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1、ICS 65.150CCS B 52T/ZNZ浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准T/ZNZ 167.52023丽水稻鱼综合种养标准综合体第 5 部分：成鱼养殖Standard-complex for Lishui rice-fish integrated farmingPart 5：fish culture in paddy field2023-02-17 发布2023-03-17 实施浙江省农产品质量安全学会发 布T/ZNZ 167.52023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件为T/ZN
2、Z 167丽水稻鱼综合种养标准综合体的第5部分，T/ZNZ 167已经发布了以下7个部分：第1部分：总则；第2部分：产地环境与稻田工程；第3部分：水稻种植；第4部分：田鱼苗种繁育；第5部分：成鱼养殖；第6部分：稻谷加工贮运；第7部分：田鱼干加工。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院、丽水市农业农村局、景宁县农业农村局、青田县水产技术推广站、青田县愚公农业科技有限公司、青田县绿色山根田鱼养殖专业合作社、青田县小舟山田鱼专业合作社、云和县山区水产养殖技术研究所、景宁梅彭春家庭农场。本文
3、件主要起草人：江云珠、范飞军、潘昌平、徐冠洪、吴敏芳、舒猛侠、朱旭青、卜伟绍、戴芬、朱作艺、黄庆、陈微微、姚佳蓉、姜遥、李真、陈梦、胡心意、陈利芬、吴伟立、邹建春、梅彭春。T/ZNZ 167.520231丽水稻鱼综合种养标准综合体 第 5 部分：成鱼放养1范围本文件规定了田鱼的鱼种放养、水质管理、饲料投喂、病害防控、田鱼捕捞、冬片越冬及日常管理等要求。本文件适用于丽水地区稻鱼综合种养中田鱼在田间的养殖生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用
4、于本文件。SC/T 0004水产养殖质量安全管理规范SC/T 1077渔用配合饲料通用技术要求SC/T 3016水产品抽样方法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4鱼种放养4.1鱼种来源自繁或来源于具有生产许可证和苗种检疫合格证的苗种繁育场。4.2鱼种质量体形正常，鳍、鳞完整，体表光滑，体质健壮，游动活泼，畸形、损伤合计比率应小于1%。4.3鱼种放养前准备放养鱼种前应检查田埂、进出水口及拦鱼设施是否完整无损。如有破损，应及时修补。4.4放养时间秧苗移栽后7 d左右，秧苗返青后，即可放养“夏花”“冬片”鱼种。4.5放养规格和密度放养田鱼“夏花”的规格宜为全长2.5 cm10.0 cm；冬
5、片全长宜为5 cm15 cm。鱼种应规格整齐、体质健壮。不投饲料模式，田鱼每亩放养密度宜为50尾70尾；投饲模式，夏花每亩放养密度宜为600尾1000尾，冬片宜为200尾/亩600尾/亩。T/ZNZ 167.5202324.6放养方法放养前，应采用3%5%食盐水对鱼体浸浴消毒5 min10 min。宜在早晨或傍晚投放，放养前控制水温差不超过3，缓慢释放塑料袋中的鱼种进入稻田。5水质管理5.1水位调节宜根据水稻生育期调节水位，移栽期至分蘖期，控制水深5 cm15 cm。分蘖后期，提升水位至15 cm25 cm。成熟期适当加深水层至25 cm。水稻收割后，宜控制水深不超过30 cm。5.2水质调控
6、定期疏通清理鱼沟，保持鱼溜、鱼沟水流畅通。每隔10 d15 d换水一次，每次换水量以总水量的1/3为宜，视水质情况决定。换水时间控制在3 h内，水温差不超过3。水源丰富地区可保持微流水状态。6饲料投喂6.1饲料要求根据养殖规格选择适口粒径的人工配合饲料，包括配方饲料和农家饲料（菜籽饼、米糠、麦麸、豆渣、动物饲料等），配合饲料使用应符合SC/T 0004、SC/T 1077的规定。6.2投喂方法在进水口或鱼凼、鱼沟内投饲，遵循“定时、定点、定质、定量”的原则。每日投喂量为稻田中田鱼总质量的3%5%，日投饲2次，分别在上午10点左右和下午4点左右，并根据天气、取食、水质变化和生长情况调整投饲量。坚
7、持“以防为主，防治结合”的原则，常见鱼病及防治方法见附录A7病害防控7.1病害防控。7.2敌害防控秧苗和鱼苗期，小规格田鱼易受白鹭危害，应拉防鸟网。常检查稻田及其周边环境中田鱼敌害如蛇、老鼠等，发现异常情况，应采取必要措施。8田鱼捕捞8.1捕捞时间水稻成熟前15 d左右，宜选择阴天或天气凉爽时进行。8.2捕捞前准T/ZNZ 167.520233捕鱼前应先疏通鱼溜鱼沟，挖深鱼凼，在排水口处安装加固拦鱼栅。8.3捕捞方法宜在夜晚排水，稻田缓慢放水，使鱼进入鱼凼。若还有鱼留在鱼沟中，则灌水后再重复排水一次。如套养夏花鱼苗，可在水稻收获后及第二年水稻移栽前各捕获一次。8.4田鱼分级田鱼规格250 g可
8、上市或加工，规格250 g放入暂养池或稻田越冬。9冬片越冬9.1越冬准备9.1.1冬片育肥越冬前可适当调整饲料投喂量，加大能量饲料（如玉米粉、豆饼、甘薯粉等）的比例，宜投喂颗粒状饲料，冬季稻田宜稀放精养。9.1.2消毒鱼种捕获时擦伤或刮伤，宜用2%盐水消毒。越冬田和越冬池塘每亩每米水深可用20 kg生石灰泼洒消毒。9.1.3开好田沟宜在田中间开好“十”字沟或“井”字沟，沟宽70 cm80 cm，深40 cm50 cm，疏通围沟，做到沟沟相通。在十字沟相交处，挖6 m210 m2，深80 cm100 cm的鱼凼。9.1.4培肥水质冬闲田宜施足有机粪肥，根据水质适时追施有机肥。鱼种肥水下田过冬。暂
9、养池越冬控制水体透明度在30 cm40 cm，肥力过低，可每亩施25 kg粪肥或1 kg尿素。9.1.5稻草盖棚鱼凼处可用稻草盖棚，以备越冬栖息。9.2鱼种放养鱼凼面积为15 m2左右的稻田，全长10 cm左右的鱼种宜亩放2000 尾左右，全长15 cm及以上的鱼种宜亩放800 尾1000 尾，或根据重量每亩放养100 kg150 kg鱼种为宜。暂养池越冬放养密度可比稻田放养密度相对增加。9.3水位要求应保持在50 cm以上，温度过低应提高水位。应根据田鱼生长状况及池塘水质及时换水。9.4投饲方法持续晴好温暖天气宜投喂适量保膘精料，可用米糠、麦麸、菜饼粉与煮熟的红薯制成团状饵球，或颗粒状配合饲
10、料，每1 d2 d投饲一次，每次投饲量为鱼总重量的1%左右，于中午时投于鱼凼或暂养池。T/ZNZ 167.520234表层水温3上下时，可每7d投喂一次，每次投喂量为鱼重的3%5%，不可投饵过勤、过多。表层水温0以下时，投饵次数和数量应减少或停止投喂。待气温回升后恢复投喂。9.5冻害处理冰冻天气可于结冰前在田沟和中间鱼凼内放上捆扎好的稻草捆，增加水体溶氧量。低温冰封时应及时破冰，防止缺氧。10日常管理10.1常规监测应按照SC/T 3016的要求，确定日常检测指标、方法、频率、人员和记录等，并进行日常检测。10.2收获前检测收获前，应确保所有产品满足休药期要求，并进行收获前产品检测。对不符合要
11、求的产品采取隔离、净化或延长休药期等措施，待产品检测结果符合要求后方可收获或销售。10.3巡查早、中、晚巡田各一次，观察水位、水质、鱼类摄食与生长情况，检查田埂。如发现漏塌，应及时维修和夯实。暴雨天气应及时查看进出水口，加强防洪管理，防止田鱼逃逸。10.4灾害预警台风、大暴雨来临前，应疏通排水渠道，堵上进水口、打开排水口，并检查和加固防逃设施。10.5生产记录做好苗种购买、投放、养殖生产日常管理记录，记录表内容见附录B。11养殖技术明白纸稻鱼综合种养生产技术明白纸见附录C。T/ZNZ 167.520235附 录 A（资料性）主要鱼病及防治方法主要鱼病及防治方法见表A.1。表A.1 主要鱼病及防
12、治方法序序号号主主要要病病害害名名称称易易发发时时节节防防控控与与用用药药建建议议1水霉病早 春 和 晚 冬 水 温 在1018或鱼体有创口时投放鱼苗时防止损伤，受伤鱼体可用 2%盐水消毒。爆发该病时，每亩用 2.5 mg/L4 mg/L 五倍子药液泼洒或用 3 kg4 kg 菖蒲汁，0.5 kg1 kg 食盐，加水 15 kg20 kg,混合搅拌后，全田泼洒；发现死鱼，应及时打捞处理2细菌性烂鳃病7 月9 月夏季高温期均衡饲料营养，提升鱼体免疫力；禁止使用未发酵有机肥，高温季节不宜施用有机肥；发病鱼体可用 0.2 mg/L0.3 mg/L 三氯异氰脲酸或 2.5 mg/L4 mg/L 五倍子
13、药液泼洒3细菌性肠炎病春夏交替时发病时可用 0.2 mg/L0.3 mg/L 三氯异氰脲酸泼洒或内服大蒜素4车轮虫病4 月 10 月，水 温2028时，环境差，养殖密度大及阴雨天气多时放鱼前用生石灰彻底消毒；合理密养，合理施肥，利用生物肥水等饲养方式，抑制车轮虫的大量繁殖；注意调节水质，使水体藻类与菌类繁衍平衡；感病田鱼可用 2%食盐水浸洗 15 min 以上T/ZNZ 167.520236附 录 B（资料性）成鱼养殖记录表苗种购买、苗种投放、成鱼养殖日常管理和成鱼捕收记录表分别见表B.1、B.2、B.3和B.4。表B.1 鱼苗鱼种购买记录种苗供应商名称联系方式苗种名称规格购买数量购买日期是否有检疫合格证表B.2 鱼苗鱼种投放记录表投放日期投放地点投放密度投放规格检验检疫结果B.3 成鱼养殖日常管理记录表日期天气气温水温饲料名称投喂次数投喂数量投喂区域水质情况是否用药进排水状况增氧时间其他是否用药名称用药量B.4成鱼捕收记录表捕收日期产品名称收获地点贮存方式收获数量/重量销售去向收获作业负责人T/ZNZ 167.520237附 录 C（资料性）稻鱼综合种养生产技术明白纸稻鱼综合种养生产技术明白纸见图C.1。图C.1 丽水稻鱼综合种养生产技术明白纸_