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1、吃饭有讲究一.教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识。2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。3、学用餐基本礼仪。二、教具、学具PPt三、教学过程一、课前游戏师：课前老师有一个谜语，大家想猜吗？生：想！两棵入树十个杈，不长叶子不开花，能写会算还会画，天天干活不说话。师：真棒！谜底就是手！同学们真是爱动脑筋的小聪明！创景导入师：我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的 文化内涵。大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要 一起学习这一课：吃饭有讲究那咱们说说，每天吃饭前都得干什么啊？生：洗手师：是啊，每天的一
2、日三餐都需要洗手，谁来说说，你们平时是怎么洗手的？生：我就是两只手好好搓一搓、揉一揉。生：不对不对，还要用肥皂，搓出泡泡才能行。师：那谁来为大家来现场试一试啊（学生到讲台上实践操作来洗手）师：大家说，这位同学洗得怎么样？生：很好！师：这位同学洗得很不错了，但是还是有些问题正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到 坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。我们来看看显微镜下面的手是怎么样。（播 放准备好的图片）今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净 的。（教师到讲台上实践操作来洗手）大家伸出小手和老师一起来洗洗吧。首先把手弄湿，打上肥皂或是
3、洗手液，然后就要开始喽一一一搓手掌、二洗手背、三擦指缝、四扭指背、五洗手腕、六转大拇指最后冲干净，拿毛巾擦干。大家学会了吗？我们一起再来试试吧。一搓手掌、二洗手背、三擦指缝、四扭指背、五洗手腕、六转大拇指生：会洗了师：好，那我们请一位同学再来试试吧。（再请一名学生到讲台上实践操作来洗手）三、动手操作师：大家学得真认真！现在手洗干净了，咱们就开饭了。四、观察发现其实，咱们中国人吃饭就是这样，有许多的讲究利规矩，这些啊都是餐桌上的礼仪。有一些 小朋友觉得自己做得也很好，我们一起来看看吧，你们能发现些什么？1、吃饭时打喷嚏。2、吃饭时玩筷子。3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。（补充均衡饮食的知识）4、
4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。）师：同学们说得都很好，真是善于观察的孩子。除了我们刚才说过的，你们还知道吃饭时有哪些讲 究啊？生：吃饭不能吧唧嘴。生：吃饭不能跳来跳去。生：吃饭不能乱换座位。师：你们说得都很好，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（一起诵读，连成一首 儿歌，并贴到黑板上，齐读。）生：小学生讲卫生、饭前洗手不能少。齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好。生：不挑食不暴食，说说笑笑更不要。不浪费要珍惜，文明合理记得牢。师：同学们，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！ 教学反思：本课是一年级上册道德与法治第三单元中的主题二吃饭有讲究，“吃”的内涵十分丰富, 一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。针对学生在现实生 活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生 的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得 到提升和发展。对实施过程进行自我分析和思考：饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得 知识。在实践操作中初步培养孩子们的良好卫生习惯。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，让 学生知道自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。