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1、馒头机操作规程3篇【第1篇】馒头机、电饼铛、电烤箱、和面机安全技术操作规程 一、该机必须由专人操作和管理； 二、开机前要认真进行检查，发现故障后立即报修，不准继续使用； 三、操作机器前应将宽大衣服紧束好，女同志的长发要卷入工作帽内； 四、启动机器时，手不能潮湿和戴首饰； 五、操作时精神要集中，不准嘻笑打闹； 六、机器运转时，不准将身体和其它器具探入转动部件内； 七、工作结束后，要将机器清洗干净，清理前，必须先将机器电源切断，不准用水直接冲刷机器。 【第2篇】食堂馒头机安全操作规程范文 食堂馒头机安全操作规程(一) 1.制定目的:为了加强馒头机安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。 2.职责:本
2、规范由馒头机操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。 3控制标准 3.1该机必须由专人操作和管理。 3.2开机前要认真进行检查,发现故障应立即报修,不准继续使用。作业前检查机内挤压杆有无杂物, 3.3操作机器前将宽大衣裙紧束好,女同志的长发要卷入工作帽内。启动机器时,手不能潮湿和戴手饰。 3.4关好各护盖板,插合电捅头。操机时精神要集中,不准嬉笑打闹。机器运转时,不准将身体和其它器具探入转动部件内。 3.5添加面粉,用少量面团作机械调试,调试中应紧定螺栓,检奄有无杂物,关上护板再进行作业。调试时应掌握松紧适度,必要时加少量润滑油,不允许硬敲硬撬。 3.6馒头机运转中要掌握好面粉、面团的比例是
3、否适中,随时通过观察窗挤压状况;并通过检测己成型馒头的软硬度,确定增添、减面粉、面团的投放量。 3.7当作业完毕时,要用适量硬度强的面团,进行反复投放挤压,然后停机拆卸清洗,并用木、竹片清除杆槽内残留物,再用干洁抹布擦拭。不得用金属物乱撬或挤压。 3.8当试机调整或运行过程中发现异常现象应停止操作,应即断开电源,并向管理人员反映或报修。 3.9工作结束后,要将机器清洗于挣。清理前,必须先将机器电源切断,不准用水直接冲刷机器。 【第3篇】馒头机电饼铛电烤箱和面机安全技术操作规程 一、该机必须由专人操作和管理; 二、开机前要认真进行检查,发现故障后立即报修,不准继续使用; 三、操作机器前应将宽大衣服紧束好,女同志的长发要卷入工作帽内; 四、启动机器时,手不能潮湿和戴首饰; 五、操作时精神要集中,不准嘻笑打闹; 六、机器运转时,不准将身体和其它器具探入转动部件内; 七、工作结束后,要将机器清洗干净,清理前,必须先将机器电源切断,不准用水直接冲刷机器。3