《教科版四年级科学上册全册教案【全册合集附每课练习219页】.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《教科版四年级科学上册全册教案【全册合集附每课练习219页】.docx（241页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、教科版小学科学四上1.1听听声音教案课题听听声音单元一单元学科科学年级四年级学习目标科学概念目标：我们周围充满着不同的声音，有动物的叫声、大自然的声音、人类生产生活的声音等。科学探究目标：L运用科学词汇“高、低、强、弱、悦耳、刺耳”描述和记录听到的声音。2.回忆声音的知识和相关问题，记录并和同学交流。科学态度目标：1 .在观察和描述声音的过程中，养成细致观察的习惯和态度。2 .愿意倾听，积极提供。科学、技术、社会与环境目标：懂得声音是我们生活的一局部，使我们的世界变得丰富多彩。重点运用科学词汇“高、低、强、弱、悦耳、刺耳”描述和记录听到的声音。难点1 .运用科学词汇“高、低、强、弱、悦耳、刺耳
2、”描述和记录听到的声音。2 .回忆声音的知识和相关问题，记录并和同学交流。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图1.新课聚焦老师播放声音，预设：鸟叫声、汽车喇叭声、狗叫声、咳嗽声、 雷声、下雨声、溪水声、马蹄声、敲门声、闹铃 声、大鼓声、笛子声。老师：其实除了这12种声音外，还有很多声音. 我们就是生活在充满声音的世界里，今天我们就 先来细细地听听这12种声音。出示课题：听听声音。（板书课题）学生听声音、辨 声音。选生活中的12 种声音，有些是 动物发出的、有 些是自然界的声 音、有些是人发 出来的，学生听 声音并辨声音， 为后面描述声音 做好了铺垫。2.科学探索（-）给声音分类师出示12种
3、声音：鸟叫声、汽车喇叭声、狗叫 声、咳嗽声、雷声、下雨声、溪水声、马蹄声、 敲门声、闹铃声、大鼓声、笛子声。我们先给这 12种声音来分分类，哪些是动物的声音、哪些是生（预设）：鸟 叫声、狗叫声、 马蹄声是动物的 声音，雷声、下 雨声、溪水声是通过给声音分类， 学生们能够很好 的理解哪些是动 物的声音、哪些 是自然界的声音、用手拍打或用鼓槌敲击鼓面，能使鼓发出声音； 慢慢按压鼓面，鼓不能发出声音。用小锤敲击音叉，能使音叉发出声音；轻轻触摸音叉，音叉不能发出声音。实验现象：拨动钢尺、敲击鼓面、敲击音叉都能发出声音;弯 曲钢尺、按压鼓面、轻轻触摸音叉都不能发出声 音。当用手轻轻触摸这些还在发声的物体
4、时，会 感觉它们在振动，随着振动的停止，便不会听到 声音。实验记录：先研究物体怎样 能够发出声音， 再研究如果不这 样物体能不能发 出声音，正好客 观地从正反两个方面验证之 前的猜测，即声 音是由物体的振 动产生的。发声物体我看到的现象（示意图）我的想法弹拨橡皮筋楹皮筋在振动拨动钢尺钢尺上下振动场然生与物体敲击鼓面鼓面产生振动的振动有关敲击音叉音叉剧烈振动实验分析：拨动钢尺、敲击鼓面、敲击音叉时，它们发出声 音时，都受到了力，并且产生了运动这一现象， 猜测声音的产生可能和物体受到的力和自身的 运动有关。弯曲钢尺、按压鼓面、轻轻触摸音叉，这三种情 况，物体受到了力，也产生了运动，但却没有发 出声
5、音，猜测声音的产生可能和物体受力以及运 动的方式（振动）有关。实验结论：物体发声时会有振动；物体停止振动后，不会发出声音。总结：声音的产生和物体受力以及运动的方式 （振动）有关。3.科学研讨探索一：你认为声音是怎样产生的？有哪些证据根据所学内容解能熟练运用所学大。肺活量与健康如果一个人的肺活量较小，就说明他的摄氧能力 和排出废气能力较差，一旦身体需要大量耗氧时， 就会出现供氧缺乏，从而出现头痛、头晕、胸闷、 精神萎靡、注意力不集中等病症。播放视频用排水法测肺活量播放视频肺活量的测量体检时一般用高精度电子肺活量测试仪。播放视频肺活量测试仪使用方法明确肺活量与健康的关系观看视频通过观看视频， 了解
6、更多的测量 我们的肺活量的 方法。3.科学研讨活动：男、女分别两名同学同时跳动1分钟，比较停止运动后谁能更快恢复正常呼吸。比拼肺活量的小大小。通过比拟，能更 好的理解体育锻 炼为什么能提升研讨一：你对自己现在的肺活量满意吗学生根据自己的肺活量。教师点拨：情况回答。国家学生体质健康标准（2014年修订）中有关 肺活量的数据：小学四年级男生肺活量在100毫 升2600毫升；小学四年级女生肺活量在800毫 升2000毫升。结合你测量的数据分析，符合标 准，说明你的肺活量是达标的；如果低于标准， 那么就要注意了，如果没有相关疾病，就运动起 来，加强锻炼吧！研讨二：为什么参加体育锻炼能提升肺活量？ 教师
7、点拨：猜测、交流答案经常参加体育锻炼可以增大肺活量，有益健康。体育锻炼可以增强肺部的收缩力量和增大胸廓 活动范围，呼吸能力就会提高，肺活量也会增加。 另外，体育锻炼还促进了呼吸系统的发育，增进 呼吸系统适应气温变化的能力，抵抗呼吸道传染 病C播放视频增加肺活量的方法；你打算今后怎么办？教师点拨：经常参加体育锻炼，在生活和学习中要保持挺胸 抬头的姿势，正确的站姿和坐姿有利于呼吸顺畅， 增大肺活量。我们还可以通过一些调整呼吸的方 法来增大肺活量。如可以深呼吸后屏住呼吸510 秒再呼气，每天坚持10分钟，就有很好的效果。 另外，我们要远离烟雾，尤其是香烟和二手烟。 我们运动时呼吸会加快，人体与外界气
8、体交换的 次数会增加，如果空气质量不好，也会影响我们 的身体健康，所以我们要保护环境，保护环境就 是在保护我们自己。观看视频多锻炼身体、多参加体育活动。通过讲解使学生 理解为什么参加 体育锻炼提升肺 活量。通过讲解和观看 视频，了解更多 的增加肺活量的 方法。知道肺活量是可 以通过锻炼增大 的，良好的生活 和学习习惯，多 参加体育锻炼可 以显著的增大肺 活量。4.拓展提高科学零记录肺活量是不是越大越好？肺活量代表着人体的心肺功能，可以用来鉴别呼 吸是否有阻塞。通常来说肺活量越大的人供氧能猜测答案拓宽知识面，能 够利用今天学习 的知识，养成细 心观察，留心周 围事物的习惯， 了解科学与人类力越好
9、，例如：体育运发动的肺活量就非常大。但是任何事情都是相对的，在高原上如果肺活量 过大，吸入和呼出的气体就会很多，但是由于氧 气稀薄，有可能会造成缺氧。的健康密切相关。作业布置完成同步练习题课后作业课堂小结通过本节课的学习，我们认识了肺活量是人体一 次尽力吸气后，再尽力呼出的气体的量,是人体 发育是否健康的一个指标。学会了用简易的方法 测量肺活量，对数据进行分析；知道增加肺活量 的方法；知道经常锻炼身体，可以提升身体的肺 活量，有利于身体健康。思考小结内容，巩固学习知识。板书2.3测量肺活量一 (1)肺活量的定义肺活量(2)肺活量的大小一 (3)提升肺活量的方法板书设计2.3测量肺活量练习题一、
10、填空题。(1)人一次能呼出的最大气体量就是。(2)可以用 法测量肺活量，肺活量越大的同学会使塑料瓶里排出的水量越多。(3)肺活量的大小对身体的影响。肺活量大的人，身体供氧能力 o如果一个人的肺活量较小，就说明他的摄氧能力和排出废气的能力较差，那么一 旦身体需要大量耗氧时，就会出现供氧缺乏、头痛、头晕、胸闷等病症。(4)增加肺活量最显著的方法是多参加,也可以通过一些调整呼吸 的方法来增加肺活量。二、选择题。(1)以下关于肺活量的说法错误的选项是()。A.肺活量越大呼吸能力越强B.用鼻子呼吸和用嘴呼吸肺活量是一样的C.一次用力吸气后，再用力呼出的气体总量，就是你的肺活量(2) 一呼-吸算呼吸()A
11、.一次B.两次C.不确定(3)以下()状态下，肺活量最小。A.跑步B.跳绳C.睡觉(4)()越大，肺功能就越强。A.肺泡B.气管C.肺活量(5)下面说法正确的选项是()。A.人在运动后呼吸加快了B.呼吸对我们人体不重要C.肺活量大的人，身体供氧能力更弱(6)以下说法正确的选项是()。A.不是每个人都有肺活量B.每个人的肺活量大小都是一样的C.阳阳爱运动，豆豆不爱运动，阳阳的肺活量可能要比豆豆的大(7)经常锻炼身体，会增大我们的肺活量，获得更多的( )oA.氧气B.营养C.肺活量三、实验探究如图是一个肺活量测试袋，飞飞和亮亮两个人各拿了一个，分别往测试袋里用力吹气。(1)他们这是在研究 大小的实
12、验。(2)飞飞的测量袋鼓起后的数值是1000毫升，亮亮的测量袋鼓起后的数值是1200毫升。的肺活量大一些。四、培优训练1.肺活量是()的气体。A.轻轻吹一口气B.深吸一口气，用力呼出C.轻吸一口气，慢慢呼出2.肺活量大的人吹哨子比肺活量小的人吹得响，时间也（）。A.久B.短C.一样五、拓展阅读阅读下面的材料，回答以下问题。增大肺活量的方法吹气球是增加肺活量的好方法。当你走在路上，在家做家务，或短暂休息时，练习吹气球然后放气。当你屡次尝试后，你会惊奇地发现你的肺变得更强大，可 以吸入更多的空气了。另外一种方法就是在鼻尖上贴一个长而轻的纸（或纸巾），吹动纸条使它尽可 能舒展开。定期练习并计时，逐渐
13、增加纸条长度，肺活量自然会慢慢提高。经常参加体育锻炼，我们的肺活量可以（）A.减少 B.增加 C,没变化参考答案:1、(1)肺活量(2)排水 (3)强 (4)体育锻炼2、 BAC CACA3、 (1)肺活量 (2)亮亮4、 B 5、 A 6、 B教科版小学科学四上2. 4一天的食物教案课题一天的食物单元 二单元学科科学年级 四年级学习目标科学概念目标：1 .我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康。2 .食物可以根据一定的标准分成不同的类别。科学探究目标：1 .使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。2 .通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。科学态度目
14、标：L在对食物的记录与分类活动中细致地进行思考、筛分。3 .在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。科学、技术、社会与环境目标：1.认识到人类需要从自然界获取食物并转化为人体所需要的养料与能量，重占食物可以根据一定的标准分成不同的类别。难点使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图1.新课聚焦你每天都吃什么食物？除了呼吸以外，饮食是我们从外界获得能量的又 一重要活动。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、 牛奶、鸡肉这些都是我们常吃的食物。我们每天吃的食物有什么特点？每种食物都有各自的特点，如颜色、软硬、味
15、道、所含的营养等。你能判断出哪些是食物，哪些不是吗？【明确】食物：核桃、馒头、鱼、马铃薯、小麦、水学生回答硬的、软的、香、辣等判断回答要研究我们每天 吃的食物有什么 特点，我们需要 认识食物，并对 食物进行研究。通过出示一天食 物的图片，进一 步通过问题串的 形式激发学生思 考，在碰撞过程 中激发学生对一 天饮食情况探究不是食物：石头、木材板书课题一天的食物的欲望。2.科学探索探索一、利用记录表，统计一天的食物“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。我们每 天每顿都离不开食物。说说我们一天中吃过哪些 食物？(1)按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中 吃过的食物。交流自己一天中吃的食物通过交流、记录、
16、整理一天食物，发现食物非常丰富。培养学生归纳和-mt物叱:语言表达能力记录顺序：把自己一天中所吃的食物名称分别写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。可以按照早、午、晚餐的顺序回忆一天中吃过的 食物。不是正餐时候吃的食物可以记录在其他栏 目中。我一天中吃的食物记录表讨论交流时间吃的食物早餐,湫油条.小菜一天中，我一共吃了 8种食物，吃的最多 的是米饭.午餐米饭、鸡肉晚餐,米饭、西兰花其他时间苹果、橘子(2)讨论下面的食物可算作几种食物？食物食物组合食物数量记录卡片整理卡片，回答交流、讨论、回答阅读资料交流回答炒三丝干豆腐丝、绿豆芽 跟肯辣椒丝3八宝粥八宝粥”的原意是指用八 种不同的原料熬制成粥.8
17、肉包子肉、面粉2(3)把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片 只记录一种食物。【温馨提示】重复吃的食物要分屡次记录。吃过的零食也应该记录下来。喝的水也要记录下来。把同组同学的食物卡片 按顺序放在一起，数一数共有多少种食物。小组汇报统计全班一天吃的食物都有哪些，吃的 最多的是什么食物？我们每天都会吃很多的食物。思考一下我们为什 么要吃那么多的食物，我们能从食物中获得什 么？【拓展】生活小贴士营养师建议：食物的搭配要合理。早上：不宜吃凉的食物，会给身体带来一定的 影响，吃好为宜。中午：可适当的搭配凉的食物，但也不宜多，适调动学生兴趣，培养学生为食物进行分类的兴趣可以支持你的想法？声音是由物体振动产生
18、的，没有振动就没有声音。 如我们弹吉他时，吉他弦发生振动，并发出声音。 而当我们轻轻按压吉他弦时，并没有发出声音， 因为此时吉他弦并没有振动;我们轻轻拨动橡皮 筋，会听到声音，这是因为橡皮筋产生了振动。而 我们轻轻拉伸橡皮筋，不会听到声音，这是因为 橡皮筋只是形状发生变化，并没有产生振动。探索二：猜测一下，吹竖笛的时候是什么在振动 呢？竖笛是通过中空局部的空气柱（笛管内的空气）振 动来发出声音，竖笛能发出高低不同的音调是由 于空气柱的振动，音调与振幅是由空气柱的粗细、 长短决定的。释声音产生的实 例。猜测答案的知识对问题进 行解答。拓宽自 己的认知，激发 学习科学的兴趣。4.拓展提高我们的发声
19、器官我们的喉咙里有一个能够发出声音、控制声音的 器官-声带。声带就像一根橡皮带。当我们发声时，声带变紧， 并快速振动，产生声音。声带越紧，发出的声音 越高。发声时，我们把手轻轻地放在喉结声带处， 就能感觉到声带的振动。中国成年男性的声带一般在1824 m,平均长度 为20 mm左右，成年女性的声带一般在14-18 m.平均长度为15 mm左右，因此男性的声音通常比 女性的声音低。拓宽新知识作业布置完成同步练习题课后作业课堂小结通过本节课的学习，我们知道声音是由物体的振 动产生的；能够观察、比拟、描述物体发声和不 发声时的不同状态；能从多个物体发声的观察事 实中对原因进行假设性的解释。思考小结内
20、容，巩固学习知识。中吃饱就可以了。晚上：不宜多吃，适当补充食物即可。探索二：给食物分类1、这么多的食物，我们怎么进行分类？生活中， 人们常常把食物分成哪几类？【小结】按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、 肉类、奶制品、水果、调味品等。2、给食物分类会方便我们的研究食物，依据不 同的标准会有不同的分类。快去试试，你吃过的 食物该怎么分类呢？【小结】(1)按食物的来源分，食物可分为植物类食物 和动物类食物。植物类食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物 等。动物类食物，又叫荤食，包括肉、蛋和水产品等。【注意】野生动物不要食用。(2)按照食物的作用分，食物可以分为主食和 副食。主食，主要是指粮食
21、，包括米、面、杂粮等。鱼、肉、蛋、菜、豆制品等称为副食。自己确定标准，给食物分类记录分类结果学会用不同的标准给食物分类，整理记录分类结果(3)按照食物的生熟分，食物可以分为熟食和生食。生食：指海鲜、蔬菜、水果、谷类等不经过烹饪直接生吃。熟食：经煮熟而吃的食物。请把食物分类的结果记录下来。AZ食物的分类3.科学研讨研讨一：一天中，我们吃了多少种食物？吃的最交流讨论一天中吃的食物多的是什么？研讨二：面对这么多食物，我们可以根据什么分交流、讨论类？通过交流、讨论, 对今天所学的知 识进行归纳总结, 学生们能够用简 要的语言描绘我 们一天吃了多少 食物以及根据不 同的分类标准， 对食物进行分类C日期由
22、美策为主食失烤肉片方权小嵬也丸子支军豆沙包牛由土豆表及火腹白集面包唐也梃殳人纺手按豳人们的生活习惯按解食物的存储方法Ii食物的生熟把食物按照一定的标准迸行分类按照食血嬴“按照食物加工方法二菅养成分按食物来源分类：按照熟食和生食给常见食物分类:作业布置课堂小结完成同步练习题通过本节课的学习，我们使用了多种方法对食物 进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行 整理和描述。通过统计分析，发现一天中所持的 食物是非常丰富的，我们一天也要吃多样的食物 来保持我们身体的健康。课后作业思考小结内容, 巩固学习知识。板书板书设计2.4 一天的食物记录一天中吃的食物一天的食物-给食物分类2.4一天的食物练习题
23、一、填空题1、按食物的来源分，食物分为 和 O2、人体所需要的营养是从 中得到的。3、番茄炒鸡蛋是种食物。4、我们的各项生命活动都与 有关。二、判断题，对的打J错的打X1、记录一天的食物时，八宝粥是一种食物。（）2、牛奶是食物，矿泉水不是食物。（）3、给食物进行分类，有利于食物的搭配、运输和储藏。（）4、西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。（）5、平常吃的小零食不属于食物。（）6、一天中吃得最多的食物是主食. （）三、选择题，把正确的序号填在括号内1、以下（）是植物类食物CB、鸡肉 C、牛奶A、米饭）是动物类食物。2、以下（B、牛奶 C、西红柿A、玉米）会是他喜欢的食物。3、佳乐不爱吃主食，爱
24、吃小零食。下面（A、包子 B、面条 C、牛肉粒4、以下属于蔬菜类食物是（）A、牛奶 B、水 C、青椒5、青椒炒鸡蛋属于（）食物。A、植物类 B、动物类 C、植物类和动物类6、按照（）的顺序我们一天吃过很多食物。午餐晚餐A、早餐B、午餐晚餐早餐C、晚餐早餐午餐7、按人们生活习惯,食物可以分为（）A、荤食素食主食副食B、粮食蔬菜水果调味品C、生食熟食植物类食物动物类食物 四、给下面食物进行分类猪肉猪肉黄瓜鱼米饭青菜番薯馒头葡萄四季豆鸡蛋(1)植物类食物：(2)动物类食物：(3)生吃的食物：(4)熟吃的食物：(5)生熟都可以吃的食物：参考答案一、填空题1、植物类食物动物类食物2、食物3、24、食物二
25、、判断题1、X 2、X 3、J 4、J 5、X 6、J三、选择题1、A 2、B 3、C 4、C 5、C 6、A 7、B四、给下面食物进行分类(1) (D(2) (4) (5) 教科版小学科学四上2.5食物中的营养教案课题食物中的营养单元二单元学科科学年级四年级学习目标科学概念目标：1 .人体所需要的营养是从食物中得到的。2 .人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。3 .没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。科学探究目标：1 .通过实验的方法区分食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。2 .通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面
26、的认识，并扩充到记 录中，完善对一天中的食物的统计活动。科学态度目标：1 .在对食物营养成分的认识中，感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系，产生继续探究 食物的兴趣。2 .在完善一天中食物统计的记录活动中，养成严谨细致的研究态度。科学、技术、社会与环境目标：认识到人类可以运用一定的技术区分食物中的营养。重点人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。难点通过实验的方法区分食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图1.新课聚焦人每天要吃各种各样的食物，人体需要的营养成 分主要来自于食物，不同的食物中含有不同的营 养。食物会给我们身体带来怎样
27、的益处呢？ 板书课题食物中的营养刘老师工作室制作。交流讨论带着疑问探究新 课，激发学生学 习兴趣，关注营 养成分对身体健 康的作用。2.科学探索一、食物含有哪些营养成分人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、观看视频认真听讲，随时回答老师问题观看视频认真听讲，随时回答老师问题通过老师的讲解, 了解食物中营养 成分及其作用。糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。播放视频食品中的营养1、蛋白质蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血 液的主要成分。瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物 都含有丰富的蛋白质。2、脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的 身体可以储存大量的
28、脂肪和糖类。(1)脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两 类。脂肪的主要功能是供给热量。食物油、豆类、 蛋黄、奶油等食物都含有丰富的脂肪。(2)我们每天吃的食物中，糖类占80%,其中 主要是淀粉。其种类有葡萄糖、麦芽糖、淀粉。 3、维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它 们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营 养。(1)维生素的种类非常多。许多蔬菜、水果中 都含有维生素。随着时间的推移越来越多的维生 素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家 族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来， 一直排列到L、P、U共有十几种“(2)矿物质是身体组织和骨骼生长所必需的营 养元素。食盐、优洛乳、矿泉水等
29、都含有丰富的矿物质。4、水是人体细胞的主要组成局部。在物质运输、 体温调节等方面都有重要作用。大约占人体体重 的60%70%,占细胞鲜重91%92%。如果一个人 的失水量到达20%以上，就会有生命危险。每人每 天需要摄入2升左右的水。二、在一天食物中，我们能获得哪些营养1、看看自己一天中吃的食物中有哪些营养？(1)要求查阅资料，将我们一天所吃的食物中，每种食物 含有的主要营养成分补充记录在卡片上。(2)自己吃的食物主要营养查阅【例如】g食用油查阅资料，交流按营养成分分类阅读资料通过查阅资料、 分类、讨论等形 式，让学生明白 要均衡饮食，不 能偏食。不能挑 食。按照不同的营养成分，将食物再次分类
30、，并作好 记录。营养成分食物蛋白质脂肪糖类维生素回答：没有回答：有矿物质实验、查阅资料观看视频按照实验步骤完成实验内容观看视频按照实验步骤完通过比照实验的方法进行研究。检验哪些食物中含有脂肪检验哪些食物中含有巅峰水【资料】局部食物营养成分一览表ttIkdU ftCW n倭？AECWBUHWH。卜60.8U27W0.18550.5W0.60.42U17Q90.1U0S822276.34500560.487257IM111WLM1720.14义UISO0.91U5VtO.4059121426&07009U70.W110430J6S3Hi0.10197.2l.W J009S0.2litgnsaMT1
31、1.1080.10.M64.U0098041151032as48 58S070.2Sn.70.815.4430M74on1S202206s40J大米N7J030.497.32.21，19.17151031.108337小米769.73.S124.133045685294.7285371.7374小麦73121.515087.20.418.616.828133070.2373.53、讨论交流(1)我们吃的食物中，有没有一种食物含有所 有的营养成分？(2)有没有一种食物含有多种营养成分？4、小结每餐都会吃的米饭、馒头等食物中，都含有大量 的淀粉(一种糖)；许多蔬菜、水果中都含有多种 矿物质和维生素
32、，但它们的含量并不像淀粉那样 多。不管营养含量的多与少，都是我们生长的需 要，所以不能偏食、挑食，造成营养不良。三、区分食物中的营养成分食物中的营养成分可以通过哪些方法来区分？ 【温馨提示】我们可以通过实验和查阅资料的方法区分食物 中含有的营养成分。(-)脂肪与水1、脂肪的区分方法板书1.2声音是怎样产生的振动：当物体受力后，进行往复运动。声音是由物体的振动产生的板书设计成实验内容播放视频检测食物中是否有脂肪用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。含有脂肪的食物在白纸上会留下油溃。检验哪些食物中含有蛋白质2、试一试：怎么区分水和脂肪(1)实验方法在白纸上涂食用油
33、。在白纸上挤压、滑动肥肉。观看视频按照实验步骤在教师的指导下，完成实验内容在白纸上挤压、滑动花生米。在白纸上滴一滴水。(2)实验结果：脂肪会在白纸上的三道油渍；水也会在白纸上留下痕迹，但干燥后痕迹就没有了。(二)淀粉学会看食品标签学会看食品标签1、淀粉的区分方法播放视频检测食物中是否有淀粉在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。观看视频2、试一试在淀粉糊中滴加碘酒。在面包片、土豆、馒头等食物上滴加碘酒。观察实验现象。（三）蛋白质蛋白质的区分方法播放视频检测食物中是否有蛋白质（1）用量筒分别量取2毫
34、升的蛋清稀释液和双缩 版试剂A。倒入同一试管中，振荡均匀，液体仍 为无色。（2）再用滴管往试管中加入34滴双缩服试剂B, 振荡均匀，可见试管内出现紫色，这就说明蛋清 中含有蛋白质。用同样的方法，测试六种食物（固体食物可以捣 碎榨取浆液或用蒸馄水制成浆液）。食物马铃善西红柿鸿蛋花生豆腐馒头是否变 成紫色变紫没变紫变紫变紫变紫变紫（四）看标签或资料看标签或相关资料，也可以知道食物中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。播放视频食品标签的秘密小结：我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中，要合理饮食。3.科学研讨研讨一：丰富的食物给我们提供了哪些营养成交流、讨论、回通过交流、讨论，对今天所
35、学的知分？答：六大营养成识进行归纳总结，教师点拨：分学生们能够用简食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养成分。食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机要的语言描绘食 物为我们提供了 哪些营养，如何盐和水六大营养成分。区分食物中含有研讨二：有没有一种食物含有所有的营养成分？教师点拨：回答：没有的营养成分。注 意到没有一种食 物含有所有的营没有一种食物含有所有的营养成分，但几乎所有养成分。所以我食物中都含有多种营养成分，如马铃薯中含有蛋 白质、糖类、维生素、无机盐，其中钾的含量比 香蕉还要高，还含有丰富的膳食纤维。通过观察 食品包装上的“营养成分表可以发现一种食物 中含有多种营养成分，但是没有一种
36、食物含有所 有的营养成分。所以我们要科学地进行饮食搭配， 均衡地获取营养。们要科学地进行饮食搭配，均衡地获取营养。研讨三：我们如何简单地区分食物中含有的营养成分？教师点拨：在食物外表滴碘酒来区分食物中是否含有淀粉；在白纸上涂抹并观察来区分食物中是否含有脂 肪;可以通过双缩版试剂区分食物中是否含有蛋 白质。有些营养成分难以通过实验的方法进行检交流、讨论验，这时食品包装上的营养成分表会提供很 多有用的信息。教师寄语：我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种 类丰富的食物中，要合理饮食。认识饮食要多样。作业布置完成同步练习题课后作业课堂小结通过这节课的学习，我们知道人体所需要的营养 是从食物中得到
37、的；人体保持健康需要的营养成 分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和 水；蛋白质是构成我们身体的主要成分之一，糖 类和脂肪能提供身体需要的能量，维生素和矿物 质有调节身体机能的作用；没有一种食物会含有 所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。思考小结内容，巩固学习知识。板书2.5食物中的营养食物中营养成分食物中的营养一天食物中，获得哪些营养成分怎么区分食物中营养成分板书设计2.5食物中的营养练习题一、填空题1、是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。2、食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：、和 以及水。3、脂肪和糖类是人体 的主要来源。4、维生素和矿物质有 的作用。5、含有
38、 的食物在白纸上会留下油溃。6、看标签或相关资料，可以知道食物中是否含有、和 o二、判断题，对的打，错的打X1、身体组织和骨骼生长离不开矿物质。（）2、我们要吃不同的食物，不能偏食和挑食。（）3、蛋白质放在火上烧会发出像头发烧焦的味道。（）4、食物中的淀粉遇到碘酒会变紫色。（）5、水在白纸上干燥后会留下痕迹。（）6、许多蔬菜、水果中都含有多种矿物质和维生素。（）三、选择题，把正确的序号填在括号内。1、在食物上滴碘酒是为了检验食物中是否含有（）A、蛋白质 B、脂肪 C、矿物质2、含有丰富的维生素和矿物质的食物是（）A、面包 B、牛奶 C、黄瓜3、玉米粉中含有丰富的（）A、脂肪 B、蛋白质 C、糖
39、类4、植物油、花生、芝麻等食物含有丰富的（）A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质5、在以下食物中滴上碘酒后不会发生变化的是（）A、面包片 B、土豆 C、牛奶6、手指脱皮、口腔溃疡时，需多吃含的食物。A.维生素 B、水 C、脂肪7、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏维生素C的缘故，医生嘱咐他应多吃（）A、海产品 B、豆制品 C、蔬菜水果 8、人体的营养物质中,能为人体生理活动提供能量的是（）A、蛋白质、糖类、水B、蛋白质、糖类、维生素C、蛋白质、糖类、脂肪四、连线题把食物名称、营养成分与人体的主要作用连起来。胡萝卜蛋白质馒头糖类输送营养物质鸡蛋脂肪提供人体活动能量肥肉维生素调节人体机能食盐矿物质长身
40、体的材料水五、实验探究题小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、钙的含量：食物2蛋白质/克糖类/克脂肪/克维生素c/毫克.钙/微克/AP35.江18. e*516.0g191-2.628/03/32/5620.1-51.7/21.2/676、11. 271. 5P1.5/3M12.8,1.8-29.9/3一1、从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质并说明理由?2、食物中含有六类营养物质，请写出表中没有的一类是参考答案一、填空题1、蛋白质2、蛋白质 脂肪 糖类 维生素 矿物质3、能量4、调节身体机能5
41、、脂肪6、蛋白质维生素矿物质二、判断题1、J 2、J 3、J 4、X 5、X 6、J三、选择题1、A 2、C 3、C 4、B 5、C 6、A 7、C 8、C四、连线题胡萝卜、蛋白质、馒头一糖类输送营养物质鸡蛋/一脂肪提供人体活动能量肥肉一、维生素/调节人体机能食盐一矿物质、长身体的材料五、实验探究题1、根据表中数据可知A中主要含蛋白质，因此A是黄豆；B中主要含维生素C,是菠菜，C 中主要含糖类较多，是牛乳粉D中主要含糖类，是面粉，E中主要含脂肪是核桃。2、水教科版小学科学四上2. 6营养要均衡教案课题食物中的营养单元二单元学科科学年级 四年级学习目标科学概念目标：1 .人体所需的营养种类和数量
42、是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。2 .搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量，科学探究目标：1 .通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。2 .有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。科学态度目标：在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。科学、技术、社会与环境目标：体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。重点人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。难点有效的处理营养需求量和食物量之间的关系，根据处理后的信息科学的搭配食物。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图1.新课聚焦家长经常告诫我们不要挑食和偏食，这是为什 么？点拨：这是因为食物的种类非常丰富，它们各自 蕴含不同的营养成分，只有不挑食、不偏食才能 使