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1、关于蛋白质的分离纯关于蛋白质的分离纯化化第一页，本课件共有42页蛋白质的分离纯化蛋白质的分离纯化n n透析和超过滤透析和超过滤n n超速离心超速离心n n层析（色谱）层析（色谱）(chromatography)n n电泳电泳(electrophoresis)第二页，本课件共有42页1 透析和超过滤透析和超过滤 P P302302第三页，本课件共有42页2 超速离心超速离心 P P302302第四页，本课件共有42页 基本原理：基本原理：层析由层析由流动相流动相和和固定相固定相组成组成样品作为流动样品作为流动相流过固定相相流过固定相各组分在两相中各组分在两相中分布程度不同分布程度不同各成分各成分
2、迁移迁移率不同率不同分离分离3 层析（色谱）层析（色谱）（Chromatography）P P148148第五页，本课件共有42页n n两相：两相：固定相（静相）和流动相（动相）固定相（静相）和流动相（动相）n n有效分配系数：有效分配系数：第六页，本课件共有42页层析层析n n按流动相按流动相：气相、液相色谱等；：气相、液相色谱等；n n按操作形式不同按操作形式不同：纸层析、薄层层析、柱层析：纸层析、薄层层析、柱层析等；等；n n按分离机制按分离机制：凝胶层析、离子交换层析、亲和：凝胶层析、离子交换层析、亲和层析、吸附层析等。层析、吸附层析等。第七页，本课件共有42页3.1 纸层析纸层析（F
3、ilter-paper chromatography）相对迁移率相对迁移率相对迁移率相对迁移率 P P151151第八页，本课件共有42页3.2 薄层层析薄层层析（Thin-layer chromatography）P P152152第九页，本课件共有42页3.3 柱层析第十页，本课件共有42页 凝胶过滤层析凝胶过滤层析(分子排阻层析分子排阻层析、分子筛层析、分子筛层析）（Gel-filtration chromatography）n n根据根据蛋白质分子大小不同蛋白质分子大小不同来分离纯化蛋白质来分离纯化蛋白质的一种方法。的一种方法。P P303303第十一页，本课件共有42页n n介质：介
4、质：凝胶颗粒凝胶颗粒（多孔的网状结构）（多孔的网状结构）交联度或孔度（网孔大小）交联度或孔度（网孔大小）凝胶的分级分凝胶的分级分离范围离范围n n交联葡聚糖交联葡聚糖Sephadex G-50Sephadex G-50（1500-300001500-30000）n n琼脂糖琼脂糖 Sepharose或或或或Bio-Gel An n聚丙烯酰胺聚丙烯酰胺Bio-Gel PBio-Gel P第十二页，本课件共有42页原理：原理：第十三页，本课件共有42页 离子交换层析离子交换层析（Ion-exchange chromatography）n n根据蛋白质根据蛋白质所带电荷的不同所带电荷的不同所带电荷的
5、不同所带电荷的不同进行分离纯化。进行分离纯化。进行分离纯化。进行分离纯化。n n介质：介质：介质：介质：离子交换树脂离子交换树脂n n溶液中的离子与树脂上的带电基团进行交换反应；溶液中的离子与树脂上的带电基团进行交换反应；溶液中的离子与树脂上的带电基团进行交换反应；溶液中的离子与树脂上的带电基团进行交换反应；n n各种离子交换能力不同，与树脂结合的牢固程度就各种离子交换能力不同，与树脂结合的牢固程度就不同；不同；n n在洗脱过程中，各种离子迁移率不同，达到分离的目在洗脱过程中，各种离子迁移率不同，达到分离的目在洗脱过程中，各种离子迁移率不同，达到分离的目在洗脱过程中，各种离子迁移率不同，达到分
6、离的目的。的。的。的。P P152152和和和和310310第十四页，本课件共有42页第十五页，本课件共有42页第十六页，本课件共有42页第十七页，本课件共有42页第十八页，本课件共有42页茚三酮反应：茚三酮反应：生成紫色物质生成紫色物质 脯氨酸和羟脯氨酸生成黄色物质脯氨酸和羟脯氨酸生成黄色物质 氨基酸的定性定量氨基酸的定性定量第十九页，本课件共有42页第二十页，本课件共有42页 根据根据蛋白质与特异的配体相互作用蛋白质与特异的配体相互作用来分离的。来分离的。来分离的。来分离的。蛋白质蛋白质 配体配体 蛋白质配体复合物蛋白质配体复合物 亲和层析亲和层析(Affinity chromatogra
7、phy)P P313313第二十一页，本课件共有42页第二十二页，本课件共有42页第二十三页，本课件共有42页第二十四页，本课件共有42页第二十五页，本课件共有42页 高效液相层析高效液相层析（High-Performance liquid chromatography,HPLC）P P154154和和和和314也分为凝胶过滤层析、离子交换层析和也分为凝胶过滤层析、离子交换层析和亲和层析等亲和层析等特点：特点：固定相支持剂颗粒细固定相支持剂颗粒细 采取高压，洗脱速度增大采取高压，洗脱速度增大第二十六页，本课件共有42页第二十七页，本课件共有42页4 电泳电泳(Electrophoresis)n
8、 n在外电场存在下，利用在外电场存在下，利用蛋白质分子携带的净蛋白质分子携带的净电荷不同电荷不同以分离混合物以分离混合物Arne Tiselius获获1948年诺贝尔化学奖年诺贝尔化学奖 P P307307第二十八页，本课件共有42页4.1 凝胶电泳凝胶电泳聚丙烯酰胺凝胶（蛋白质和多核苷酸）聚丙烯酰胺凝胶（蛋白质和多核苷酸）琼脂糖凝胶（核酸琼脂糖凝胶（核酸）第二十九页，本课件共有42页电泳仪电泳仪水平电泳槽水平电泳槽垂直电泳槽垂直电泳槽第三十页，本课件共有42页聚丙烯酰胺凝胶电泳（聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）不连续：不连续：浓缩胶和分离胶浓缩胶和分离胶电泳迁移率电泳迁移率决定于所带的净电荷以
9、及分子大小决定于所带的净电荷以及分子大小和形状等因素。和形状等因素。+凝胶凝胶加样加样 P P309309第三十一页，本课件共有42页巯基乙醇巯基乙醇：打开二硫键。打开二硫键。SDS：变性剂，变性剂，破裂蛋白质分子中的氢键和疏水作用。破裂蛋白质分子中的氢键和疏水作用。破裂蛋白质分子中的氢键和疏水作用。破裂蛋白质分子中的氢键和疏水作用。SDSSDS以其氢键与蛋白质分子的侧链结合成复合体。以其氢键与蛋白质分子的侧链结合成复合体。以其氢键与蛋白质分子的侧链结合成复合体。以其氢键与蛋白质分子的侧链结合成复合体。带有很多负电荷带有很多负电荷带有很多负电荷带有很多负电荷远远超过蛋白质分子原有电荷远远超过蛋
10、白质分子原有电荷远远超过蛋白质分子原有电荷远远超过蛋白质分子原有电荷 改变了蛋白质单体分子的构象：近似雪茄烟形改变了蛋白质单体分子的构象：近似雪茄烟形的长椭圆棒，的长椭圆棒，短轴长度相同，长轴长度随蛋白质的相对分短轴长度相同，长轴长度随蛋白质的相对分子质量成正比例变化子质量成正比例变化。迁移率主要取决于蛋白质相对分子量迁移率主要取决于蛋白质相对分子量SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGESDS-PAGE）第三十二页，本课件共有42页第三十三页，本课件共有42页迁移率迁移率第三十四页，本课件共有42页4.2 等电聚焦电泳等电聚焦电泳高分辨率高分辨率高分辨率高分辨率的蛋白质
11、分离技术。的蛋白质分离技术。的蛋白质分离技术。的蛋白质分离技术。在具有在具有在具有在具有pH梯度的介质梯度的介质梯度的介质梯度的介质中进行的。在外电场的作用下中进行的。在外电场的作用下中进行的。在外电场的作用下中进行的。在外电场的作用下各各种蛋白质将移向并聚焦（停留）在等于其等电点种蛋白质将移向并聚焦（停留）在等于其等电点的的pHpH梯度处梯度处，并形成一个很窄的区带。，并形成一个很窄的区带。特别适用于特别适用于特别适用于特别适用于同功酶同功酶同功酶同功酶的鉴定。只要它们的的鉴定。只要它们的pI有有有有0.02pH0.02pH单位单位单位单位的差别就能分开。的差别就能分开。的差别就能分开。的差
12、别就能分开。P P310310第三十五页，本课件共有42页第三十六页，本课件共有42页等电聚焦电泳等电聚焦电泳电泳时，每种蛋白迁移至电泳时，每种蛋白迁移至与它的与它的pI相一致的相一致的pH处处加入加入蛋白样品蛋白样品电场作用下在凝胶中建电场作用下在凝胶中建立稳定的一个立稳定的一个pH梯度梯度第三十七页，本课件共有42页第三十八页，本课件共有42页n n等电聚焦电泳等电聚焦电泳等电聚焦电泳等电聚焦电泳 +SDS-PAGE+SDS-PAGEn n第一向进行等电聚焦，蛋白质沿第一向进行等电聚焦，蛋白质沿第一向进行等电聚焦，蛋白质沿第一向进行等电聚焦，蛋白质沿pHpH梯度分离至各自的等梯度分离至各自的等电点；电点；n n再沿垂直的方向进行分子量的分离再沿垂直的方向进行分子量的分离.4.3 双向电泳双向电泳pI降低降低分子量分子量减小减小第三十九页，本课件共有42页两性电解质溶液等电聚焦电泳等电聚焦电泳第四十页，本课件共有42页SDS-PAGE第四十一页，本课件共有42页感感谢谢大大家家观观看看第四十二页，本课件共有42页