八年级生物教案优秀8篇.docx

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1、八年级生物教案优秀8篇八年级生物教案 篇一 大的提高学生学习生物的兴趣与积极性。本课内容较多，学生年龄小，大脑兴奋中心容易疲劳，注意力集中的时间较短，需要教师在教学设计、教学活动中不断变换教学方式给予刺激和加强。 教学过程： 教师活动学生活动 展示五张图片（海带、苔藓、桫椤、油菜、南瓜）哪些植物能结种子？提问：这些植物的种子结构是相同的吗？通过下面的观察实验，你会找到答案。 提示：在动手观察之前先阅读P83P84实验内容。 提醒注意：观察种子结构的基本步骤是由表及里、先形态后结构、先宏观后微观。 板书：菜豆种子的结构 强调：菜豆种子的子叶是2片，且肥厚，储存营养物质。 板书：玉米种子的结构 强

2、调：玉米的子叶只有l片，瘦小，不储存营养物质小结：种子的大小、形状千差万别，但它们的结构是基本相同的，都有种皮和胚。胚包括胚芽、胚轴、胚根、子叶，它是幼小的生命休，是种子结构的最重要部分。 提问：你想知道种子植物比苔藓、蕨类植物分布更广，种类更多的原因吗？ 小结：低温、干燥条件下种子的寿命可以延长。 过渡：种子植物的种类的确非常的繁多，你能说出下列种子植物中哪些种子有果皮，哪些没有吗？ 小结：种子植物根据种子外面是否有果皮包被被分为二大类 演示：一组图片（如银杏、冷杉、塔柏、马尾松、罗汉松、法国梧桐、女贞、夹竹桃、茶花、石榴等），以校园或本地公园植物为主。播放录像：蒲公英、鬼针草、杨、柳、竿彬

3、等植物种子的传播方式小结：果实由果皮和种子组成，果实对种子起到保护作用，所以被子植物比裸子植物更加适应陆地生活，分布更广泛，种类更多。总结：放CAI课件（内容：菜豆种子、玉米种子的结构，及两种种子结构的比较）反馈：出示抢答题 学生通过识图自己总结山种子植物的概念。（启动思维，激发学生的兴趣点） 请两位同学在实物投影仪前展示自己收集的五种植物的果实或种子，并介绍它们的名称。（角色互换，调动学生的视觉、听觉，获取新信息。）（启发思考，学生带着问题阅读。） 学生统一将胚芽涂成黑色、胚轴涂成黄色、胚根涂成绿色、子叶涂成红色。（通过实验活动，充分调动学生学习生物的积极性。） 请一位同学在实物投影仪前展示

4、自己的“作品”，全班同学给予评价，并评价自己的实验效果。最后得出菜豆种子的结构。（通过探索性学习，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生获取新知识的能力，） 步骤同上（学生在玉米种子上涂色、展示“作品”、评价、总结）（再一次通过探究性学习，培养学生的实践动手能力。） 分组讨论：P841、2、3、4题，并将 答案填在书上，（在教师指导下，在小组内展开讨论，培养学生交流与合作的能力，） 阅读P84第一段。（学生带问题阅读课文，培养学生分析、解决问题的能力。） 判别实物（小麦、蚕豆）。比较它们的寿命，谁长谁短？ 在实物投影仪上展示同学收集的花生、豆角、松子、白果、苹果、橙等实物 学生答：

5、（略） 请十位同学快速判断哪些是裸子植物、哪些是被子植物？（考查学生快速反应能力，同时活跃课堂气氛。） 看录像，让一个学生上讲台来充当老师，对学生提问，学生回答：（略）（角色互换，逐步改变旧的学习方式，增强学生学习的主动性。）请一学生对剩余内容进行总结。（给学生更多的机会展示自己。）学生抢答：（略）（通过抢答的形式，加深对所学知识的理解。） 板书提纲 一、种子植物： 1.菜豆种子的结构：2.玉米种子的结构： 种皮果皮和种皮 胚芽胚芽 胚轴胚轴 胚根胚根 子叶（2片）子叶（1片） 胚乳 二、种子植物的分类： 1.裸子植物：种子裸露，没有果皮保护。 2.被子植物：种子外面有果皮，种子被包在果实中。

6、 3.被子植物比裸子植物更加适应陆地生活，分布更广，种类更多。 练习反馈： 书P5练习123题，课课通P13 八年级生物教案 篇四 教学目标： 1、举例说出研究生物进化的方法。 2、概述生物进化的主要历程 重点难点：生物进化的主要历程 教学设计： 一、研究生物进化的方法-比较法 根据一定的标准，把彼此有联系的事物加以对照，确定它们的相同之处和不同之处。通过各个事物特征的比较，可以把握事物之间的内在联系，认识事物的本质。对不同生物种类的形态结构进行比较，可以推断他们之间的亲缘关系。 举例： 1、化石 化石：生物的遗体、遗迹或生活痕迹，由于某种原因被埋在地层中，经过若干万年的复杂变化形成的。 科学

7、家通过对化石的研究发现，鱼类的化石在比较古老的地层中出现，而两栖类、爬行类和哺乳类则在越来越晚近的地层中才出现。以上事实告诉我们，生物的化石在地层中的出现有一定的顺序：越古老的地层，成为化石的生物越简单、低等；距今越晚近的地层中，成为化石的生物越高等、越复杂。所以说在研究生物进化的过程中，化石是非常重要的证据，也是最直接的证据。 2、始祖鸟 通过比较发现，始祖鸟的身体结构特点及和爬行动物有相同之处，又与鸟类有相同之处，由此可以推断始祖鸟是古代爬行动物进化成鸟类的中间产物。 3、细胞色素c 细胞色素c是一种蛋白质，科学家比较了一些生物的细胞色素c的氨基酸的差异，发现人与黑猩猩的差异最小，与马的差

8、异则大一些，而与果蝇、向日葵的差异则更大，因为蛋白质在基因的控制下合成，基因控制生物的形状，由此可以推测人与黑猩猩的亲缘关系最近，与果蝇、向日葵的的亲缘关系最远。 二、生物进化的大致历程 1、读p55页进化树 动物：原腔扁线环软节棘皮鱼类两栖类爬行类鸟类和哺乳类 植物：藻苔蕨裸被 2、生物进化的总体趋势：由简单到复杂、由低等到高等、由水生到陆生。 3、在生物进化的过程中，有一些新的物种产生，也有一些物种灭绝，如恐龙。各种生物在进化中形成了与生活环境相适应的形态结构和生活习性。 第二节 生物进化的历程 一、研究生物进化的方法-比较法 二、生物进化的大致历程 历程： 动物：原腔扁线环软节棘皮鱼类两

9、栖类爬行类鸟类和哺乳类 植物：藻苔蕨裸被 总体趋势：由简单到复杂、由低等到高等、由水生到陆生。 课后巩固： 1、生物进化的直接的证据是（ ） A化石 B比较胚胎学 C解剖学 D陨石 2、越古老的地层，成为化石的生物（ ） A数量越多 B种类越丰富 C越复杂、越高等 D越简单、低等 3、与始祖鸟相似的生物是（ ） A鱼、鸟类 B鸟类、爬行类 C爬行类、哺乳类 D鱼、哺乳类 4、脊椎动物的进化历程大致是( ) A鱼类爬行类两栖类鸟类和哺乳类 B鱼类两栖类爬行类鸟类哺乳类 C鱼类两栖类爬行类鸟类和哺乳类 D鱼类爬行类两栖类鸟类哺乳类 5、地球上最早出现的真正陆生脊椎动物是（ ） A古代鱼类 B古两栖

10、类 C古爬行类 D鸟类 6、如果两种动物的化石在同一岩层中发现，由此可推测两者（ ） A血缘关系很近 B生存年代很近 C生活习惯很相近 D个体构造很相近 7、物种A化石比物种B化石在较晚地层中出现，由此可推测两者 A 物种A比物种B数量多 B 物种A可能是较晚形成的 C 物种A由物种B进化而来 D 物种B由物种A进化而来 8、化石证据表明，有的物种只存活了短暂的时期就绝灭了。下列哪种说法最准确（ ）。 这些生物体缺乏可遗传的变异 它们的生活环境太恶劣 这些生物体的食量太大 它们的生殖能力太弱 9、细胞色素是构成生物体的一种重要蛋白质，它是由许多氨基酸组成的。可学家通过分析比较马、驴、兔、蛇、龟

11、和鲸种动物的细胞色素，发现马的细胞色素和其他五种动物细胞色素的氨基酸有一些差异，其中马与驴有个氨基酸不同，与兔有个不同，与蛇有22个不同，与龟有11个不同，与鲸有个不同。 （）基于这些数据，与马的亲缘关系最近的是 驴 ，最远的是 蛇 。 （）你认为以上资料涉及到的研究方法是 比较法 。 （）你认为这种方法能确定生物在进化过程中的亲缘关系吗？为什么？ 答：能。通过比较生物体的物质组成，可以确定它们之间的亲缘关系。即物质组成越相似，说明他们的亲缘关系越近。 八年级生物教案 篇五 一：教学目标 1、知识目标 （1）阐明家鸽适应空中飞行的形态结构特征 （2）概述鸟类与人类的关系 2、能力目标 （1）在

12、对鸟类图片、视频资料分析过程中提高学生收集信息和处理信息的能力 （2）通过对家鸽适应空中飞行特征的探究，提高学生探究学习的能力 3、情感态度与价值观 （1）让学生积极的参与讨论、交流，培养相互合作的精神 （2）通过对丹顶鹤的故事的了解，培养学生养成爱护鸟类的好习惯 二：教学重点 （1）探究家鸽适应空中飞行的形态结构特征 （2）引导学生养成保护鸟类的好习惯 三：教学难点： 阐明家鸽适应空中飞行的形态结构特征 四：教学方法 提问法、讲解法、归纳总结法、观察法、小组讨论等与多媒体相结合教学五：教学设计思路 本节主要内容是探究家鸽适应空中飞行的结构特征，特别是对呼吸系统和消化系统特征的探究，内容比较抽

13、象，通过对不同图片、视频的观察，思考相关问题，以小组加分制为原则，激发学生的学习热情，充分让学生自己活动起来，发挥其主体地位，然后教师进行点评讲解及鼓励，在教学过程结合多媒体，使比较抽象的内容形象直观地展示在学生面前，便于学生理解，提高学生课堂学习的效率。 通过播放歌曲丹顶鹤的故事，让学生了解：一个大学生为了保护一只受伤的丹顶鹤而滑入河里溺水而亡的凄惨故事，对学生进行情感教育，教育珍惜并保护鸟类六：教学过程： 新课导入：用多媒体播放几个图片，野鸭、企鹅、孔雀、鸵鸟，并问学生：你认识它吗？它是鸟吗？（很多学生会说野鸭和企鹅不是鸟类，并激烈争辩）那么接下来，我们就一起来探讨这个问题，一起来学习鸟类

14、（多媒体展示本节标题鸟类） 具体教学过程 （一）千姿百态的鸟类 师：当我们漫步在校园里或走在马路上，有时抬起头来可以看到空中飞翔的鸟类，对于鸟类我们并不陌生，那么同学们最熟悉的鸟是什么鸟呢？ 生：同学站起来说一说他们认识的鸟。 师：同学们说的都很好啊，说了很多种鸟类，说明大家的见闻还是比较广泛的，那么世界上大约有多少种鸟类呢？我国有多少鸟类呢？ 生：世界上的已知的鸟类约有8730种，我国有鸟类1200多种。 师：从这两组数据可以看出，我国也是一个鸟类资源丰富的国家，那么鸟类怎么分类呢？同学们看书本上92页内容。 生：学生站起来回答相关内容（教师进行点评加分） 师：所以我们刚才看的几张图片都是鸟

15、类，现在问大家，是不是所有鸟类都能飞翔呢？能飞翔的一定是鸟吗？ 生：回答问题。 过渡：那么鸽子是鸟类吗？自古以来，人类与鸽子就是很好的朋友，特别是在战争年代，那时的通信技术比较落后，不像现在可以用手机，电脑视频或发邮件等彼此联系，过去只能人工送信或飞鸽传书，鸽子可以在天空中飞翔，下面我们以家鸽为例，一起来探究鸟类适应空中飞翔的特征。 （二）探究家鸽适应空中飞行的特征（多媒体展示标题） 说明：本部分内容主要是让学生自己来探究学习，老师把相关问题提出来，通过多媒体放映图片、视频等，学生结合课本相关内容，思考并回答相关问题。 1、观察家鸽的外部形态（多媒体放映家鸽图片） 师：家鸽有什么样的形态特征，

16、这种形态特征与飞行有关吗？ 生：思考并回答（教师点评加分）。 师：家鸽的羽毛有几种？分别位于哪里？有什么作用？（多媒体展示两种羽毛）生：思考并回答（教师点评加分）。 过渡：我们前面学习过水中的动物，鱼，鱼的身体也是呈流线型，但鱼为什么不能飞呢？ 2、家鸽的飞行器官（多媒体放映鸽子飞翔的图片） 师：家鸽两翼展开后的长度大约是两肩之间长度的10倍，所以家鸽的翅膀相对来说还是比较大的，当家鸽飞行时，它两翼的羽毛会撑开并增大其平坦的表面，这与飞行有关系吗？生：思考并回答（教师点评加分）。 3、观察家鸽的肌肉（多媒体放映家鸽的肌肉）。 师：通过观察，同学们想一下，家鸽哪个地方的肉最发达？ 生：思考并回答

17、（教师点评加分） 师：家鸽发达的肌肉与翼的飞翔有关系吗？ 生：思考并回答（教师点评加分）。 4、观察家鸽的骨骼（多媒体放映家鸽的骨骼） 师：家鸽的骨骼有什么特点？哪一块骨最发达？ 生：思考并回答（教师点评加分）。 师：家鸽的骨骼比较轻与它的飞翔有关系吗？ 生：思考并回答（教师点评加分）。 过渡：我们上学期学习了人类的消化系统及呼吸系统，现在也有所了解，那么家鸽的呼吸系统和消化系统有什么特点呢？ 5、观察家鸽的呼吸系统（多媒体放映家鸽呼吸系统视频） 师：家鸽的呼吸器官主要是什么？家鸽是怎么呼吸的？气囊有什么作用？ 生：看书结合视频，思考并回答（教师点评加分）。 6、观察家鸽的消化系统（多媒体放映

18、家鸽消化系统视频）。 师：家鸽有牙齿吗？家鸽胃分为几个部分？分别有什么作用？小肠和直肠有什么区别？分别有什么作用？ 生：看书结合视频，思考并回答（教师点评加分）。 活动：你认为家鸽有哪些适应飞翔的特征？（学生抢答，教师负责加分） （三）保护鸟类的多样性 通过多媒体播放一首歌丹顶鹤的故事，边放边讲述这个故事给学生听，让学生形成随时随地保护鸟类的意识。 师：为什么说鸟类是人类的朋友？为了更好地保护鸟类，我们应该做些什么？ 生：一起讨论，各抒己见。 教师总结小组分数，看哪个小组分数最高，进行一定的表扬。 七：教学反思 八年级生物教案 篇六 1教材分析 前面一节课学习植物的生殖，正好是本节课的知识基础

19、，同时在学习这些知识的时候学生所获得的学习经验和思维方法也能帮助学生掌握本节课的内容。种子的结构是这些内容的延伸与发展，也是今后学习植物生长发育的基础，同时也是初、高中生物衔接的关键点，所以，起到承上启下的作用。 在小学科学课本中所涉及凤仙花等种子的知识，为本节课学习做出铺垫，但具体结构的名称、作用没有学习，八年级学生有能力在老师的引导下，通过观察实验、分析归纳，获得知识、增强技能。 2教学目标 2.1知识技能目标 描述蚕豆和玉米种子的各部分结构和功能。 说出蚕豆和玉米种子结构的主要区别。 2.2过程方法目标 通过用正确的方法解剖和观察蚕豆和玉米种子，会记录观察所见种子的形态结构特征，培养学生

20、的动手能力、观察能力，进一步提高实验技能。 通过对比蚕豆和玉米种子的异同，培养学生处理加工信息的能力和进行基本的思维能力。 通过小组活动培养合作意识。 2.3情感态度价值观目标 通过学习种子的结构，向学生渗透生物体的结构和功能相适应的观点。 愿意与他人交流，认同交流与合作的重要性，有主动与他人合作的精神。 通过观察实验，培养学生认真严肃和实事求是的科学态度，具有一定的探索精神和创新意识。 3教学重难点 3.1教学重点 种子的基本结构。认识蚕豆种子和玉米种子结构的异同点。胚是种子中最主要的部分。 3.2教学难点 引导学生观察发现、归纳总结出蚕豆和玉米种子结构的异同点。 4设计思路 本节课充分利用

21、学生已有的知识和经验，从知识结构与实际问题情景两方面入手，引出种子的概念，再用实验观察、分析归纳，认识种子的结构。 本节课主要归纳出双子叶植物和单子叶植物种子的异同结构，因此可通过实验观察、小组合作、问题设计，让学生互相启发，感受探究的过程。 5教法与学法 采用实验观察、启发式教学、小组合作学习相结合的教学法。 6教学流程 概括为三段六步。三段为：情景实验、理解与运用、巩固与评价。六步为：引入、探索、理解、应用、拓展、评价。下面具体说明教学流程： 6.1创设情景，引入问题 情景1：一粒种子萌发，逐渐长成参天大树。 情景2：小麦植物体的开花结果，磨成面粉，蒸出馒头。 分析：这2个问题都用多媒体动

22、画展示，从实际问题引入，有利于激发学生兴趣，引导学生理论联系实际，提高解决实际问题的能力。也是从生物知识结构引入，有利于学生建立和发展自己的认知结构。 6.2引导分析，探索新知 播放多媒体，展示各种各样的种子。使学生了解种子的多样性，知道不同种子的大小、形状、颜色是不同的。提出问题：它们的基本结构是否也不一样？留有思考与悬念。拿出常见的、有代表性的蚕豆种子和玉米种子为例来学习。 八年级生物教案 篇七 1.教学内容 人教版义务教育课程标准实验教科书生物学八年级上册第五单元第二章第一节。 2.教材分析 2.1 教材分析 本节内容与原教材相比有较大的变化，教学有一定的难度。在教学中，教师应依据课程标

23、准，抓住重点，借用多媒体手段，从而激发学生的兴趣，使学生较好地理解教学内容，完成教学计划，实现教学目标。 2.2 教学目标 知识目标：通过学习，使学生能认同动物的运动要依赖一定的结构的观点，理解运动对动物生存的重大意义，从而真正理解运动和行为的关系，为今后学习动物的行为打下基础。 能力目标：培养学生与人沟通、相互合作的信心和能力。 情感目标：关注人与自然的和谐发展，树立严谨的生活态度，树立良好的社会责任感。 2.3 教学重难点 重点：运动系统的组成及相互关系，运动需要身体各系统的配合才能完成，运动对动物的生存有重大意义。 难点：运动是动物结构和功能的统一，运动是动物行为的具体表现。 2.4 教

24、具准备： 教具：多媒体课件、猪的胫骨和脊椎骨各一根、自制模型、条形木棍（一头钻洞）、小铁钉1个、玩具汽车、细绳。 学具：20 cm2 cm纸板（或木板）2块、皮筋2根、小铁钉1个。 3.教学过程 3.1 复习提问 动物的运动方式有哪些？ 动物为什么能运动？教师稍作引导。 3.2 导入新课 提供一组动物捕食、迁徙、求偶的视频材料。提问： 这些动物在做什么？ 它们为什么要这样做？（为了生存和繁殖） 你根据什么来判断动物在取食？（如：虎奔跑，虎咬住鹿的颈部） 所有动物的取食方式都一样吗？（不一样） 简述动物捕食的过程。（动物捕食时需要观察、奔跑和扑咬等） 小结：同捕食有关的运动是动物的捕食行为，同理

25、动物也有繁殖行为等，所以运动是动物行为的具体表现。 3.3 运动系统的组成 学生讨论得出：运动需要骨、骨连接（关节）和骨骼肌共同完成。 3.3.1骨的外形和作用 取猪的胫骨和脊椎骨各一根，让学生观察骨的外形。多媒体课件提供常见杠杆作用的动画，让学生分析骨在运动中的作用。 3.3.2 关节的结构和功能 多媒体课件提供关节运动的动画，师生共同分析关节的结构和功能，了解关节炎对运动的影响，了解关节脱臼的原因和后果。 演示一根木条不能弯曲，两根木条连接后可以弯曲，连接处相当于关节，说明关节就是骨连接的方式。 3.3.3 骨骼肌的结构和功能 多媒体课件演示骨骼肌的结构，观察肌腱绕过关节连在不同骨上的特征

26、。 多媒体课件提供骨骼肌受刺激收缩的视频，说明骨骼肌有受刺激产生收缩的特性。 用木棍和细绳演示，说明骨骼肌附于不同骨的特点。 用玩具汽车和细绳演示，说明骨骼肌只能牵拉骨而不能推开骨，并且与骨相连的肌肉总是由两组肌肉相互配合活动的特点。 3.4 骨、关节和骨骼肌的关系 课件动画演示伸、屈肘运动，然后引导学生做伸、屈肘运动，感觉运动时骨、关节和骨骼肌的变化，最后用自制模型演示运动时骨骼肌（用弹簧代替）的变化。学生制作模型，观察模型运动时皮筋的变化情况。 小结：骨骼肌受到来自神经传来的刺激时，就会牵引骨绕关节活动，引起躯体产生运动。 3.5 观察人体骨骼标本 多媒体给出人体骨骼标本，学生观察人体的上

27、肢骨和下肢骨，认识与运动有关的重要关节的位置。 3.6 运动同身体各系统的关系 学生分组讨论在体育课上运动时，自己身体的各种生理特征变化。理解动物的运动还需要消化系统、呼吸系统、循环系统和神经系统等的配合才能完成。 3.7 巩固理解 讨论回答： 肌肉拉伤或骨折后，人就不能正常活动，为什么？ 通过学习，你认为在劳动和体育锻炼中应当注意什么问题？ 小结：运动需要运动系统来完成，同时也需要身体各系统的配合。作为生活在集体和社会中的个人，我们应当承担起对集体和社会的责任和义务。 3.8 总结 通过本节课的学习，我们知道了动物的运动不但依赖一定的身体结构，还需要身体其他系统的配合。运动对动物适应复杂多变

28、的环境有重大意义。 八年级生物教案 篇八 教学目标 （一）知识性目标 1、了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构。 2、了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的营养方式和生殖方式。 3、了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。 （二）技能性目标 1、通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。 2、尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。 （三）情感性目标 通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。 重点、难点分析 重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。 1、通过学习酵母菌和霉菌的形态结

29、构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。 2、通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。 难点：酵母菌的营养方式是本章的教学难点： 酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。 教学建议 一课时 实践训练：观察酵母菌的形态 创新训练：霉菌的培养 教学过程 1、课前准备A： 首先做好酵母菌的培养。酵母菌的简易培养方法如下： 提前23天用3%5%的蔗糖或2

30、%葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22培养。 将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养23天镜检，即能找到酵母菌。 2、课前准备B： 介绍霉菌的简易培养方法。布置学生在课前23天用橘子或陈旧的馒头培养青霉或曲霉。 利用二次接种的方法培养较纯净的青霉或曲霉。在课前23天，制备好青霉或曲霉的培养装片。具体操作方法详见课本。 讲授新课 1、酵母菌 （1）关于酵母菌形态结构的教学： 指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构。通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。课前画好酵母

31、菌结构的投影片，利用挂图及书中的插图，在课上放一段酵母菌形态结构的录像片段。讲述酵母菌结构时注意指导学生与植物细胞结构和细菌细胞结构进行比较。让学生指出它们的异同。这样使学生明确认识到：酵母菌的结构中有成形的细胞核。酵母菌是单细胞个体，属于个体微小的真菌。 （2）酵母菌营养方式的教学 强调指出：酵母菌不含叶绿素，不能进行光合作用，因此不属于自养生物。酵母菌在有氧的条件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水；而在在无氧条件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。 做演示实验：在课前12天用两个试管分别倒入含酵母菌的培养液，把其中一个试管用塞子堵上，一个敞着口，课上请学生分别闻一闻，让学生说出哪个有明显

32、的酒味。并问为什么？同时让学生观察分析培养酵母的糖液中为什么会有气泡？ （3）在酵母菌与人类的关系 利用学生已经掌握的知识设问，如： 1、馒头、面包为什么是松软多孔的？ 2、你们知道酵母菌有哪些利用价值？ 归纳总结：酵母菌是我国古代劳动人民应用较早的一类微生物，自然界中几乎到处都有酵母菌，已发现的酵母菌达数百种之多，绝大多数都是人类的好朋友，特另提在酒类酿造方面已经有四千多年的历史。另外酵母菌中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，因此可利用酵母菌的菌体捉取辅酶A、细胞色素C、凝血质、卵磷脂和多种氨基酸等。近几年，酵母菌在石油脱蜡、酶制剂和发酵饲料等方面的应用也有了新的进展。 （4）关于酵母菌生

33、殖方式的教学： 指导学生，制作临时装片，在显微镜下观察正在进行出芽生殖的酵母菌，在黑板上画简图示意，制作投影片。强调酵母菌出芽生殖的芽与绿色开花植物的芽不是一个概念。酵母菌细胞上长出的突起，比母细胞小得多，是母细胞上的一个芽体，脱离母体后，即成为个新的酵母菌，属于无性生殖。酵母菌还有另一种生殖方式为孢子生殖，在条件恶劣时，产生孢子，由孢子发育成新个体。 二、讲述霉菌的形态结构时，运用讲述与实验结合的方法。具体方法如下： （1）进行实验观察： 取一块长有青霉的橘皮或长有曲霉的馒头，用放大镜进行观察。观察青霉或曲霉的形态和颜色； 指导学生制作橘皮培养出的青霉装片，让学生在显微镜下观察。注意以下问题

34、：取材用解剖针挑取少量，要从颜色很浅的绿色部分取材做装片，这样既能看到无色的分枝菌丝，又能观察到菌丝顶端的绿色孢子。 课前制备好的青霉或曲霉的培养装片，做好示范镜，让学生观察。 （2）学生观察后提问学生看到了什么？ 让学生描述青霉或曲霉的形态和颜色。告诉学生在镜下观察到大量绿色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子。常见的是黑、黄和橙红色，无色的部分是菌丝。然后进行青霉和曲霉形态结构的讲解。指出：青霉和曲霉呈现出的不同颜色是孢子的颜色，而它们的菌丝是无色的。 青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的，分为直立菌丝和营养菌丝。由于上有横隔，是多细胞个体。但不是所有霉菌都是多细胞个体。青霉和曲霉的每个细胞中都有细

35、胞核，是真核生物。另外参照书中插图让学生比较青霉与曲霉分生孢子梗的区别：青霉孢子梗顶端无膨大；曲霉分生孢子梗顶端膨大成为球状。 （3）关于青霉与曲霉的营养方式 强调：由于青霉和曲霉菌丝体中无叶绿素，不能进行光合作用，只能吸收现成有机物，进行腐生生活，所以为异养生物。 （4）青霉和曲霉的生殖方式 让学生从孢子梗的形态及孢子的颜色上分辨青霉和曲霉，指出它们是靠孢子生殖的，这种孢子可在空气中传播，每个孢子落到适宜的环境中，都可以发育成新个体。在温暖潮湿的季节里衣物有时会发霉，正是霉菌孢子大量繁殖的结果。 青霉、曲霉与人类的关系是怎么样的？ 组织学生讨论青霉和曲霉对人类有益和有害的地方是什么，而后归纳

36、总结。着重指出：曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种。20xx年以前我国就已利用曲霉制酱，也是我国民间用以酿酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌种。例如我国生产的腐乳有白腐乳、青腐乳和红腐乳之分，当你看到红腐乳时不要以为染了化学颜料，其实它是红曲霉分泌的红曲加工而成，由于人们选用了不同工艺，因而使腐乳各具特色。 青霉除了用于提取青霉素外，还用于制造有机酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。 讲完课后根据教学目标进行检测，及时反馈，并请学生回答“动动脑”中提出的问题，而后指导学生看课外读物“青霉素的来历”。 作业布置：同步训练 板书示例： 第一节酵母菌和霉菌 一。教母菌：形态结构-酵母菌是单细胞个体，属于个体微小的真菌。 营养方式-腐生生活。 生殖方式-无性生殖、孢子生殖。 二。青霉与曲霉:形态结构-由许多菌丝组成的。 生殖方式-孢子生殖。 营养方式-异养生物。25