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1、第第3章章 仓仓 储储学习目标学习目标（1）理解仓储的定义、功能、作用和分类方法；（2）掌握入库、储存管理、出库等仓储作业流程；（3）理解库存含义、合理化目标及库存的ABC分类管理法；（4）了解仓储设施设备种类和自动化立体仓库、虚拟仓库的含义、作用。3.1仓储概述仓储概述本节难点与重点本节难点与重点仓储的定义；仓储的功能；仓储分类；仓储管理的基本任务、基本原则和合理化。3.1.1仓储的定义仓储的定义根据物流术语（GB/T18354-2006），仓储是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、储存、出库的活动。根据物流术语（GB/T18354-2006），与仓储相关的几个概念定义如下：储存：指保护
2、、管理、储藏物品。库存：指储存作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。保管：指对物品进行储存，并对其进行物理性管理的活动。储备：指为应对突发公共事件和国家宏观调控的需要，对物品进行的储存。3.1.2仓储的功能仓储的功能1仓储的基本功能仓储的基本功能（1）存储功能存储功能是仓库最基本的功能。由于市场的不确定性，企业必须保持一定数量的安全库存，为此企业设有一定数量仓库用来储存物质。（2）调节功能仓储在物流中起着“蓄水池”的作用。一方面仓储可以调节生产与消费的平衡，使它们在时间和空间上得到协调，保证社会再生产的顺利进行；另一方面，由于不同的运输方式在运力、运输时间、流向、能耗等方面存在
3、差距，一次运输特别是长距离运输不可能采用一种运输方式完成，往往是多种运输方式结合起来用多式联运的方式完成，各种运输方式交接的时候就有“在途储存”。（3）保管检验功能为了保证仓储物的质量不发生变化，仓库保管人需要采用先进的技术、合理的保管措施，妥善保管仓储物品。（4）养护功能对某些特殊的仓储物品，保管人员需要定期或不定期的进行养护，以保证质量。2仓储增值服务功能仓储增值服务功能（1）流通加工仓储期间可以通过简单的制造、加工活动来延期或延迟生产，提高物品附加值。随着消费者的个性化、多样化，许多企业将产品的定型、分装、组配、贴商标等工序留到仓储环节进行。通过流通加工，可以缩短生产时间、节约材料，实现
4、产品从生产到消费之间的价值增值。（2）配送现代科技的发展，商家、消费者订货可以通过互联网完成，商流实现快捷化，但产品从生产者到消费者手中必须要经过物流的环节，通过仓储配送可以缩短流通渠道，减少物流环节，提高物流效益，通过小批量送达实现物流合理化。（3）配载配载是对使用相同运输工具和同一运输线路的货物进行合理安排，使少量零散货物实现整车运输，是仓储货物的一个重要内容。大多数仓储都提供配载的功能，即将不同的货物在仓库集中，然后按照不同运输方向进行分类储存，并按流向进行装车。通过配载，达到降低运输成本的目的。（4）交易中介仓储经营人利用大量存放在仓库的有形物品，以及与各类物质使用部门广泛的业务联系，
5、开展现货交易中介，扩大了货物交易量，加速仓储物的周转和吸引新的仓储业务，提高仓储效益。同时还能充分利用社会资源，加快社会资金周转，减少资金沉淀。交易中介将成为仓储经营发展的重要方向。3.1.3仓储的作用仓储的作用1仓储是社会生产顺利进行的必要条件。仓储是社会生产顺利进行的必要条件。2仓储是维持市场稳定的保证。仓储是维持市场稳定的保证。3仓储是提高经济效益的有效途径。仓储是提高经济效益的有效途径。4仓储是市场信息的传感器。仓储是市场信息的传感器。5仓储是现货交易的场所。仓储是现货交易的场所。3.1.4 仓储的分类仓储的分类1按仓储功能划分按仓储功能划分储存仓储。是物资需要较长时间存放的仓储。物流
6、中心仓储。是以物流管理为目的的仓储活动。配送中心仓储。是商品在配送交付消费者之前所进行的短期仓储，是商品在销售或供生产使用前的储存。运输转换仓储。是衔接不同运输方式的仓储活动。2按仓储对象划分按仓储对象划分普通物品仓储。是指不需要特殊保管条件的物品仓储，不需要针对货物设置特殊的保管条件，采取无特殊装备的通用仓库或货场存放。特殊物品仓储。是指在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储，如：危险品仓储、冷藏仓储、粮食仓储等。一般为专用仓储，按物品的物理、化学、生物特性以及法规规定进出仓库管理。3按仓储经营主体划分按仓储经营主体划分（1）企业自营仓储包括生产企业自营仓储和流通企业自营仓储。（2）
7、商业营业仓储指仓储经营人以其拥有的仓储设施，向社会提供商业性仓储服务的仓储。3.1.5 仓储管理仓储管理仓储管理是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储企业为了充分利用自己所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。仓储管理的最终目标是实现仓储经营合理化。1仓储管理的基本任务仓储管理的基本任务（1）充分利用市场手段合理配置仓储资源（2）组建高效率仓储管理组织，提高管理效率（3）开展仓储经营活动，满足社会需要（4）以较低的成本组织仓储活动，提高经济效益2仓储管理的基本原则仓储管理的基本原则（1）效率原则（2）经济效益原则（3）服务原则3仓储管理合理化仓储管理合理化（
8、1）质量标志（2）结构标志（3）时间标志（4）分布标志（5）费用标志3.2仓储作业流程仓储作业流程本节难点与重点本节难点与重点入库作业流程；在库储存的日常管理；出库作业流程。3.2.1仓储作业流程概念仓储作业流程概念仓储作业流程是指从商品入库到商品出库的整个仓储作业过程。主要包括入库流程、出库流程和库房管理等内容。仓储作业流程是一项技术要求高、组织严密的工作，应该做到及时、准确、经济。1及时及时2准确准确3经济经济3.2.2入库作业入库作业商品入库是指接到入库通知单后，经过接运提货、装卸搬运、检查验收、办理入库手续等一系列作业环节的工作过程。入库作业具体可以分为货物入库准备、接运、验收、交接和
9、登记几个环节。1入库前的准备入库前的准备熟悉入库货物；掌握仓库库场情况；制订仓储计划；妥善安排货位；合理组织人力；做好货位准备；准备作业用具；装卸搬运工艺确定；文件单证准备。2货物接运货物接运凡经过交通运输部门转运的货物，均需要经过仓库接运后，才能进行入库验收。3货物验收货物验收货物入库验收是指按照验收业务作业流程，核对凭证等规定的程序和手续，对入库商品进行数量和质量检验的经济技术活动的总称。4入库交接和登记入库交接和登记入库货物经过点数、查验之后，可以安排卸货、入库堆码。待卸货、搬运、堆垛完毕，便可与送货人员办理交接手续，建卡立账。3.2.3确定货位和堆码方式确定货位和堆码方式1堆码的要求堆
10、码的要求（1）合理选择堆码方式；（2）注意堆码的稳定性；（3）方便堆码作业，便于商品的存取和清点，有利于商品的先进先出；（4）在安全方便的前提下，增加单位面积的储存量，提高仓容利用率。2常用的堆码方式常用的堆码方式（1）散堆法（2）货架堆码仓库（3）垛堆法3.2.4在库储存日常管理在库储存日常管理1通风通风2温度控制温度控制3湿度控制湿度控制4盘点作业盘点作业仓储物资盘点方式（1）定期盘点。一般在一定时间内，如每季度、每半年或年终财务结算前进行一次全面的盘点，由货主派人会同仓库保管员、商品会计一起进行盘点对账。（2）临时盘点。当仓库发生货物损失事故，或保管员更换，或仓库与货主认为有必要盘点对账
11、时，组织一次局部性或全面的盘点。5特殊情况下的保管特殊情况下的保管为保证保管质量，除了温度、湿度和通风控制外，仓库还应根据货物的特性采取相应的保管措施。如对货物进行油漆、涂刷保护涂料、防锈、加固、密封等，发现虫害要及时杀虫，释放防腐剂等针对性保护措施。必要时采取转仓处理，将货物转入特种仓库储存。3.2.5出库作业出库作业1出库前的准备工作出库前的准备工作（1）原件货物的包装整理；（2）零星货物的组配、分装；（3）包装材料、工具、用具的准备；（4）待运货物的仓容及装卸器械的安排调配；（5）发货作业的合理组织。2出库业务流程出库业务流程（1）核单（2）记账（3）备货（4）复核（5）发货3.3仓储设
12、施设备仓储设施设备本节难点与重点本节难点与重点仓库的分类；货架、托盘和计量设备种类和功能；自动化立体仓库。3.3.1仓库及其分类仓库及其分类仓库是存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称。1按照所属主体分类按照所属主体分类（1）自用仓库（2）营业仓库（3）公用仓库 2按照仓库的功能分类按照仓库的功能分类（1）流通仓库（2）存储性仓库（3）保税仓库3按储存商品的特性进行分类按储存商品的特性进行分类 （1）通用仓库（2）专用仓库（3）特种仓库4按保管物品的形态分按保管物品的形态分（1）普通仓库（2）冷藏仓库（3）恒温仓库（4）露天仓库（5）储备仓库（6）危险品仓库（7）水面仓库5按建筑物结构分类按
13、建筑物结构分类（1）单层仓库（2）多层仓库（3）立体仓库3.3.2货架、托盘及其它机械设备货架、托盘及其它机械设备1货架货架货架是指支架、格板或托架组成的立体储存物品的设施。作用如下：有利于提高仓库利用率；有利于商品的进出库和商品的选拣，便于管理；改变了商品直接堆码的储存方式，避免商品直接堆码而造成的破损变形，提高储存质量。（1）悬臂货架（2）重力式货架（3）货格式货架（4）移动式货架（5）旋转式货架（6）驶入式货架2托盘托盘用于集装、堆放、搬运和运输的放置作为单元负荷的货物和制品的水平平台装置。托盘主要用木材、金属、纤维板材料制作。常用的托盘有平托盘、柱式托盘、箱式托盘和轮式托盘几种。3其它
14、机械设备其它机械设备在仓库中还有其它各类装卸搬运机械设备，如叉车、吊车、水平和垂直升降机等。具体见装卸搬运章节。3.3.3仓储计量设备仓储计量设备1电子秤电子秤电子秤是进行重量计量的电子称重设备。与传统机械秤重设备相比，电子秤具有结构简单、重量轻、体积小、受地点限制小等特点。2衡器衡器衡器包括地上衡和地中衡。地上衡是一种称量体积或重量较大物体的衡器。地中衡又称“地磅”，是将磅秤的台面安装在车辆行驶路面上，使通过的车辆能够迅速称重。3电子吊秤电子吊秤电子吊秤是指能自动检测和显示所吊物料重量和超载报警的装置。4自动检重秤自动检重秤自动检重秤是对物品的重量进行连续检测的称重设备。3.3.4自动化自动
15、化立体仓库立体仓库1自动化仓库的定义自动化仓库的定义自动化仓库就是采用高层货架存放货物，以巷道堆垛起重机为主，结合入库出库等配套设备进行作业的仓库。它把计算机与信息管理和设备控制集成起来，按照控制指令自动完成货物的存取作业，并对库存货物进行管理。它是物流系统的核心之一，并在自动化生产系统中占据了非常重要的地位。2自动化仓库的分类自动化仓库的分类（1）按建筑形式分整体式分离式（2）按照货物存取形式分单元货架式移动货架式拣选货架式（3）按货架构造分单元货格式仓库贯通式水平旋转式仓库的货架垂直旋转货架式仓库4自动化仓库的构成自动化仓库的构成（1）高层货架（2）巷道式堆垛机（3）配套搬运系统（4）控制
16、系统3.4库存管理与控制库存管理与控制本节难点与重点本节难点与重点库存的含义；库存合理化含义；库存的ABC分类管理。3.4.1库存库存1.库存的含义库存的含义库存，即处于储存状态的货物。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的货物。它表示用于将来目的的货源暂时处于闲置状态，是指处于储存状态的货物，是仓储的表现形态。2.库存的分类库存的分类（1）经常库存经常库存，又叫周转库存，是指企业在正常的经验环境下，为满足客户日常的需求而建立的库存。经常库存的目的是为了衔接供需，缓冲供需之间在时间上的矛盾，保障供需双方的经营活动都能顺利进行。（2）安全库存安全库存是指为了防止由于不确定因素，如发生突发性
17、重大事件导致缺货，影响供应而准备的缓冲库存。（3）季节性库存季节性库存是指为了满足特定季节中出现的特定需求而建立的库存，或是指对季节性货物在出产季节大量收储所建立的库存。（4）生产加工和运输过程的库存。生产加工过程中的库存是指处于加工或待加工状态的货物。运输过程的库存是指处于运输或待运状态的货物。（5）促销库存促销库存是为了应付企业的促销活动产生的预期销售增加而建立的库存。（6）增值库存增值库存，又叫时间效用库存，是指为了避免货物价格上涨造成损失，或者为了从货物价格上涨中获利而建立的库存。（7）积压库存积压库存是指因货物品质变差，或因市场滞销发生的货物库存。3.4.2 库存合理化库存合理化是指
18、以最经济的方法和手段从事库存活动，并发挥其作用的一种库存状态及其运行趋势。库存库存“硬件硬件”配置合理化配置合理化组织管理科学化组织管理科学化库存结构符合生产力的发展需要库存结构符合生产力的发展需要3.4.3 库存控制的目标库存成本最低；零库存或最低库存；库存保障能力最高；不允许缺货；限定资金；快速响应。3.4.4库存的ABC分类管理1ABC分类法的含义分类法的含义 ABC分类法(Activity Based Classification)又称帕累托分析法和ABC分析法，它是根据事物在技术或经济方面的主要特征，进行分类排队，分清重点和一般，从而有区别地确定管理方式的一种分析方法。由于它把被分析
19、的对象分成A、B、C三类，所以又称为ABC分析法。2ABC分类法的分类标准分类法的分类标准（1）相对金额的高低 一般三类存货的金额比例为：A：B：C=0.7：0.2：0.1（2）数量的相对多少 一般三类存货的数量比例为：A：B：C=0.1：0.2：0.7A类商品。价值占库存总额的70%-80%，品种数通常为总品种数的5%-15%。B类商品。价值占库存总额的15%-25%，品种数通常为总品种数的20%-30%。C类商品。价值占库存总额的5%-10%，品种数通常为总品种数的60%-70%。3管理措施管理措施（1）A类管理这类库存物资数量较少，但资金占比较大，对企业最为重要，是需要重点管理的库存。企
20、业必须对这类物资进行定时盘点，详细记录和检查、分析物资使用、存量增减和品质维持情况，加强对订货、收发和运输的管理。在满足客户需求前提下，维持尽可能低的安全库存，加强与上下游企业合作，加快物资周转速度。（2）B类管理这类库存属于一般重要的物资。通常管理方法是将若干货物合并一起订购，并进行正常的管理和控制。（3）C类管理这类库存属于数额巨大，但耗用资金较少的物资，相对而言重要性不是很高，对管理要求也不是很严格。通常实行大批量采购，减少这类物资的管理人员，对其检查、保养等周期较长。知识拓展：虚拟仓库 1虚拟仓库含义虚拟仓库含义虚拟仓库是指建立在计算机和通信网络技术基础上，进行物品储存、保管和远程控制的物流设施。虚拟仓库可实现不同状态、空间、时间、货主的有效调度和统一管理。2虚拟仓库的表现形式虚拟仓库的表现形式在信息技术条件下，虚拟仓库的存货可以分散到各个地方甚至是不是自己所属的仓库中。物理上分散，逻辑上集中。虚拟仓库中的存货包括：供应商存货、生产制造存货、在途运输存货、自身现有存货以及未来计划中存货。3虚拟仓库的作用虚拟仓库的作用弹性的实体仓库规模；较大的逻辑仓库容量；储存较多的物资种类；快速的响应能力；最低的存货成本和风险。4.虚拟仓库的运作要点虚拟仓库的运作要点（1）信任关系（2）信息及时、正确（3）价格协议