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1、营养营养与与健康健康第第1讲：营养与健康概论讲：营养与健康概论 问题：主要营养素和作用是什么？问题：主要营养素和作用是什么？第第2讲：糖（食糖、淀粉、糖原和纤维）讲：糖（食糖、淀粉、糖原和纤维）问题：为什么有的人对牛奶消化不良？问题：为什么有的人对牛奶消化不良？第第3讲：脂（脂肪、油、磷脂和胆固醇）讲：脂（脂肪、油、磷脂和胆固醇）问题：酒和脂肪肝的形成有什么关系？问题：酒和脂肪肝的形成有什么关系？第第4讲：蛋白质和氨基酸讲：蛋白质和氨基酸 问问题题：吃吃素素和和吃吃荤荤，哪哪种种习习惯惯更更有有益益健健康康？第第5讲：维生素讲：维生素 问题：抗氧化剂是长寿的灵丹妙药？问题：抗氧化剂是长寿的灵丹
2、妙药？第第6讲：水和矿物质讲：水和矿物质 问题：预防骨质疏松有什么办法？问题：预防骨质疏松有什么办法？第第7讲：能量平衡和健康体重讲：能量平衡和健康体重 问题：我需要减肥吗？问题：我需要减肥吗？第第8讲：营养、运动和机体反应讲：营养、运动和机体反应 问问题题：维维生生素素和和矿矿物物质质与与运运动动成成绩绩有有关系吗？关系吗？第第9讲：饮食与健康讲：饮食与健康 问题：膳食对预防癌症有多大作用？问题：膳食对预防癌症有多大作用？第第1讲：营养与健康概论讲：营养与健康概论 1.1 营养一生营养一生1.2.食物中的主要营养素食物中的主要营养素1.3.膳食营养素参考摄入量膳食营养素参考摄入量1.4.到底
3、什么样的饮食才是营养膳食？到底什么样的饮食才是营养膳食？(膳食指导膳食指导)1.5.能否不吃食物而只吃补品？能否不吃食物而只吃补品？1.6 营养膳食对疾病预防有多大作用？营养膳食对疾病预防有多大作用？1.7.经常运动会对健康带来哪些益处？经常运动会对健康带来哪些益处？1.8.如何看待五花八门的营养食品的广告宣传？如何看待五花八门的营养食品的广告宣传？如果你很在意自身的健康以及对食物的选择，那么如果你很在意自身的健康以及对食物的选择，那么学习营养学将会使你受益匪浅，同时将这些知识告诉你学习营养学将会使你受益匪浅，同时将这些知识告诉你的亲友，使他们与你共同拥有健康的身体。因为营养学的亲友，使他们与
4、你共同拥有健康的身体。因为营养学研究的是食物如何滋养人体的问题。研究的是食物如何滋养人体的问题。无论你学习有多么紧张，你每天都必须保证去定时无论你学习有多么紧张，你每天都必须保证去定时用餐；无论你工作有多忙，也都要数次中断手头的事，用餐；无论你工作有多忙，也都要数次中断手头的事，去吃饭。去吃饭。“我今天该吃点什么呢？我今天该吃点什么呢？”，这也是我们这门课要告，这也是我们这门课要告诉同学们的：选择一些合理搭配的营养餐。这些营养餐诉同学们的：选择一些合理搭配的营养餐。这些营养餐都比较均衡的包括了身体生长、发育、维持所必需的一都比较均衡的包括了身体生长、发育、维持所必需的一些主要营养素。些主要营养
5、素。1.1 营养一生营养一生v 按平均寿命按平均寿命65岁计算，你可能会吃过岁计算，你可能会吃过7万多顿饭，你那神万多顿饭，你那神奇的身体将处理掉奇的身体将处理掉50多吨食物。你选择吃什么将会对你的身多吨食物。你选择吃什么将会对你的身体产生累加性的作用，这些作用在你年老时就会体现出来。体产生累加性的作用，这些作用在你年老时就会体现出来。身体每天都在持续不断地进行自身结构成分的更新，每天身体每天都在持续不断地进行自身结构成分的更新，每天都会制造新的肌肉、骨骼、皮肤和血液用于更新旧的组织。都会制造新的肌肉、骨骼、皮肤和血液用于更新旧的组织。如果摄入能量过多，身体就会增加一些脂肪，反之就消耗一如果摄
6、入能量过多，身体就会增加一些脂肪，反之就消耗一些脂肪。些脂肪。最好的食物应该能制造并维持强健的肌肉、完好的骨骼、最好的食物应该能制造并维持强健的肌肉、完好的骨骼、健康的皮肤和充足的血液，也就是说食物不仅要提供能量，健康的皮肤和充足的血液，也就是说食物不仅要提供能量，还要包含充足的营养素还要包含充足的营养素，即足够的水、碳水化合物、脂肪、即足够的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质、维生素和矿物质。如果食物中某一种营养素过剩或不足的话，如果食物中某一种营养素过剩或不足的话，现在就会对你的健康造成一些不良影响，而日复现在就会对你的健康造成一些不良影响，而日复一日、年复一年持续下去的
7、话，到上了年纪的时一日、年复一年持续下去的话，到上了年纪的时候就会给你的健康造成严重的影响，甚至会患上候就会给你的健康造成严重的影响，甚至会患上严重的疾病。那时就悔之晚矣了！严重的疾病。那时就悔之晚矣了！从现在做起最重要的是精心选择搭配食物，从现在做起最重要的是精心选择搭配食物，以提供充足的能量和营养素，防止营养不良，营以提供充足的能量和营养素，防止营养不良，营养不良包括营养素的缺乏、不均衡和过剩，任何养不良包括营养素的缺乏、不均衡和过剩，任何一种形式的营养不良都会随时间的推移对健康产一种形式的营养不良都会随时间的推移对健康产生不良影响。生不良影响。1.2.食物中的主要营养素食物中的主要营养素
8、 食食物物中中所所含含的的主主要要营营养养素素有有水水、碳碳水水化化合合物物、脂脂肪肪、蛋蛋白白质、维生素和矿物质六类。质、维生素和矿物质六类。其其中最为重要的是水。中最为重要的是水。（1 1）主主要要介介质质：水水是是体体内内一一切切生生理理过过程程中中生生物物化化学学变变化化必必不不可可少少的的介介质质，离离开开水水一一切切生生化化反反应应都都无无法法进进行行，生生命命也也就就停停止止了了。因因此此必必须须不不断断补补充水。健康成年人每天大约需充水。健康成年人每天大约需25002500毫升水。毫升水。（2 2）运运输输功功能能：以以水水为为主主要要成成分分的的血血液液和和组组织织液液是是人
9、人体体内内的的“运运输输工工具具”，它它们们将将食食物物中中吸吸收收的的各各种种营营养养素素运运输输到到身身体体各各个个部部位位的的细细胞胞，同同时时将细胞代谢产生的废物运输到肾脏和肺，经尿液和呼吸排出体外。将细胞代谢产生的废物运输到肾脏和肺，经尿液和呼吸排出体外。（3 3）调调节节体体温温：水水的的汽汽化化热热很很大大，汗汗液液中中每每1 1克克水水蒸蒸发发汽汽化化时时要要吸吸收收580580卡卡热热量量。当当气气温温升升高高或或剧剧烈烈运运动动身身体体产产热热过过多多时时，通通过过汗汗液液蒸蒸发发可可散散发大量热量，从而避免体温过度升高。发大量热量，从而避免体温过度升高。（4 4）润润滑滑
10、功功能能：水水起起着着润润滑滑剂剂作作用用，如如泪泪液液可可减减轻轻眼眼球球与与眼眼睑睑间间的的摩摩擦擦，还还可可防防止止角角膜膜干干燥燥；唾唾液液可可湿湿润润喉喉咙咙。关关节节液液可可减减轻轻骨骨端端间间的的摩摩擦擦等等等。等。产产能能营营养养素素有有三三类类，碳碳水水化化合合物物和和脂脂脂脂肪肪肪肪是是最最重重要要的的产产能能营营养养素素。而而蛋蛋蛋蛋白白白白质质质质具具有有双双重重作作用用：它它既既能能产产生生能能量量，也也可以为构建机体的组织提供原料。可以为构建机体的组织提供原料。第第五五和和第第六六类类营营养养素素分分别别是是维维维维生生生生素素素素和和矿矿矿矿物物物物质质质质。它它
11、们们不不能能为为身身体体提提供供能能量量。一一些些矿矿物物质质用用作作身身体体的的组组成成成成分分（如如钙钙和和磷磷是是骨骨骼骼的的主主要要成成分分），维维生生素素和和矿矿物物质质都都是是调调节节因因子子，帮帮助助调调节节机机体体内内所所有有的的生生命命过过程程，如如食食物物消消化化、肌肌肉肉运运动动、废废物物排排泄泄、新新生生组组织织的的生生长长、伤伤口口愈愈合合，从从碳碳水水化化合合物物、脂脂肪肪、蛋蛋白白质质中中获获取取能能量量，以以及及参参与与其其他他一切用以维持生命的必需过程。一切用以维持生命的必需过程。营养素中的元素组成营养素中的元素组成水：水：氫、氧氫、氧糖：糖：碳、氫、氧碳、氫
12、、氧脂肪：脂肪：碳、氫、氧碳、氫、氧蛋白质：蛋白质：碳、氫、氧、氮、矿物质碳、氫、氧、氮、矿物质维生素：维生素：碳、氫、氧、氮、矿物质碳、氫、氧、氮、矿物质矿物质：矿物质：钙、镁、铁、锌、钴、铜、硫等等钙、镁、铁、锌、钴、铜、硫等等人体和食人体和食物的物质物的物质组成基本组成基本相同相同体重为体重为130斤：斤：水：水：约约80斤斤蛋白质：约蛋白质：约22斤斤脂肪：脂肪：约约20斤斤糖原等：约糖原等：约8斤斤帮助消化的辅助器官帮助消化的辅助器官 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胆囊胆囊 胆管胆管 胰腺胰腺 胰管胰管 消化道器官（含有食物）消化道器官（含有食物）口腔口腔 食道食道 胃胃 小肠小肠 大肠大
13、肠 直肠直肠 肛门肛门 六种营养素的生理功能六种营养素的生理功能糖糖脂脂蛋白质蛋白质口腔口腔胃胃小肠小肠大肠大肠氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸单糖单糖单糖单糖酸和气体酸和气体酸和气体酸和气体纤维纤维纤维纤维一个皮杂一个皮杂一个皮杂一个皮杂餠的命运餠的命运餠的命运餠的命运由门静脉到由门静脉到肝脏肝脏由淋巴系统进入血流由淋巴系统进入血流 1.3.膳食营养素参考摄入量膳食营养素参考摄入量 （Dietary Reference Intakes,DRIs）一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值：一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值：vv平均需要量（平均需要量（平均需要量（平均需要量（Es
14、timated average Estimated average reuirementsreuirements,EAR,EAR）：可可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50个体需要个体需要的摄入量，但不能满足另外的摄入量，但不能满足另外50健康人的需要。健康人的需要。vv推荐摄入量（推荐摄入量（推荐摄入量（推荐摄入量（Recommended nutrient intakes,RNIRecommended nutrient intakes,RNI）：能满能满足几乎所有健康人营养素需求的日平均摄入量。足几乎所有健康人营养素需求的日平均摄入量。vv适宜
15、摄入量（适宜摄入量（适宜摄入量（适宜摄入量（Adequate intakes,AIAdequate intakes,AI）：健康人群对某种营健康人群对某种营养素的摄入量。养素的摄入量。vv可耐受摄入量（可耐受摄入量（可耐受摄入量（可耐受摄入量（Tolerable upper intake levels,ULTolerable upper intake levels,UL）：平均平均每日摄入营养素的最高限量。每日摄入营养素的最高限量。从能量角度看，一个人每天所需能量根据劳动强度不从能量角度看，一个人每天所需能量根据劳动强度不同而有很大差别，如一位上班时只是看看文件、谈谈工作，同而有很大差别，如一
16、位上班时只是看看文件、谈谈工作，下班后也很少锻炼的人来说，每天只需下班后也很少锻炼的人来说，每天只需2000千卡就够了。千卡就够了。但对于采石工人等强体力劳动的人来说每天需要但对于采石工人等强体力劳动的人来说每天需要4000千卡千卡以上的能量。就大多数男同学来说，下午还要踢踢足球、以上的能量。就大多数男同学来说，下午还要踢踢足球、打打篮球、排球、跑跑步等，所需能量应在打打篮球、排球、跑跑步等，所需能量应在3000千卡左右。千卡左右。按照饮食均衡原则：每天要获得按照饮食均衡原则：每天要获得3000千卡左右能量，在千卡左右能量，在你的饮食中碳水化合物应当占你的饮食中碳水化合物应当占6070，脂肪占
17、，脂肪占2025，蛋白质占蛋白质占1520。你可以计算一下，如果只吃主食，需。你可以计算一下，如果只吃主食，需要吃多少才能满足你一天的能量需要？要吃多少才能满足你一天的能量需要？每克糖产生能量：每克糖产生能量：4千卡千卡 每克蛋白质产生能量：每克蛋白质产生能量：4千卡千卡 每克脂肪产生能量：每克脂肪产生能量：9千卡千卡 但是在我国，目前居民膳食结构与改革开放以前发但是在我国，目前居民膳食结构与改革开放以前发生了很大变化，居民膳食中的谷类、薯类和蔬菜所占比生了很大变化，居民膳食中的谷类、薯类和蔬菜所占比例明显下降，但动物性食物和油脂摄入过高，如一些大例明显下降，但动物性食物和油脂摄入过高，如一些
18、大城市城市(广州、北京、上海等广州、北京、上海等)居民膳食中脂肪能量超过膳居民膳食中脂肪能量超过膳食总能量的食总能量的30，而维生素和矿物质摄入量却摄入不足。，而维生素和矿物质摄入量却摄入不足。结果是能量过剩、体重超常者在成年人中日渐增多，与结果是能量过剩、体重超常者在成年人中日渐增多，与之相关的一些慢性病如心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿之相关的一些慢性病如心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等患病率也逐渐上升。瘤等患病率也逐渐上升。但与城市居民相比，在我国一些农村、特别是一些但与城市居民相比，在我国一些农村、特别是一些贫困地区，因食物单调或不足而造成营养缺乏病，如儿贫困地区，因食物单调或不足而造成营
19、养缺乏病，如儿童生长迟缓、缺铁性贫血、佝偻病等仍很严重。童生长迟缓、缺铁性贫血、佝偻病等仍很严重。所以必须对广大群众进行合理膳食指导，使居民重所以必须对广大群众进行合理膳食指导，使居民重视整体上的视整体上的 合理膳食。合理膳食。1.4.到底什么样的饮食才是营养膳食？到底什么样的饮食才是营养膳食？营养膳食具有五大特点：营养膳食具有五大特点：v充分性（充分性（adequacy）：食物必须提供足量的各种必食物必须提供足量的各种必需营养素、纤维和能量。需营养素、纤维和能量。v平衡性（平衡性（balance）：所选择的食物不因过分强调某所选择的食物不因过分强调某一种营养素或某类食物而忽略了其它。一种营养
20、素或某类食物而忽略了其它。v热量控制（热量控制（caloric control）：）：食物应提供维持正常食物应提供维持正常体重所需的能量体重所需的能量不多也不少。不多也不少。v适度性（适度性（moderation）：）：食物中没有过多的脂肪、食物中没有过多的脂肪、盐、糖或其他不需要的成分。盐、糖或其他不需要的成分。v多样性（多样性（variety）：）：每天所选的食物都有所不同。每天所选的食物都有所不同。膳食指南膳食指南1、食物多样，谷物为主：、食物多样，谷物为主：各种各样食物所含营养成分不同，各种各样食物所含营养成分不同，所以每日膳食必须由多种食物搭配，才能满足人体对各种营所以每日膳食必须由
21、多种食物搭配，才能满足人体对各种营养素的需求。养素的需求。2、多吃蔬菜、水果和薯类：、多吃蔬菜、水果和薯类：含有较丰富的维生素、矿物质、含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质。对保护心血管健康、增强抗膳食纤维和其他生物活性物质。对保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等有重要作用。病能力和预防某些癌症等有重要作用。3、常吃奶类、豆类或其制品：、常吃奶类、豆类或其制品：奶类含钙量高，是天然钙质中奶类含钙量高，是天然钙质中最好的来源，也是重要的完全蛋白质。最好的来源，也是重要的完全蛋白质。4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉等高脂肪食物：、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉等
22、高脂肪食物：鱼、鱼、禽、蛋、瘦肉等是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质禽、蛋、瘦肉等是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。的重要来源。5、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重：、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重：控制进食量和增控制进食量和增加体力活动是控制体重的两个主要因素。食量过多而体力活动加体力活动是控制体重的两个主要因素。食量过多而体力活动不足会导致肥胖，反之会造成消瘦。应保持进食量与能量消耗不足会导致肥胖，反之会造成消瘦。应保持进食量与能量消耗之间的平衡。之间的平衡。6、吃清淡少盐的膳食：、吃清淡少盐的膳食：膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物膳食不应太油腻、太咸或含过
23、多的动物性食物，以及油炸、烟熏食物，每人每日食盐用量不应超过性食物，以及油炸、烟熏食物，每人每日食盐用量不应超过6克克为宜。吃盐过多会增加高血压的危险。为宜。吃盐过多会增加高血压的危险。7、如饮酒，应限量：、如饮酒，应限量：白酒除了贡献能量外，不含其他营养素。白酒除了贡献能量外，不含其他营养素。无节制饮酒会使食欲下降，结果造成多种营养素缺乏，严重的无节制饮酒会使食欲下降，结果造成多种营养素缺乏，严重的还会造成脂肪肝、肝硬化等疾病。还会造成脂肪肝、肝硬化等疾病。8、吃清洁、卫生、不变质的食物：、吃清洁、卫生、不变质的食物：应当选择外观好、没有泥污、应当选择外观好、没有泥污、杂质，以及没有变色、变
24、味并符合卫生要求的食物。进餐要注杂质，以及没有变色、变味并符合卫生要求的食物。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。食食物物指指导导金金字字塔塔脂肪、油、甜味剂、脂肪、油、甜味剂、盐盐脂肪、油、脂肪、油、甜味剂、盐甜味剂、盐肉类、禽类、肉类、禽类、鱼、蛋类、鱼、蛋类、豆类和坚果豆类和坚果奶类、奶类、奶酪等奶酪等水果水果蔬菜蔬菜米饭、米饭、面食面食中国营养学家建议中国食物金字塔大约为中国营养学家建议中国食物金字塔大约为4433制：制：每天的饮食安排：每天的饮食安排：粮食：粮食：400克克 蔬菜：蔬菜：400克（其中水果
25、占四分之一）克（其中水果占四分之一）动物性食物：动物性食物：300克（其中包括肉、蛋类、鱼类及奶类）。克（其中包括肉、蛋类、鱼类及奶类）。油脂：油脂：30克克每人每月消耗食物的平均数量：每人每月消耗食物的平均数量：粮食：粮食：22斤斤 蛋类：蛋类：2斤斤 豆类：豆类：3斤斤 鱼类：鱼类：1斤斤 肉类：肉类：4斤斤 蔬菜：蔬菜：20斤斤 奶类：奶类：4斤斤 水果：水果：8斤斤1.5.能否不吃食物而只吃补品？能否不吃食物而只吃补品？元元元元素素素素饮饮饮饮食食食食（elemental elemental elemental elemental dietsdietsdietsdiets），即即具具有
26、有确确定定的的化化学学组组成成的的配配配配方方方方饮饮饮饮食食食食，目目的的是是抢抢救救医医院院中中不不能能正正常常进进食食的的病病人人生生命命。这这些些配配方方饮饮食食可可用用于于重重病病患患者者，不不仅仅可可以以延延续续生生命命，还还可可以以帮帮助助患患者者改改善善营营养养缺缺乏乏状状况况，消消除除感感染，促进伤口愈合。染，促进伤口愈合。商商家家开开始始把把这这些些配配方方从从原原本本的的医医目目的的搬搬到到了了市市场场上上，并并向向健健康康的的人人大大肆肆宣宣传传这这是是防防止止营营养养不不良良的的“万万能能药药”。结结果果使使这这些些产产品品的的销销售售量量激激增。增。即即使使我我们们
27、能能够够知知道道并并且且能能够够满满足足一一个个人人对对于于那那些些基基本本营营养养素素的的需需要要，食食物物中中的的有有些些成成分分还还是是不不能能够够通通过过人人工工营营养养配配方方来来提提供供。我我们们可可以以经经常常见见到到通通过过静静脉脉注注射射营营养养素素的的住住院院患患者者在在最最终终能能够够进进食食后后病病情情会会得得到到大大大大好好转转。真真正正的的食食物物中中肯肯定定有有些些东东西西是是有有有有益益益益于于于于健健健健康康康康的的，只只是是其其这这种种作作用用是是心理上的还是生理上的还尤未可知。心理上的还是生理上的还尤未可知。胃胃肠肠都都是是在在不不断断蠕蠕动动变变化化的的
28、器器官官，不不断断地地根根据据它它们们接接受受到到的的食食物物甚甚至至是是根根据据食食物物的的外外观观、气气味味和和味味道道而而进进行行变变化化。当当人人通通过过静静脉脉注注射射摄摄取取营营养养素素时时，这这些些消消化化器器官官就就会会像像肌肌肉肉长长期期不不用用时时一一样样变变得得衰衰弱弱无无力力。实实验验证证明明，当当肠肠道道接接受受到到食食物物时时会会分分泌泌激激素素（维维持持人人体体整整体体功功能能的的化化学学信信号号）；而而没没有有食食物物时时机机体体就就几几乎乎受受不不到到任任何何刺刺激激从从而而慢慢慢慢开开始始衰衰退退。有有鉴鉴于于此此，医医疗疗界界现现在在规规定定当当患患者者必
29、必须须通通过过静静脉脉注注射射获获取取营营养养时时，注注射射时时间间应应尽尽量量的的短短，而恢复正常进食则应越早越好。而恢复正常进食则应越早越好。肠肠道道受受食食物物刺刺激激时时释释放放的的激激素素也也会会影影响响到到脑脑。它它们们传传递递的的信信息息会会给给人人们们带带来来一一种种满满足足感感，“嗯嗯，很很好好，我我吃吃饱饱了了。”进进食食具具有有生生理理和和心心理理上上的的双双重重抚抚慰慰作作用用：美美餐餐一一顿顿之之后后，你你可可以以去去放放松松，尽尽情情娱娱乐乐、休休息息或或去去睡睡觉觉。一一位位作作家家说说：“如如果果一一个个人人吃吃不不好好，就就会会想想不不好好，爱爱不不好好，也也
30、睡睡不不好好。”食食物物的的功功能能还还远远不不止止如如此此。食食物物的的化化学学成成分分复复杂杂，甚甚至至一一个个普普通通的的土土豆就含有几百种不同的化合物。豆就含有几百种不同的化合物。1.6 营养膳食对疾病预防有多大作用？营养膳食对疾病预防有多大作用？缺铁性贫血缺铁性贫血 维生素缺乏维生素缺乏 矿物质缺乏矿物质缺乏 食物中毒食物中毒 抵抗力弱抵抗力弱糖尿病糖尿病高血压高血压心脏病心脏病v成人骨质疏松成人骨质疏松v癌症癌症v传染疾病传染疾病唐氏综合征唐氏综合征血友病血友病镰刀型贫血症镰刀型贫血症 与营养无关与营养无关（遗传性疾病）（遗传性疾病）与营养有关与营养有关饮食选择从长远看对身体健康会
31、产生深远的影响，而吸烟饮食选择从长远看对身体健康会产生深远的影响，而吸烟和饮酒过量等生活习惯对身体的伤害也不可低估！和饮酒过量等生活习惯对身体的伤害也不可低估！1.7.经常运动会对健康带来哪些益处？经常运动会对健康带来哪些益处？人人们们日日常常的的食食物物选选择择会会对对人人体体长长期期的的健健康康产产生生极极大大的的影影响响。但但事事实实上上，营营养养与与体体育育运运动动相相结结合合才才是是更更有有效效的。的。减少心血管疾病的危险减少心血管疾病的危险减少某些癌症的危险（尤其是直肠癌和乳腺癌）减少某些癌症的危险（尤其是直肠癌和乳腺癌）改善精神面貌，避免抑郁症改善精神面貌，避免抑郁症思维更加敏捷
32、思维更加敏捷感觉充满活力感觉充满活力感受归属感感受归属感体育中能够得到乐趣和友谊体育中能够得到乐趣和友谊增强自知和自信增强自知和自信减少体内脂肪，增加非脂肪组织减少体内脂肪，增加非脂肪组织增增大大骨骨密密度度，减减少少日日后后患患骨骨骼骼疾疾病病的的危危险险或或减减轻轻骨骨骼骼 疾病症状疾病症状改善睡眠质量改善睡眠质量保持青春容颜，使健康的肌肤充满弹性和活力保持青春容颜，使健康的肌肤充满弹性和活力能使伤口更易愈合能使伤口更易愈合改善甚至消除行经不畅改善甚至消除行经不畅抗感冒和抗感染能力提高抗感冒和抗感染能力提高 科科学学地地说说锻锻炼炼并并不不能能确确保保你你会会得得到到所所有有上上述述的的益
33、益处处，但但只只要要你你营营养养得得当当又又经经常常保保持持运运动动，就就几几乎乎一一定定能能体体会会到到其其中中的的一一些些好好处处。即即使使只只能能得得到到上上述述裨裨益益中中的的一一半半，你你肯肯定定也也会会动动心心的的。到到体体育育馆馆、田田径径场场、网网球球场场去去锻锻炼炼吧吧！健健康地为祖国工作康地为祖国工作50年！年！1.8.如何看待五花八门的营养食品的广告宣传如何看待五花八门的营养食品的广告宣传？如今，越来越多的人开始关注什么样的营养学信息值得相信，越如今，越来越多的人开始关注什么样的营养学信息值得相信，越来越多的人想知道怎样更好地照顾自己。也有些人在寻找奇迹发生，来越多的人想
34、知道怎样更好地照顾自己。也有些人在寻找奇迹发生，如依靠补品轻松减肥，依靠某些营养品来防止衰老，防止谢顶或增强如依靠补品轻松减肥，依靠某些营养品来防止衰老，防止谢顶或增强性功能。性功能。人们对营养的强烈兴趣经过众多合法的和非法的机构贩售的各种人们对营养的强烈兴趣经过众多合法的和非法的机构贩售的各种服务和产品后变成了大把大把的钞票。使用合法企业产品的消费者能服务和产品后变成了大把大把的钞票。使用合法企业产品的消费者能够增进自身健康，而那些不幸上当受骗的人们要么丢了健康，要么失够增进自身健康，而那些不幸上当受骗的人们要么丢了健康，要么失去了钱财，甚至两者尽失。去了钱财，甚至两者尽失。可悲的是，每年流
35、入这类形形色色的江湖骗子口袋的钱多达可悲的是，每年流入这类形形色色的江湖骗子口袋的钱多达270亿亿美元。具有讽刺意味的是，那些江湖郎中们到处兜售一些无用的甚至美元。具有讽刺意味的是，那些江湖郎中们到处兜售一些无用的甚至是危险的是危险的“建议建议”，假冒伪劣产品，以及未经证实的方法，这些不仅，假冒伪劣产品，以及未经证实的方法，这些不仅使寻求健康的人们得不到健康，使寻求健康的人们得不到健康，而且延误了他们使用那些能够真正促而且延误了他们使用那些能够真正促而且延误了他们使用那些能够真正促而且延误了他们使用那些能够真正促进健康的正确方法的时机。进健康的正确方法的时机。进健康的正确方法的时机。进健康的正确方法的时机。