《2022年湖北省荆州市高一生物《降低化学反应活化能的酶》导学案3.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年湖北省荆州市高一生物《降低化学反应活化能的酶》导学案3.docx（10页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案课前预习学案一、预习目标预习“ 酶的专一性、温度和 料用具和方法步骤；二、预习内容PH对酶活性影响” 试验,初步把握试验原理、目的要求、材1. 酶的特性有：、；2. 酶的高效性是指酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍；3. 酶的专一性是指；4. 酶所催化的化学反应一般是在 的条件下进行的,和对酶的活性影响最大；在最相宜的温度和 pH条件下,酶活性,温度和 pH 偏高或偏低,酶活性都会显著；5. 、或,会使酶的 遭到破坏,使酶永久失活,即酶发生了；0左右的低温虽然使酶的活性明显降低,但能使酶的保持稳固,在相宜的温度下酶的活性可以；
2、因此,酶制剂适于在下储存；6. “ 影响酶活性的条件” 的探究分析温度对淀粉酶活性的影响b、原理： a、；试验过程： 试验结果猜测：；试验结论 : ；pH 对过氧化氢酶活性的影响原理：名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案试验过程：试验结果猜测：；试验结论 : ；操作提示：温度对酶活性影响的试验胜利的关键是,在加入酶,应先将底物与酶分别在相应的 下处理至少 min,确保二者 一样；pH 对酶活性影响的试验胜利的关键是确保底物在与酶混合,其 已经调节好；课内探究学案 一、学习目标1说出酶的特性；2探究影响
3、酶活性的因素（试验）3. 重点：酶的特性的试验的设计4. 难点：确定和掌握对比试验中的自变量和无关变量,观看和检测因变量的变化；二、学习过程 探究 1：酶的专一性“ 淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用” 试验（1）、这个试验应遵循哪些原就？（2）、用什么试剂来鉴定？（3）、显现什么结果说明酶具有专一性？探究 2：温度和 PH值对酶活性的影响（1）两个试验你分别挑选什么样的材料？（2）你所设计试验的自变量是什么？如何掌握？（3）试验的因变量是什么？反映因变量的指标是？如何对其指标进行检测？（4）无关变量有哪些？如何进行掌握？三、反思总结名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精选
4、学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案四、当堂检测小明同学对妈妈刚买来的“ 白猫” 牌洗衣粉进行了仔细的观看后,发觉说明部分有“ 含有一种活性物质”,为了验证其性质,进行了下述试验：依据上述试验过程的图解,回答以下问题：（1） 洗衣粉中的活性物质很可能是（2） 试验甲中纱布上蛋白膜消逝的缘由是（3） 试验乙中纱布上蛋白膜没有消逝的缘由是（4） 该洗衣粉能否洗丝物和毛制品,为什么？,课后练习与提高1. 依据以下试验,填写有关内容：试管号试管内容物条件检测1 2 毫升浆糊 2 毫升纯唾液 370C 10 分钟3 滴碘液2 2 毫升浆糊 2 毫升清水370C 10 分钟3
5、滴碘液3 2 毫升浆糊 2 毫升纯唾液800C 10 分钟3 滴碘液4 2 毫升浆糊 2毫升纯唾液 2 滴浓盐酸370C 10 分钟3 滴碘液（1）在上述试验中,试管内容物变蓝的有（2）通过上述试验中的 1、2 号试管对比,可以说明（3）通过上述试验中的 1、3 号试管对比,可以说明名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案（1） 通过上述试验中的 1、 4 号试管对比,可以说明2. 在淀粉分解试验中,仅向你供应分别装于试管中的唾液5 毫升和 1%淀粉液 10 毫升, 滴瓶中的碘液如干,滴管1 支,白瓷板1
6、0 块,手表一块,室温250C；请设计一个试验,证明唾液淀粉酶约需要多长时间能完全消化淀粉；试验步骤名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案预习答案1. 高效性13 专一性作用条件温顺2.107-103. 每一种酶只能催化一种或一类化学反应4. 温顺温度 PH 最高降低变性空间结构复原低温5. 温度过高过酸过碱空间结构6. （1） 在肯定温度范畴内,酶的活性随温度的上升而上升,酶活性最高时的温度,为酶的最适温度,如超过最适温度,酶活性随温度上升而降低,甚至停止；淀粉遇碘变蓝在不同的温度下维护 5 分钟 碘
7、液 在肯定范畴内,颜色逐步变浅,超过肯定范畴,颜色逐步加深 酶有最适温度（2）在肯定酸碱度范畴内,酶的活性随 PH的上升而上升,酶活性最高时的 PH值,为酶的最适 PH,如超过最适 PH,酶活性随 PH值的上升而降低,甚至停止；再取 8 支试管编号,分别加入等量的不同 PH值的溶液在肯定范畴内,气泡逐步增多,超过肯定范畴,气泡逐步变少（3）之前温度 5 温度之前 PH 当堂检测答案：（1）蛋白酶（2）蛋白膜在蛋白酶的作用下分解了（3）高温使蛋白酶失去活性,蛋白质不能被分解（4）不能 由于丝织物和毛制品的化学本质都属于蛋白质,在蛋白酶的作用下会被分解课后练习与提高答案（ 1）2 和 4 （ 2）唾液中有淀粉酶,可以促进分解（ 3）温度过高,酶失去活性（ 4）酸性过强,酶失去活性2. 答案 将唾液加入到淀粉液的试管中,并加入少许碘液,振荡匀称,显现蓝色开头计时；每隔相同时间取样液滴于白瓷板上,观看其颜色,至到蓝色完全消逝为止；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案 如 10 次均为蓝色,就延长计时单位,重新再做一遍；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页