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1、课题课题1 1 燃烧和灭火燃烧和灭火海门实验初中海门实验初中 何佩东何佩东利利用用燃燃烧烧烹烹饪饪美美味味佳佳肴肴1、实验一：、实验一：分分别别在酒精在酒精灯火焰灯火焰上点燃木条和小石上点燃木条和小石块块现象：现象：木条可以燃烧，而小木条可以燃烧，而小石石块块不可以燃烧不可以燃烧燃烧的首要条件燃烧的首要条件物质具有可燃性物质具有可燃性(必须是可燃物必须是可燃物)；（燃烧的奥秘）（燃烧的奥秘）知识准备知识准备1.1.着火点：着火点：可燃物燃烧所需的最低温度。可燃物燃烧所需的最低温度。2.着火点是物质本身的属性不可改变！着火点是物质本身的属性不可改变！红磷白磷燃烧红磷白磷燃烧.flv（燃烧的奥秘）
2、（燃烧的奥秘）可燃物可燃物白磷白磷红磷红磷木材木材木炭木炭无烟煤无烟煤着火点（着火点（）40 40 2402402502503303303203203703707007007507503.常见物质的着火点常见物质的着火点【思考思考1 1】铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧，铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件？说明燃烧需要什么条件？【思考思考2 2】铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件？燃烧，说明燃烧需要什么条件？答：答：温度要达到可燃物的温度要达到可燃物的着火点。着火点。答：答：燃烧需要燃烧需要氧气氧气（或（或空气空气）。）。现象
3、：现象：铜片上的白磷燃烧。铜片上的白磷燃烧。铜片上的红磷不燃烧。铜片上的红磷不燃烧。水下的白磷不燃烧水下的白磷不燃烧。现象的整理和分析：现象的整理和分析：【思考思考3 3】向热水中的白磷向热水中的白磷通氧气，白磷居然在水中燃通氧气，白磷居然在水中燃烧起来，这再次说明燃烧需烧起来，这再次说明燃烧需要什么条件？要什么条件？答：答：燃烧确实需要燃烧确实需要氧气氧气。拓展思考：拓展思考：燃烧的条件燃烧的条件:1 1、必须是可燃物、必须是可燃物三个条件三个条件必须必须同时具备同时具备才能才能 燃烧！燃烧！得出结论：得出结论：2、与氧气、与氧气(或空气或空气)充分接触充分接触3、温度达到可燃物着火点、温度
4、达到可燃物着火点什么是燃烧？什么是燃烧？通常，通常，燃烧是燃烧是可燃物与氧气发生的可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应。一种发光、发热的剧烈的氧化反应。燃烧的特征？燃烧的特征？发光、发热、氧化反应。发光、发热、氧化反应。燃烧带燃烧带来的灾来的灾害。害。探究实验我来灭火探究实验我来灭火 点燃的蜡烛，请同学们利用给点燃的蜡烛，请同学们利用给出的或身边的工具等来想出尽可能出的或身边的工具等来想出尽可能多的多的方法方法灭火，并思考你是利用了灭火，并思考你是利用了什么原理什么原理来灭火的。来灭火的。可用的工具和药品：可用的工具和药品：提供：蜡烛，剪刀，湿抹布，提供：蜡烛，剪刀，湿抹布，烧杯，
5、火柴；烧杯，火柴；（以上物品只能使用一次）（以上物品只能使用一次）讨论总结讨论总结熄灭方法汇总展示：熄灭方法汇总展示：剪断烛芯剪断烛芯用杯子罩灭、湿布扑盖用杯子罩灭、湿布扑盖吹灭、扇子扇灭吹灭、扇子扇灭 1.清除可燃物清除可燃物2.隔绝氧气隔绝氧气(或空气或空气)3 3降温到该物质的着火点以下。降温到该物质的着火点以下。二、灭火的原理和方法：二、灭火的原理和方法：(破坏燃烧的条件破坏燃烧的条件)清除可燃物清除可燃物 隔绝氧气（或空气）隔绝氧气（或空气）熄灭熄灭 使温度降到着火点以下使温度降到着火点以下讨论总结讨论总结三者满足其一三者满足其一燃烧的条件是燃烧的条件是1 1、有可燃物、有可燃物2
6、2、与氧气充分接触、与氧气充分接触3 3、温度达到着火点、温度达到着火点（三个条件同时具备三个条件同时具备）灭火的原理与方法灭火的原理与方法1 1隔离可燃物隔离可燃物2 2隔绝氧气隔绝氧气3 3降温到该物质的降温到该物质的着火点以下。着火点以下。【学以致用学以致用】1、如果炒菜时锅里的油起火，怎么灭火？、如果炒菜时锅里的油起火，怎么灭火？盖上锅盖，隔绝空气而灭火。盖上锅盖，隔绝空气而灭火。2、如果酒精灯不慎撞倒引起酒精在桌上燃烧，、如果酒精灯不慎撞倒引起酒精在桌上燃烧，应如何灭火？应如何灭火？用湿抹布扑盖，这样既可以让可燃物隔绝空气，又降低用湿抹布扑盖，这样既可以让可燃物隔绝空气，又降低可燃物
7、的温度。可燃物的温度。3 3、扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火、扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。你知道原因吗？蔓延线路前的一片树木砍掉。你知道原因吗？清除可燃物。清除可燃物。可燃物与氧气发生的一种发光、可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。放热的剧烈的氧化反应。燃烧燃烧 灭火灭火原理原理1 1、可燃物、可燃物2 2、可燃物与氧气、可燃物与氧气(或空气或空气)接触接触3 3、可燃物的温度达到着火点、可燃物的温度达到着火点1.1.清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离2.2.隔绝氧气隔绝氧气(或空气或空气)3.3.使温度降到着火点以下使温度降到着火点以下2.2.燃烧的条件：燃烧的条件：1.1.燃烧的定义：燃烧的定义：这节课你应该有的收获！这节课你应该有的收获！