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1、会计学1生产管理库存生产管理库存(kcn)与仓储管理与仓储管理第一页，共70页。本章本章(bn zhn)学习学习目标目标 了解仓库的分类与功能理解仓储决策的基本内容(nirng)正确把握仓储作业流程管理了解仓库装卸搬运的方式和工具掌握装卸搬运作业的合理化内容(nirng)了解库存的概念、类型及其作用与弊端掌握库存成本管理的内容(nirng)掌握库存控制管理方法第1页/共70页第二页，共70页。本章本章(bn zhn)目录目录第一节仓库的分类(fnli)与功能第二节仓储决策与作业流程管理第三节仓库装卸搬运系统第四节库存控制管理第2页/共70页第三页，共70页。录像链录像链接接(lin ji)1.
2、仓储与货物分拨系统(xtng)演示2.仓储管理3.仓储管理第3页/共70页第四页，共70页。什么什么(shn me)是仓储？为什么是仓储？为什么(shn me)要学习仓储？要学习仓储？仓储是“对物品进行(jnxng)保管及对其数量、质量进行(jnxng)管理控制的活动”。仓储(cngch)是物流系统的一个子系统，在物流系统中起着缓冲、调节和平衡作用。仓储和运输长期以来被看作为物流活动的两大支柱。第4页/共70页第五页，共70页。第一节第一节 仓库仓库(cngk)(cngk)的分类与的分类与功能功能一、仓库一、仓库(cngk)的的类型类型仓库(cngk)按不同的标准可进行不同的分类：（一）按仓库
3、功能分类（二）按仓库的用途分类（三）按仓库保管条件分类（四）按保管物品种类多少分类（五）按库房建筑结构分类（六）按仓库所处的位置分类（七）按仓库在社会再生产过程中所处的位置分类第5页/共70页第六页，共70页。一、仓库一、仓库(cngk)的的类型类型（二）按仓库功能(gngnng)分类储备(chbi)仓库周转仓库第6页/共70页第七页，共70页。（二）按仓库(cngk)的用途分类自用仓库公共(gnggng)仓库营业仓库保税仓库第7页/共70页第八页，共70页。（三）按仓库(cngk)保管条件分类普通仓库(cngk)冷藏仓库(cngk)保温仓库(cngk)恒温恒湿仓库(cngk)危险品仓库(cn
4、gk)第8页/共70页第九页，共70页。（四）按保管物品(wpn)种类多少分类综合仓库(cngk)专业仓库(cngk)第9页/共70页第十页，共70页。（五）按库房建筑结构(jigu)分类平房(pngfng)仓库楼房仓库高层货架仓库罐式仓库散装仓库第10页/共70页第十一页，共70页。（六）按仓库(cngk)所处的位置分类港口仓库车站仓库汽车终端(zhndun)仓库工厂仓库第11页/共70页第十二页，共70页。（七）按仓库在社会再生产过程中所处的位置(wizhi)分类生产领域(lny)仓库流通领域(lny)仓库第12页/共70页第十三页，共70页。二、仓库二、仓库(cngk)的功能的功能1储存
5、和保管功能(gngnng)2调节供需的功能(gngnng)3集散货物的功能(gngnng)4信息传递功能(gngnng)5客户服务功能(gngnng)6物流中心的功能(gngnng)7风险防范功能(gngnng)第13页/共70页第十四页，共70页。窄轨式堆高机第14页/共70页第十五页，共70页。1F窄轨式高扬(oyn)层储位架第15页/共70页第十六页，共70页。第二节第二节 仓储仓储(cngch)(cngch)决策与作业流决策与作业流程管理程管理 一、仓储一、仓储(cngch)决策决策在企业的仓储管理中，仓库的产权、数量、规模、选址、布局以及存货内容等方面(fngmin)是最基本也是最重
6、要的决策，它直接影响仓库资源的配置能力。（一）仓库产权决策（二）仓库数量决策（三）仓库规模决策（四）仓库的选址决策（五）仓库布局决策（六）存货内容决策第16页/共70页第十七页，共70页。一、仓储一、仓储(cngch)决策决策（一）仓库(cngk)产权决策企业仓储决策的第一项内容就是仓库产权，即采用自有仓库（公司建造或购买仓库），还是公共仓库或营业仓库。一个(y)企业是自建仓库还是租赁公共仓库需要考虑以下因素：1周转总量2需求的稳定性3市场密度第17页/共70页第十八页，共70页。（二）仓库(cngk)数量决策仓储决策的另一项重要内容是企业在提供仓储设施(shsh)方面，是集中仓储还是分散仓储
7、，这一决策实质上是决定公司物流系统应该使用多少个仓库。影响企业选择仓库(cngk)数量的因素包括：1总成本2顾客服务3运输能力4小批量顾客5计算机的应用6单体仓库的规模第18页/共70页第十九页，共70页。（三）仓库规模(gum)决策仓库规模是指仓库能够容纳的货物的最大数量(shling)或总体积。仓库(cngk)面积、长度、宽度、高度和仓库(cngk)层数是反映仓库(cngk)规模和仓储能力的重要参数。1仓库面积的确定仓库面积包括三个部分：建筑面积使用面积有效面积2仓库长度和宽度的确定仓库面积（m2）宽度:长度5001:21:3500-10001:31:51000-20001:51:6仓库库
8、房的长宽比可在参考右表的基础上，按照建筑统一模数制进行调整。表：仓库建筑长宽比第19页/共70页第二十页，共70页。3仓库层数的确定在土地十分充裕(chngy)的条件下，从建筑费用、装卸效率、地面利用率等方面衡量，以建筑平房仓库为最好；若土地不十分充裕(chngy)时，则可采用二层或多层仓库。4仓库高度（层高、梁下高度）的确定取决于库房的类型、储存货物的品种和作业方式等因素。决定层高或梁下高度应根据托盘堆码高度、托盘货架高度、叉车及运输设备等来研究决定。平房仓库高度一般应采用3M0（300mm）的倍数；当库内安装桥式起重机时，其地面至走行轨道顶面的高度应为6M0（600mm）的倍数。第20页/
9、共70页第二十一页，共70页。（四）仓库(cngk)的选址决策仓库选址包括两个层次的内容：一是选位，即选择什么地区（区域(qy)）设置设施。二是定址，即在已选定的地区内选定一片土地作为设施的具体位置。仓库的实际选址中，一般需综合考虑(kol)因素有：1客户条件2自然地理条件3运输条件4用地条件5法规制度条件第21页/共70页第二十二页，共70页。仓库(cngk)的选址可分为以下三种：1以市场定位(dngwi)的仓库以市场定位(dngwi)的仓库，通常用来作为不同来源地和不同供应商那里获取商品并集中装配商品的地点，向客户提供补充库存。2以制造定位(dngwi)的仓库通常邻近生产厂，作为装配与集运
10、被生产的物品的地点，这些仓库存在的基本原因是便于向客户配送各类产品。3中间定位(dngwi)仓库坐落在客户与制造厂之间的仓库是“中间定位(dngwi)”仓库，这些仓库与“以制造定位(dngwi)”的仓库类似，为广泛的库存品种提供集运，从而减少物流成本。第22页/共70页第二十三页，共70页。（五）仓库(cngk)布局决策仓库布局决策是对仓库内部过道大小、货架(huji)位置、配备设备及设施等实物布局进行决策。其所包括(boku)的内容有：1仓库内部合理布局的要求2仓库内部布局的影响因素3物品存储布局功能要求设备类型存货、取货货架、叉车、堆垛机械、起重运输机械等分拣、配货分拣机、托盘、搬运车、传
11、输机械等验货、养护检验仪表、工具、养护设施防火、防盗温度监视器、防火报警器、监视器、防火报警设施等流通加工所需的作业机械、工具等控制、管理计算机及辅助设备等配套设施站台（货台）、轨道、道路、场地等仓储功能与设备类型表第23页/共70页第二十四页，共70页。（六）存货(cnhu)内容决策仓储领域的决策还包括各个不同仓库的存货内容和存货数量。如果企业有多个仓库，就要做出如下决策：是否所有仓库都储存全部(qunb)产品；是否每个仓库具有某种程度的专用性；是否将专门存储与通用存储相结合。这些决策对于提高仓库运作效率十分必要。第24页/共70页第二十五页，共70页。二、仓储二、仓储(cngch)作作业管
12、理业管理仓储(cngch)作业管理包括商品从入库到出库之间的装卸、搬运、仓库布局、储存养护和流通加工等一切与商品实务操作、设备、人力资源相关的作业。第25页/共70页第二十六页，共70页。（一）货物入库(rk)管理货物入库(rk)的整个过程包括货物接运、验收和办理入库(rk)手续。入库是将产品从收货装卸平台移动到仓库的存储区。这个过程包括确认(qurn)产品和产品的储存位置，并将产品移到合适的位置。最后更新仓库的储存记录，使之反映产品的接受及其在仓库中的位置。第26页/共70页第二十七页，共70页。（二）货物(huw)的保管存货(cnhu)保管的具体步骤为：1分区、分类和编号2堆码和苫垫3盘点
13、(pndin)4养护第27页/共70页第二十八页，共70页。例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫(1)(1)n n堆码苫垫的基本堆码苫垫的基本(jbn)(jbn)形式形式n n重叠式重叠式第28页/共70页第二十九页，共70页。n n堆码苫垫的基本堆码苫垫的基本(jbn)(jbn)形式形式n n纵横交错式纵横交错式例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫(2)(2)第29页/共70页第三十页，共70页。n n堆码苫垫的基本堆码苫垫的基本(jbn)(jbn)形式形式n n仰伏相间式仰伏相间式例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫(3)(3)第30页/共70页第三十一
14、页，共70页。n n堆码苫垫的基本堆码苫垫的基本(jbn)(jbn)形式形式n n栽柱式栽柱式例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫(4)(4)第31页/共70页第三十二页，共70页。例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫(5)(5)n n堆码苫垫的基本堆码苫垫的基本(jbn)(jbn)形式形式n n压缝式压缝式第32页/共70页第三十三页，共70页。例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫(6)(6)n n堆码苫垫的基本堆码苫垫的基本(jbn)(jbn)形式形式n n通风式通风式第33页/共70页第三十四页，共70页。例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫
15、垫(7)(7)n n堆码苫垫的基本堆码苫垫的基本(jbn)(jbn)形形式式n n衬垫式衬垫式第34页/共70页第三十五页，共70页。例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫例：堆码苫垫(8)(8)n n堆码苫垫的基本形式堆码苫垫的基本形式(xngsh)(xngsh)n n鱼鳞式鱼鳞式第35页/共70页第三十六页，共70页。（三）货物(huw)的出库仓储作业的最后(zuhu)一个步骤就是发货出库。仓库管理人员根据业务部门开出的商品出库凭证，进行物品的搬运和简易包装，然后发货。1商品出库方式两种：一种是送货；第二种是自提。2商品出库作业两项：发货前准备和发放(ffng)商品出库。3发货检查对发货工作
16、的实际情况进行检查，控制仓库出口处的差错。第36页/共70页第三十七页，共70页。第三节第三节 仓库装卸仓库装卸(zhungxi)(zhungxi)搬运系统搬运系统 一、概述一、概述(i sh)（一）仓库装卸(zhungxi)搬运的概念装卸（Loadingandunloading）指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下，其结果是物品的垂直位移。搬运（Carrying/Handling）指在同一场所内以对物品进行水平移动的物流作业，其结果是物品的水平位移。第37页/共70页第三十八页，共70页。（二）装卸作业(zuy)的特点1装卸搬运作业量大2装卸搬运对象复杂(fz)3装卸搬运作业不均衡
17、4装卸搬运对安全性要求高第38页/共70页第三十九页，共70页。二、装卸二、装卸(zhungxi)(zhungxi)搬运方式搬运方式（一）按装卸搬运施行的物流设施(shsh)、设备对象分类1仓库装卸搬运2铁路装卸搬运3港口(gngku)装卸搬运4汽车装卸搬运第39页/共70页第四十页，共70页。（二）按装卸搬运的机械及机械作业(zuy)方式分类1吊上吊下方式2叉上叉下方式3滚上滚下方式4移上移下方式5散装(snzhung)散卸搬运方式第40页/共70页第四十一页，共70页。（三）按被装物的主要运动形式(xngsh)分类1垂直装卸搬运(bnyn)2水平装卸搬运(bnyn)（四）按装卸(zhung
18、xi)搬运对象分类1散装货物装卸(zhungxi)搬运2单件货物装卸(zhungxi)搬运3集装货物装卸(zhungxi)搬运（五）按装卸(zhungxi)搬运的作业特点分类1连续装卸(zhungxi)搬运2间歇装卸(zhungxi)搬运第41页/共70页第四十二页，共70页。三、装卸搬运三、装卸搬运(bnyn)(bnyn)工具工具（一）起重机起重机(Crane)，也称吊车，是起重机械的总称，是一种利用(lyng)动力或人力将包装物吊起，并可上下、左右、前后进行搬运的装运机械。例：汽车(qch)起重机第42页/共70页第四十三页，共70页。例：桥式起重机结构例：桥式起重机结构例：桥式起重机结构
19、例：桥式起重机结构(jigu)(jigu)第43页/共70页第四十四页，共70页。例：龙门例：龙门例：龙门例：龙门(ln(ln mn)mn)起重机结构起重机结构起重机结构起重机结构第44页/共70页第四十五页，共70页。（二）叉车(chch)叉车（ForkliftTruck）是具有各种叉具，能对货物进行(jnxng)升降、移动、装卸作业的车辆。第45页/共70页第四十六页，共70页。（三）小型(xioxng)搬运车辆小型(xioxng)搬运车辆是以手动或以蓄电池为动力的各种类型的搬运车辆。主要有：人力作业车辆电动搬运车无人搬运车（四）输送机（Conveyor）输送机是一种可以对货物进行(jnx
20、ng)连续运送的搬运机械。（五）机械手机械手是一种能够自动定位控制(kngzh)、可以重复编程、多功能、多自由度的操作设备。第46页/共70页第四十七页，共70页。四、装卸搬运四、装卸搬运(bnyn)作业的合理化作业的合理化（一）防止和消除无效作业（二）提高作业对象的“活性”（三）充分利用重力和消除重力影响（四）利用机械化作业，实现“规模装卸搬运”（五）推进集装单元化（六）合理选择(xunz)装卸搬运方式（七）创建“复合终端”第47页/共70页第四十八页，共70页。货物的装卸搬运物的装卸搬运(bnyn)活性活性级别装卸搬运活性级别货物状态 0级货物杂乱地堆放于地面 1级货物已被捆扎或装箱 2级
21、捆扎过的货物或箱子放在托盘内 3级被置于台车或起重机械上，可以即可移动 4级货物处于移动状态第48页/共70页第四十九页，共70页。物料放置(fngzh)活性状态示意图第49页/共70页第五十页，共70页。第四节第四节 库存控制库存控制(kngzh)(kngzh)管理管理 一、库存的概念一、库存的概念 二、库存的类型二、库存的类型 三、库存作用三、库存作用(zuyng)与弊端与弊端 四、库存成本管理四、库存成本管理 五、库存控制管理五、库存控制管理第50页/共70页第五十一页，共70页。第四节第四节 库存控制库存控制(kngzh)(kngzh)管理管理 一、库存一、库存(kcn)的概念的概念库
22、存是为了满足未来需要而暂时闲置(xinzh)的资源，所以资源的闲置(xinzh)就是库存，与这种资源是否存放在仓库中没有关系，与资源是否处于运动状态也没有关系。第51页/共70页第五十二页，共70页。二、库存二、库存(kcn)的类型的类型（一）按生产加工(jigng)和配送过程分类按其在生产加工和配送过程中所处的状态(zhungti)，库存可分为：1原材料库存2在制品库存3产成品库存第52页/共70页第五十三页，共70页。生产企业物料流中的各种(zhn)库存第53页/共70页第五十四页，共70页。（二）按库存(kcn)在再生产过程中所处的领域分类制造(zhzo)库存流通库存国家储备第54页/共
23、70页第五十五页，共70页。（三）按作业(zuy)和功能分类安全(nqun)库存预期库存批量库存在途库存投机性库存第55页/共70页第五十六页，共70页。（四）按顾客(gk)对物品需求的重复次数分类单周期(zhuq)库存多周期(zhuq)库存（五）按客户对库存(kcn)的需求特性分类独立需求库存相关需求库存第56页/共70页第五十七页，共70页。三、库存三、库存(kcn)作用与作用与弊端弊端（一）库存(kcn)的作用(1)维持销售产品的稳定(2)维持生产(shngchn)的稳定(3)平衡企业物流(4)平衡流通资金的占用（二）库存的弊端1占用大量资金2增加了企业的产品成本与管理成本3掩盖了企业众
24、多管理问题第57页/共70页第五十八页，共70页。四、库存四、库存(kcn)成本管成本管理理库存成本是整个物流成本一个重要(zhngyo)的组成部分，而物流成本又占国民经济产值的很大部分。项目美国加拿大运输3.543.38仓储2.392.39订单清关/客户服务0.760.69管理0.850.73库存搬运2.032.09物流总成本9.449.0220002000年美国和加拿大普通公司物流成本年美国和加拿大普通公司物流成本(chngbn)(chngbn)开支占销售额比例（开支占销售额比例（%）成本内容美国加拿大订单清关/客户服务88仓储2525运输3736管理98库存搬运2123美国和加拿大公司物
25、流成本构成（美国和加拿大公司物流成本构成（%）第58页/共70页第五十九页，共70页。（一）库存成本(chngbn)的构成1.订货费订货费是指订货过程中发生的与订货有关的全部费用。2.保管费保管费是指在保管过程中为保管物资所花费的全部费用。3.缺货费所谓缺货，就是当客户来买货时，仓库因为没有现货供应而丧失了这次销售机会，这种现象就叫缺货。缺货会造成损失，也就是缺货费用。4.补货费所谓补货，就是当客户来买货时，仓库没有现货供应，但不丧失销售机会，而是要求客户仍然在这里(zhl)订货，进行欠账经营，进货后立刻补货给客户。5.进货费与购买费进货费是指进货途中为进货所花费的全部费用，购买费是指购买物资
26、的原价。第59页/共70页第六十页，共70页。（二）库存(kcn)成本管理的思路1建立物流成本(chngbn)管理会计制度2将物流总费用最省作为库存成本(chngbn)管理的指导思想3建立库存成本(chngbn)定期统计分析制度4零库存指导思想第60页/共70页第六十一页，共70页。五、库存控制五、库存控制(kngzh)管理管理库存控制的责任是要测量特定地点现有(xinyu)库存的单位数和跟踪基本库存数量的增减。这种测量和跟踪可以手工完成，也可以通过计算机技术完成。其主要的区别是速度、精确性和成本。主要的修正方法有一下(yxi)几种：（一）连续检查（二）定期检查（三）控制系统修正第61页/共7
27、0页第六十二页，共70页。（一）连续(linx)检查连续(linx)的库存控制用于检查日常的库存状态，以确定补给需要量。连续检查过程是通过再订货点和订货点批量(plin)实施的：用单位数表示的再订货点；用天数表示的平均完成周期；用单位数表示的安全储备或缓冲储备。用单位数表示的平均日需要量；第62页/共70页第六十三页，共70页。连续检查要将现有库存与已购库存的合计与产品的再订货点进行比较。现有库存（On-handInventory）是指实际储存在特定的配送设施中的数量。已订购库存（On-orderInventory）是指已向供应商订购的数量。如果现有库存加上已订购库存的数量低于已确定的再订货点
28、，那么，库存控制过程将启动(qdng)，再次补上订货。在数学上，这种状况可以被描述为：如果(rgu)，则订购(dnggu)批量现有库存；向供应商订购的库存；再订货点单位数；订货批量单位数。第63页/共70页第六十四页，共70页。连续检查系统(xtng)的平均库存水平可用下式计算：用单位数表示的平均(pngjn)库存；订货(dnghu)批量单位数；安全储备单位数。再订货的形式产生于两种假设：一是当达到再订货点时，库存控制下的产品项目将发出购买订单；二是控制方法能对库存状态进行持续监控。如果这两种假设得不到满足，则确定连续检查的控制参数（和）必须重新予以修正。第64页/共70页第六十五页，共70页
29、。（二）定期检查定期库存控制是按有规律的时间间隔，如每周或每月，对产品项目的库存状态进行(jnxng)检查。对于定期检查来说，必须将基本的再订货点调整到两次检查之间的间隔时间内。计算定期检查再订货点的公式如下：再订货(dnghu)点；平均(pngjn)日需求量；平均完成周期长度；安全储备。用天数表示的检查周期；第65页/共70页第六十六页，共70页。既然库存状态的计算要在特定的时间内完成，那么，在定期检查前，任何产品项目都有可能下降到期望的再订货点以下。因此，可以设想，在定期计算接近检查时间之前，库存有可能下降到理想的再订货状态以下。对定期检查来说，平均库存公式(gngsh)如下：用单位数表示
30、(biosh)的平均库存；订货(dnghu)批量单位；用天数表示的检查周期；平均日需求量；安全储备。第66页/共70页第六十七页，共70页。（三）控制系统(knzhxtn)修正为了适应特定的形式，基本的定期控制系统(knzhxtn)和连续控制系统(knzhxtn)已发生了变化并进行了组合。最常见的是补给水平系统和可选补给系统。目标补给(bj)水平（TGT）就可以被确定为：补给水平；安全储备；平均日需要量；平均完成周期长度；用天数表示的检查周期。一般的补给规则就变成：补给水平；订货批量；检查期间的库存状态；已订购数量。第67页/共70页第六十八页，共70页。在目标补给系统下，确定订货规模无需参考
31、订货水平，强调的是将库存水平维持在最高限度(xind)以下，这是目标水平的上限水平。之所以将最高限度(xind)作为一种上限水平保护，是因为库存决不会超过补给水平，并且只有在启动补给订货与随后的检查周期之间没有可销售的单位时，才能到达补给水平。在这些条件下，平均库存表示为：平均(pngjn)库存；平均(pngjn)日需求量；用天数表示的检查周期；安全储备。第68页/共70页第六十九页，共70页。复习复习(fx)思考题：思考题：1企业为什么会有库存发生(fshng)？2试简述库存的种类。3试述库存管理的意义和重要性。4试分析提高企业库存周转率的积极作用和消极影响。5试述ABC重点管理模式的分类步骤和管理策略。6试比较定量订货模式与定期订货模式的不同点。7为什么要设立安全库存？8仓储场所的分配所包含的内容是什么？9仓储场所的布置应满足哪些要求？10对堆垛的基本要求是什么？11试比较装卸与搬运的区别。12请指出装卸搬运的特点。13请简述装卸搬运作业的内容。14试述装卸搬运的合理化原则。15装卸搬运的合理化途径有哪些？第69页/共70页第七十页，共70页。