内流区，水源情况
5、不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。（4）生物因素：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同。思考：思考：哪些人类活动影响我国的耕地质量哪些人类活动影响我国的耕地质量?（1）技术经济因素：人口众多，劳动力充足，利于精耕细作；形成了水稻土等肥沃的人工熟化土壤；对食物的需求量大，造成过度开垦，耕地退化；农业科技发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等利于耕地的养护。（2）社会经济因素：建设高标准农田，防治污染等政策的实施，引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量；土地流转等市场化过程促进耕地质量提高。1.我国耕地分布有哪些特点？总体上空间分布不均，集中分布在东部季风气候区，南方
6、耕地质量较高。2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？我国东部为季风气候区，水热条件配置较好，且东部地区以平原、丘陵、山地为主，地形较为平坦，因此耕地分布集中在东部地区。思考思考一.粮食生粮食生产安全的安全的资源基源基础3.耕地空间分布不均，水土资源配置欠佳20032003年年20172017年中国粮食产量年中国粮食产量粮食产量年际波动大受季风气候季风气候的影响，农业气象灾害种类种类多多，频率高频率高，强度大强度大。一.粮食生粮食生产安全的安全的资源基源基础4.农业气候灾害频繁，粮食产量年际波动大类型地区成因梅雨江淮地区江淮地区，冷暖气团势均力敌伏旱长江中下游地区梅雨过后，在单一的副热带高压控
7、制下台风东南沿海热带洋面上形成的一种强烈的热带气旋春旱华北锋面雨带未到，降水少；气温回升快，蒸发旺盛夏涝华北夏季风来得早，影响时间长，降水强度大倒春寒东部季风区极地大陆气团势力强盛风沙东北、华北、西北西北季风吹扬干旱地区的沙尘向东南方向扩散寒潮除青藏高原以外的广大地区大范围的剧烈降温，并伴有大风，雨雪，冻害等现象的冷空气侵入过程暴雨洪涝除西部一些沙漠地区的广大地区源源不断的水汽供应、强烈的上升运动、持续时间较长的降水天气系统中国自然灾害分布及其成因分布表课堂练习1.水、土是立国之本，我国水土资源的分布情况是()A南方耕地多，水资源少 B北方耕地多，水资源多C南方耕地少，水资源多 D北方耕地少，
8、水资源少2.我国确保粮食安全的主要措施是()A保护耕地，走科技兴农道路 B垦山种粮，促进山区农业发展C开发草原，把牧场变为耕地 D围湖造田，扩大粮食种植面积AC读我国耕地集中分布区图，完成34题。3我国耕地主要分布在()A北方地区B南方地区C西部内陆地区 D东部季风区4近年来地耕地不断减少的最主要原因是()A非农占耕 B水蚀毁耕C生态退耕 D沙暴吞耕DA课时作业读我国人均耕地变化图，完成下列小题。5关于我国耕地不足的原因，下列叙述正确的有()山地多，平原少非农业建设用地增加迅速高产、稳产田的面积远低于低产田面积东部各省区由于人口密度大，人均耕地都低于全国平均水平A B CD6下列判断正确的是(
9、)A这种趋势不影响我国农业生产B这种趋势应该继续下去C近期可以根本扭转这种趋势D应该加强耕地保护，抑制这种趋势BD课时作业7为了保证我国的粮食自给，应该采取的措施有()开垦草原围湖造田提高单位面积产量改善耕地质量ABCDC课时作业8随着世界人口的增长，人类正在面临着越来越严峻的耕地资源不足的问题。我国人口众多，人均耕地不足0.1公顷，仅为世界人均耕地面积的45%。据此回答下列问题。甲我国耕地集中分布区图乙全国耕地面积变化情况(单位：亿亩)课时作业(1)从图乙中可看出，中国耕地减少最快的年份是_年。(1)2003乙全国耕地面积变化情况(单位：亿亩)课时作业(2)图甲中阴影部分表示我国耕地的集中分
10、布区，简述这些地区共同的优势自然条件。地形以平原、盆地为主，地势平坦(海拔低，地势起伏较小)；大部分位于季风气候区，夏季高温多雨(雨热同期)，水热条件配合较好；河流众多，灌溉便利；土层深厚，土壤肥沃(肥力较高)。甲我国耕地集中分布区图 问题三：如何实现我国粮食安全？粮食总产量=耕地面积耕地面积单位耕地面积产量单位耕地面积产量扩大耕地数量耕地数量提高单位面积产量单位面积产量20152015年世界和中国人均粮食产量年世界和中国人均粮食产量利用图表，分析增加粮食总产量的途径，分阶段描述我国增加粮食总产量利用图表，分析增加粮食总产量的途径，分阶段描述我国增加粮食总产量采取的措施采取的措施1、增加粮食总
11、产量的途径、增加粮食总产量的途径2、我国增加粮食总产量的阶段措施、我国增加粮食总产量的阶段措施粮食总产量=耕地面积X单位耕地面积产量扩大耕扩大耕地面积地面积提高单位面积提高单位面积产量产量1949年以前：扩大耕地面积1949年以后：提高单位面积产量根据图示信息，解释每种措施如何影响粮食单位面积产量农田灌溉与防洪排涝，可增强防治旱涝灾害能力，平整土地利于耕作。施用农家有机肥和化肥，可提高土壤肥力。使用农药可有效防治病虫害。培育高产品种及配套栽培技术，可保证高产。提高耕地复种指数，发展间作套种，能挺高耕地利用率。发展农业机械化，可提高农业生产效率。1.通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费的空间配
12、置不均衡问题2.充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一读 图 思 考 下 列 问 题：1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？21 世纪以来，我国进口大豆约占进口粮食总量的60，占大豆消费总量的80以上，导致我国大豆对外依存度总体提高。2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些?生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆浆等；以大豆为原料的产品有豆油、豆饼（用于饲料）等。3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？需要。过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。不需要。进
13、口大豆可以充分利用国外自然资源，腾出我国更多的耕地用于小麦等粮食作物的生产，缓解我国人均耕地不足的矛盾，有利于粮食安全。3.建立粮食储备在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买的贵”；二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。【活动】规避粮食进口给我国带来粮食
14、安全风险的措施综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，讨论以下问题：1.除“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？自然灾害风险，国际政治、军事冲突的风险及粮食产品的质量风险等2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？提高国内农产品的市场竞争力；优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制；提高国际合作战略，加强海外农业投资，提高非洲、南美洲等地区的农业生产水平，保障国际粮食市场的稳定供给。粮食总需求仍将增加粮食产量增长难度越来越大保护耕地，确保我国的耕地数量数量和生产能力生产能力三.未来粮食安全的耕地保障“藏粮于地”广东省
15、佛山市南海区西樵镇的平沙岛是珠江的江心岛，地处亚热带季风气候区。按照国家规定，这里划出了基本农田保护区基本农田保护区。为此，广东省下拨专项建设经费广东省下拨专项建设经费，修建水利设施；佛山市佛山市每年给农户发放农田保护补贴发放农田保护补贴，以弥补农田不得他用的损失。划定耕地红线，增加资源供给能力提升耕地质量任选某一地区，分任选某一地区，分析提升耕地质量的析提升耕地质量的措施。措施。区域主要问题农田质量提升的重点任务东北及内蒙古地区中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥华北平原地区中、低产
16、田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还填，改善耕层结构长江中下游及南方地区中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被西北和黄土高原地区中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜青藏高原区中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务课堂小结粮食生产安全的资源基础人均耕地少，后备资源
17、有限人均耕地少，后备资源有限耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重耕地资源分布不均，水土资源配置不佳耕地资源分布不均，水土资源配置不佳农业气候灾害频繁，粮食产量年际波动大农业气候灾害频繁，粮食产量年际波动大增加粮食产量增加粮食产量区域间调配区域间调配粮食进口粮食进口粮食储备粮食储备实现粮食安全的途径划定耕地红线，增加资源供给能力划定耕地红线，增加资源供给能力提升耕地质量提升耕地质量未来粮食安全的耕地保障2016年5月，国土资源部宣布，全国106个重点城市中已有89个城市周边划定永久基本农田。国家土地督察机构将就此展开专项督察，并重点关注其他城镇周边永久基本农田划定，以确保耕地红线，制止各地城市不断“摊大饼”式的扩张。1在城市周边划定永久基本农田的根本原因是()A城市建设占用大量耕地 B农业生态环境遭到严重破坏C我国低产农田急剧减少 D粮食总产量逐年下降2确保耕地红线的重要意义是()A解决低收入家庭的基本生活问题 B控制城市规模，降低服务等级C保障粮食安全，保护生态环境 D改善耕地质量，提高土壤肥力AC