《有机化学绪论部分.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《有机化学绪论部分.pptx（19页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、绝绝大大多多数数有有机机化化合合物物也也都都含含有有氢氢,从从结结构构上上看看,所所有有的的有有机机化化合合物物都都可可以以看看作作碳碳氢氢化化合合物物以以及及从从碳碳氢氢化化合合物衍生而得的化合物。物衍生而得的化合物。有机化学有机化学 就是研究就是研究碳氢碳氢化合物及其衍生物的化学化合物及其衍生物的化学.对对CO、CO2、CO32-、CN-等等简简单单化化合合物物习习惯惯上上还还是称作无机化合物。是称作无机化合物。第1页/共19页有机玻璃有机玻璃聚甲基丙烯酸甲酯聚甲基丙烯酸甲酯第2页/共19页尼龙尼龙6 6（一个单体：氨基己酸）（两个单体：己二胺和己二酸）（两个单体：己二胺和己二酸）尼龙尼龙
2、6666第3页/共19页第4页/共19页第5页/共19页第6页/共19页二、有机化学与生命科学的关系二、有机化学与生命科学的关系 医学的医学的研究对象研究对象是是人体人体，而组成人体的物质除，而组成人体的物质除水和一些无机盐以外，绝大部分是水和一些无机盐以外，绝大部分是有机化合物。有机化合物。如：如：蛋白质，酶、维生素和激素，糖原和脂肪等蛋白质，酶、维生素和激素，糖原和脂肪等。有机分子是生命体化学大厦的砌块。有机分子是生命体化学大厦的砌块。人体进行的新陈代谢包含者许多有机化合物的人体进行的新陈代谢包含者许多有机化合物的分解和合成过程；药物大多为有机化合物。分解和合成过程；药物大多为有机化合物。
3、生命现象的物质基础和有机分子的生物功能是生命现象的物质基础和有机分子的生物功能是生命科学研究的永恒主题。生命科学研究的永恒主题。有机化学与生物化学相结合，从分子水平来研有机化学与生物化学相结合，从分子水平来研究生物学问题，是有机化学的前沿阵地之一。究生物学问题，是有机化学的前沿阵地之一。第7页/共19页组成组成除除C、H以外，只含有以外，只含有O、N、S、P、X等等少数元素。有机物数目繁多。少数元素。有机物数目繁多。结构结构结构结构原子间通常以共价键的方式结合；原子间通常以共价键的方式结合；分子分子组成复杂组成复杂，同分异构现象普遍。，同分异构现象普遍。性质性质性质性质易燃、易爆；热稳定性差；
4、易燃、易爆；热稳定性差；熔、沸点低熔、沸点低；难溶于水；反应速度慢。例：难溶于水；反应速度慢。例：HOAc:HOAc:m.p 16.1 m.p 16.1 b.p 118 b.p 118;NaCl:NaCl:m.p 800 m.p 800 b.p 1440 b.p 1440 三、有机化合物的特性三、有机化合物的特性第8页/共19页 分分子子式式相相同同而而结结构构相相异异因因而而其其性性质质也也各各异异的的不不同同化化合物合物,称为称为同分异构体同分异构体,这种现象叫同分异构现象。这种现象叫同分异构现象。例例1:乙醇乙醇和二甲醚和二甲醚 CH3CH2-OH,CH3-O-CH3 例例2:丁丁烷烷和
5、和异丁烷异丁烷 CH3CH2CH2CH3 CH3CHCH3 CH32.2.同分异构现象同分异构现象第9页/共19页第10页/共19页C63H90N14O14PCo它含有它含有9个个C*，具有，具有512个立体异构体。个立体异构体。VB12:第11页/共19页碳化合物含有的碳原子数和原子种类越多碳化合物含有的碳原子数和原子种类越多,它的同分异构体也越多它的同分异构体也越多.如如:C7H1 6的的同分异构体数同分异构体数 9 个个.C8H1 8的的同分异构体数可达同分异构体数可达18个个.C1 0H2 2的的同分异构体数可达同分异构体数可达75个个.此外此外,有机化合物还可由于有机化合物还可由于构
6、型构型（顺（顺、反反,R、S等）等）和和构象构象不同而造成异构现象。不同而造成异构现象。第12页/共19页四、有机化合物的分类四、有机化合物的分类 （1 1）按碳链分类）按碳链分类 第13页/共19页（二）按官能团分类（二）按官能团分类（二）按官能团分类（二）按官能团分类 官官官官能能能能团团团团(Functional(Functional Group)Group)决决决决定定定定化化化化合合合合物物物物典典典典型型型型性性性性质的原子或原子团。质的原子或原子团。质的原子或原子团。质的原子或原子团。含有相同官能团的化合物具有相似的化学性质。含有相同官能团的化合物具有相似的化学性质。含有相同官能
7、团的化合物具有相似的化学性质。含有相同官能团的化合物具有相似的化学性质。按官能团分类可将有机物分为：按官能团分类可将有机物分为：按官能团分类可将有机物分为：按官能团分类可将有机物分为：烷烷烷烷、烯烯烯烯、炔炔炔炔；卤卤卤卤代代代代烃烃烃烃，芳芳芳芳香香香香烃烃烃烃，醇醇醇醇、酚酚酚酚、醚醚醚醚；醛醛醛醛、酮酮酮酮、醌醌醌醌；羧羧羧羧酸酸酸酸、羧羧羧羧酸酸酸酸衍衍衍衍生生生生物物物物；硝硝硝硝基基基基化化化化合合合合物物物物、胺胺胺胺、重氮和偶氮化合物、杂环化合物重氮和偶氮化合物、杂环化合物重氮和偶氮化合物、杂环化合物重氮和偶氮化合物、杂环化合物 等。等。等。等。通通通通常常常常将将将将以以以以
8、上上上上两两两两种种种种分分分分类类类类方方方方法法法法结结结结合合合合使使使使用用用用。如如如如：“开开开开链链链链烯烃烯烃烯烃烯烃”、“脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸”、“芳香胺芳香胺芳香胺芳香胺”第14页/共19页有机化合物的常见官能团类类 型型 官能团官能团 实实 例例 英文名称后缀英文名称后缀 烷烃 无 CH4 -ane 烯烃 C=C CH2=CH2 -ene 炔烃 C C H-C C-H -yne卤代烃 -X CH3CH2Cl chloro-醇 -OH CH3CH2OH -ol 醚 R-O-R CH3-O-CH3 ether 醛 -CHO CH3CHO -al 酮 -CO-CH3COCH
9、3 -one 羧酸 -COOH CH3COOH -oic acid 胺 -NH2 CH3CH2NH2 -amine第15页/共19页五、有机化合物结构的表示方式五、有机化合物结构的表示方式 乙醇乙醇 甲醚甲醚 为为书书写写方方便便起起见见常常简简化化为为CH3CH2OH或或C2H5OH，CH3OCH3或或CH3OCH3。简简化化后后的式子称为的式子称为结构简式或示性式结构简式或示性式。第16页/共19页有时还采用更简单的有时还采用更简单的键线式键线式。如：。如：第17页/共19页结构结构structure构造构造 constitution分子中原子互相连接的方式和次序构型构型 configuration构象构象 conformation甲烷甲烷原子在空间排布方式透视式透视式第18页/共19页谢谢您的观看！第19页/共19页