5s管理制度【最新5篇】.docx

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1、5s管理制度【最新5篇】在当今社会生活中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。想学习拟定制度却不知道该请教谁？读书破万卷下笔如有神，下面虎知道为您精心整理了5篇5s管理制度，希望可以启发、帮助到大朋友、小朋友们。s管理制度 篇一 第一条总则 为了提升公司整体形象和员工的自律能力，培养企业文化，达到提高员工素质和修养的目的，特制订5S管理制度。 第二条目的 5S活动特别强调“全员参与”和“高层领导亲自参与”，“贵在坚持”是5S成功的关键。公司通过制度确保全体员工积极持久的努力，让每位员工都积

2、极参与进来，养成良好的工作习惯，减少出错的机会，提高员工素养、公司整体形象和管理水平，营造特有的企业文化氛围。 第三条5S管理组织机构 1、5S活动的领导机构为“公司5S管理委员会”。 2、“公司5S管理委员会”的组成人员为：公司总经理，分管副总、综合管理部负责人，各职能部门负责人。 第四条5S管理内容 一、整理 1、整理内容：将办公场所和工作现场中的物品，设备清楚的区分为需要品和不需要品，对需要品进行妥善保管，对不需要品进行处理或报废。 2、整理的目的：腾出空间，发挥更大的价值，太高效率，创建清爽，政界的环境，提升企业形象。 3、整理的推广方法： （1）对工作场所进行全盘点检。 （2）对物品

3、制定“需要”与“不需要”的标准。 （3）对不需要物品进行处置。 （4）对需要物品进行使用频度调查。 （5）每日自我检查。 4、因不整理而发生的浪费： （1）空间的浪费； （2）使用货架或橱柜的浪费； （3）零件或产品变旧而不能使用的浪费； （4）使放置处变得炸小； （5）废品管理的浪费； （6）库存管理或盘点所花时间的浪。 5、整理的重点： （1）检查当前车间里，工作里或办公室有无放置不必要的材料，零部件； （2）设备，工装夹具是否进行了点检准备，作业是否规范，有无违章作业。 （3）操作规程是否张贴在规定的位置，各种警示牌是否齐全。 二、整顿 1、整顿的内容：将需要品按照规定的定位、定量等方式

4、进行摆放整齐，并对其做标识，使寻找需要品的时间减少为零。 2、整顿的目的：腾出空间，发挥更大的价值，太高效率，创建清爽，政界的环境，提升企业形象。 3、整顿的推广方法 （1）落实整理工作； （2）对需要的物品明确其放置场所； （3）储存场所要实行地面画线定位； （4）对场所、物品进行标记、标识；（5）制订废弃物处理办法。 4、整顿的重点： 1）现场必要的物品、元器位和工装夹是否散乱存放； （2）存放的物品、元器件和存放地点有无标识； （3）当你需要取用物品时，是否能迅速地拿到，并且不会拿错。半成品、存放柜、托盘、手推车等存放是否整齐、有序。 三、清扫 1、清扫的内容：将办公场所和现场的工作环境

5、打扫干净，使其保持在无垃圾、无灰尘、无脏污、干净整洁的状态，并防止污染的发生。 2、清扫的目的：就是使员工保持一个良好的工作情绪，消除脏污，保持现场干净、明亮，提高设备的性能，并保证稳定产品的品质，最终达到企业生产零故障和零损耗。 3、清扫的推广方法： （1）、自己使用的物品如设备、工具等，要自己清扫而不要依赖他人，不增加专门的清扫工； （2）、对设备的清扫，着眼于对设备的维护保养，清扫设备要同设备的点检和保养结合起来； （3）、清扫的目的是为了改善，当清扫过程中发现有油水泄露等异常状况发生时，必须查明原因，并采取措施加以改进，而不能听之任之。 4、清扫活动的重点：就是必须按照决定清扫对象、清

6、扫人员、清扫方法、准备清扫器具，实施清扫的步骤实施，方能真正起到效果。 四、清洁 1、清洁的内容：将整理、整顿、清扫的实施做法进行到底，且维持其正果，并对其事实做法予以标准化、制度化。 2、清洁的目的：维持前面“3S”的成果。 3、清洁的推广方法： （1）落实前“3S”工作； （2）设法养成整洁的习惯； （3）制订目视管理的标准 （4）制订“5S”实施方法； （5）制订考核方法； （6）制订奖惩制度，加强执行； （7）配合每日清扫做设备清洁点检； （8）高层主管经常驻带关，带动全员重视“5S”活动。 4、清洁的重点：推广活动要制度化，定期检查。 五、素养（SHTSUKE）塑造人的品质，建立管理

7、根基。 1、素养的含义：以“人性”为出发点，通过整理、整顿、清扫等合理工科化的改善活动，培养上下一体的共同管理语言，使全体人员养成守标准、守规定的良好习惯，进面促进管理水平全面地提升。 2、素养的目的：培养具有好习惯、遵守规定的员工，提高员工文明礼貌水准，营造良好的团队精神氛围。 3、素养的推广方法： （1）制订服装、仪容、识别证标准； （2）制订共同遵守的有关规则、规定； （3）制订礼仪守则； （4）教育训练（新进人员强化5S教育、实践）； （5）推动各种精神提升活动（晨会、礼貌运动等） 4、素养的重点：长期坚持，才能养成良好的习惯。 s管理制度 篇二 办公室5s管理： 一、整理。 1、将办

8、公场所的任何物品区分为必要的和不必要的，必要的留下，不必要的清除。 2、办公司里不得堆放杂物，平时销售工作中不常使用的工具及资料，统一放置销售部仓库，以便保管。 3、销售顾问及时清理自己的办公桌，不必要的物件和书纸及时丢弃，保持文件盒里的整齐，尽量不使单页外露，单页纸张统一存放文件夹内。 4、信息员办公室四张桌底下不得屯放杂物，若有需要（如报纸、汽车刊物），统一用箱子存放，摆放整齐，信息员每周六进行一次清除。 二、整顿。 1、把留下的物品按照规定位置合理放置，明确标示。 2、销售顾问将办公桌上文件盒内的文件资料等分类摆放，必要的用标签贴示，文件盒内的资料按照高低顺序依次摆放整齐，以便拿取，也显

9、美观。 3、办公桌上除放置文件盒、笔筒以及与销售相关工具外，不允许出现其它物品（如杯具、饮料、化妆品等）摆放桌面。 4、销售顾问使用相同款式的茶杯，摆放于指定位置，茶杯盖上附上写有自己姓名的标签，手柄统一朝进门口放置，并保持台面无灰尘，当日值班人员负责将桌面擦拭干净。 三、清扫。 1、当日值班人员下班后将办公室清扫干净，及时清理垃圾桶，离开时喷洒适量 的灭蚊剂，确保次日上班时办公室的清洁卫生。 2、白天上班期间若有地面不干净，该组值班人员负责及时清扫，保持地面洁 净。 3、每周周日举行一次大扫除，清扫办公桌下灰尘杂物，将桌凳、看板、玻璃门、灯具等擦拭干净，无污迹，并保持窗明几净，一尘不染。 四

10、、清洁。 1、将上面的5s的做法制度化，规范化，维持上述成果。 2、如有任何灰尘死角，及时清洁。 五、素养。 1、每位成员养成良好习惯，遵守规则做事；文明的员工是文明管理的根本保证。 2、每位成员离开座位，及时将凳子摆放整齐，置于桌子底下，井然有序。以上是销售部办公室5s工作的要求，每项工作已经分配到人，若有成员不配合工作，不爱护公共环境，违反上述5s要求中任何一条，给予扣除一分处罚，情节严重，处罚其进行一个星期的卫生清洁。 每个月进行一次“环保之星”评定，在当月工作中，5s工作表现突出，无惩罚记录，被评选为“环保之星”者，奖励100元现金，以资鼓励。 希望大家能在做好销售工作的同时，养成良好

11、的卫生习惯，给自己营造一个舒适的工作环境。 s管理制度 篇三 为了使5s管理活动的长期有效和深入进行，实现文明办公、安全生产，使生产现场达到科学化、标准化和制度化，特制定本制度。 1主题内容与适用范围 1.1 本制度规定了通过开展整理、整顿、清扫、清洁、素养活动，对生产现场、工作间、库房、休息间、办公室、工具箱、文件柜及特别物品的定置，实现文明生产，达到科学化、标准化和制度化。 1.2 本制度适用公司各办公室、班组、生产现场及生活后勤场所的定置管理。 2组织机构 2.1 由5s推行委员会成员组成，并负责组织本公司职工进行定置管理的设计、组织、实施、调整，保证定置管理工作的顺利完成； 2.2 各

12、班组由部室负责人负责；班组是定置管理工作的具体实施单位，负责完成定置管理的各项工作。 3. 定置管理的原则 3.1 定置管理要符合工艺要求，经过设计、调整生产现场的人、物、信息处于最佳状态，以满足工艺流程的需要； 3.2 定置管理要以安全为前提，做到操作安全，物放稳妥、防护得力、道路畅通、消防方便； 3.3 符合环境保护和劳动保护规定标准； 3.4 定置管理要贯彻节约的原则，要因地制宜，利用现有条件，少花钱、多办事； 3.5 定置管理的动态原则，定置物及场所要随着生产、经营的变化而变动。 4定置管理的基本要求 4.1 划清定置管理范围，实行定置管理责任制； 4.2 物品摆放优化定位； 4.3

13、与生产、工作无关的物品，一律不得摆放在生产、工作场所； 4.4 制定室内物品平面定置图； 4.5 物品要有完整规范的标签、标志。 5 定置管理的内容 5.1 生产现场的区域定置管理 5.1.1 按运行区域和工艺流程对生产场所的划分进行定置，确定本区域各种设备、工器具的位置和存放区； 5.1.2 对区域的设备、工具、仪器、仪表等实行规范定置，达到标准化； 5.1.3 对非运行的设备、备品、废弃物（垃圾）、绿化区等确定定置区域，定置后不得随意变动。 5.1.4现场划线规定 黄色60mm实线：预备料区、工具、工具车、辅料、工作台等。 黄色100mm：区域划分用实线，出入口用虚线。 黑黄（斑马线）60

14、mm实线：危险区、电机区、风机、水泵等。 红色60mm实线：废品区，消防区。 红色100mm实线：禁止进入区。 蓝色60mm实线：等处理区，暂存待回收区。 绿色60mm实线：饮水区。 绿色100mm实线：作业区 5.2 设备检修定置管理 5.2.1 周转工具、材料要按区定置摆放，如道木、跳板、模板、脚手架、滑轮、钢丝绳、手推车等，用后及时清理、收回，以保证施工现场整洁，道路畅通； 5.2.2 油系统、高电压作业要实行特别定置，设安全防护标志，准备足够的灭火器材。按照设备运行方式，设置安全围栏，明显地区别带电和不带电设备，防止误登、误进、误触、误动。 5.2.3 安全用具定置管理：阀门、开关、刀

15、闸、开关室、电缆层等设备的钥匙，号位要对应，放置要合理；绝缘杆、接地线、绝缘手套、绝缘胶靴等号位相符；消防用具、安全网、安全绳、安全帽、安全标示牌、验电器等定置定位，方便使用。试验不合格的安全用具要及时处理，不可混放。 5.3 工作间的定置管理 5.3.1 工作间内所摆（存）放的物品都应与工作有关，无关不得放置； 5.3.2 工作台（桌）上可放置仪器、仪表、工具材料等，但要及时清理、整顿； 5.4 仓库（包括班组工具、材料间）定置管理 5.4.1 库房内或露天储存的物品，均按物品类别存库，分区定置，按物资的品种、规格、型号性能，因素等区别存放，按“四号”定位（库号、柜号、层号、位号），“五五”

16、摆放（按五个为一个记数单元进行摆放）的要求，做到齐、方、正、直，保证安全，领取方便，帐、卡、物相符； 5.4.2 事故备品配件要进行特别定置，不得与一般物资混放，并有明显的区别标志； 5.4.3 易燃、易爆、有毒物品要进行特别定置； 5.4.4 库房内通道畅通，温度适宜、清洁整齐、禁放与生产经营无关的物品。 5.5 工具柜（架）、仪器柜与资料柜的定置管理 5.5.1 工具柜内物品要按上轻下重、精密粗糙分开、取用方便、存放安全、互不影响的原则定置； 5.5.2 工具柜内只允许存放工具、量具等与生产经营有关的物品； 5.5.3 仪器柜内只允许存放仪器、仪表等与生产经营有关的物品； 5.5.4 资料

17、柜内的资料、台帐、文件、报表、记录、图纸等要分类放置，资料每册有目录及顺序号，对应资料编上顺序号，并按序装订； 5.5.5 物品定置后，要依次编号，排列有序，号码与定置表标注相符。定置图、表贴在工具柜门背后，（若是玻璃门柜贴放在左上方）； 5.5.6 工具柜及资料柜要经常保持清洁、有序、方便取用查找的状态； 5.5.7 更衣柜内定置摆放衣、帽、鞋、等个人用具及生活用具，要保持清洁、卫生，严禁存放其它物品。 5.6 办公室定置管理 5.6.1 办公桌上可定置电话机、台历、台灯、茶杯，文具等，除办公时间外，一律不摆放文件、书报、资料等； 5.6.2 办公桌玻璃板下，可放电话号码、年历及与工作有关的

18、图表，要求摆放整齐，不得放置与工作无关的照片，图表、画报等； 5.6.3 资料柜内的资料、台帐、文件、报表、记录、图纸等要分类放置，资料每册有目录及顺序号，对应资料编上顺序号，并按序装订；资料柜要经常保持清洁、有序、方便取用查找的状态； 5.6.4 更衣柜内定置摆放衣、帽、鞋、等个人用具及生活用具，要保持清洁、卫生，严禁存放其它物品。 5.6.5 卫生用具放在隐蔽处，保持清洁； 5.6.6 定置图贴在门后上方居中位置。 5.7 示板定置管理 5.7.1 示板的结构可根据现场实际情况设计和制作，力求统一，板面布局合理、紧凑、朴实，不搞形式主义； 5.7.2 内容按其作用可分为三类： 5.7.2.

19、1 提示：班组的目标及对策表、设备检修进度表等； 5.7.2.2 规范：如职工守则、安全管理规定等； 5.7.2.3 运行班组的系统接线、设备揭示、指标竞赛表、设备巡视路线图、影响设备安全的障碍物、污染区图表等。 5.8 特别定置管理 在实施定置管理的同时，把安全、质量突出出来进行特别定置管理。 5.8.1 特别定置管理的内容 5.8.1.1 易燃、易爆、放射、剧毒、异味、挥发性强，对环境和人身产生不良影响的物品； 5.8.1.2 安全帽、安全绳、绝缘靴、绝缘手套、绝缘拉杆、高压验电器、接地线、安全标志牌、围栏绳，消防器材、刀闸（开关）钥匙等安全防护用具、事故备品、配件等； 5.8.1.3 保

20、密资料、文件。 5.8.2 特别定置管理的要求 5.8.2.1 要有特别存放的场所，对危险品必须定置在对人与生产设备不会造成危害的地方；消防器材的存放位置符合消防的要求； 5.8.2.2 要有特别的物品标示，如对危险品及其存放场所要悬挂规定的危险品标示牌或示意图等； 5.8.2.3 要有特殊的管理办法，如对剧毒之类的物品，要有几个部门或几个人共同管理，库房或柜门要上锁，非两个以上人员不能开锁；安全用具及计量器具应有试验记录；消防器材的定置变动要得到安质部的同意等； 5.8.2.4 要用特别的、固定的形式进行定置，如刀闸钥匙、接地线等的编号与定位要对应，以防止用错。 6. 定置图的绘制 6.1.

21、 定置图的种类和职责分工 6.1.1 各生产部门办公室、会议室、文件柜、仪器柜、更衣室，工具柜由各单位结合实际分层绘制，建立定置表。定置图由各生产单位自行设计、绘制； 6.2 定置图的设计原则 6.2.1 与生产、经营无关的，欲清理的物品，不要在定置图上出现； 6.2.2 随着生产经营条件的变化，定置图也应随之修改，使其符合实际。 6.3 定置图的绘制要求 6.3.1 定置图可按正视、俯视、立体示意图表示，不要求像技术图那样严格，但要做到简明、扼要、精练，完整，场所中需要定置的物品其形状轮廓、尺寸比例、相对位置可大致准确，区域划分清晰鲜明； 6.3.2 定置图中所有定置物均用阿拉伯数字标示，并

22、给出汉字对照表； 6.3.3 固定型设备和物品，用粗实线绘出；可移动设备和物品，用虚线绘出；区域界线用细点划线绘出； 6.3.4 定置图应设明细栏，设在图的右方或下方； 6.3.5 定置图规格分a4和a3两种。 7.检查与考核 7.1该制度执行情况由5s推行委员会进行检查和考核。 *县港口航务管理所文明创建工作汇报 依法行政优形象强化管理促发展华容县港口航务管理所20xx年，我所在上级领导的重视、关心和支持下，按照“全国统一、公平竞争、规范有序”的目标要求，突出“形象、管理、服务”三大工作重点，克服人员猛增、征费艰难等重重困难，全所上下全力以赴管市场、忘我拼搏促征费、强化管理谋发展。 合肥高新

23、技术产业开发区规划与管理 内容摘要工业区是城市中重要的组成部分，高科技工业园是现代城市发展的方向，如何搞好高科技工业园区规划建设是我们规划工作者的一项重要工作。本期邀请了合肥、海口、苏州、上海等地规划工作者介绍方案、阐述体会、反思过去、总结经验，以供借鉴，希望能给大家带来一丝启示。合肥是全国重要的科教基地。 企业应重视人性化管理 企业的一切生产经营活动都是人所从事的，而人是有思想感情的，这是人与机器的最大不同。人不但有物质需要，还有精神需求，他的自尊需要受到尊重，他的价值希望得到承认，他的理想渴望得以实现一个优秀的现代化企业管理者，应时刻不忘记把“以人为本”的哲学思想纳入到他的管理意识之中。

24、从银行内控制度建设看防范风险的有效性 从内控制度建设看防范风险的有效性健全有效的内控机制是防范金融风险的第一道屏障，而以建立和完善科学性、安全性、合理性、有效性为内容的商业银行内控制度，则是银行风险监管的基础和关键。XX银行XX支行成立一年来，加强内控制度建设。 xx区委中心组学习制度建设情况汇报 学习制度化是促进学习深入持久的有力保证。十六大以来，#区委中心组加强学习制度建设，建立了多项学习规章制度，使中心组学习走向了制度化、规范化、经常化的轨道。一是建立学习组织制度，不断强化责任保障机制。由区委下发关于成立区委学习中心组的通知，要求区直副科以上单位都必须成立理论学。 s管理制度 篇四 第一

25、条总则 为了提升万马新能源整体形象和员工的自律能力，培养万马新能源特有的企业文化，达到提高员工素质和修养的目的，特制订5S管理制度。 第二条目的 5S活动特别强调“全员参与”和“高层领导亲自参与”，“贵在坚持”是5S成功的关键。公司通过制度确保全体员工积极持久的努力，让每位员工都积极参与进来，养成良好的工作习惯，减少出错的机会，提高员工素养、公司整体形象和管理水平，营造特有的企业文化氛围。 第三条5S管理组织机构 1、5S活动的领导机构为“公司5S管理委员会”。 2、“公司5S管理委员会”的组成人员为：公司总经理，分管副总、综合管理部负责人，各职能部门负责人。 第四条5S管理内容 一、整理1、

26、整理内容：将办公场所和工作现场中的物品，设备清楚的区分为需要品和不需要品，对需要品进行妥善保管，对不需要品进行处理或报废。 2、整理的目的：腾出空间，发挥更大的价值，太高效率，创建清爽，政界的环境，提升企业形象。 3、整理的推广方法：（1）对工作场所进行全盘点检。（2）对物品制定“需要”与“不需要”的标准。（3）对不需要物品进行处置。（4）对需要物品进行使用频度调查。（5）每日自我检查。 4、因不整理而发生的浪费：（1）空间的浪费；（2）使用货架或橱柜的浪费；（3）零件或产品变旧而不能使用的浪费；（4）使放置处变得炸小；（5）废品管理的浪费；（6）库存管理或盘点所花时间的浪。 5、整理的重点：

27、（1）检查当前车间里，工作里或办公室有无放置不必要的材料，零部件；（2）设备，工装夹具是否进行了点检准备，作业是否规范，有无违章作业。（3）操作规程是否张贴在规定的位置，各种警示牌是否齐全。 二、整顿 1、整顿的内容：将需要品按照规定的定位、定量等方式进行摆放整齐，并对其做标识，使寻找需要品的时间减少为零。 2、整顿的目的：腾出空间，发挥更大的价值，太高效率，创建清爽，政界的环境，提升企业形象。 3、整顿的推广方法：（1）落实整理工作；（2）对需要的物品明确其放置场所；（3）储存场所要实行地面画线定位；（4）对场所、物品进行标记、标识；（5）制订废弃物处理办法。 4、整顿的重点：（1）现场必要

28、的物品、元器位和工装夹是否散乱存放；（2）存放的物品、元器件和存放地点有无标识；（3）当你需要取用物品时，是否能迅速地拿到，并且不会拿错。半成品、存放柜、托盘、手推车等存放是否整齐、有序。 三、清扫1、清扫的内容：将办公场所和现场的工作环境打扫干净，使其保持在无垃圾、无灰尘、无脏污、干净整洁的状态，并防止污染的发生。 2、清扫的目的：就是使员工保持一个良好的工作情绪，消除脏污，保持现场干净、明亮，提高设备的性能，并保证稳定产品的品质，最终达到企业生产零故障和零损耗。 3、清扫的推广方法：（1）、自己使用的物品如设备、工具等，要自己清扫而不要依赖他人，不增加专门的清扫工；（2）、对设备的清扫，着

29、眼于对设备的维护保养，清扫设备要同设备的点检和保养结合起来；（3）、清扫的目的是为了改善，当清扫过程中发现有油水泄露等异常状况发生时，必须查明原因，并采取措施加以改进，而不能听之任之。 4、清扫活动的重点：就是必须按照决定清扫对象、清扫人员、清扫方法、准备清扫器具，实施清扫的步骤实施，方能真正起到效果。 四、清洁 1、清洁的内容：将整理、整顿、清扫的实施做法进行到底，且维持其正果，并对其事实做法予以标准化、制度化。 2、清洁的目的：维持前面“3S”的成果。 3、清洁的推广方法：（1）落实前“3S”工作；（2）设法养成整洁的习惯；（3）制订目视管理的标准；（4）制订“5S”实施方法；（5）制订考

30、核方法；（6）制订奖惩制度，加强执行；（7）配合每日清扫做设备清洁点检；（8）高层主管经常驻带关，带动全员重视“5S”活动。 4、清洁的重点：推广活动要制度化，定期检查。五、素养（SHTSUKE）塑造人的品质，建立管理根基。 1、素养的含义：以“人性”为出发点，通过整理、整顿、清扫等合理工 科化的改善活动，培养上下一体的共同管理语言，使全体人员养成守标准、守规定的良好习惯，进面促进管理水平全面地提升。 2、素养的目的：培养具有好习惯、遵守规定的员工，提高员工文明礼貌 水准，营造良好的团队精神氛围。 3、素养的推广方法：（1）制订服装、仪容、识别证标准；（2）制订共同遵守的有关规则、规定；（3）

31、制订礼仪守则；（4）教育训练（新进人员强化5S教育、实践）；（5）推动各种精神提升活动（晨会、礼貌运动等）4、素养的重点：长期坚持，才能养成良好的习惯。第五条5S管理检查标准：见下表 5S管理检查标准表检查项目检查标准办公区内员工着装应严格按5S要求执行，整洁大方，有工服的必须穿工服；没工服的必须穿与工服相近颜色服装。个人形象鞋袜必须保持清洁，鞋面不得明显肮脏；不得穿前露脚趾、后露脚跟的鞋子。工作牌应挂于胸前；男员工不得留光头、不得染发、发长不过耳、后不过领。女员工头发要整洁，留长发的必须戴头花。指甲应经常修剪。女员工涂指甲油要用淡色。 s管理制度 篇五 食堂5s管理制度 一、厨房工作人员在上

32、班时间，必须按工厂企业管理制度和5s管理制度穿戴白色的工作服、工作帽。 二、食堂工作人员培养良好的个人卫生习惯： 1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。 2、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内； 3、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； 4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。 三、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净并摆放整齐。冰箱（柜）内存放物品要分类存放，定期清理。 四、操作间存放的各类蔬菜必须按要求分类、定置、有序摆放，不得随意乱放。加工好的蔬菜必须及时转移，不得与未加工蔬菜混合放置。加工完成后及时清理，保持场地干净、卫生。定时清理变质的蔬菜。 五、每餐饭后必须及时对食堂餐桌、地面进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每三天进行一次大扫除。 六、食堂工作人员必须培养和提高自身的素质修养，保持热情、大方的工作态度，并适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的好习惯。 七、食堂管理人员每天定时检查，发现问题及时纠正或处理。20