《2022年湖北省荆州市高一生物《降低化学反应活化能的酶》导学案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年湖北省荆州市高一生物《降低化学反应活化能的酶》导学案.docx（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载课前预习学案一、预习目标预习“ 比较过氧化氢在不同条件下的分解” 试验,初步把握试验原理、目的要求、材料用具和方法步骤；酶的作用机理和酶的发觉过程；二、预习内容1. 细胞中每时每刻都进行着很多,统称为细胞代谢；,随2. 试验过程中可以变化的因素称为；其中人为转变的变量称为着自变量的变化而变化的变量称做 可变因素,对试验结果造成影响,这些变量称为,除自变量外,试验过程中可能仍会存在一些；除一个因素以外,其余因素都保持不变的试验叫做,它一般设置组和组；3. 比较过氧化氢在不同条件下分解的试验现象及理论分析：试验设计及现象分析试 掌
2、握变量点燃的卫生管 3试验处理 气泡香检测 结果分析号 多少1 2 无助燃性2 2 90水浴加热 很少 有助燃性3 2 滴加 3.5 FeCl32 滴 较多 助燃性较强4 2 滴加 20肝脏研磨液 2 滴 很多 助燃性更强（2）试验结论：；4分子从常态转变为 的活跃状态所需要的 称为活化能；同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更,因而 更高,这样细胞代谢就能在 条件下快速进行；5巴斯德以前,很多化学家认为发酵是纯,与 无关； 1857年巴斯德提动身酵是由于 的存在,即有 的参加才能引起发酵；而德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是 中的某些物质,但这些物质只有在酵母细胞 后才能发挥作用；两种观
3、点争执不下；德国化学家李比希发觉不含酵母细胞的 与活酵母是一样的,都能引起发酵,他将引起发酵的物质称为,最早从刀豆中提取出脲酶的是美国科学家,他用多种方法证明白酶是；20 世纪 80 岁月, 美国科学家切赫和奥特曼发觉少数 也有生物催化功能；是6. 酶是,少数是产生的,具有作用的一类,其中绝大多数酶；课内探究学案一、学习目标1酶在细胞代谢中的作用；2探究影响酶活性的因素（试验）3. 重点：酶的作用、本质和特性4. 难点：（1）酶降低化学反应活化能的原理 二、学习过程（2）掌握变量的科学方法探究 1：酶和无机的催化剂相比有什么特别之处？名师归纳总结 （1）、2 号管现象与1 号管不同,说明白什么
4、？第 1 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载（2）、3 号和 4 号管并未加热,也有大量气泡产生,说明什么？（3）、4 号比 3 号气泡更多,说明什么？表达了酶的什么特点？留意的问题（1）、肯定要选用新奇的肝脏,为什么？（2）、将肝脏制成研磨液有什么意义？（3）、滴入 FeCl 3溶液和肝脏研磨液时,可否共用一个吸管？为什么？探究 2：酶的催化效率为什么比无机催化剂更高？提问： 3 号和 4 号并未加热,为什么反应速率也会提高呢？课件展现表格：在 20测得的 H2O2分解的活化能条件活化能 /kJ mol-没有催化剂催化
5、75 用胶态铂催化54 用过氧化氢酶催化29 提问： 1、从表格所示数据能否估计出催化剂的作用原理？2、为什么酶比无机催化剂催化效率更高？探究 3：酶的本质究竟是什么？摸索问题：1、巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义和局限性？2、毕希纳是怎样终止这场争辩的？他的结论是什么？3、萨姆纳历时 9 年才证明脲酶是蛋白质,并因此获诺贝尔化学奖；你认为他胜利的主要缘由是什么？三、反思总结四、当堂检测1以下关于酶的概念,最精确的表达是（）A 酶是一种蛋白质 B 酶是一种具有催化才能的蛋白质）C 酶是活细胞产生的一种蛋白质 D 酶是活细胞产生的具有催化才能的一种有机物2、催化脂肪酶水解的酶是（A、肽酶 B
6、、蛋白酶 C、脂肪酶 D、淀粉酶3、斯帕兰札尼发觉,放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消逝了；这主要是由于鹰胃内有 块起了作用的 名师归纳总结 A 胃蛋白酶 D胃淀粉酶 C盐酸溶液 D物理性摩擦第 2 页,共 5 页4选用新奇肝脏做酶的高效性试验,是由于新奇肝脏中 A含 Fe 3+多 B过氧化氢酶易发挥作用 C含的酶的种类多 D过氧化氢酶多且活性强5以下关于过氧化氢的表达中,正确选项 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - A学习必备欢迎下载在无催化剂时,不会分解咸水和氧气 B过氧化氢和水一样无色无味,对皮肤无害 CFe 3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反
7、应 D在有催化剂存在时,过氧化氢分解反应的平稳会向分解一侧移动6发觉少数 RNA也具有生物催化作用,从而使酶的概念更深一步是在 A19 世纪 30 岁月 B 20 世纪 80 岁月 C18 世纪 60 岁月 D 20 世纪 30 岁月 7如下列图,分别向 4 支各盛有 5mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或砂子；在这个试验中,试管 A放氧相对缓慢,试管 C和 D不放氧；请回答：（1）肝脏中有什么物质能引起过氧化氢释放氧气？；理由是；（2）为什么用煮沸冷却的肝做对比要比用砂子做对比理更好些？；（3）为什么试管B 放氧速度比试管A 快？课后练习与提高1唾液淀粉酶进入胃后,将 A连续催化淀粉水解 B受胃
8、液爱护不分解 C不发生变化 D自身被分解2与验证酶的高效性胜利与否关系不大的是 A试管是否洁净 B肝脏是否新奇 C卫生香是否点燃 D是否有对比试验3、请设计一个试验比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率（1）试验原理：新奇的肝脏中含有过氧化氢酶,氧化氢分解成水的氧；Fe3+是一种无机催化剂,它们都可以催化过（2）试验器材：新奇的质量分数为 20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液,量筒,试管,滴管,试管架,卫生香,火柴,体积分数为 3%的 H202溶液,质量分数 3.5%的 FeCl3 溶液 . 3 试验步骤 : . . . . . 4 设计表格记录试验现象与结论 : 5 试验分析 : 本试验中 , 号试
9、管是作为对比组, 其他试管是试验组. 2 号、 4 号试管中显现的现象说明白什么？4、设计一个试验,证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质；现供应以下试验材料：蛋清液、双名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载缩脲试剂、新奇唾液、试管、量简,填表并做出结论；对比组 试验组蛋清液唾液双缩脲试剂结论：；参考答案预习 ：1. 化学反应2. 变量自变量因变量无关变量对比试验对比组试验组3. （1）过氧化氢自然分解缓慢加热能促进过氧化氢分解 Fe3+能催化过氧化氢分解过氧化氢酶有催化过氧化氢分解的作用且效率高（2）酶的催
10、化具有高效性4. 简单发生化学反应能量显著催化效率温顺当堂检测1D 2 B 3 A 4 D 5 C 6 B 71 过氧化氢酶 过氧化氢酶能催化过氧化氢分解成 H2O和 O2 2 煮沸冷却的肝中同样含有过氧化氢酶,但已失去活性,这样遵循了单一因素原就,同时该对比试验仍能说明温度过高,酶将失去活性 3 将肝碾碎,过氧化氢酶简单释放出来参考答案1D 2.C 3. 试验步骤 : 取四支洁净的试管,编上号,并且各注 5 mL 溶液；向 1 号、 3 号试管内分别滴入 FeCl3 溶液、肝脏研磨液各两滴,向 2 号、 4 号试管内各滴人两滴清水；堵住试管口,轻轻地振荡试管,使试管内的物质混合匀称；将 2
11、号试管置于 90C 水浴中恒温,其他试管就放在室温环境里；认真观看并记录哪支试管产生的气泡多；或者将点燃但无火焰的卫生香分别放到四支试管的管内液面上方,观看并记录哪支卫生香燃烧的猛烈；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - （4）设计表格记录试验现象与结论: 学习必备欢迎下载步骤 1 1号试管 2号试管 3号试管 4号试管 5 mLH202 5 mLH202 5 mLH202 5 mL H202步骤 2 两滴 FeCl3 溶液两滴清水两滴肝脏研磨液两滴清水步骤 3 室温 90室温室温试验现象有较多的气泡有少量气泡有大量气泡无气泡试验结论过氧化氢氢酶的催化作用具有高效性5 试验分析 : 1、 加热使 H2O2分子得到能量,从常态转变为简单分解的活跃状态；4. 蛋清液对比组试验组2mL 唾液2mLA液、 45 滴 B 液2mL 双缩脲试剂2mLA液、 45 滴 B液试验组显现与对比组相同有紫色,证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页