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1、考纲要求：考纲要求：考纲要求：考纲要求：1 1、水和无机盐的作用、水和无机盐的作用、水和无机盐的作用、水和无机盐的作用I I2 2、蛋白质、核酸的功能、蛋白质、核酸的功能、蛋白质、核酸的功能、蛋白质、核酸的功能IIII3 3、糖类、脂质的种类和作用、糖类、脂质的种类和作用、糖类、脂质的种类和作用、糖类、脂质的种类和作用IIII实验：实验：实验：实验：1 1、观察、观察、观察、观察DNADNA、RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布在细胞中的分布在细胞中的分布2 2、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质、检测生物组织中
2、的还原糖、脂肪和蛋白质组成细胞的组成细胞的化学元素和化合物化学元素和化合物是细胞的是细胞的物质基础物质基础元素种类相同元素种类相同各种元素的相对含量大不相同各种元素的相对含量大不相同考点考点1 1、组成生物体的化学元素和无机盐、组成生物体的化学元素和无机盐创创P6/P6/知识点一、四知识点一、四 P7P7生物界与非生物界具有生物界与非生物界具有统一性统一性体现在：体现在：_生物界与非生物界具有生物界与非生物界具有差异性差异性体现在体现在:_下列有关元素的论述，正确的是下列有关元素的论述，正确的是：A.组成生物体和无机自然界的元素中，碳元素的含组成生物体和无机自然界的元素中，碳元素的含量最多量最
3、多B动物与植物所含的化学元素的种类差异很大动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似1、生物界与非生物界的统一性？差异性？、生物界与非生物界的统一性？差异性？C2 2、组成细胞的元素的种类与含量、组成细胞的元素的种类与含量 大量元素：大量元素：（万分之一以上）万分之一以上）微量元素：微量元素：（万分之一以下）万分之一以下）主要元素：主要元素：（占细胞总量（占细胞总量9797）基本元素：基本元素：最基本元素：最基本元素：（核心元素
4、）（核心元素）C H O N P S K Ca MgFe Mn B Zn Mo Cu CC H O NC H O N P S碳在干重中含量最多，所以是最基本的元素（碳在干重中含量最多，所以是最基本的元素（）如如图表示表示细胞中胞中主要元素占主要元素占细胞胞鲜重重的含量，的含量，则分分别是（是（）主要元素占细胞主要元素占细胞干重干重的含量，的含量，则则分别是（分别是（）主要化合物占细胞主要化合物占细胞鲜重鲜重的含量，的含量，则则分别是（分别是（）C、O、H、NO、C、N、H蛋白质、水、脂质、糖类蛋白质、水、脂质、糖类P17/图图2-1、图、图2-2、化合物表格、化合物表格糖类糖类:脂质（脂肪、固
5、醇）：脂质（脂肪、固醇）：蛋白质：蛋白质：核酸（核酸（DNA、RNA）：）：ADP、ATP、磷脂磷脂、细胞膜：、细胞膜：噬菌体的蛋白质外壳：噬菌体的蛋白质外壳：CHONSCHONS3、常见化合物或细胞结构的组成元素、常见化合物或细胞结构的组成元素C H OC H O（N P）C H O N（P S）C H O N PC H O N P下列都含有氮元素的一组物质是（下列都含有氮元素的一组物质是（）A.A.脱氧核糖和脱氧核糖核苷酸脱氧核糖和脱氧核糖核苷酸B.B.胰岛素和核糖核酸胰岛素和核糖核酸C.C.丙酮酸和丙氨酸丙酮酸和丙氨酸D.D.脂肪和脂肪酶脂肪和脂肪酶B经测定某化合物含经测定某化合物含C、
6、H、O、N、S该化合物不可能具有的功能是该化合物不可能具有的功能是（双）（双）A A与抗原发生特异性结合与抗原发生特异性结合 B B用于基因工程获得目的基因用于基因工程获得目的基因 C C携带氨基酸进入核糖体携带氨基酸进入核糖体 D.D.蛋白质合成的直接模板蛋白质合成的直接模板 CD将植物细胞在将植物细胞在3 3H H标记的尿苷存在下培育数小时，标记的尿苷存在下培育数小时，然后收集细胞，经适当处理后获得各种细胞器。然后收集细胞，经适当处理后获得各种细胞器。放射性将主要存在于：放射性将主要存在于：A A叶绿体和高尔基体叶绿体和高尔基体 B B细胞核和液泡细胞核和液泡 C C细胞核和内质网细胞核和
7、内质网 DD线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体用用3 3HH标记葡萄糖中的氢，经有氧呼吸后，下列标记葡萄糖中的氢，经有氧呼吸后，下列物质中可能有物质中可能有3 3H H的是的是A A、HH2 2O O B B、COCO2 2 C C、C C2 2H H5 5OH OH D D、C C3 3H H6 6O O3 3尿苷尿苷尿苷尿苷RNARNA4 4、科学史上、科学史上 同位素标记法同位素标记法 同位素示踪技术同位素示踪技术 用用3 3H标记亮氨酸研究分泌蛋白合成、分泌的过程标记亮氨酸研究分泌蛋白合成、分泌的过程1-P481-P48 用用1818OO分别标记分别标记H H2 2O O和和COCO2 2，
8、证明了，证明了O O2 2来自于水来自于水1-P1021-P102 用用1414C C标记标记COCO2 2探明了碳在光合作用中的转移途径探明了碳在光合作用中的转移途径1-P1021-P102 分别用分别用3535S S和和3232P P标记的噬菌体侵染未被标记的大肠标记的噬菌体侵染未被标记的大肠杆菌证明了杆菌证明了DNADNA是遗传物质是遗传物质2-P442-P44 用用1515N N标记标记NHNH4 4ClCl证实证实DNADNA半保留复制的假说半保留复制的假说2-P522-P52下列关于元素与光合作用的关系，叙述正确的是：下列关于元素与光合作用的关系，叙述正确的是：A、P是构成是构成A
9、TP的必需元素，光合作用的光反应和暗的必需元素，光合作用的光反应和暗反应中有反应中有ATP生成生成B、C是组成糖类的基本元素，在光合作用中是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从元素从CO2经经C5、C3形成形成(CH2O)C、N是叶绿素的组成成分，没有是叶绿素的组成成分，没有N植物就不能进行光植物就不能进行光合作用合作用D、O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自的有机物中的氧来自H2O含量：含量：占鲜重的占鲜重的11.5%存在形式存在形式：多数以多数以离子态离子态存在：如存在：如K、Na少数以少数以化合物化合物的形式存在的形式存
10、在功能功能5、无无机机盐盐某些复杂化合物的重要组成成分某些复杂化合物的重要组成成分维持生物体的生命活动维持生物体的生命活动维持酸碱平衡，调节渗透压维持酸碱平衡，调节渗透压叶绿素叶绿素:MgMg2+2+血红蛋白：血红蛋白：Fe2+2+ATP、核酸：、核酸：PO43-甲状腺激素：甲状腺激素：I-血液缺钙（量多）：血液缺钙（量多）：引起抽搐（肌无力）引起抽搐（肌无力）生理盐水：生理盐水：0.9%的的NaClHCO3（H2CO3/NaHCO3）“暴走妈妈暴走妈妈”给儿子捐肝进行异体器官移植给儿子捐肝进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种时，器官在被剥离后必须马上放入一种“特特殊液体殊液体”
11、中，对这种中，对这种“特殊液体特殊液体”的成分及的成分及其作用的分析，正确的是：其作用的分析，正确的是：A.A.有红细胞，为离体器官提供氧气有红细胞，为离体器官提供氧气B B有氯化钠，保持细胞形态有氯化钠，保持细胞形态C C有免疫细胞，清除抗原有免疫细胞，清除抗原 D D有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂 存在形式存在形式特点特点以以游离游离的形式存在，可的形式存在，可自由流动自由流动与与细胞内细胞内其他物质其他物质相结合相结合，不流动，不流动含量含量细胞中含量细胞中含量最多最多的化合物的化合物作用作用联系联系自由水自由水结合水结合水细胞内良好的溶剂细胞内良好
12、的溶剂参与生化反应参与生化反应运输营养与废物运输营养与废物为为细胞提供液体环境细胞提供液体环境是细胞结构的重是细胞结构的重要组成成分要组成成分两者能够随新陈代谢的进行而相互转化两者能够随新陈代谢的进行而相互转化考点考点2 2、水及其作用、水及其作用 创创P7P7、8 8下列有关生物学的比值问题下列有关生物学的比值问题,正确的是正确的是:(双双)A.细胞衰老时细胞衰老时,自由水与结合水比值自由水与结合水比值增大增大B.生长素与细胞分裂素的比值较大生长素与细胞分裂素的比值较大,有利于根有利于根的分化的分化C.双链双链DNA中中,磷酸与脱氧核糖的比值等于磷酸与脱氧核糖的比值等于1D.双链双链DNA中
13、中,A+T/G+C 等于等于1BC自由水自由水/结合水的比值越大结合水的比值越大,生物生物新陈代谢新陈代谢越旺盛越旺盛,抗逆性抗逆性(抗寒抗寒不易结冰；不易结冰；抗旱抗旱细胞液浓度细胞液浓度高，抗过度失水高，抗过度失水)越差。越差。细胞衰老、作物越冬、质壁分离等，比值减小；种细胞衰老、作物越冬、质壁分离等，比值减小；种子萌发，比值增大。子萌发，比值增大。种子风干贮存种子风干贮存产生水的生理过程产生水的生理过程消耗水的生理过程消耗水的生理过程请列举请列举有氧呼吸的第三阶段有氧呼吸的第三阶段暗反应中暗反应中C3C3的还原的还原多糖、多糖、蛋白质的合成蛋白质的合成、DNADNA的复制、转录的复制、转
14、录有氧呼吸的第二阶段有氧呼吸的第二阶段光反应中水的分解光反应中水的分解多糖、多糖、蛋白质蛋白质、核酸的核酸的水解水解创创创创P8/P8/典例典例典例典例2 2生活在干燥米中的米虫，获得水分的主要来源是生活在干燥米中的米虫，获得水分的主要来源是生活在干燥米中的米虫，获得水分的主要来源是生活在干燥米中的米虫，获得水分的主要来源是 :A A、米粒细胞的结合水、米粒细胞的结合水、米粒细胞的结合水、米粒细胞的结合水B B、米虫体内有机物氧化分解产生的水、米虫体内有机物氧化分解产生的水、米虫体内有机物氧化分解产生的水、米虫体内有机物氧化分解产生的水C C、米虫体内的体液、米虫体内的体液、米虫体内的体液、米
15、虫体内的体液D D、空气中的水、空气中的水、空气中的水、空气中的水B植物必需的矿质元素课本P36拓展拓展矿质元素：矿质元素：除除C、H、O外，主要由根系从外，主要由根系从土壤中吸收的元素。土壤中吸收的元素。如何证明某种元素是否如何证明某种元素是否植物必需的呢？植物必需的呢？如钾如钾溶液培养法溶液培养法：完全培养液完全培养液:含全部矿质元素含全部矿质元素缺素培养液缺素培养液:缺少该种元素缺少该种元素对照组对照组:实验组实验组:完全培养液完全培养液缺缺K K培养液培养液正常生长正常生长不正常生长不正常生长（有褐斑有褐斑,植株矮小植株矮小）补充补充K恢复正常恢复正常考点考点3 3、糖类、脂质的种类和
16、作用、糖类、脂质的种类和作用 创创创创P6/P6/知识点三知识点三知识点三知识点三1、糖类糖类是生物体生命活动的是生物体生命活动的主要能源物质主要能源物质。细胞进行生物活动的主要能源物质细胞进行生物活动的主要能源物质：。2、贮能物质：、贮能物质：。其中。其中 是主要是主要的贮能物质。直接能源物质：的贮能物质。直接能源物质：。3、相同质量的糖类、脂肪（、相同质量的糖类、脂肪（C57H110O6），脂肪：），脂肪：CH%含量高、氧化耗氧多、释放能量多。含量高、氧化耗氧多、释放能量多。4、动植物细胞都有的糖有：、动植物细胞都有的糖有：。5、作为重要的结构物质的糖类作为重要的结构物质的糖类：。6、能与
17、蛋白质等结合成复杂化合物，参与细胞的、能与蛋白质等结合成复杂化合物，参与细胞的识别识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动（细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动（糖蛋白糖蛋白）7、胆固醇、胆固醇维生素维生素(紫外线作用下紫外线作用下)8、糖原、淀粉、纤维素的单体是、糖原、淀粉、纤维素的单体是 。9、创、创P8/2醛固酮（删）、醛固酮（删）、3、糖类合成部位、糖类合成部位葡萄糖葡萄糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖纤维素、核糖、脱氧核糖纤维素、核糖、脱氧核糖淀粉、糖原、脂肪淀粉、糖原、脂肪脂肪脂肪ATP葡萄糖葡萄糖水解产物（消化）水解产物（消化）初步水解产物初步水解产物 彻
18、底水解产物彻底水解产物淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质 多肽多肽 氨基酸氨基酸核酸核酸 核苷酸核苷酸 五碳糖、磷酸、碱基五碳糖、磷酸、碱基 脂肪脂肪 甘油甘油+脂肪酸脂肪酸氧化分解产物（代谢）氧化分解产物（代谢）淀粉、脂肪、蛋白质淀粉、脂肪、蛋白质 CO2、H2O 尿素（蛋白质才有）尿素（蛋白质才有）有关多糖的叙述中哪一项是不可能的有关多糖的叙述中哪一项是不可能的:A是生物的主要能源物质是生物的主要能源物质 B是植物细胞壁的主要成分是植物细胞壁的主要成分C是遗传信息的载体是遗传信息的载体 D分子质量大分子质量大创创P9/典例典例3种子在成熟种子在成熟种子在成熟种子在成熟过程中，
19、种子的内部总发生一系列复杂的生物过程中，种子的内部总发生一系列复杂的生物过程中，种子的内部总发生一系列复杂的生物过程中，种子的内部总发生一系列复杂的生物化学变化，化学变化，化学变化，化学变化，干物质干物质干物质干物质在种子内部不断地积累，各有机质的矿在种子内部不断地积累，各有机质的矿在种子内部不断地积累，各有机质的矿在种子内部不断地积累，各有机质的矿质元素质元素质元素质元素从茎、叶流入种子从茎、叶流入种子从茎、叶流入种子从茎、叶流入种子，以，以，以，以糖、脂肪和蛋白质糖、脂肪和蛋白质糖、脂肪和蛋白质糖、脂肪和蛋白质的形态贮的形态贮的形态贮的形态贮存在种子内部。存在种子内部。存在种子内部。存在种
20、子内部。成熟的种子内部生化变化基本结束，营养物质的积累已经成熟的种子内部生化变化基本结束，营养物质的积累已经成熟的种子内部生化变化基本结束，营养物质的积累已经成熟的种子内部生化变化基本结束，营养物质的积累已经终止，内含物由终止，内含物由终止，内含物由终止，内含物由易溶状态转为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉易溶状态转为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉易溶状态转为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉易溶状态转为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉，含水量下降，酶活性减弱，呼吸作用也减弱含水量下降，酶活性减弱，呼吸作用也减弱含水量下降，酶活性减弱，呼吸作用也减弱含水量下降，酶活性减弱，呼吸作用也减弱，种子开始进，种子开始进，种子开始进，
21、种子开始进入休眠状态。入休眠状态。入休眠状态。入休眠状态。右图是油菜种子在萌发过右图是油菜种子在萌发过程中，糖类和脂肪的变化程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是：曲线。下列分析正确的是：A干重相等的可溶性糖和干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致相同脂肪，所贮存的能量大致相同B种子萌发时，由于可溶性种子萌发时，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子糖更多地转变为脂肪，种子需要的需要的N元素增加元素增加C种子萌发时，脂肪酶的活性很高种子萌发时，脂肪酶的活性很高D种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖C种子萌发种子萌发种子萌发种子萌发是指是
22、指是指是指种子种子种子种子从从从从吸胀作用吸胀作用吸胀作用吸胀作用开始的一系列有序的生理过开始的一系列有序的生理过开始的一系列有序的生理过开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。种子的萌发需要适宜的程和形态发生过程。种子的萌发需要适宜的程和形态发生过程。种子的萌发需要适宜的程和形态发生过程。种子的萌发需要适宜的温度温度温度温度，一定的，一定的，一定的，一定的水分（自由水水分（自由水水分（自由水水分（自由水/结合水比值增大）结合水比值增大）结合水比值增大）结合水比值增大），充足的，充足的，充足的，充足的空气空气空气空气。种子萌发时由于需要通过种子萌发时由于需要通过种子萌发时由于需要通过种子萌发
23、时由于需要通过呼吸作用（增强）呼吸作用（增强）呼吸作用（增强）呼吸作用（增强）提供能量，所提供能量，所提供能量，所提供能量，所以以以以有机物的总量有机物的总量有机物的总量有机物的总量由于呼吸作用的分解而由于呼吸作用的分解而由于呼吸作用的分解而由于呼吸作用的分解而减少减少减少减少。种子萌发时。种子萌发时。种子萌发时。种子萌发时需要将大分子有机物转变成小分子有机物需要将大分子有机物转变成小分子有机物需要将大分子有机物转变成小分子有机物需要将大分子有机物转变成小分子有机物,脂肪酶脂肪酶脂肪酶脂肪酶,淀粉酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶,蛋白酶活性增强蛋白酶活性增强蛋白酶活性增强蛋白酶活性增强,所以所以所以所以
24、脂肪脂肪脂肪脂肪,淀粉淀粉淀粉淀粉,蛋白质等大分子有机物蛋白质等大分子有机物蛋白质等大分子有机物蛋白质等大分子有机物减少减少减少减少,脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸,葡萄糖等小分子有机物增加葡萄糖等小分子有机物增加葡萄糖等小分子有机物增加葡萄糖等小分子有机物增加.种子萌发时种子萌发时种子萌发时种子萌发时,胚消耗大量能量胚消耗大量能量胚消耗大量能量胚消耗大量能量,有机物氧化分解有机物氧化分解有机物氧化分解有机物氧化分解,产生中间产物产生中间产物产生中间产物产生中间产物,所以所以所以所以有有有有机物总量变少、种类在增加机物总量变少、种类在增加机物总量变少、种类在增加机物总量变少、种类在增加。下图是大豆种
25、子在萌发成幼苗的过程中，其干重（下图是大豆种子在萌发成幼苗的过程中，其干重（Y）和）和鲜重（鲜重（X）的变化而绘制的两条曲线）的变化而绘制的两条曲线大豆种子萌发大豆种子萌发为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在质的相互关系，某研究小组在25、黑暗黑暗、无菌、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示 下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的：下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的：A、蛋白质
26、、蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色；紫色；B、麦芽糖、麦芽糖斐林试剂斐林试剂砖红色砖红色 C、脂肪、脂肪苏丹苏丹III染液染液橘黄色；橘黄色；D、脂肪、脂肪苏丹苏丹IV染液染液红色；红色；E、淀粉、淀粉碘液碘液蓝色蓝色 F、DNA甲基绿甲基绿绿色；绿色；G、DNA二苯胺二苯胺紫色紫色 H、DNA吡罗红吡罗红红色红色 I、CO2重铬酸钾重铬酸钾由蓝变绿再变黄由蓝变绿再变黄 J、酒精、酒精重铬酸钾重铬酸钾灰绿色灰绿色 K、线粒体、线粒体健那绿染液健那绿染液蓝绿色蓝绿色 L、染色体、染色体龙胆紫染液龙胆紫染液紫色；紫色；GHI实验：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测实验：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的
27、检测创创P6/知识点二知识点二 A、蛋白质、蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色；紫色；B、麦芽糖、麦芽糖斐林试剂斐林试剂 砖红色砖红色 C、脂肪、脂肪苏丹苏丹III染液染液 橘黄色；橘黄色；D、脂肪、脂肪苏丹苏丹IV染液染液 红色；红色；E、淀粉、淀粉碘液碘液蓝色蓝色 F、DNA甲基绿甲基绿绿色；绿色；G、DNA二苯胺二苯胺 蓝色蓝色 H、DNA吡罗红吡罗红红色红色I、CO2 重铬酸钾重铬酸钾 由蓝变绿再变黄由蓝变绿再变黄 J、酒精、酒精重铬酸钾重铬酸钾 灰绿色灰绿色 K、线粒体、线粒体健那绿染液健那绿染液蓝绿色蓝绿色L、染色体、染色体 龙胆紫染液龙胆紫染液 紫色；紫色；沸水浴沸水浴沸水浴沸水浴显
28、微镜显微镜显微镜显微镜50-6550-650 0C C水浴加热水浴加热水浴加热水浴加热酸性酸性酸性酸性蛋白质、多肽蛋白质、多肽蛋白质、多肽蛋白质、多肽还原性糖还原性糖还原性糖还原性糖（果糖（果糖（果糖（果糖.麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖.葡萄糖）葡萄糖）葡萄糖）葡萄糖）RNA溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝龙胆紫龙胆紫龙胆紫龙胆紫.醋酸洋红醋酸洋红醋酸洋红醋酸洋红.改良苯酚品红改良苯酚品红改良苯酚品红改良苯酚品红若检测有色组织器官如若检测有色组织器官如若检测有色组织器官如若检测有色组织器官如绿叶，需绿叶，需绿叶，需绿叶，需酒精酒精酒精酒精脱色处理脱色处理脱色处理脱色处理 深色深色深色深色（紫（紫（紫（紫.
29、红）红）红）红）斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂组组成成用用法法实实质质原原理理条条件件甲液甲液:乙液乙液:A液液:B液液:先先A液液1mL，摇匀，摇匀后后B液液3-4滴，摇匀滴，摇匀葡萄糖葡萄糖()葡萄糖酸葡萄糖酸()在在下，下，与与Cu2+作用，形成作用，形成色色物质物质不需加热，摇匀不需加热，摇匀观察观察0.1g/ml的的NaOH0.1g/ml的的NaOH0.05g/ml的的CuSO40.01g/ml的的CuSO4甲、乙液甲、乙液等量等量混合现混合现配配现用现用新新配制的配制的Cu(OH)2溶液溶液碱性环境中的碱性环境中的Cu2+50-65水浴加热水浴加热2min(或沸水浴或沸水浴2
30、min)Cu(OH)2Cu2O碱性条件碱性条件肽键肽键紫紫还原糖还原糖检测检测浅蓝色浅蓝色 棕色棕色 砖红色砖红色选择还原糖含量丰富选择还原糖含量丰富,组织是无色或浅色的组织是无色或浅色的,如苹果或梨如苹果或梨.不能用不能用西瓜、甘蔗、甜菜西瓜、甘蔗、甜菜等替代等替代本实验应选择什么样的实验材料？本实验应选择什么样的实验材料？A待测液？待测液？+斐林试剂斐林试剂 实验组？对照组？实验组？对照组？B蒸馏水蒸馏水+斐林试剂斐林试剂C葡萄糖液葡萄糖液+斐林试剂斐林试剂实验组实验组对照组对照组对照组对照组（0909广东）下列表中所列待测物质的检测，所选用广东）下列表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及
31、预期结果都正确的是的试剂及预期结果都正确的是:待测物质待测物质检测试剂检测试剂预期显色结果预期显色结果DNA甲基绿甲基绿红色红色脂肪脂肪苏丹苏丹橘黄色橘黄色淀粉淀粉斐林试剂斐林试剂蓝色蓝色蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色A.B.C.D.D选材：选材：鲜肝提取液或黄豆浆滤液、蛋清稀释液鲜肝提取液或黄豆浆滤液、蛋清稀释液蛋白质的检测蛋白质的检测摇匀摇匀脂肪鉴定脂肪鉴定花生种花生种子匀浆子匀浆方法一方法一:用显微镜观察用显微镜观察方法二方法二:切片切片50酒精酒精（为什么？）（为什么？）制片制片观察观察（显微镜：橘黄色小颗粒）（显微镜：橘黄色小颗粒）染色染色用显微镜观察用显微镜观察方法二方法
32、二:因为苏因为苏丹丹能溶解在酒精中能溶解在酒精中去浮色去浮色（0909上海）上海）用斐林试剂鉴别健康人的四种液体，出现砖红色用斐林试剂鉴别健康人的四种液体，出现砖红色沉淀的是：沉淀的是：A.A.血清血清B.B.唾液唾液 C.C.胃液胃液 D.D.尿液尿液（0909江苏）江苏）下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有：下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有：（双（双 ）A.A.水浴加热条件下，蔗糖的水解产物与斐林试剂发生作水浴加热条件下，蔗糖的水解产物与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀用生成砖红色沉淀B.B.沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝
33、色色C.C.常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D.D.常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色ABD 下面是下面是“生物组织中还原糖、蛋白质鉴定、脂肪鉴定生物组织中还原糖、蛋白质鉴定、脂肪鉴定”实验的材实验的材料和部分操作步骤。料和部分操作步骤。（一）实验材料：梨研磨液、新鲜牛奶、花生（一）实验材料：梨研磨液、新鲜牛奶、花生 （二）实验步骤：（二）实验步骤：实验一：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色实验一：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化；变化；实验二：鉴定蛋白
34、质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂实验二：鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A A后，立即加后，立即加入双缩脲试剂入双缩脲试剂B B，观察是否出现蓝色；观察是否出现蓝色；实验三：脂肪鉴定时，制作花生临时装片时要用实验三：脂肪鉴定时，制作花生临时装片时要用70%70%的酒精冲洗的酒精冲洗花生薄片上的浮色。花生薄片上的浮色。(1)(1)请指出请指出 “实验步骤实验步骤”中的四处错误并加以订正：中的四处错误并加以订正：_ _ _ _ _ _ _ 实验一：实验一：立即观察立即观察是错误的，应改为是错误的，应改为50506565水浴加热水浴加热实验二：实验二：立即加入立即加入是错误的是错误的,改为改为先
35、摇匀先摇匀,然后然后再加入双缩脲试剂再加入双缩脲试剂B B实验二：是否出现实验二：是否出现蓝色蓝色是错误的，应改为是否出现是错误的，应改为是否出现紫色紫色实验三：用实验三：用70%70%的酒精的酒精是错误的，应改为用是错误的，应改为用50%50%的酒精的酒精酒精的使用及作用：酒精的使用及作用：1、脂肪的鉴定：、脂肪的鉴定：体积分数体积分数50%的酒精的酒精去浮色去浮色2、叶绿体中色素的提取与分离：、叶绿体中色素的提取与分离：无水乙醇无水乙醇提取色素提取色素5、DNA的粗提取与鉴定：的粗提取与鉴定：冷却的体积分数冷却的体积分数95%酒精酒精溶解蛋白质溶解蛋白质,析出析出DNA3、观察植物细胞的有
36、丝分裂、低温诱导染色体数、观察植物细胞的有丝分裂、低温诱导染色体数加倍：加倍：体积分数体积分数95%酒精酒精固定植物细胞固定植物细胞4、低温诱导染色体数加倍：、低温诱导染色体数加倍：体积分数体积分数95%酒精酒精冲洗固定液冲洗固定液(卡诺氏液卡诺氏液)6、植物组织培养、果酒与果醋的制作等：、植物组织培养、果酒与果醋的制作等：体积分数体积分数70%酒精酒精消毒消毒下列哪一项试剂在两个实验中作用相同下列哪一项试剂在两个实验中作用相同？A、酒精在、酒精在“观察植物细胞有丝分裂观察植物细胞有丝分裂”和和“检测检测生物组织的脂肪生物组织的脂肪”中的作用中的作用 B、硫酸铜在、硫酸铜在“检测生物组织中的还
37、原糖检测生物组织中的还原糖”和和“检测生物组织的蛋白质检测生物组织的蛋白质”中的作用中的作用 C、盐酸在、盐酸在“观察植物细胞有丝分裂观察植物细胞有丝分裂”和和”低温低温诱导植物染色体数目的变化诱导植物染色体数目的变化”中的作用中的作用 D、蒸馏水在、蒸馏水在”提取纯净的动物细胞膜提取纯净的动物细胞膜”和和”探探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度究生长素类似物促进插条生根的最适浓度”中中的作用的作用c考点考点4 4、蛋白质的结构和功能、蛋白质的结构和功能 创创创创P11/P11/知识点一知识点一知识点一知识点一2 2、结构通式、结构通式3 3、特点：、特点：1 1、种类、种类 （约（约202
38、0种）种）非必需非必需氨基酸：氨基酸：1212种种 必需必需氨基酸：氨基酸：8 8种，种，一、含量一、含量 二、组成元素二、组成元素 三、基本单位：三、基本单位：氨基酸氨基酸（要求会默写）（要求会默写）_含有一个含有一个 -NH-NH2 2 和一个和一个 COOHCOOH，且连接在且连接在_碳原子上碳原子上氨基酸的不同氨基酸的不同,在于在于_的不同的不同至少至少同一个同一个R R基基同为组成蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，同为组成蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于：精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于：A.A.两者两者R R基团组成的不同基团组成的
39、不同 B.B.酪氨酸的氨基多酪氨酸的氨基多 C.C.两者的结构完全不同两者的结构完全不同 D.D.精氨酸的羧基多精氨酸的羧基多NH2-CH2-COOH;NH2-CH2-CH2OH;NH2-CH-CH2-COOH NH2-CH2-CH-COOH;NH2-CH-(CH2)4-COOHCOOHCOOHCOOH请找出哪些是组成人体的氨基酸，并写出其请找出哪些是组成人体的氨基酸，并写出其R R基基H四、蛋白质的合成四、蛋白质的合成R R1 1C CNHNH2 2C CHHOOCOOHCOOHC CHHN NR R2 2HHC CCOOHCOOHHHN NR R2 2HHHH R R1 1C CNHNH2
40、 2HHC C OHOHOO1.1.合成场所：合成场所：2.2.合成方式：合成方式：脱水缩合脱水缩合核糖体核糖体科学家用含科学家用含3 3H H标记的氨基酸培养液培养细胞，发现在标记的氨基酸培养液培养细胞，发现在合成蛋白的过程中产生了合成蛋白的过程中产生了3 3H H2 2O O，则，则3 3H H2 2OO的生成部位的生成部位是是 ，3 3H H2 2O O中的中的3 3H H来自于氨基酸的来自于氨基酸的 。肽键的写法肽键的写法?核糖体核糖体-COOH-COOH和和-NH-NH2 2据图回答下列问题：据图回答下列问题：1 1）该化合物的名称是）该化合物的名称是_,_,有有_个肽键个肽键 2
41、2）该化合物是由）该化合物是由_个，个，_种氨基酸种氨基酸经经_反应而形成的反应而形成的 共含有氨基共含有氨基_个和羧基个和羧基_个个 CH3 O H H O H H H|H2NCCNC CNCCNC|H H3CCH2 H H O H COOH343脱水缩合脱水缩合11四肽四肽五、由氨基酸形成蛋白质五、由氨基酸形成蛋白质氨氨基基酸酸 多多肽肽蛋蛋白白质质脱水脱水缩合缩合盘曲、盘曲、折叠折叠多肽与蛋白质的区别多肽与蛋白质的区别?蛋白质蛋白质变性变性：某：某些物理的和化学些物理的和化学的因素使蛋白质的因素使蛋白质分子的分子的空间结构空间结构发生改变或破坏，发生改变或破坏，导致其导致其生物活性生物活
42、性的丧失的丧失肽键没有断裂肽键没有断裂影响变性的因素：影响变性的因素：加热加热，紫外线照射、，紫外线照射、强酸，强碱，重金强酸，强碱，重金属盐属盐等等A.A.3 3个氨基酸脱水缩合失去了个氨基酸脱水缩合失去了2 2个水分子个水分子,产生产生了了2 2个肽键后的化合物叫三肽个肽键后的化合物叫三肽B.B.B.B.两个氨基酸脱水缩合时产生的水分子中的两个氨基酸脱水缩合时产生的水分子中的H H来自氨基和羧基来自氨基和羧基,O,O只来自羧基只来自羧基C.C.C.C.多条肽链通过肽键相互结合在一起形成蛋多条肽链通过肽键相互结合在一起形成蛋白质白质D.D.D.D.往蛋白质中加往蛋白质中加NaClNaCl不会
43、使蛋白质的结构发不会使蛋白质的结构发生变化生变化,但加入浓但加入浓HClHCl会使蛋白质的肽键断裂会使蛋白质的肽键断裂下列有关蛋白质的说法正确的是下列有关蛋白质的说法正确的是(双选双选)六、蛋白质的结构与功能六、蛋白质的结构与功能课本课本P231.1.结构多样性结构多样性2.2.功能多样性功能多样性决定决定a.a.氨基酸氨基酸种类种类多多b.b.氨基酸氨基酸数目数目成百上千成百上千c.c.c.c.氨基酸氨基酸排列顺序排列顺序多种多样多种多样d.d.肽链的肽链的空间结构空间结构千差万别千差万别F构成生物体和细胞，如头发构成生物体和细胞，如头发F催化作用，如酶催化作用，如酶F运输作用，如载体、血红
44、蛋白运输作用，如载体、血红蛋白F调节作用，如调节作用，如胰岛素、生长激胰岛素、生长激素、抗利尿激素素、抗利尿激素F免疫功能，如抗体免疫功能，如抗体列举两种对生命活动具有调节作用的蛋白质：列举两种对生命活动具有调节作用的蛋白质：_；_。试从蛋白质、基因说明生物多样性的具体原因：试从蛋白质、基因说明生物多样性的具体原因：蛋白质角度：蛋白质角度：_基因角度：基因角度：_组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构不同组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构不同组成组成DNADNA分子的脱氧核苷酸数量和排列顺序不同分子的脱氧核苷酸数量和排列顺序不同水稻细胞内合成的某物质，能
45、够在常温下高效分解淀粉，水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质该物质 A.A.在在44条件下容易变性条件下容易变性 B.B.只含有只含有C C，HHC.C.也能催化淀粉合成也能催化淀粉合成 D.D.含有羧基含有羧基 直接原因直接原因直接原因直接原因根本原因根本原因根本原因根本原因DNA的多样性的多样性(2010(2010汕头模拟汕头模拟)如图表示细如图表示细胞中胞中5 5类有机化合物的关系，类有机化合物的关系，每个椭圆代表一类有机物，下每个椭圆代表一类有机物，下列列出这列列出这5 5类化合物名称中最类化合物名称中最合理的一组是合理的一组是 A A：维生素、脂质、：维生素、脂质
46、、酶、蛋白质、激素酶、蛋白质、激素B B：维生素、脂质、：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶激素、蛋白质、酶C C：酶、蛋白质、激：酶、蛋白质、激素、脂质、维生素素、脂质、维生素DD：激素、脂质、维：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶生素、蛋白质、酶考点考点5:5:核酸的组成、功能及与蛋白质的关系？核酸的组成、功能及与蛋白质的关系？核酸核酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（规则双螺旋结构规则双螺旋结构）核糖核酸核糖核酸（一般单链结构一般单链结构）脱氧核苷酸脱氧核苷酸五碳糖：五碳糖：脱氧核糖脱氧核糖碱基：碱基：磷酸磷酸A G C A G C T T五碳糖：五碳糖：核糖核糖碱基：碱基：磷酸磷酸A G C UDNA
47、RNA脱氧脱氧核糖核糖磷酸磷酸T核糖核糖磷酸磷酸U核糖核苷酸核糖核苷酸用放射性同位素标记哪种物质可以研究用放射性同位素标记哪种物质可以研究DNADNA和和RNARNA在细胞在细胞内的变化？内的变化？DNA(DNA(胸腺嘧啶胸腺嘧啶)，RNA(RNA(尿嘧啶尿嘧啶)核苷酸分子的连接方式核苷酸分子的连接方式脱水脱水磷酸二酯键磷酸二酯键N N个脱氧核苷酸合成双链个脱氧核苷酸合成双链DNADNA失去的水分子数为失去的水分子数为 。N N个核糖核苷酸合成个核糖核苷酸合成RNARNA失去的水分子数为失去的水分子数为 。N2N1 DNA DNA RNA RNA分分布布功功能能大多数生物（大多数生物（有细胞生
48、物、有细胞生物、多数病毒多数病毒）的遗传物质，）的遗传物质，携带遗传信息，携带遗传信息，控制控制遗传、变异和蛋白质的遗传、变异和蛋白质的生物合成生物合成某些病毒某些病毒的遗传物质的遗传物质传递遗传信息传递遗传信息（mRNAmRNA）组成核糖体组成核糖体（rRNArRNA）运输氨基酸运输氨基酸（tRNAtRNA）催化作用催化作用 （某些酶）（某些酶）主要在细胞核，少量主要在细胞核，少量在线粒体、叶绿体在线粒体、叶绿体主要在细胞质主要在细胞质下列各种生物中五碳糖、碱基、核苷酸的种类分别是下列各种生物中五碳糖、碱基、核苷酸的种类分别是噬菌体噬菌体HIVHIV病毒病毒烟草细胞烟草细胞 蓝藻细胞蓝藻细胞
49、五碳糖五碳糖 碱基碱基核苷酸核苷酸1 1种种4 4种种4 4种种1 1种种4 4种种4 4种种2 2种种5 5种种8 8种种2 2种种5 5种种8 8种种水稻叶肉细胞中的水稻叶肉细胞中的DNADNA主要分布在细胞核，主要分布在细胞核，RNARNA主要主要分布在细胞质。如果把水稻的遗传物质彻底水解后，分布在细胞质。如果把水稻的遗传物质彻底水解后，可以得到：可以得到：A.A.一种五碳糖一种五碳糖 B.B.五种含氮碱基五种含氮碱基C.C.四种核苷酸四种核苷酸 D.D.八种核苷酸八种核苷酸A A下列几种化合物的化学组成中，下列几种化合物的化学组成中，“”中分别是？中分别是？U A A U A A U关
50、于关于DNADNA的分布的叙述，正确的是的分布的叙述，正确的是(双选双选)A.A.蛙的成熟红细胞中不含蛙的成熟红细胞中不含DNADNA分子分子B.B.人体细胞的细胞质中也有人体细胞的细胞质中也有DNADNA分子分子C.C.含含DNADNA的原核细胞不会同时含的原核细胞不会同时含RNARNAD.细菌细胞中的细菌细胞中的DNADNA不只是分布在拟核中不只是分布在拟核中 BD关于下列四图的叙述中，正确的是关于下列四图的叙述中，正确的是A A甲图中共有甲图中共有5 5种核苷酸种核苷酸B B乙图所示的化合物中不含糖类物质乙图所示的化合物中不含糖类物质C C组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖组成丙物质的单糖