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1、第一节第一节 有机化合物的结构特点有机化合物的结构特点第一章第一章 有机化合物的结构特点与研究方法有机化合物的结构特点与研究方法第一课时有机化合物的分类方法学习目标1、了解了解有机化合物的分类方法，能依据有机化合物分子的碳骨有机化合物的分类方法，能依据有机化合物分子的碳骨架和官能团对常见有机化合物进行分类架和官能团对常见有机化合物进行分类。2、通过、通过对典型有机化合物中碳骨架和官能团的分析，发展分类对典型有机化合物中碳骨架和官能团的分析，发展分类研究有机化合物的模型认知的学科素养研究有机化合物的模型认知的学科素养。有机化合物有机化合物有机化学：有机化学：有机化学是在原子、分子水平上研究有机化
2、合物的组成、结有机化学是在原子、分子水平上研究有机化合物的组成、结构、性质、转化及应用的科学构、性质、转化及应用的科学。绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物1、特例：特例：(1)CO、CO2、H2CO3、碳酸盐（、碳酸盐（Na2CO3、NaHCO3）(2)氰化物氰化物（HCN），），硫氰化物硫氰化物（KSCN）(3)某些碳化物某些碳化物（SiC，CaC2）属于无机物属于无机物无机物无机物氰酸氰酸铵铵(NH4CNO)有机物有机物CO(NH2)2尿素尿素1828年年,德国德国化学家维勒化学家维勒各各种种药药物物食品食品蛋白质蛋白质糖类糖类油脂
3、油脂维生素维生素材料材料塑料塑料纤维纤维橡胶橡胶燃料燃料煤煤石油石油天然气天然气有机化合物列举生活中的有机化合物3.有机物性质特点有机物性质特点(1)难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。(2)多为非电解质，不易导电。多为非电解质，不易导电。(3)多数熔沸点较低。多数熔沸点较低。(4)多数易燃烧，受热易分解。多数易燃烧，受热易分解。4.有机反应特点有机反应特点有机反应比较复杂，一般速度慢，多需要催化剂，有机反应比较复杂，一般速度慢，多需要催化剂，而且而且副反应多，副反应多，所以，所以，有机反应常用有机反应常用“”代替代替“”。（1）主要有）主要有碳
4、元素碳元素组成组成（2）通常还含有）通常还含有H、N、P、S、O、卤素、卤素等元素等元素2、组成元素：、组成元素：课堂练习课堂练习1 1、下列下列关于有机化合物性质的说法关于有机化合物性质的说法错误错误的是的是（）A.有的有机化合物不易溶于水，有的易溶于水有的有机化合物不易溶于水，有的易溶于水B.有的有机化合物不易燃烧，有的有机物易燃烧有的有机化合物不易燃烧，有的有机物易燃烧C.有机化合物中有的热稳定性比较好，有的比较差有机化合物中有的热稳定性比较好，有的比较差D.易溶于汽油，酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机物易溶于汽油，酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机物D 美国美国化学文摘化学文摘编辑部
5、统计，已知的有机化合物的数目：编辑部统计，已知的有机化合物的数目：18801880年约为年约为1.21.2万种，万种，19101910年约年约1.51.5万种，万种，19401940年约为年约为5050万种，万种，19611961年约为年约为175175万种，万种，19901990年已超过年已超过1 0001 000万种，万种，20042004年，达到年，达到3 5003 500万种以上。万种以上。20202020年，达到年，达到上亿上亿种以上种以上。要想对各有机物要想对各有机物有条不紊地进行研有条不紊地进行研究，就必须对有机究，就必须对有机化合物化合物分类分类。分类标准是什么？分类标准是什么
6、？一、依据碳骨架分类一、依据碳骨架分类有有机机化化合合物物脂肪烃脂肪烃脂肪烃衍生物脂肪烃衍生物如丁烷CH3CH2CH2CH3如溴乙烷CH3CH2Br脂环烃脂环烃脂环烃衍生物脂环烃衍生物芳香烃芳香烃芳香族衍生物芳香族衍生物如环己烷如环己醇OH如苯如溴苯Br链状化合物链状化合物链状化合物链状化合物(碳原子相互碳原子相互碳原子相互碳原子相互连接成链状连接成链状连接成链状连接成链状)环状化合物环状化合物环状化合物环状化合物(含有碳原子组含有碳原子组含有碳原子组含有碳原子组成的环状结构成的环状结构成的环状结构成的环状结构)脂环化合物脂环化合物(有环状结构，有环状结构，有环状结构，有环状结构，不含苯环不含
7、苯环不含苯环不含苯环)芳香化合物芳香化合物（含苯环）（含苯环）（含苯环）（含苯环）键线式键线式1 1、烃和烃的衍生物区别、烃和烃的衍生物区别注意：注意：烃：只含碳、氢两种元素的有机化合物，如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃烃的衍生物：含有碳、氢及其以外的其他元素的有机化合物，如卤代烃、醇、醛、羧酸、酯2 2、脂环化合物和芳香族化合物脂环化合物和芳香族化合物区别区别主要看分子中有无苯环。脂环化合物是分子中不含苯环的碳环化合物，芳香族化合物分子中含有一个或多个苯环。3 3、芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物关系关系课堂练习课堂练习2、现有以下几种物质现有以下几种物质：其中：(
8、1)属于环状化合物的有_(填序号，下同)。(2)属于脂环化合物的有_。(3)属于芳香族化合物的有_。(4)属于芳香烃的有_。(5)属于脂肪烃的有_。(6)属于脂环烃衍生物的有_。二、依据官能团分类二、依据官能团分类1 1、官能团：、官能团：决定有机化合物特性的决定有机化合物特性的原子或原子团原子或原子团碳碳双键碳碳双键碳碳三键碳碳三键碳卤键碳卤键羟基羟基醛基醛基酮羰基酮羰基羧基羧基酯基酯基CCOHCHOCOCOHO常见的官能团：常见的官能团：CCCXCORO氨基氨基NH2酰胺基酰胺基CNH2O醚键醚键COCHCCHCH4CH2=CH2 2 2有机物的主要类别、官能团和典型代表物有机物的主要类别
9、、官能团和典型代表物羟基羟基CH3CH2Br羟基羟基CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3醚键醚键醛基CH3NH2羧基羧基酯基酯基氨基氨基酰胺基酰胺基注意：注意：1.烷基、烷基、苯环苯环(或苯基或苯基)不是不是官能团；如官能团；如:甲基甲基CH3、苯基、苯基或或C6H52.含有碳碳双键的烃为烯烃；含有碳碳三键的烃为含有碳碳双键的烃为烯烃；含有碳碳三键的烃为炔烃。炔烃。3.卤代烃不是烃，卤代烃不是烃，X为为F、Cl、Br、I。4.羟基羟基5.醛基简写为醛基简写为:CHO，不能写成，不能写成:COH；羰基羰基:R1COR2，R1、R2为烃为烃基，不能为基，不能为H；6.羧基简写为羧基简写为:C
10、OOH；酯酯基简写为基简写为:COOR或或OCOR，R为为烃基不烃基不为为H7.含氨基含氨基(NH2)的为胺，如乙胺的为胺，如乙胺C2H5NH2；硝基硝基:NO2，不能写成，不能写成:O2N。醇羟基醇羟基:羟基不与苯环直接相连。羟基不与苯环直接相连。酚羟基酚羟基:羟基与苯环直接相连。羟基与苯环直接相连。CH2OHOH苯甲醇苯甲醇苯酚苯酚课堂练习课堂练习3、(1)中中所含官能团的所含官能团的名称为名称为_。(2)写出化合物写出化合物中中含氧含氧官能团的名称官能团的名称为为_。(3)中中的含氧官能团名称为硝基的含氧官能团名称为硝基、_和和_。碳碳双键、碳氯键碳碳双键、碳氯键羟基、酯基羟基、酯基(酚
11、酚)羟基羟基醛基醛基(4)所所含官能团的名称为含官能团的名称为_。(5)中中含氧官能团的名称含氧官能团的名称为为_。酯基、酮羰基酯基、酮羰基酮羰基、酰胺基酮羰基、酰胺基注意注意：根：根、基与官能团的比较、基与官能团的比较项目项目根根基基官能团官能团概念概念带电的原子或原子团带电的原子或原子团分子分子失去中性原子或原失去中性原子或原子团后剩余的部分子团后剩余的部分决定决定有机化合物特性的原有机化合物特性的原子或原子团子或原子团电性电性带电带电电中性电中性电中性电中性存在存在稳定稳定存在存在不能独立存在不能独立存在不能独立存在不能独立存在举例举例铵根离子：铵根离子：NH4+氢氧根：氢氧根：OH-羟
12、基羟基：OH甲基甲基：CH3羟基羟基：OH羧基羧基：COOH联系联系(1)根、基与官能团均属于原子或原子团。根、基与官能团均属于原子或原子团。(2)官能团属于官能团属于基基，但但基不一定是基不一定是官能团官能团，如如甲基甲基(CH3)，苯基，苯基()是基是基，但但不是官能团。不是官能团。(3)基与基能够结合成基与基能够结合成分子分子，根根与基不能结合成分子。与基不能结合成分子。（1 1）辨辨识识有有机机化化合合物物的的一一般般方方法法是是从从碳碳骨骨架架和和官官能能团团的的角角度度对对其其进进行行归归类类，并并根根据据官官能能团团推推测测其其可可能能的的性性质质，请请按按官官能能团团的的不不同
13、同对对下下列列有有机机化化合合物物进进行行分分类类，指指出出它它们们的的官官能能团团名名称称和和所所属属的的有有机机化化合合物物类类别别，以以及及分分子子结结构构中中的的相同点和不同点。相同点和不同点。BrCH3OHCH2OHCHOCOOHCOOCH3为卤代烃，官能团为为卤代烃，官能团为-Br，溴原子，溴原子；为酚，官能团为为酚，官能团为为酚，官能团为为酚，官能团为-OH-OH，酚羟基，酚羟基，酚羟基，酚羟基为醇，官能团为为醇，官能团为为醇，官能团为为醇，官能团为-OH-OH，醇羟基，醇羟基，醇羟基，醇羟基；为醛，官能团为为醛，官能团为-CHO，醛基，醛基为酸，官能团为为酸，官能团为-COOH
14、，羧基，羧基；为酯，官能团为为酯，官能团为-COO-，酯基，酯基上述上述六种物质均为芳香烃衍生物，官能团不同，性质不同。六种物质均为芳香烃衍生物，官能团不同，性质不同。(2)有机化合物有机化合物的官能团决定其化学性质，丙烯酸的官能团决定其化学性质，丙烯酸(CH2=CHCOOH)是是重要的有机合成原料，请指出分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙重要的有机合成原料，请指出分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。丙烯酸丙烯酸(CH2=CHCOOH)中官能团为中官能团为可能具有化学性质：氧化反应、加成反应、加聚反应
15、、酸性、酯化反应、可能具有化学性质：氧化反应、加成反应、加聚反应、酸性、酯化反应、缩聚反应等。缩聚反应等。，COOH，课课堂堂练练习习4：具具有有解解热热镇镇痛痛作作用用的的药药物物“芬芬必必得得”的的主主要要成成分分的的结结构构简简式式如如图图所示，它属于所示，它属于()芳香族化合物芳香族化合物脂肪族化合物脂肪族化合物羧酸羧酸高分子化合物高分子化合物芳香烃芳香烃ABCDC有有机机化化合合物物的的分分类类方方法法课堂小结按碳骨架分类链状化合物环状化合物脂环化合物芳香化合物按官能团分类烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、胺、酰胺A课堂达标1、按碳的骨架分类，下列说法正确
16、的是按碳的骨架分类，下列说法正确的是()A属于链状化合物属于链状化合物B属于芳香化合物属于芳香化合物C属于脂环化合物属于脂环化合物D属于芳香烃属于芳香烃DC属于属于属于属于脂环化合物脂环化合物脂环化合物脂环化合物是是是是_属于属于属于属于链状化合物链状化合物链状化合物链状化合物是是是是_属于属于属于属于芳香化合物芳香化合物芳香化合物芳香化合物是是是是_CH4、CH3CHCH2CH3、CH2CH2、CH3CCHCH3CHCHCH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OHCH3COH、CH3CH2OCH2CH3CH3CH3OCH3=4 4、对下列有机物根据碳骨架进行分类、对下列有机物根据碳骨架进行分类、对下列有机物根据碳骨架进行分类、对下列有机物根据碳骨架进行分类碳碳碳双键、酯基碳双键、酯基羟基、醚键羟基、醚键羟基羟基、酯基、酯基碳碳碳双键、酮碳双键、酮羰基羰基烯烃烯烃