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烤鲜蘑菇：烤鲜蘑菇：旺销理由：旺销理由：烤蘑菇突出酱香浓郁，烤制时水分要烤出来再刷酱烤蘑菇突出酱香浓郁，烤制时水分要烤出来再刷酱，否则影响口味。否则影响口味。原料：原料：上等鲜蘑菇上等鲜蘑菇 40404040 克。克。调料：调料：秘制孜然粉秘制孜然粉 4 4 4 4 克克，秘制蘑菇酱秘制蘑菇酱 5 5 5 5 克克，葱油葱油 5 5 5 5 克克，白芝白芝麻麻 2 2 2 2 克。克。制作方法：制作方法：（1 1 1 1）鲜蘑菇洗净，撕成）鲜蘑菇洗净，撕成 3 3 3 3 厘米宽的条状，用钢签穿厘米宽的条状，用钢签穿好。好。（2 2 2 2）烤炉预热至中火，蘑菇上炉刷油，翻烤约）烤炉预热至中火，蘑菇上炉刷油，翻烤约 3 3 3 3 分分钟，刷上秘制蘑菇酱，撒秘制孜然粉、白芝麻即可钟，刷上秘制蘑菇酱，撒秘制孜然粉、白芝麻即可。