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1、小苏打和白醋的变化小苏打和白醋的变化教科版教科版科学科学六年级下册第二单元第六年级下册第二单元第4课课醋醋是厨房里一种常见的物质是厨房里一种常见的物质 分辨哪杯是醋分辨哪杯是醋小苏打和白醋的变化小苏打和白醋的变化执教者：陈竹执教者：陈竹关于白醋的小知识关于白醋的小知识无色透明的液体，有刺鼻无色透明的液体，有刺鼻的气味，一股酸味。的气味，一股酸味。用于烹调，特别是用来制用于烹调，特别是用来制作作泡菜泡菜。也可用做家用清洁剂，例也可用做家用清洁剂，例如清洗如清洗杯子杯子内部的积垢。内部的积垢。厨房里另一种常见的物质厨房里另一种常见的物质小苏打小苏打 通常可以用它来通常可以用它来发面包发面包、制汽水
2、制汽水观察小苏打有什么特点？观察小苏打有什么特点？小苏打的特点小苏打的特点 白色的粉末状物质白色的粉末状物质提示：看、摸、闻提示：看、摸、闻 摸起来比较光滑摸起来比较光滑小苏打和白醋的变化小苏打和白醋的变化执教者：陈竹执教者：陈竹实验一：混合小苏打和白醋实验一：混合小苏打和白醋+把小苏打和白醋在玻璃瓶中进行混把小苏打和白醋在玻璃瓶中进行混合，会发生什么变化？合，会发生什么变化？1.1.保持安静保持安静保持安静保持安静，小心地将小苏打，小心地将小苏打，小心地将小苏打，小心地将小苏打(1 1 1 1匙匙匙匙）倒入装有醋的）倒入装有醋的）倒入装有醋的）倒入装有醋的玻璃瓶中，马上盖好盖子玻璃瓶中，马上
3、盖好盖子玻璃瓶中，马上盖好盖子玻璃瓶中，马上盖好盖子（以备后面实验的观察）（以备后面实验的观察）。2.2.多角度地多角度地（看、听看、听看、听看、听）观察实验现象，记录好实验观察实验现象，记录好实验现象（现象（P33)P33)。3.3.3.3.用手触摸玻璃瓶外壁，说说有什么感觉。用手触摸玻璃瓶外壁，说说有什么感觉。用手触摸玻璃瓶外壁，说说有什么感觉。用手触摸玻璃瓶外壁，说说有什么感觉。4.4.4.4.观察完毕后观察完毕后观察完毕后观察完毕后不要随意动玻璃瓶的盖子不要随意动玻璃瓶的盖子不要随意动玻璃瓶的盖子不要随意动玻璃瓶的盖子，把物品摆，把物品摆，把物品摆，把物品摆放好，准备汇报。放好，准备汇
4、报。放好，准备汇报。放好，准备汇报。实验要求：实验要求：小苏打和白醋的变化小苏打和白醋的变化执教者：陈竹执教者：陈竹交流：交流：我们发现了什么实验现象？我们发现了什么实验现象？产生产生了了气泡，有气泡，有“嘶嘶嘶嘶”声声玻璃玻璃瓶外壁有点凉瓶外壁有点凉 小苏打和白醋混合后的现象：小苏打和白醋混合后的现象：有冒气泡的有冒气泡的现象，说明现象，说明产生了产生了气体。气体。小苏打和白小苏打和白醋混合后，产生醋混合后，产生了大量气体，这了大量气体，这是什么气体呢？是什么气体呢？实验二：产生了什么气体？实验二：产生了什么气体？研究研究“气体气体”的特点的特点（任选实验）（任选实验）方法一：像倒水一样，把
5、玻璃方法一：像倒水一样，把玻璃瓶里的气体倒在蜡烛的火焰上瓶里的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液体（注意不要把玻璃杯中的液体也倒出来）也倒出来），观察现象？，观察现象？方法二：将燃烧的蜡方法二：将燃烧的蜡烛伸进玻璃瓶中，观烛伸进玻璃瓶中，观察现象？察现象？从上面的现象中，我们能知道这从上面的现象中，我们能知道这种气体的什么特点？种气体的什么特点？不不支支持持燃燃烧烧 虽然我们的实验证据还不虽然我们的实验证据还不足以判明产生的是什么气体，足以判明产生的是什么气体，但是，科学家但是，科学家经过大量的研究经过大量的研究，已经确定这种气体是已经确定这种气体是二氧化碳二氧化碳。1234 二氧化
6、碳是空气的组成部分。二氧化碳是空气的组成部分。（我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧（我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳）化碳）碳酸饮料中藏有二氧化碳。碳酸饮料中藏有二氧化碳。人们还利用二氧化碳不支持燃烧的性人们还利用二氧化碳不支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。质生产出了二氧化碳灭火器。二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器 小苏打和白醋混合后，产生了一小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质种新物质（），），这样的变化属于这样的变化属于（）变化）变化。二氧化碳气体二氧化碳气体化学化学 我们也可以表述为小苏我们也可以表述为小苏打和白醋发生了打和白醋发生了化学反应化学反应。拓展拓展1：观察玻璃瓶里的液体：观察玻璃瓶里的液体：小苏打还在小苏打还在吗？留下的液体吗？留下的液体还是白醋吗？还是白醋吗？留下的液体，留下的液体，既不是醋，也不既不是醋，也不是小苏打，是一是小苏打，是一种新物质叫什么种新物质叫什么？醋酸钠。醋酸钠。拓展拓展2：制作柠檬汽水制作柠檬汽水 在一个水杯中，加入两勺糖、在一个水杯中，加入两勺糖、少量的柠檬酸，再加入一小勺小少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒气泡，这苏打，做成的饮料会冒气泡，这就是柠檬汽水。就是柠檬汽水。谢谢 谢谢 指指 导导！同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根