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1、食品安全自查报告(通用15篇)食品平安自查报告1 *食品厂，地处*市经济开发区南园，东临220过道，交通特别便利。本厂于20xx年建成，占地3600平方米，建筑面积1800平方米。主要从事味精分装，鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售，于20xx年末第一次取得食品生产许可证。最近一次的审验时间是20xx年的1月20号。 从最初组织生产开头，厂里始终严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚实走好进展的每一步。在厂子的组建和进展过程中，得到了*质检分局大量的无私关怀，厂子始终有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量始终很有保障，没有消逝过什么质量事故。 厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀
2、粉、白糖、糊精等，这些原料必需都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必需符合国家对该食品的卫生要求，比如味精要符合gb /8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等等。 厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，这些添加剂的购进和使用都是严格依据gb 2760的要求做的。 春节过后，依据*市质量技术监督局*分局，关于加强食品生产加工企业落实质量平安主体责任的要求，我厂成立了质量平安管理小组，由法人葛金河任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当，依据各自分工，对比食品生产企业落实质量平安主体责任状况自查表，从
3、企业资质变化状况，选购进货查验落实状况、生产过程把握状况、食品出厂检验状况、不合格产品管理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记录状况等10个方面，逐条进行自查。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，准时做了整改。现阶段，企业基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能达到的状况汇报如下： 一、企业资质变化状况： 企业名称为*市*区*食品厂，厂址是*市*区归德镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为qs37010307092，新证正在办理中。本厂证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。 二、选购进
4、货查验落实状况： 本厂主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。全部物品均从具有合法资格的企业够仅仅，购进时索取了企业相关资质证明。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂，严格遵照了gb2760的要求，并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。 三、生产过程把握状况： 我厂每天支配专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境洁净干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前
5、和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的.洁净状况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染。 四、食品出厂检验落实状况： 我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验关心设备和化学试剂，试验室测量比对状况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。依据国家标准，对生产出的每个单元的每
6、批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。 五、不合格品的管理状况和担忧全食品召回记录状况： 我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格依据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和消逝生产担忧全食品的状况。 六、食品标识标注状况： 我厂生产的各个单元产品的包装上依据相关规定印出名称、规格、净含量、生产日期、产品标准，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和qs标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。 七、食品销售台账记录状况： 我厂建立了食品的销售台账，记录了
7、产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。 八、产品标准执行状况： 企业乐观并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。味精执行的是gb/t 8967 20xx、鸡精调味料执行的是sb/t 1037120xx、复合调味料执行的是本企业标准q/01zh0001s20xx、鸡味调味料执行的是本企业标准q/01zh0002s20xx。全部标准的状态都是现行有效。 九、企业人员培训、体检状况： 我厂全部和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证书（健康证），并定期参加企业组织的食品法律法规、食品平安学问、食品技术学问培训。 十
8、、企业售后服务和产品平安预警和风险评估： 我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦消逝消费者投诉状况，能准时做出反应，力保消费者权益。 经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此基础上，我厂建立了质量平安保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。 食品平安自查报告2 为维护校内周边及幼儿园周边食品市场秩序，严峻打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校内及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益
9、，保障人民群众的身体健康和财产平安，我局依据省局局长的批示要求，结合天长实际状况，开展了20xx年校内周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次活动总结如下： 一、细心部署，组织领导到位 天长市工商局依据上级局的工作要求，特地召开会议部署校内周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分熟识校内周边及幼儿园周边食品市场监管的重要性和紧迫性，将其作为食品平安工作事来抓，作为当前流通环节食品平安监管的重要内容，成立了校内周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工作领导小组，由林志斌局长为组长，分管局长为副组长，相关股室、各工商所、直属机构负责人为组员，形成各部门协同协作，齐抓共管的工作格局
10、，消退食品平安隐患，确保校内周边及幼儿园周边的食品平安。 二、突出重点，加检查力度 我局针对校内周边及幼儿园周边食品市场的特点，突出重点，加力度，有针对性地强化监管工作。 一是集中开展儿童食品市场专项执法检查。我局突出校内周边及幼儿园周边食品市场消费特点，以校内周边、幼儿园周边、批发市场为重点，加强对流通环节儿童食品经营者的监督检查。检查经营者证照是否齐全，实际经营状况与许可范围和经营范围是否全都，监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理等制度，特别是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进行惩处，严把儿童食品市场准入关。有针对性地开展抽
11、样检验，加抽检力度，增加抽检频次。依法查处销售过度包装和不符合相关规定要求的儿童食品，不符合食品平安标准的儿童食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。 二是加对重点商品的执法检查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等校内周边及幼儿园周边消费量，以及消费者申诉举报次数多的食品为本次专项执法检查的重点品种，严峻打击销售无“qs”标识的食品、过期变质食品和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决消退各种食品平安隐患。加对小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对校内周边及幼儿园周边区域内的食品经营者开展集中清理检查，严峻打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、
12、有毒有害和不符合食品平安标准的儿童食品等违法行为，切实维护校内周边及幼儿园周边食品市场秩序。 三、广泛宣扬，营造舆论氛围 为加行动执法和市场监管力度，营造良好的执法氛围，树立良好的工商执法形象，保证执法工作的顺当开展，我局利用市电视台的“红盾之窗”和市广播电台的“红盾之声”栏目，乐观宣扬工商部门对校内周边及幼儿园周边食品市场进行专项执法检查的意义、措施和所取得的成果，并充员广经营者和消费者乐观举报、投诉、供应案件线索，准时对所查的要案进行曝光，震慑违法分子，提高经营者守法经营和消费者依法自我爱惜意识，形成社会监督氛围。 四、有效防范，妥当处置问题 我局针对儿童食品市场监管工作量、时效性强、影响
13、面广的特点，坚持预防为主，超前防范，层层落实食品平安预警和应急处置制度，准时有效应对和妥当处置儿童食品市场突发问题。准时了解各种儿童食品平安信息，把握儿童食品市场动态状况，综合分析利用各类信息，准时发觉可能引发的儿童食品平安事故苗头。明确各相关职能机构职责分工，加强协调协作，实行信息逐级报告、统计报表、重事项报告等制度。加强信息管理，严格信息发布，保持通讯畅通，一旦发生突发问题，领导干部靠前指挥，准时坚决妥当处置。 五、严格责任，工作落实到位 我局及各工商所切实加强组织领导，一把手亲自抓，主管领导具体抓，各内设机构和各工商所按职责分工协作抓，一级抓一级，层层抓落实。层层强化领导监管责任制、属地
14、监管责任制以及各职能机构的监督检查指导责任制，严格责任追究制度，实行重点督查、交叉检查以及明察暗等方式，对履行职责不力、监管不到位、工作不落实造成严峻后果的，严格依法依纪追究其责任，确保校内周边及幼儿园周边食品平安监管的组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力气等落实到位。 在此次专项执法检查中中，我局共出动检查人员156人次，检查车辆53台次，检查辖区校内周边内生产销售各类食品的单位和个人433户，取缔无照经营7户，下发限期改正通知书7份，规范了儿童食品经营者的经营行为，为消费者供应了一个良好的消费环境。 食品平安自查报告3 学校要本着对同学、对家长对社会高度负责的态度，依据上级部署对
15、学校食品平安进行了自查，现将自查状况报告如下： 一、成立领导机构，明确责任 为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立七山乡海涝池学校平安工作领导小组： 组长：钱运忠 成员：钱承元钱崇卿王海英段顺琴李国红 二、强化责任意识，层层落实责任制 完善食品平安工作责任制，把学校食堂食品平安工作摆上重要位置，并认真落实有关责任追究，制定学校食堂平安工作管理制度、防火、防水、防中毒平安管理制度，并严格依据制度执行。进一步提高了熟识，从建设“平安校内”、创建“和谐校内”、构建“和谐教育”的高度，把平安作为我校实施“平安校
16、内”的重要举措抓好、抓实。 建立平安组织领导小组，明确分工、落实各项平安工作及突发事故应急疏散演练责任，确定校长为学校平安第一责任人，成立突发事故应急疏散演练工作领导小组。 三、自查状况 开学后对学校的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电平安进行了全面细致的排查。 1、健全食堂卫生设施、设备。学校（16班级）共有67名同学寄宿，所以对后勤人员的健康、卫生状况就更加严格要求。保证同学平安就餐。对购买的各种菜类进行严格管理，菌类、豆类、凉拌食品等担忧全食物一律不准进食堂。学校购买了一批食堂设施设备，进一步完善了食堂卫生设施。更
17、新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化。但由于房舍紧急，功能单一，操作间狭小，加上经费紧急，食堂改造并没有完全达到标准。但仓库和操作间有简洁的防蝇、防鼠、防尘措施。 2、进一步加强了食品选购、贮存、加工的管理。全部统一选购的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、种类调味、酱油等）都进行严格的考察把关，并按规定进行索证。食品贮存严格依据分类、分架、隔墙、离地的原则。 3、加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。 4、加强食堂人员管理。全部食堂工作人员每年都进行体格检查，每年都进行卫生学问的培训，工作人员身体健康并有卫生防疫站办理的健康证。 5、建立了台帐制度
18、，详细记载了食品的供货单位、时间、数量、保质期等，并按要求索证求票，做到了完备资料待查。 6、加强了各种设备的平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座、各类库房的平安状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。 7、建立了台帐制度，详细记载了食品的供货单位、时间、数量、保质期等，并按要求索证求票，做到了完备资料待查。 8、严格执行学校平安事故报告制度。一旦发生平安事故，在准时、认真处置的同时，快速将状况报告上级有关部门，不得迟报、满报、漏报。 四、存在的问题： 1、学校食堂设施设备简陋、陈旧、不配套。虽改建、扩建了食堂，购买和更换了一些设施、设备，照旧与标准还有距离。 2、由
19、于经费紧急，食堂操作间地面、墙面没有铺设标准的方砖，仓库功能单一。同学没有餐厅，同学任凭在校内就餐，但仍存在许多隐患。 七山乡海涝池学校 二零一二年六月十三日 食品平安自查报告4 依据市教育局文件关于进一步加强学校食品卫生平安管理工作的紧急通知的通知精神，我校立刻召开特地会议，由校长亲自挂帅组织力气对学校师生食堂进行了实地检查，从检查状况看，我校总体饮食平安工作还是比较扎实的，但还存在一些隐患，有不少需要改进的地方，经我们慎重争辩争论，提出以下整改措施： 一、建立健全食品卫生平安管理制度。 要求全部食堂必需按食品卫生法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定的有关规定建立健全制度，学校相关人员定期
20、不定期地对比制度进行检查，发觉问题随时随地处理解决。 二、建立并执行台账登记制度。 全部养分餐的原料选购（牛奶、鸡蛋、花卷等）必需准时索证、登记，对每天的接收、发放作好记录，对每天食品进行48小时留样并做好记录。 三、严把食品卫生平安关。 每学期对食堂从业人员进行23次业务学问培训，保证从业人员身体健康，操作时必需规范，发放时时不能用手直接抓馒头、饼子之类，必需用专用夹夹取。 四、做好同学的卫生平安教育工作。 学期初特地组织住校同学召开了食品卫生平安学问教育会，引导同学尽量不要去街上的小摊点买吃零食，以防传染性疾病病从口入，课余时间上下门卫坚决杜绝同学出校门买零食，同时学校保安处对学校周边的饮
21、食摊点做了最大可能的清理、限制。 五、切实加强对饮食平安工作的领导。 坚决实行一把手负责制，校长对这项工作经常过问，定期听取汇报，发觉问题准时整改。主管校长更是把这项工作放在心上，喊在口上，抓在手上，落实在具体行动上，每时每刻关怀关爱师生健康。其他中层及有关工作人员要听从领导支配主动向领导汇报问题，提出改进工作的好建议、好设想，为领导分忧解愁。只有把工作的领导力气加强了，工作的力度才能进一步强化，也才能保证不发生这样那样的平安问题。 六、整改措施： 1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、 责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及平安方面
22、的学问，增加平安意识、提高管理水平。 2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、选购、保管、加工、出售等全部管理环节进行细化并狠抓落实。 3、重视宣扬教育，增加师生食品卫生平安意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校内广播、黑板报有针对性地对同学进行食品卫生宣扬教育，教育同学购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求同学做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进同学养成较强的意识和良好的习惯。 七、克服不足，再上台阶
23、对比检查标准，我们在自查中发觉，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品平安工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。 食品平安自查报告5 依据上级文件精神，为全面加强学校食堂食品平安管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境，切实维护宽阔师生的健康权益，严防食物中毒大事发生，我校潘校长对学校食堂食品平安管理工作作出了全面部署，总务处快速开展了学校食堂食品平安整治工作。通过全面、认真的自检自查和食品平安整治工作，学校食堂食品平安工作得到进一步加强。现将自检自查和食品平安整治工作状况报告如下： 一、学校领
24、导高度重视食堂卫生工作 在本学期初学校成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组的基础上，针对各项具体平安工作再次明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟识到同学平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱惜好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。依据食品卫生法，建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理方法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生平安管理制度。同时制订实施
25、岗位责任制度，制订了群体性食物中毒等突发大事的应急处理工作预案，建立食物中毒及传染病流行大事报告制度，使学校食品卫生平安管理工作有章可循，有据可依。 其次，明确责任。明确学校法人代表在食品卫生工作中的责任，切实落实法人代表负总责，分管领导具体抓的管理机制。层层签订责任状，确保食品卫生平安管理责任到人，工作横向到边、纵向毕竟。食堂生产加工也加强了卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。 三、厨房内部布置到位，做到物品摆放整齐、干净。 加强了各种设备的平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。 四、加大了宣扬教育力度，增加同学的食品卫
26、生、平安意识。 学校食堂要通过板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据食品卫生法进行操作。学校通过健康教育，告诫同学不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育同学增加自我防护意识。利用校内广播、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡同学养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止同学到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 五、学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作 学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作，办理健康证，普及食品卫生法律、法规和有关卫生学问，确保学校
27、食堂的食品平安。落实了国家食品药品监督管理局餐饮服务单位食品平安管理人员培训管理方法，依据餐饮服务单位食品平安管理人员培训大纲要求，制定培训方案，学习了餐饮平安学问和提高了规范操作力气，并做好培训材料整理和培训状况记录。通过每年4次从业人员的卫生学问培训工作，提高食堂从业人员卫生意识和自我爱惜力气，做到防患于未然。 六、严把食品选购、储存关和餐具消毒关 我校始终严格坚持定点选购食品，仓库进货做好台账记录，始终严格坚持食品选购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品严格分类存放，分架、隔墙、离地存放，定期检查、准时处理变质或超过保质期限
28、的食品。隔餐剩食不给同学食用，未加工熟的食物不给同学食用。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，做到了分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。餐饮具所使用的洗涤、消毒剂符合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱，并有明显的标记。 在今后的工作中，我校将连续坚持全面学习贯彻落实食品平安法树立平安第一的思想，健全食品卫生平安制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、平安工作，为教育教学供应保障。 总之，只要持之以恒做到上述几条，就能杜绝食物中毒事故
29、的发生，我们也确定在本学期剩下的时间里再接再励，把食堂平安工作做得更好。 食品平安自查报告6 本校是xxx镇西南部唯的一所村级完小，辖6个行政村的生源。现有在职老师9名，平均年龄54岁有余；现有同学129名，小的同学只有4.5岁，最大的同学12岁；共开设6个教学班。校内无围墙，师生无宿舍。老师每一天要从4公里以外的家里步行上班；70%的同学每一天同样要从4公里以外的家里步行上学就读（到它校上学就更远了）。为了促进均衡教育；为了解决师生的温饱；为了师生的身体健康。我校自1995年以来，一向以服务师生为宗旨，想千方、设百计开办好师生食堂。那里现将食堂食品平安专项自检自查状况报告如下： 一、组织制度
30、建设健全。 建立了以校长为第一职责人的校内食堂食品平安职责制；有食品平安管理机构，并配各专职食堂食品平安管理人员；落实了食品平安职责制度，明确各环节、各岗位从业人员的职责；定期检查食品平安工作，自1995年开办食堂到今，从未发生过丝毫的平安事故。 二、食堂的环境漂亮。 食堂占地面积156平方米。火房、燥台、贮存室、餐厅等各自分开，可容纳近100名同学就餐。食堂内外定期清洁，并持续良好。具有清除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其同学条件的防护措施。具有足够的通风、排烟设施。 三、聘请的工友身体健康。 既有较高的厨技，又有较强的思想素养与品德。 四、落实索证索票制度到位。 选购食品及原料、食品添加
31、剂食品相关产品时，做到了进货查验、索证、索票。库存食品保质期内，原料贮存贴合相关要求。从未使用国家禁止使用来源不明的食品。及原料、食品添加剂及食品相关产品。食用油脂、散装食品、一次性餐合和筷子的进货渠道贴合规定，严格落实索证索票制度。 五、清洗消毒到边到角。 配备了专用的餐饮具保洁设施柜；消毒池与其它水池从未混用；餐饮具做到了用前用后，既清洗又高温消毒，其消毒效果贴合相关要求。 六、食品加工制作管理完善。 贮存食品原料的场所、设备设施持续清洁，从没存放有毒、有害制品及个人生活物品；运输食品原料的工具与设备设施持续清洁；从未使用超过保质期限、腐败变质等影响食品平安的食品；原料清洗彻底，加工制作过
32、程是生熟分开，从未交叉污染；四季豆、豆浆等食品做到了烧熟煮透，存放时间超过2小时的食品；食用前做到了充分加热等。 七、亟待改善存在的问题。 1、校内经费困难，食堂装备落后。 2、上级没有给村小配备工友，校内聘请的工友工资；靠校方走东串西求得八方救济解决。其工友工资待遇低，工友极不稳定。 3、村小所辖的同学，几乎70%的生源是留守的特困儿童，他们的生活费付出，与现实的生活水平有极大的差距，食堂的支出与同学的用餐，假如等价结算，同学或同学家长难以理解，因而中餐孩子买便利面或不吃，等下午放学回家再饱饮一餐。为了孩子的健康，校内不得不每一天每生付出0.5元至1元的生活补贴，增加了校内的经费困难。 食品
33、平安自查报告7 一、企业资质变化状况： 企业营业执照、生产许可证全都、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址全都；实际生产的产品在生产许可范围内。 二、生产场所、环境、厂房及设施检查状况： 厂区内环境洁净，厂区总体布局与生产许可证申请时多增加了一个晒场，生产区域四周环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他集中性污染源，无昆虫大量繁殖的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容全都；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料完好，无脱落；生产场所应急照明设备完好；流水洗手，消毒等设施完好；库房洁净、干燥、通风、温度、湿度和防火防鼠等设施运
34、行良好；库房内原料、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同储存区域设有明确标识。 三、企业生产设备和检验设备检查状况： 在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的清单全都,均可正常运行，生产设备依据工艺需要进行清洗消毒、修理和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的清单全都，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求。 四、企业质量管理检查状况 我厂定期对相关人员进行食品平安、卫生管理、专业技术等方面的培训记录；在岗人员定期进行健康检查，有有限的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗手，穿戴清洁的工作服，不佩戴首饰；
35、原料的进货验收有记录，包括有原料名称、数量、供货者名称、检验报告及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者生产许可证明文件；生产过程做好投料记录，包括有投料的种类，品名、生产日期、投料日期和使用数量等。有关键把握点的操作把握程序记录；我厂依据现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，有检验记录。对生产的每批产品留存样品样品保存期限不少于产品保质期；产品表示标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的销售记录，内容包括所销产品的名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等我厂未消逝消费者投诉现象未消逝不合格品召回现象； 五、存在的问题及处置状况： 1、工作人
36、员对设备进行修理、保养操作后，未做记录；针对这个问题，我厂质量负责人找工作人员进行了谈话，讲解做好工作记录的重要性，工作人员表示会在以后的工作中做好工作记录。 2、检查过程中发觉我厂未制定有食品平安事故处置方案，和处置食品平安事故的记录；事后质量负责人员与相关工作人员共同制定了食品平安事故处置方案，和处置食品平安事故的记录，并注明定期检查各项食品平安防范措施的落实状况。 经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实的基础。 XXXXX公司 20xx年11月6日 食品平安自查报告8 近几年，为认真
37、贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校同学食物中毒等突发食品卫生平安大事的发生，保证在校同学的身体健康和生命平安，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均依据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。具体状况总结如下： 一、基本状况 全校共有同学900人，校内周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。 二、工作措施 我校食品卫生平安工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高
38、度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有： 1、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了“后勤平安管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长具体抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 2、加强学校食品卫生平安教育。学校将健康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，加强同学食品卫生平安学问教育，增加同学的食品卫生平安意识和自我爱惜意识，逐步培育同学养成“六要六不准”的个人食品卫
39、生习惯。 3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，乐观协作有关部门坚决取缔。同时，教育宽阔同学不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。 三、今后食品卫生工作的重点 切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安大事的发生，保证宽阔同学的身体和生命平安，在今后的工作中，我们预备： 1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责任意识和宽阔同学的食品卫生学问及自我爱惜力气。 2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，准时排查食品卫生平安隐患，结实树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好
40、的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校内。 3、连续与相关部门乐观协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐双语做出更大贡献。 学校校内食品平安专项自查报告 我园依据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输
41、食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。 五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十
42、熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发觉随时进行。 办园三年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消逝幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事过，这是我园应保持的。 限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好。 食品平安自查报告9 我园依据夏邑县教体局关于各中学校、幼儿园食品平安自查的通知精神，本着确保师生身体健康、生命平安的目的，我园与5月25日对幼儿园食堂、
43、饮用水、同学自带食品等方面进行了自查，现把自查状况汇报如下： 一、我园成立了食品平安领导小组 组长：韩红岩 副组长：闫亚丽 成员：各班班主任 二、我园落实了食品平安责任书、责任制的追究，幼儿园加强了食品平安的.监督和监管，并同配送责任人签订了食品平安责任书，从源头上杜绝了三无产品进入园区。 三、5月25日上午，对幼儿进行了食品平安宣扬教育。向宽阔幼儿及家长宣扬食品平安学问，增加了食品平安意识。 四、幼儿园的伙房建立了台帐，灶具、货源都登记在册，同时办理餐饮服务许可证，从业人员有健康证等。 五、幼儿园周边无商店及流淌摊点，确保了同学的平安。 桑固中心幼儿园 20xx年xx月xx日 食品平安自查报
44、告10 一、基本状况 全市共有学校幼儿园共计300所，有食堂的中学校校及幼儿园食堂160所，其中中学校校68家（城区17家、乡镇51家，其中私立学校6家），幼儿园92家（城区41家其中公办幼儿园1家、乡镇51家、），从业人员823人，持有许可证的160家，持有有有效健康证明的从业人员807人，参加健康体检未办理效健康证明的16人。 二、自查状况 全市各级各类学校依据湖北省食品药品监督管理局、湖北省教育厅关于开展学校食堂食品平安整治严防食物中毒大事发生的紧急通知鄂食监文20xx121号文件精神及学校食堂食品平安专项整治自查表进行自查，本次开展的学校食堂食品平安整治严防食物中毒大事发生的自查，共出
45、动卫生监督执法人员485人次，车辆160台次，收到学校幼儿园的自查报告自查表各153份，检查学校幼儿园160家，从学校食品平安管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂的使用和餐具清洗消毒等重点环节七个方面进行了检查，没有学校幼儿园制作冷荤菜，没有发觉选购贮存及使用亚硝酸盐及其他非食品添加剂，存在有问题的学校幼儿园59家，主要问题集中在卫生管理意识、落实索证索票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的使用管理这几个环节上。部分学校食堂房屋面积小、破旧布局不符合食品加工流程，防蝇防鼠和排油烟设施不到位，还有部分学校的食堂卫生管理意识淡薄，存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消
46、毒池混用、食品原料选购、索证、登记不完整、食品留样的数量和规格不符合要求，食品添加剂未能做到使用登记、专人负责，专柜保存，工作人员不留意个人卫生上班时吸烟，不穿或穿破旧工作服，食堂内的垃圾乱放。在本次自查中也有比较好的学校幼儿园如大冶市滨湖学校、大冶市试验高中、大冶市机关幼儿园、大冶市风华幼儿园一分园和三分园等五家单位，基本符合中华人民共和国食品平安法及其他的食品平安法律法规有关食品加工的卫生要求，食品原料选购、索证、登记完整，食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒池标识清楚。 三、整治状况 本次开展的学校食堂食品平安整治严防食物中毒大事发生的自查得到了卫生监督局和市教育局领导的高度重视，并得到了学校幼儿园乐观响应，各学校幼儿园对各自存在的问题在各自的自查报告中予体现，并对存在的问题各自提出整改措施和整改时间。 食品平安自查报告11