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1、目 标 复 习考点扫描考点扫描思维导图思维导图1.描述病毒和细菌的主要描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生特征以及它们与人类生活的关系活的关系(了解了解)2.描述真菌的主要特征及描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系其与人类生活的关系(了解了解)第1页/共29页课 前 预 习1被誉为“微生物学之父”的是 ()A列文虎克 B巴斯德C达尔文 D袁隆平 B第2页/共29页22016原创下图为五种生物的结构示意图。没有细胞结构的是 ()E第3页/共29页32016泰安夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉，这些霉菌是由哪种结构发育而来？()A孢子 B菌丝C芽孢 D子实体 A第4页/共29页4.2016长沙
2、湘绣是湖南著名的民间艺术，然而湘绣作品的防霉非常重要。你认为下列哪组条件下的湘绣作品最容易发霉 ()A低温、干燥 B低温、潮湿C常温、干燥 D常温、潮湿 D第5页/共29页52015百色酸奶是人们喜爱的食品，其常用的保存方法是 ()A腌制法 B晒干法C冷藏法 D巴氏消毒法 C第6页/共29页考 点 梳 理(1)概念：一个_繁殖后形成的肉眼可见的_ _。(2)区别细菌菌落：较小，表面或_，或_。真菌菌落：较大，霉菌菌落常呈_、絮状或_ _，呈不同的颜色。考点一细菌和真菌的分布1菌落细菌或真菌集合体光滑黏稠粗糙干燥绒毛状蜘蛛网状第7页/共29页(3)培养方法：一般方法包括_、_、_、_四个步骤。2
3、生存条件：细菌和真菌的生存需要一定的条件，如需要_ _、_、_等。配制培养基高温灭菌接种恒温培养水分适宜的温度有机物第8页/共29页2解读(1)图211甲为_结构图，图211乙为_结构图，与植物细胞相比不含有_，大多数只能利用现成的_生活。(2)图211甲生物的个体_，无成形的_，其形态有_、_、_等不同形态。(3)图211甲生物的生殖方式为_，芽孢是_ _；图211乙生物的生殖方式为_和出芽生殖。细菌酵母菌叶绿体有机物微小细胞核球状杆状螺旋状分裂生殖休眠体孢子生殖考点二细菌和真菌考点二细菌和真菌1图示图示 第9页/共29页考点三细菌和真菌的作用及与人类的关系1在自然界中的作用(1)作为分解者
4、参与物质循环细菌和真菌把动植物遗体分解成_，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造_。(2)引起动植物和人患病(3)与动植物共生共生：细菌和真菌与植物或动物共同生活在一起，_ _，彼此有利的现象。举例：地衣是_与_共生；根瘤菌与_植物共生。二氧化碳、水和无机盐有机物相互依赖真菌藻类豆科第10页/共29页2人类对微生物的利用(1)食品制作发酵：指微生物在缺氧或无氧的条件下分解有机物释放能量的过程。原理图212第11页/共29页解读A酵母菌：产生的_气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软。B乳酸菌：可以把糖类转化为乳酸，用来制作_和酸奶。C醋酸菌：可以用来制醋。D制酱要用到多种_。(2
5、)食品保存腐败原因：细菌和真菌从食品中获得_，并在食品中_和_，导致食品的腐烂。二氧化碳泡菜霉菌有机物生长繁殖第12页/共29页防腐原理：把食品内的细菌和真菌_或抑制它们的_ _。保存方法：_(袋装肉肠)、巴斯德消毒法(奶制品)、罐藏法(罐头)、_(干蘑菇)、腌制法(咸鱼)、晒制烟熏法(腊肉)、渗透保存法(干果)、冷藏冷冻法、防腐剂、射线杀菌法。(3)疾病防治：真菌产生的_能杀死某些致病细菌引起的疾病。(4)环境保护：有些_能够用来保护环境，如城市利用细菌进行污水处理，净化生活污水和工业废水。杀死生长和繁殖真空包装法晒制脱水法抗生素细菌第13页/共29页考点四没有细胞结构的生物病毒1种类：病毒
6、分_病毒、_病毒和_病毒。2结构：病毒的结构简单，由_外壳和内部的_ _组成，没有细胞结构；病毒只能_在其他生物的活细胞里；病毒靠自己的遗传物质中的遗传信息并利用寄主细胞内的物质制造出新病毒。动物植物细菌蛋白质遗传物质寄生第14页/共29页核 心 考 点细菌、真菌、病毒的比较结构特点结构特点生殖方式生殖方式 营养方式营养方式代表种类代表种类细细菌菌_个体，细胞个体，细胞具有细胞壁、细胞膜、具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有细胞质等，没有_ _，属原核生，属原核生物。有的有物。有的有_ _，有的可以形成芽，有的可以形成芽孢孢_生殖生殖多数异养，多数异养，少数自养少数自养球菌球菌(如肺炎球如肺炎球
7、菌等菌等)、杆菌、杆菌(如如大肠杆菌等大肠杆菌等)、螺旋菌螺旋菌(如空肠如空肠弯曲菌等弯曲菌等)单细胞成形的细胞核鞭毛、荚膜分裂第15页/共29页真真菌菌少数是单细胞个体，多少数是单细胞个体，多数是由菌丝构成的多细数是由菌丝构成的多细胞个体。多数真菌具有胞个体。多数真菌具有细胞壁，有细胞壁，有_ _，属于真核生物，属于真核生物_生殖，有生殖，有的还进行的还进行出芽生殖出芽生殖异养异养(寄寄生和腐生和腐生生)单细胞的酵母菌、单细胞的酵母菌、多细胞的霉菌、多细胞的霉菌、木耳、银耳及蘑木耳、银耳及蘑菇等菇等病病毒毒无无_结构，结构，_ _在寄主细在寄主细胞内通过胞内通过复制进行复制进行增殖增殖寄生寄
8、生植物病毒植物病毒(如烟草如烟草花叶病毒等花叶病毒等)、动、动物病毒物病毒(如艾滋病如艾滋病毒等毒等)、细菌病毒、细菌病毒(又称噬菌体，如又称噬菌体，如大肠杆菌噬菌体大肠杆菌噬菌体)成形的细胞核孢子细胞由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成第16页/共29页中考警示钟1细菌与真菌在结构上的区别在于有无成形的细胞核。2酵母菌属于真菌而不是细菌，它不仅能进行孢子生殖，还能进行出芽生殖。3发酵实际是指微生物在缺氧的环境下所进行的呼吸作用，大多数细胞需进行有氧呼吸。第17页/共29页实 验 专 项探究实验一检测不同环境中的细菌和真菌实验分析1图示过程图214第18页/共29页2实验方法：主要采取_的方法，其
9、实验的变量为_。3注意事项(1)无菌处理：先经_处理，将细菌或真菌的孢子杀死。实验前不要打开培养皿。(2)接种要求：使用无菌棉棒，防止棉棒上的微生物污染培养基。对照实验不同环境中细菌和真菌的多少高温第19页/共29页探究实验二制作甜酒实验分析1图示过程图2162注意事项(1)常温：因为高温会烫死_中的菌种，所以刚蒸熟的米饭不能直接与酒曲混合。酒曲(2)无菌：要将米淘洗干净，使器皿保持清洁。无菌：要将米淘洗干净，使器皿保持清洁。(3)保温、密封：因为酵母菌活性的发挥需要适宜的保温、密封：因为酵母菌活性的发挥需要适宜的_和和_的环境。的环境。温度无氧第20页/共29页典型例题 2015东营“比较是
10、一切理解和思维的基础，我们正是通过比较来理解世界上的一切的。”下表列出了四种生物所具有的细胞结构(“”表示有，“”表示无)，其中不正确的是 ()A埃博拉病毒 B酵母菌C变形虫 D衣藻B种类种类细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核叶绿体叶绿体埃博拉病毒埃博拉病毒酵母菌酵母菌变形虫变形虫衣藻衣藻第21页/共29页 2016青岛在探究光合作用原料的实验中，将下图所示的两个实验装置同时放在适宜的温度和光照下一段时间。此实验不能说明的是 ()CA装置装置B、C中质量会增加的是中质量会增加的是BB本实验探究的是光合作用需要二氧化碳本实验探究的是光合作用需要二氧化碳C酵母菌是真核生物，乳酸菌是原
11、核生物酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物D本装置中选择同种植物的目的是控制单一变量本装置中选择同种植物的目的是控制单一变量例题2第22页/共29页 2016烟台李真周末经常帮妈妈做馒头，制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是 ()A发面的时候不能用开水融化酵母B做酸奶之前要将器皿加热煮沸C腌制泡菜要将坛子密封D三种食品都是利用了细菌发酵的原理D第23页/共29页跟踪训练 2015株洲以下是实验证明细菌对落叶有分解作用的步骤，错误的是 ()A取两种树的落叶，各为一组B两组树叶都进行灭菌C一组放在无菌条件下，一组接种细菌后放在无菌条件下D实验过程中始终保持落叶潮湿A第24页/共29
12、页 2016岳阳小丽和小辉为探究教室和操场中细菌和真菌的分布做了下列实验，请分析回答有关问题：【提出问题】教室和操场哪里的细菌和真菌多？【材料用具】每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、标签纸、放大镜、透明胶带、恒温培养箱。【实验步骤】在标签纸上标出组别、实验日期、编号(1号、2号)，将标签贴在培养皿底部。采集细菌和真菌，在教室、操场打开培养皿，暴露在空气中10分钟，再盖上、封好。第25页/共29页放入恒温箱中培养24小时。观察、记录。【讨论】(1)配制牛肉汁培养基的目的主要是为细菌和真菌提供_ _。对其进行高温灭菌的目的是_。(2)步骤相当于细菌、真菌培养方法中的_。(3)预期实验结果：_的细菌和真菌更多些。(4)根据实验结果，为了健康，我们平时在学校应该怎样做？(请写出2条)_；_。营养物质防杂菌对实验的干扰接种教室注重个人卫生，勤洗手教室常通风等第26页/共29页跟踪训练 2016成都家庭制作甜米酒时，常常需要向煮熟的糯米中加入 ()A酵母菌 B乳酸菌 C蓝细菌 D醋酸菌A第27页/共29页课 时 作 业第28页/共29页感谢您的观看！第29页/共29页