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1、综综合合管管理理考考核核评评分分标标准准项目考核标准标准分评分办法得分 备注安全管理20分1.建立健全安全管理制度,能够认真贯彻落实20分有一项未按制度执行扣2分2.安全隐患检查每查出一条安全隐患扣3分3.三违现象检查每发现一人次三违扣3分4.消防安全管理:消防设施、器材、消防安全标志完好有效；保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。重点单位必须制定灭火预案，一般单位要有灭火应急措施，并按规定进行演练。一项不符合要求扣2分5.电照设备无破损,无漏雨现象,导线截面符合规定要求一处不符要求扣2分6.灯头,开关,插座无残缺破损一处不符要求扣2分7.配电箱接线规范,布线规范整齐,无积尘一处不符要求扣2
2、分8.各种设备接地良好,保护齐全一处不符要求扣2分9.每旬进行一次全面细致的检查,对所查出的问题定人,定时间,定措施进行整改,并做好详细记录少检查一次扣1分;对所查出问题整改落实不到位扣3分;无记录扣1分政治思想综合治理及精神文明建设标准10分1.坚持政治理论和业务知识学习,熟悉国家政策,方针和自身工作标准.10分不熟悉国家大政方针或自身工作标准,每人扣0.5分2.遵纪守法,无违法,违纪行为违反国家法律,行政法规或政策,被行政处罚一人次扣0.5分;被治安处罚一人扣1分;被刑事处理一人扣2分3.开展经常性的安全防范教育,不发生偷,盗,抢,火灾等恶性案件或事故.发生偷,盗,抢,火灾等恶性案件或事故
3、.除追究有关人责任外,每次扣0.5分4.坚持职业道德教育,学习和使用文明礼貌用语,不断提高服务质量.不使用文明礼貌用语,每人次扣0.5分考勤及劳动纪律标准10分1.严格考勤管理,不发生迟到,早退,旷工现象.10分每发生一次迟到,早退或旷工,扣1分2.上班时间不干私活,不聚众闲聊或擅自进行其它娱乐性活动.出现一次扣0.5分单单身身宿宿舍舍考考核核评评分分标标准准项目考核标准标准分评分办法得分 备注工作标准60分1.设立单身宿舍管理机构(管理委员会或协调小组),制定统一的住宿人员管理制度并定期(每周一次)检查住宿情况,及时研究解决宿舍管理中存在的问题5分无管理机构扣2分;无管理制度扣2分;未按期检
4、查住宿情况研究解决存在的问题每次扣1分2.所有服务人员实行挂牌服务着装整洁,态度和蔼,服务周到,文明礼貌,无不良反映5分 一项不符合要求扣2分3.房间衣柜,床铺,衣架等服务设施,设备齐全,完好,用具物品摆放有序,符合旅馆化标准5分服务设施缺一种,扣1分;设备损坏有及时报告或维修,每件次扣0.5分;设备丢失,除追究有关人员责任外,每件扣2分;用具,物品摆放杂乱扣1.5分4.服务人员坚守岗位,随时提供服务,检查监督住宿人员及其行为活动,并协助有关部门做好安全防卫工作5分服务人员脱岗一次,扣0.5分;留客住宿每人次扣0.5分;住宿人员在房间酗酒,猜拳,高声喧哗等影响他人就寝,被投诉一次扣1分.出现一
5、次失盗或其它不安全情况,扣5分5.按时供应开水5分在饮水水源正常情况下,未按时供应开水被投诉一次扣0.5分6.随时清除室内外灰尘,垃圾,无蚊蝇,无异味,保持空气新鲜,卫生清洁10分地面,墙壁,玻璃,物品等,每一处未及时清扫或有灰尘污迹,扣0.5分7.经常检查维修水,电,暖开关,杜绝跑,冒,滴,漏现象10分水,电,暖开关完好,发生一起常流水或一处常明灯,扣0.5分8.厕所,洗漱间每日冲洗,达到无积水,无异味,无污垢,无蚊蝇,无常流水10分 一处不符要求扣3分9.地面无大面积破损,顶棚墙壁无大块破损剥落5分 发现一处扣2分职职工工澡澡堂堂考考核核评评分分标标准准项目考核标准标准分评分办法得分 备注
6、工作标准60分1.门窗玻璃要洁净,墙壁干净无灰尘,无蜘蛛网5分 一项不符合要求扣2分2.地面干净无脏物,无垃圾,无痰迹5分 一项不符合要求扣2分3.室内空气新鲜,温度适宜,空气要定期消霉5分 一项不符合要求扣2分4.更衣室:条椅,更衣柜摆放整齐干净;宾客工作服必须保证用过必洗,干净整洁,存放整齐,铁见光亮,木见本色;更衣柜顶,底部无杂物;没有卫生死角;无失盗现象.20分一项不符合要求扣2分,有失盗现象扣5分5.浴室:浴池内要有淋浴和池浴(或药浴),淋浴要足够的喷头,并保证完好,水量充足,浴池应保证池净水清,温度适宜(45度左右),下水道畅通,地面无积水,无皂迹,无脏物,达到无味,无臭,无尿碱.
7、严禁在浴池内打肥皂及洗衣,刷鞋等.20分浴室内淋浴和池浴缺一项扣5分;喷头数量不足扣5分;发现一处喷头损坏扣2分;水量不足,发现一处扣2分,浴池不干净扣5分;水质不洁有皂泡扣5分;温度不适扣5分;下水道不畅通扣5分;地面有积水,皂迹,脏物,尿碱发现一处扣5分,有异味扣5分;在浴池内打肥皂及洗衣刷鞋等发现一次扣7分,扣完为止.6.洗衣房:洗衣,烘干,缝补等设施,设备齐全适用;门窗玻璃要洁净,墙壁干净无灰尘,无蜘蛛网;地面干净无脏物,无垃圾,无痰迹.5分 一项不符合要求扣2分职职工工食食堂堂服服务务考考核核评评分分标标准准项目考核标准标准分评分办法得分 备注工作标准60分1.严格执行设立饮食管理机
8、构(伙食管理委员会或协调小组)制定统一的就餐人员管理制度并定期(每周一次)检查就餐情况,及时研究解决伙食管理中存在的问题,就餐回民超过10人以上应设回民灶.5分无管理机构扣4分;无管理制度扣2分;未及时研究或改进伙食管理中存在的问题扣2分;就餐回民超过10人未设回民灶扣3分2.制定周菜谱,主食每餐(正餐)不少于三个品种,副食每餐(正餐)不少于五个品种,按照供应饭菜.5分无菜谱扣2分,主副食每少于规定一个品种扣0.5分,未能按时供应饭菜扣0.5分3.加强会计核算,严格出入库手续,饭菜价格合理,经济实惠;按月公布原材料成本和伙食收支帐目.5分未按月公布原料成本或伙食收支帐目每月扣1分4.餐厅卫生:
9、地面干净,墙壁清洁无尘土,无蜘蛛网;玻璃明亮,有良好的采光照明设施;公用餐具严格洗刷消毒;桌椅用后及时清理,保持无油腻无灰尘,铁见光亮,木见本色.10分地面,墙壁有一处不符合要求扣3分;玻璃不干净扣3分;采光照明有一处不符合要求扣3分;公用餐具不符合要求扣3分;桌椅有一处不符合要求扣3分;扣完本项分为止5.操作间卫生:地面墙壁,玻璃要干净无油渍,红白案分开,生熟案分开,并有明显标记.杜绝生熟炊具混用,霉烂变质的原料不加工,不下锅,各种炊具使用后及时洗刷,实现无油渍,无灰,无臭味.污水排放畅通,达到无蝇,无鼠,无臭虫.10分地面,墙壁发现一处不干净扣3分;玻璃不干净扣3分;红,白案分开,生熟案不
10、分开扣3分;无明显的标记扣1分;生熟炊具不分扣2分;加工霉烂变质的原料本项不得分;炊具使用后不及时洗刷发现一处扣2分;污水排放不畅通扣3分;三害发现一只扣1分,扣完为止6.仓库卫生:入库原料有验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,成品与半成品分开,食品与杂物分开,空气新鲜温度适宜.各类食品无霉变,发芽,虫蛀,鼠咬,成品,半成品食物加盖防蝇罩,不存放过期食品7分原料入库没有验收制度,食品存放不分类发现一处扣3分;空气,温度不适宜扣2分;食品发现有霉变发芽,虫蛀,鼠咬,发现一处扣3分;成品,半成品食物不加盖防蝇罩扣3分;存放过期食品扣5分,扣完为止7.环境卫生:食堂周围无垃圾,无污水,无杂
11、物5分发现一处扣3分,扣完为止8.个人卫生:食堂工作人员要持证上岗(健康证),做到五勤(勤洗手,勤理发,勤剪指甲,勤洗澡,勤换洗工作服)衣帽整洁,无传染疾病8分有一人不持证上岗扣5分,无健康本项不得分;五勤内容发现一人一处不符合要求扣2分;衣帽不整洁一人次扣1分;有传染疾病未调离岗位扣5分9.服务质量:食堂服务人员上班要穿工作服,服务态度要和蔼,周到,礼貌待人;售饭菜时,应用干净的饭菜勺,严禁用手抓;执行宾客宴席要专人服务,上菜时要报菜名5分发现未穿工作服,一人次扣0.5分;服务态度不好扣1分;售饭不卫生扣1分;宴席没有专人服务扣0.5分;上菜不报菜名扣0.5分,扣完为止公公共共卫卫生生考考核
12、核评评分分标标准准项目考核标准标准分评分办法得分 备注工作标准60分1.设立公共卫生管理机构(爱卫会等),制定统一的公共卫生管理制度或管理办法,并定期(每周一次)检查公共卫生状况,研究解决公共卫生管理中存在的问题5分无管理机构扣4分;无管理制度或管理办法扣2分;未按期检查扣1分2.办公楼走道经常拖洗,无烟蒂,纸屑,痰渍,保持清洁;垃圾箱,痰盂外表干净,无杂物外溢,无异味及污垢;楼道,大门等玻璃干净明亮;厕所,洗漱间清洁无尘,无异味,无蚊蝇;上,下水管道畅通,无污水积存或常流水25分楼道不清洁,有烟蒂,纸屑等杂物扣2分;垃圾箱,痰盂外表不干净扣1分;有异味及杂物外溢扣1分;玻璃不干净不明亮扣1分
13、;厕所,洗漱间不干净扣2分;有污水或长流水每个厕所或洗漱间扣1分3.厂区,院落(硬化部分)夏无积水,冬无积雪,经常保持干净,树窝,草坪无杂草,杂物;水道盖板,井盖齐全牢固;住宅楼垃圾及时清运,定点堆放;住宅生活区无家禽,家畜,摆摊设点,乱建房屋,乱堆杂物和施工材料等现象25分场区,院落,树窝,草坪不干净,扣1分;水道盖板,井盖缺一处扣0.5分;不牢固扣1分;住宅,生活区有家禽,家畜,摆摊设点,乱建房屋,乱堆杂物和施工材料等现象,有一种扣0.5分4.清洁工坚守岗位,随时清理卫生,并检查监督破坏公共卫生的不良行为.5分清洁工在规定上班时间脱岗,每人次扣0.5分;发现破坏公共卫生行为,不制止,不报告,扣2分;管理人员听之任之,不制止破坏公共卫生的行为扣5分