感官检验法.ppt

上传人:s****8 文档编号:77387868 上传时间:2023-03-14 格式:PPT 页数:8 大小:437KB
返回 下载 相关 举报
感官检验法.ppt_第1页
第1页 / 共8页
感官检验法.ppt_第2页
第2页 / 共8页
点击查看更多>>
资源描述

《感官检验法.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《感官检验法.ppt(8页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、 视觉检验法1、从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实被阳光长期照射,故而性偏热。2、外表过于“艳丽”要提防。如像蜡制水果一样又红又亮的草莓、鲜绿不褪色的瓶装蔬菜。1、果实成熟后,果皮坚硬光亮,花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷,果实阴面自白转黄且粗糙,果柄上的绒毛大部分脱落,坐瓜节前后12个节卷须枯萎等,这些都可作为西瓜成熟的标志。米粒为细长型,胚芽没有白点,整体呈半透明状。2、形状整齐,米粒平均长度不小于7毫米,平均宽度不小于3毫米。米色纯白,晶莹剔透,并含有独特的香味。嗅

2、觉检验法嗅觉检验法是凭借嗅觉器官鼻子来鉴定商品气味,评定商品品质的检验方法。嗅觉检验法适用于食品、家用化工用品和香精香料等商品的质量检验。凡品质优良的商品均具有其特有的正常气味或香气,而劣质商品其特征也会有所不同,有的乏味,有的则有霉、臭等气味。听觉检验法听觉检验是凭借听觉器官来鉴定商品质量的方法。听觉检验一般哦你过来欢颜玻璃制品、瓷器、金属制品有无裂痕或其他内在缺陷。听觉检验需要适宜的环境条件,力求安静,尽量避免外界因素对听觉灵敏度的影响。触觉检验法触觉检验是利用人的触觉器官感受商品,从而对商品品质做出判定的检验方法。人的手指和头面部的触觉感受性较强。触觉检验时,应注意环境的稳定以及手指皮肤正常状态的保持。味觉检验法 假蜂蜜有隐隐的化学品的气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味,而真蜂蜜的气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香。

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 管理文献 > 保健医疗策划

本站为文档C TO C交易模式,本站只提供存储空间、用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。本站仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知淘文阁网,我们立即给予删除!客服QQ:136780468 微信:18945177775 电话:18904686070

工信部备案号:黑ICP备15003705号© 2020-2023 www.taowenge.com 淘文阁