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1、学习目标 1、描述人体消化系统的组成及功能。2、概述食物的消化过程。3、探究馒头在口腔中的变化。4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线5、培养良好的饮食习惯第1页/共20页一、一、消化系统的组成消化系统的组成看看P29P29图图 4-224-22讨论并完成下列问题讨论并完成下列问题 1 1、消化系统是由哪几个部分组成？、消化系统是由哪几个部分组成？2 2、消化道由哪些器官组成？消化腺包括、消化道由哪些器官组成？消化腺包括哪两类？消化腺所分泌的消化液是什么？哪两类？消化腺所分泌的消化液是什么？3 3、最长的消化器官是什么？、最长的消化器官是什么？4 4、那种消化腺最大？、那种消化腺最大？5
2、5、胆汁和胰液都流入了哪个器官？、胆汁和胰液都流入了哪个器官？6 6、那种器官中消化液的种类最多？、那种器官中消化液的种类最多？小肠小肠肝脏肝脏小肠小肠小肠小肠消化道、消化腺消化道、消化腺第2页/共20页口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺消消化化道道肝脏肝脏胰腺胰腺大大消消化化腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺小小消消化化腺腺唾液唾液胆汁胆汁胰液胰液胃液胃液肠液肠液胆囊胆囊第3页/共20页同学们能帮消化器官按顺序排排队呢？你们能帮助消化腺找找朋友吗？你们能帮助消化腺找找朋友吗？第4页/共20页当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？二、食物在消化系统中的
3、变化二、食物在消化系统中的变化第5页/共20页 探究馒头在口腔中的变化探究馒头在口腔中的变化问题问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关馒头变甜是否与唾液有关?原理：馒头的主要成分是淀粉；淀粉遇碘液变蓝色；淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。第6页/共20页实验探究过程实验探究过程:馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不进行搅拌。不进行搅拌。放入放入37左右的温左右的温水中水中510分钟分钟各加各加2滴
4、碘液滴碘液,摇摇匀匀第7页/共20页遇碘不变蓝遇碘不变蓝遇碘变蓝遇碘有少量变蓝实验现象：第8页/共20页馒头变甜与唾液的分泌，以及牙馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。结论第9页/共20页（胰液、肠液）（胰液、肠液）（唾液）（唾液）麦芽糖葡萄糖葡萄糖口腔口腔小肠小肠淀粉淀粉一、淀粉1、淀粉被初步和最终消化的产物分别是什、淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么？么？2、分别发生在哪些场所？、分别发生在哪些场所？3、分别有那些消化液的参与？、分别有那些消化液的参与？（提示提示:注意课本上这样一句话：注意课本上这样一句话：在口腔在口腔内，食物中的一小部分
5、淀粉被初步消化内，食物中的一小部分淀粉被初步消化）第10页/共20页（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胃液）氨基酸氨基酸小肠小肠 胃胃多肽蛋白质蛋白质二、蛋白质1、蛋白质的最终消化产物是什么？2、蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪些场所？3、分别有哪些消化液的参与？小小肠肠第11页/共20页脂肪脂肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）（胰液、肠液）甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+小肠小肠小肠小肠三、脂肪：1、脂肪的最终消化产物是什么？2、发生在哪些场所?3、有哪些消化液的参与？4、胆汁的作用？是什么性质的消化？第12页/共20页（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胃液）（胰液、肠液）（胰液、肠液）（唾液）
6、（唾液）淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）（胰液、肠液）甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔口腔小肠小肠小肠小肠小肠小肠小肠小肠 胃胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质只有哪一种消化液中不含消化酶？只有哪一种消化液中不含消化酶？胆汁胆汁作用？作用？将脂肪乳化成脂肪微粒将脂肪乳化成脂肪微粒物理消化小肠第13页/共20页（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胃液）（胰液、肠液）（胰液、肠液）（唾液、胰液、肠液）（唾液、胰液、肠液）淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）（胰液、肠液）甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸口腔、小口腔、小肠肠小肠小肠小
7、肠小肠小肠小肠小肠 胃胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质有消化酶参与的消化都是有消化酶参与的消化都是化学消化第14页/共20页（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胃液）（胰液、肠液）（胰液、肠液）（唾液、胰液、肠液）（唾液、胰液、肠液）淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）（胰液、肠液）甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小肠口腔、小肠小小肠肠小肠小肠小肠小肠小肠小肠 胃胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质 淀粉、蛋白质、脂肪的淀粉、蛋白质、脂肪的化学消化化学消化分别从分别从_ _、_、_开始。消化的主要场所开始。消化的主要场所是是_。口腔口腔胃胃小肠小肠小肠小
8、肠第15页/共20页2 2、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。各部位被消化的程度。（1 1）代表口腔、胃、小肠的字母分别是）代表口腔、胃、小肠的字母分别是_、_、_。（2 2）曲线）曲线X X、Y Y、Z Z分别表示分别表示_、_、_ _ 的消化过程的消化过程消化道消化道ACD淀粉淀粉脂肪脂肪蛋白质蛋白质第16页/共20页 小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒西瓜种子在小明的消化道内，经历粒西瓜种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖
9、硬的怪物，差点儿将它它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨酸雨”；后来它钻；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下开了小明。请你帮这粒
10、苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又长又窄的）又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？为什么许多物质是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？在这里会神秘地消失？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔口腔胃胃小肠小肠 因为因为它们它们被被吸收吸收了了盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠大肠第17页/共20页 “七器官”指消化道由七种器官构成；“五腺体”指消化腺由五种腺体组成；“起始口”“末端肛”“膨大的胃”“细而长的是小肠”。淀、蛋、脂消化过程各不同，主要消化在小肠。知识梳理第18页/共20页请您欣赏第19页/共20页感谢您的观看！第20页/共20页