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1、食堂馒头机安全操作规程(1)食堂馒头机安全操作规程（一）1.制定目的：为了加强馒头机安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。2.职责：本规范由馒头机操作方式人员负责管理继续执行。食堂管理员应负管理责任。3掌控标准3.1该机必须由专人操作方式和管理。3.2开机前要深入细致展开检查，辨认出故障应立即维保，不许稳步采用。作业前检查机内侵蚀杆有没有杂物，3.3操作方式机器前将宽敞衣裙穿鞘不好，女同志的长发必须卷进工作帽内。启动机器时，手无法干燥和戴手饰。3.4锁好各群牧盖板，插合电砍头。操机时精神必须分散，不许喧哗玩耍。机器运转时，不许将身体和其它器具钻入旋转部件内。35嵌入面粉，用少量面团并作机械调试
2、，调试中应当摇架螺栓，验奄有没有杂物，关上护板再展开作业。调试时应掌控长短适当，必要时提少量润滑油，不容许软敲打软砸开。3.6馒头机运转中要掌控不好面粉、面团的比例与否相对较低，随时通过观察窗侵蚀状况；并通过检测己成型馒头的软硬度，确认平添、减至面粉、面团的投放量。3.7当作业完时，必须用适度硬度弱的面团，展开反反复复导入侵蚀，然后停机拆除冲洗，用木、竹片去除杆槽内残留物，再用干洁毛巾冲洗。严禁用金属物乱砸开或侵蚀。3.8当试机调整或运转过程中辨认出异常现象应当暂停操作方式，应当即为断裂电源，并向管理人员充分反映或维保。3.9工作完结后，必须将机器冲洗于赚。清扫前，必须先将机器电源阻断，不许用水轻易冲刷机器。